豆腐坊
- 豆腐坊磨出致富路
家?guī)X村的“英才豆腐坊”里，工人們正緊張有序地制作著柴火漿水石磨手工豆腐，當一顆顆金黃飽滿的黃豆，變成了一塊塊熱氣騰騰的豆腐，工人們用露出的大半截胳膊擦拭著額頭上的汗珠?！拔覀冏龅牟窕鸲垢玫氖莻鹘y(tǒng)制作工藝，不僅營養(yǎng)健康，而且豆腐味兒更濃、更香。”豆腐坊經營者侯英才說，“雖然去年底才開始營業(yè)，可因為味道地道，顧客越來越多?！苯衲?9歲的侯英才在江蘇從事電銷行業(yè)多年，在外漂泊的日子久了，他總是想起家鄉(xiāng)豆腐的味道?！靶〉臅r候，村里家家戶戶有做柴火漿水石磨手工豆腐
農家致富顧問·上半月 2023年2期2023-05-30
- 豆腐坊磨出致富路
家?guī)X村的“英才豆腐坊”里，工人們正緊張有序地制作著柴火漿水石磨手工豆腐，當一顆顆金黃飽滿的黃豆，變成了一塊塊熱氣騰騰的豆腐，工人們用露出的大半截胳膊擦拭著額頭上的汗珠?！拔覀冏龅牟窕鸲垢玫氖莻鹘y(tǒng)制作工藝，不僅營養(yǎng)健康，而且豆腐味兒更濃、更香?！?span id="syggg00" class="hl">豆腐坊經營者侯英才說，“雖然去年底才開始營業(yè)，可因為味道地道，顧客越來越多?！苯衲?9歲的侯英才在江蘇從事電銷行業(yè)多年，在外漂泊的日子久了，他總是想起家鄉(xiāng)豆腐的味道?！靶〉臅r候，村里家家戶戶有做柴火漿水石磨手工豆腐
農家致富顧問·上半月 2023年2期2023-05-30
- 跟著父親做了十幾年豆腐
坊里。而我家的豆腐坊，也是其中一員。一父親做豆腐是半路出家。初學時，父親的成果讓人不忍直視：磨出來的漿不是太稀就是太稠；豆腐要賣相沒賣相，要口感沒口感。那段時間，我家一天三頓飯，頓頓都是豆腐的殘次品或半成品，所以后來我不喜歡吃豆腐了。在生活的重壓下，父親全身心撲在了提高手藝上，很快，他做出的豆腐就得到了師父的肯定。我們也終于告別了頓頓吃豆腐的日子，我和姐姐很是開心。學藝成功后的2006年，父親掘了舊院西邊的一塊小菜園，和泥壘磚，蓋起一間廠房，從外面拉來一臺
讀者·原創(chuàng)版 2023年5期2023-05-16
- 堅守
的外墻上寫著“豆腐坊”三個字。許是歲月風塵漫過，墻上的字已變得模糊，我大悟，原來老者是位做豆腐的手藝人啊。我有些好奇，于是信步入室，略有年代感的物件擺放整齊，正在拉風箱的老者抬起頭來，看著我笑了笑：“姑娘，這豆腐坊是我的父輩留給我的，地方小，你隨便找個旮旯坐坐，若感興趣看我做豆腐的話，只好委屈你站著了。”我應聲站在一旁。老者端來一盆泡水的黃豆粒，用手掌輕搓黃豆，黃豆的摩擦聲混著清越的水聲，沙沙作響。老者說要先用石磨將黃豆碾碎，他將黃豆依次倒入石磨的眼中，右
初中生寫作 2023年4期2023-05-06
- 白玉凝脂
