劉向美

老話說，世上有三樣苦，打鐵、劃船、磨豆腐。足見豆制品加工這一行的不容易?？此坪苄〉男挟?dāng)，庫倫旗水泉鄉(xiāng)的李顯華卻做出了大文章，小小“豆腐坊”成為他帶動(dòng)村民脫貧致富的“夢(mèng)之坊”。

剛走進(jìn)水泉鄉(xiāng)國龍石磨豆制廠，一股豆腐的醇香味就撲鼻而來。尋著香味走進(jìn)車間，機(jī)器轟鳴、熱氣騰騰，幾名工人有條不紊地操作著機(jī)器：沖洗黃豆、磨漿、渣漿分離、煮漿、點(diǎn)腦、攪腦、壓制，香噴噴的豆腐就成型了。

李顯華介紹道：“這就是我們的‘水泉豆腐，方圓百里都很有名，由于采用傳統(tǒng)的石磨工藝，豆腐品質(zhì)高、味道好，很受顧客歡迎，現(xiàn)在主要銷往科爾沁區(qū)、庫倫旗、奈曼旗、遼寧阜新等周邊旗縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)，固定的銷售網(wǎng)點(diǎn)有100多個(gè)。

11年前，李顯華開辦了水泉鄉(xiāng)國龍家電家具城，賺得了人生第一桶金。之后，李顯華緊緊抓住“石磨豆腐”這個(gè)商機(jī)，成立了水泉鄉(xiāng)國龍石磨豆制廠。李顯華說：“以前村里的家庭小作坊所有工序都靠人工，活重，產(chǎn)量也低。經(jīng)過多次嘗試我們改為由電機(jī)帶動(dòng)石磨，既方便省力，又大幅度提高了產(chǎn)量?，F(xiàn)在，每天能制作1500斤豆腐，收入達(dá)4500元?！?/p>

現(xiàn)在，李顯華的豆腐坊有工人20人左右，多數(shù)都是本村或鄰村的貧困戶，月工資2300—5000元，工廠一年發(fā)放工資40多萬元?！凹依锖⒆诱谧x初中，耕地又少，靠種地的收入根本不夠?，F(xiàn)在家門口有了工廠，我和媳婦每個(gè)月的工資有4600元，生活是越來越有奔頭了。”貧困戶孟顯友高興地說。

談到未來的發(fā)展時(shí)，李顯華信心滿滿：“我計(jì)劃繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，添置機(jī)器，增加員工，試生產(chǎn)其他豆類產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)豆制品生產(chǎn)規(guī)模化、品牌化發(fā)展，帶動(dòng)更多的鄉(xiāng)親和我一起過上富裕、幸福的日子?！?/p>