孔偉霞

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式下，中職院校旅游管理專業(yè)要以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育為人才培養(yǎng)方向，將此理念落實在每個實踐教學過程中，使學生的實踐能力以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力得到有效提升。本文主要介紹了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)視角下中職院校旅游管理專業(yè)在實踐教學過程中的問題，并有針對性地提出了幾點解決策略。

旅游管理專業(yè)有著較強的實踐性，對學生的實踐能力要求較高，因此中職院校教師在進行教學的過程中應注重此專業(yè)的自身性質(zhì)，始終將提升學生的實踐能力作為首要教學任務(wù)。尤其是在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的背景環(huán)境下，更要將學生實踐能力培養(yǎng)貫穿在每個教學環(huán)節(jié)當中。

一、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)視角下旅游管理專業(yè)實踐教學中的問題

（一）學生實習情況不理想

隨著創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式的提出，各類院校對學生實踐能力的培養(yǎng)給予了高度重視，并建立了較為專業(yè)的實踐平臺，雖然這一舉措相對于以前教學情況來講是一個較大的突破，但是仍然存在一定的問題。第一，學生對學校設(shè)置的相關(guān)實習活動興趣不大，導致學生參與度不高，同時中職院校旅游管理專業(yè)的學生缺乏一定的實踐意識，因此這也是影響其參與度的重要因素之一，加之學校在此種情況下，并沒有制定強制性的措施來對學生進行限制，所以使得整個實踐活動過于散漫；第二，雖然學生參與到了實踐活動當中，并進入了旅游企業(yè)進行實習，但是部分同學在旅游企業(yè)所從事職位與自身專業(yè)不相符，使得學生自身專業(yè)知識無法得到有效應用，因此實踐教學的作用也無法得到有效發(fā)揮；第三，中職院校在進行實習活動安排時，通常實習時間較短，無法獲得預期的實習效果。

（二）沒有專業(yè)的教師隊伍進行指導

教師在教學過程對學生有著一定的導向作用。同時旅游管理企業(yè)本身具有較高的專業(yè)性以及應用性，因此教師在進行實踐教學的過程中，應始終以培養(yǎng)專業(yè)性人才為目標。在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的背景下，教師除了需要具備豐富的專業(yè)理論知識外，還要具備專業(yè)的實踐操作能力。而目前中職院校中，此專業(yè)教師實踐操作經(jīng)驗缺乏，所以也就無法有效提升學生的實踐能力，其教學目標也就無法達到。即使學校從企業(yè)聘請實踐操作能力較強的旅游專業(yè)人才來進行教學，但是此類人才的教育經(jīng)驗又不及校內(nèi)教師，這種情況下學生對旅游相關(guān)知識理解的不夠透徹，也就無法為后續(xù)實踐操作提供保障。

（三）缺乏健全的實踐教學體系

從課程設(shè)置方面來講，雖然創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育正在不斷開展與深化，但是對于強調(diào)實踐性與應用性的旅游管理專業(yè)來講，實踐教學力度仍然不大。同時旅游管理專業(yè)涉及到的學科知識較為寬泛，綜合性較強，而現(xiàn)有的旅游管理專業(yè)在課程設(shè)置方面缺乏一定的全面性，因此學生所學習內(nèi)容不能滿足相關(guān)專業(yè)要求。從實踐平臺搭建方面來講，中職院校由于受到自身因素影響，在建立實踐平臺過程中，設(shè)備的完善性與高級院校有著一定的差距，即使與校外企業(yè)進行了合作，但是由于合作深度有限，所以其起到的教育作用也有一定的局限性。

二、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)視角下旅游管理專業(yè)開展實踐教學的措施

（一）對現(xiàn)有的實習體系進行完善

基于旅游管理專業(yè)的實踐性等特點，中職院校要加強與當?shù)卣约捌髽I(yè)的溝通與交流，建立三方聯(lián)動的教育模式。首先學校對學生實踐實習活動要予以重視，并制定強制性的相關(guān)規(guī)定，使學生參與到實習活動當中，同時加大對學生在實習方面的教育力度，提高學生對實習活動的認識；其次，當?shù)卣獙πＦ蠛献鬟M行重點關(guān)注，充分發(fā)揮政府的主導作用，為學校與當?shù)仄髽I(yè)之間搭建橋梁；最后學校要根據(jù)本校旅游專業(yè)學生的學習情況，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育背景下，對學生進行分組，從而有針對性、有層次性地進行實習活動，使學生的實踐能力得到充分提升。

（二）建立專業(yè)的教師隊伍

由于旅游管理專業(yè)的特殊性，所以其對教師的理論知識以及實際操作能力有著較高的要求，因此中職院校要重視專業(yè)隊伍的建設(shè)，充分發(fā)揮教師在教學過程中的作用，提高學生的實踐能力。一方面，學校要對現(xiàn)有的教師進行實踐方面的培訓，例如可以安排教師到合作企業(yè)中進行實踐方面的學習，使教師理論知識與實踐操作能力和諧發(fā)展；另一方面，聘請旅游管理行業(yè)的專業(yè)人才作為學生實踐教學的教師，彌補現(xiàn)有教師實踐能力不足的情況，這樣既保證了學生理論知識的學習，又提升了學生的實踐能力。

（三）對現(xiàn)有的實踐教學體系進行完善

首先在課程設(shè)置方面，學校要充分考慮到此專業(yè)的特殊性，增加實踐課程在教學過程中所占比重，做到理論知識課程與實踐操作課程的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。同時還要考慮到課程設(shè)置的全面性，對旅游管理專業(yè)所涉及到的其他方面知識進行教學，例如在實際旅游過程中，會遇到一些存在糾紛的事件，在這種情況下，不止要求旅游管理專業(yè)具備一定的專業(yè)知識，同時還要具備一定的溝通、禮儀以及法律等方面的知識。另外，中職院校要重視與校外企業(yè)合作，并將校外企業(yè)當作提升學生實踐能力的重要平臺，加強與企業(yè)的交流與合作，推動學生實習活動的不斷深化，確保學生在實習活動中能夠?qū)W習到更多實踐方面的知識。同時要積極對現(xiàn)有的實習模式進行改革與創(chuàng)新，根據(jù)學生的實際情況來進行實習崗位的安排，從而推動實踐平臺層次性、精準性的建設(shè)。

三、結(jié)語

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)背景不僅給中職院校旅游管理專業(yè)帶來了一定的機遇，而且也使其面臨的挑戰(zhàn)逐漸凸顯，因此中職院校要正視自身實踐教學過程中的不足之處，并及時采取行之有效的解決策略，從而使實踐教學的作用得以充分發(fā)揮。

（作者單位：佛山市順德區(qū)李偉強職業(yè)技術(shù)學校）