裕后街，五六家豆腐坊。說到豆腐好吃，要數(shù)劉記豆腐。劉記豆腐哪有買？街坊嘴一努——眼犀牛井右側。犀牛井，以前叫涌泉。俯身觀井，可見井底橫臥一巨石，周身裹著一層活爽爽的苔蘚水草，酷似一頭沉浸水底的犀牛。說是當年，神農讓九頭神犀牛降臨裕后街，佑護此地風調雨順，五谷豐登，六畜興旺。那日，一惡龍突然現(xiàn)身，肆意往巷頭街尾散播瘟疫。九頭犀牛義憤填膺，跟惡龍搏殺起來，鏖戰(zhàn)九天九晚，最終惡龍落敗而逃。其中八頭犀牛窮追不舍，跟隨去了東海。另一頭犀牛則在與惡龍廝殺中傷了自己的腳
湖南文學 2022年10期2022-11-18
- 百年傳承，留住時光的味道
腐，她喜歡自家豆腐坊內霧氣氤氳的樣子，深愛彌漫在空氣中的濃濃豆香味。有時，她放學回家，就跟在大人后面剝豆腐、燒鍋，毫無怨言，樂在其中。父母生育了兩個女兒，身為長女的沈小芳結婚后，和丈夫留在父母身邊生活。那時，夫妻倆在如皋市的工廠工作，業(yè)余時間幫父母做豆腐。“當時，別的豆腐坊都已經采用小鋼磨磨豆子了，我媽媽還堅持用石磨推，并且是先磨一遍豆子，再磨一遍漿，用太爺爺和爺爺教的傳統(tǒng)方法做手工豆腐，工作量巨大?！弊龊枚垢€不算，賣豆腐也費時費力。那時的磨頭鎮(zhèn)還沒有菜
莫愁 2022年31期2022-11-10
- 百年傳承，留住時光的味道
腐，她喜歡自家豆腐坊內霧氣氤氳的樣子，深愛彌漫在空氣中的濃濃豆香味。有時，她放學回家，就跟在大人后面剝豆腐、燒鍋，毫無怨言，樂在其中。父母生育了兩個女兒，身為長女的沈小芳結婚后，和丈夫留在父母身邊生活。那時，夫妻倆在如皋市的工廠工作，業(yè)余時間幫父母做豆腐?！爱敃r，別的豆腐坊都已經采用小鋼磨磨豆子了，我媽媽還堅持用石磨推，并且是先磨一遍豆子，再磨一遍漿，用太爺爺和爺爺教的傳統(tǒng)方法做手工豆腐，工作量巨大?！弊龊枚垢€不算，賣豆腐也費時費力。那時的磨頭鎮(zhèn)還沒有菜
莫愁·智慧女性 2022年11期2022-05-30
- 選 擇
了，要去老李的豆腐坊幫忙。老李滿口答應，小李恨不得立刻飛過去?！安患保覇柲銕讉€問題，通過了馬上給你買票。”老李問，“你早晨幾點起床？”“六點半?！毙±盥牭礁赣H那邊機器轟鳴，知道他在磨漿?！斑t了。來了要三點半起床，這樣才能趕上早市。你接受嗎？”“只要您給我開工資，我接受?！毙±钚睦飺芾∷惚P?！昂脴拥?，能吃苦。我再問，你一般什么時候吃飯？”“學校的三餐可規(guī)律了……”“那不行。早晨貨送完了才能吃早飯。上午豆腐賣得差不多了才能吃中飯，晚上也沒個準點。要有得胃
上海故事 2022年2期2022-04-15
- 老豆腐坊
魏曉曦老豆腐坊在村東頭兒。鄉(xiāng)親們挪不了幾步就能買塊熱騰騰的新鮮豆腐。一大早，雞剛打鳴，馬羅鍋就套上那件冬夏不離身的褪色藍布褂子，裝好兩囤豆腐，蹬上三輪車出了門。三輪車慢悠悠地繞過麥地，穿過小路，從立春到大寒，風雨無阻……三輪車的年頭兒和馬羅鍋的歲數(shù)差不多，除了車鈴不響，哪兒哪兒都響。腳蹬子咣當咣當，車座子嘎吱嘎吱，軸承螺絲吭嘰吭嘰……“豆——腐，豆——腐，大豆——腐。”拉長聲的“大豆腐”劃破了村子的黎明。這聲獨特的吆喝伴著三兩聲犬吠、豬吃食的呼嚕聲、扁擔挑
童話王國·文學大師班 2021年11期2021-12-21
- 山 風
就跑進了俺爺?shù)?span id="syggg00" class="hl">豆腐坊。俺爺一吸溜鼻子，就樂了——好豆子??！一拍大腿，俺爺就迎著香味兒跑出屋，跑上了西山坡，跑進了俺奶的豆子地。俺奶累了。鋤了一天的地，俺奶想要展展腰，借著山風，舒緩舒緩酸脹的胳膊腿，卻見一個人一路從坡下跑上來。俺爺迎著山風來到了俺奶跟前。俺奶平生第一次見到了俺爺。山風再次蕩過豆子地刮向東山溝的時候，俺奶和俺奶的黃豆，也已經來到了俺爺?shù)?span id="syggg00" class="hl">豆腐坊里。俺爺嘿嘿一笑，端出一大碗水豆腐，水豆腐上淋了用紅辣椒、鮮香菜、小香蔥、鹽和香油制成的調料，紅紅綠綠
百花園 2021年6期2021-10-15
- 豆腐
爺爺經營著一座豆腐坊，也熟識了一些老顧客，在村里小有名氣。我還小時最愛看爺爺像魔法師般將黃豆變成水靈靈的豆腐。黃豆是自家種的不消說，還要待它慢慢長；成熟后，爺爺必要精挑細選顆粒飽滿的，用水浸泡得直鼓脹，通身顯出淺嫩的黃色。待這些煩瑣的工序完成，爺爺才會動手，用竹斗將豆子連著水輕注入磨車，不緊不慢地轉起。而順著磨車壁緩緩淌下乳白的豆汁時，我總興奮地喊：“爺爺再轉快點！”爺爺也會一笑：“不急，心急做不了好豆腐！”又丟入一斗豆子，任那笨重的磨，緩慢地“咔吱”輕響
意林·作文素材 2021年12期2021-08-09
- 爺爺?shù)亩垢?/a>
爺在家里開起了豆腐坊。屋后的高山清泉，當年的新收黃豆，傳統(tǒng)的手工工藝，一人、一磨、一口鐵鍋、一套自制豆腐用具，小小豆腐坊日復一日豆香陣陣，水霧氤氳。做豆腐的黃豆需要提前泡發(fā)一夜。夜半爺爺便起床，磨黃豆、煮豆?jié){、點鹵水、壓槽板、切分塊、醬炸胚……天微亮，爺爺便出攤了，他將剛做好的豆腐放進兩個竹筐里，蓋上一層紗布，挑上肩，步行前往附近村莊叫賣?！岸垢?，賣豆腐嘍……”爺爺邊走，邊響亮地吆喝著，一條條村巷，一個個的少年夢在爺爺?shù)慕匈u聲中紛紛醒來。“賣豆腐的都來了，
小讀者之友 2021年6期2021-07-29
- 鬼推磨
丁老漢開著一家豆腐坊，靠質量贏得信譽，生意在當?shù)匦∮忻麣猓m說沒有大富大貴，但日子過得也不差。然而天有不測風云，這一年丁老漢的老伴得了場急病，他忙請來當?shù)赜忻睦芍性\脈。郎中開出了救命藥方，藥價十分昂貴。老夫妻感情深厚，花多少錢也要治，可丁老漢做生意一向關照顧客，許多人都是賒賬吃豆腐，年底才結賬還錢，若遇年景不好，有還不上錢的，丁老漢也會將欠賬一筆勾銷，因此丁老漢一時之間根本湊不到錢。沒別的法子，他只好把拉磨的小毛驢賣了應急。這天，丁老漢在北關集賣了驢，又
故事會 2020年22期2020-11-20
- 鞭長能及
一心想到爸爸的豆腐坊里學技術、掙錢。一天，他給爸爸老李打電話抱怨：“爸爸，我也想把那些語法、字母、公式學好，可是我就是記不住，可能我這輩子與學習無緣！要不我去您店里，給您搭把手？”老李說：“好啊！難得你有孝心，又這么有主見，我也確實差人手。不過，你來了可是要干活的。為了證明你的決心，我先問你幾個問題，通過了馬上給你買票。”“好??！爸爸你隨便問，我現(xiàn)在可有力氣了?！薄澳阍绯繋c起床？”老李在那邊問。“這有什么好問的，我每天早上都是6：20起床?！毙±罡糁犕?/div>
新班主任 2020年8期2020-10-15
- 雨中
，下床，就去了豆腐坊。先把泡好的豆子打成漿，給殺豬鍋般的大鍋里添了水點了火。一切就緒，才想起男人還睡著，她怒氣沖沖走向豆腐坊隔壁房間，一腳踹開門，上去就掀掉男人蓋著的被子：“睡的死呀，沒看啥時候了！”男人一骨碌起身，睡眼惺忪道：“喊啥喊，一天到晚跟叫馬蜂蜇了一樣。”嘴里雖然叨叨不停，卻還是順從地趕緊起身收拾，隨王嫂去了豆腐坊。天下著雨，晾豆腐的地方跟牛下了牛娃一樣，骯臟不堪，夫妻倆淋著雨一起撐開兩把巨形大傘，清理了晾臺上的污物，然后酒鬼男人拿著酒瓶攪著漿，小小說月刊 2020年7期2020-07-27
- 諾 言
脆自己在家開間豆腐坊。每天，天剛朦朦亮，毛驢拉著石碾子的滋滋聲，像一曲古老的歌謠，從豆腐坊里飄出來。后來，爺爺老了，大伯接過了豆腐坊。大伯買了一臺電磨，做豆腐的節(jié)奏更快了些。爺爺閑不住，每天趕著毛驢車，大街小巷賣豆腐。也是那一年，大堂哥只用一輛新買的自行車，就娶回了大堂嫂。大伯覺得虧待了大堂嫂，對大堂嫂承諾，下面三個弟弟結婚時有啥，你和他們一樣就有啥。做豆腐辛苦著呢。頭天半夜，大伯把泡好的黃豆，往大盆里撈。然后，把黃豆一勺一勺地放入磨中。開啟電閘，電磨轟隆海燕 2020年6期2020-05-30
- 識破
縣柳渡鎮(zhèn)上有家豆腐坊，掌柜的姓陶，每天雞叫兩遍便起床做豆腐。有段時間，鄰居姚大嫌他做豆腐時弄出的聲響吵醒了美夢，天天到豆腐坊吵鬧不休。熱心街坊孟秀才對陶掌柜說：“你這豆腐坊開了不是一天兩天了，姚大從未以此為借口來鬧過事，但這幾天，他卻一反常態(tài)，真奇怪?！贝稳找辉?，姚、陶二人又吵了起來。孟秀才對姚大說：“不如你將閑置的西廂房騰出來改作臥房，睡覺距豆腐坊遠了，吵聲也就小了?！币Υ蟪聊艘幌峦饬?。姚大很快請來工匠開了工，孟秀才幾乎每天都要去瞧一會兒熱鬧。二十多文萃報·周二版 2020年4期2020-04-08
- 懷念豆腐
爺爺經營著一座豆腐坊，也熟識了一些老顧客，在村里小有名氣。我還小時，最愛看爺爺像魔法師般將黃豆變成水靈靈的豆腐。黃豆是自家種的不消說，還要待它慢慢長大;成熟之后，爺爺必精挑細選那些顆粒飽滿的，用水浸泡得腫脹，通身顯出淺嫩黃色來。待這些繁瑣的工序完成，爺爺才會動手，用竹斗將豆子連著水輕輕注入磨車，不緊不慢地轉起磨。而乳白的豆汁順著磨車壁緩緩淌下時，我總會興奮地叫喊：“爺爺轉快點，再轉快點！”爺爺也會笑一笑：“不急，心急做不了好豆腐！”然后又丟入一斗豆子，任那美文 2020年6期2020-03-28
- 豆腐坊風波
縣柳渡鎮(zhèn)上有家豆腐坊，掌柜的姓陶，每天雞叫兩遍便起床做豆腐。這天早上，陶掌柜剛做完豆腐，就見鄰居姚大忽然闖進了豆腐坊。姚大四十多歲，以做短工為生。他氣沖沖地吼道：“陶掌柜，你天天那么早就開始做豆腐，噼里啪啦地響個不停，還讓不讓我睡覺啦？從明天開始，你必須在太陽出山之后才能開始做豆腐，否則我跟你沒完！”陶掌柜這才明白了過來：做豆腐時弄出的聲響吵醒了姚大的美夢，姚大這是興師問罪來了。想到這兒，陶掌柜沒好氣道：“如果要到太陽出山之后才開始做豆腐，等做好豆腐，大家民間故事選刊·上 2020年2期2020-03-18
- 豆腐賣出好生活
致富的趙玉芝的豆腐坊。今年56歲的趙玉芝，曾在2009年到2013年不幸兩次遭遇車禍，失去了左腿，本就不富裕的家庭頓時雪上加霜，原來的豆腐生意也被迫停了下來。沉重的打擊使她無法面對生活，面對未來，當時她想到了死?？墒钱斔鎸号谂蔚难凵駮r，很快又放棄了這個念頭。她想，我要重新站起來。三個月后，她安裝了義肢，忍痛堅持康復訓練，終于重新站了起來。在黃陵縣各級領導和相關部門的關心和鼎力支持下，在幫扶干部何曉軍的指導幫助下，她又做起了豆腐。經過全家人幾年的努力，金秋 2020年20期2020-03-09
- “平安驛”印象
王學超盧氏豆腐坊2018年8月，“平安驛”商管部張建安部長帶領工作人員赴陜西袁家村考察項目時，被陜西袁家村的盧氏豆腐坊吸引，一間不大的店鋪里游客云集，生意十分興隆。張建安部長和工作人員向陜西袁家村“盧氏豆腐坊”老板盧志強說明來意，盧志強老板當即介紹在店里從事豆腐制作的侄女婿王三軍與張建安部長洽談去“平安驛”開豆腐坊的事宜。王三軍與青海有緣，曾經服役于青海省西寧武警總隊；去青海干一番事業(yè)是他多年來的夙愿。隨后，盧氏豆腐坊傳承人王三軍來到“平安驛”開了一家豆腐群文天地 2020年1期2020-03-07
- 親情年豆腐
膽地做出了個開豆腐坊的決定。明里說是做豆腐為社員們服務，暗里可是在為村里鄉(xiāng)親們豐富生活，和弄一點兒集體收入。豆腐坊建在一個養(yǎng)過牛的窯洞里，窯洞里放了一臺做豆腐用的小石磨。窯洞的門口用木頭和荒草打了個豆腐作棚，支了兩口大鍋，豆腐坊就算建成了。豆腐坊建成后，隊里決定讓父親掌管豆腐生產，因為，生產隊里父親是唯一會做豆腐的那個。父親掌管豆腐坊后，每天趕著一頭毛驢磨豆腐，熬豆腐，點豆腐的，沒日沒夜的勞累，保障每天出兩盤豆腐，供應五鄉(xiāng)四鄰的社員們享用。父親做的豆腐，不閩南風 2019年12期2019-12-27
- 香甜的石磨豆?jié){
們早早地來到了豆腐坊，準備體驗磨豆?jié){。正當老師仔細地講解著磨豆?jié){的過程及一些注意事項時，我們小組的同學就已經摩拳擦掌，想要大顯一番身手了。開始磨豆?jié){了！我們先把石磨豆?jié){機來來回回擦了幾遍，組長從小桶里抓了一把泡脹的黃豆，放進磨盤的進口處，再舀了一勺水，準備開磨。我自告奮勇，來到磨盤前，先把袖子擼起來，使出渾身解數(shù)，抓住石柄開始費力地推磨，一圈、兩圈、三圈……當磨到第四圈的時候，我的手有點酸了，速度明顯慢了下來，心里感慨：“哎，磨豆?jié){真不是件容易的事??！”不意林圖解作文（小學版） 2019年11期2019-12-03
- 豆腐坊往事
“賣國賊”……豆腐坊的院門上，多了許多石灰字，擦也擦不掉。來福破例沒磨豆腐，而是坐在門檻上發(fā)呆。他想起兩個月前的一幕。天剛露出魚肚白，豆腐坊里，來福左手的葫蘆瓢微傾，酸漿水（發(fā)酵后的豆花水）仿如絲線，均勻落入熱氣騰騰的木桶里;右手的長柄木勺，也畫八字般，緩緩地游走攪動，米白的豆?jié){，便慢慢凝成云絮般的豆花。除了一部分做糖豆花，其余的還得倒入兩尺見方的杉木格，壓成滑嫩鮮香的白豆腐。點完豆花，來福抬手要拭額頭上的細汗?！昂?！”耳畔忽聞一聲喝彩。來?；剡^頭，手中的小小說月刊 2019年11期2019-11-21
- 豆腐坊往事
“賣國賊”……豆腐坊的院門上，多了許多石灰字，擦也擦不掉。來福破例沒磨豆腐，而是坐在門檻上發(fā)呆。他想起兩個月前的一幕。天剛露出魚肚白，豆腐坊里，來福左手的葫蘆瓢微傾，酸漿水（發(fā)酵后的豆花水）仿如絲線，均勻落入熱氣騰騰的木桶里；右手的長柄木勺，也畫八字般，緩緩地游走攪動，米白的豆?jié){，便慢慢凝成云絮般的豆花。除了一部分做糖豆花，其余的還得倒入兩尺見方的杉木格，壓成滑嫩鮮香的白豆腐。點完豆花，來福抬手要拭額頭上的細汗。“好！”耳畔忽聞一聲喝彩。來?；剡^頭，手中的小小說月刊 2019年21期2019-11-13
- 豆腐坊風波
縣柳渡鎮(zhèn)上有家豆腐坊，掌柜的姓陶，每天雞叫兩遍便起床做豆腐。這天早上，陶掌柜剛做完豆腐，就見鄰居姚大忽然闖進了豆腐坊。姚大四十多歲，以做短工為生。他氣沖沖地吼道：“陶掌柜，你天天那么早就開始做豆腐，噼里啪啦地響個不停，還讓不讓我睡覺啦？從明天開始，你必須在太陽出山之后才能開始做豆腐，否則我跟你沒完！”陶掌柜這才明白了過來：做豆腐時弄出的聲響吵醒了姚大的美夢，姚大這是興師問罪來了。想到這兒，陶掌柜沒好氣道：“如果要到太陽出山之后才開始做豆腐，等做好豆腐，大家故事會 2019年20期2019-10-18
- 豆腐坊往事
“賣國賊”……豆腐坊的院門上，多了許多石灰字，擦也擦不完。來福破例沒磨豆腐，而是坐在門檻兒上發(fā)呆。他想起兩個月前的一幕。天剛露出魚肚白，豆腐坊里，來福左手的葫蘆瓢微傾，酸漿水（發(fā)酵后的豆花水）仿如絲線，均勻落入熱氣騰騰的木桶里；右手的長柄木勺，也畫八字般，緩緩地游走攪動，米白的豆?jié){，便慢慢凝成云絮般的豆花。除了一部分做糖豆花，其余的，還得倒入兩尺見方的杉木格，壓成滑嫩鮮香的白豆腐。點完豆花，來福抬手要拭額頭上的細汗?！昂?！”耳畔忽聞一聲喝彩。來?；剡^頭，手百花園 2019年6期2019-09-10
- 磨坊
極啦！爹和娘將豆腐坊建在了村旁的洗脂河畔。做豆腐用水多，對水質要求高，洗脂河水清洌甘甜，便于取用。還有呢，就是洗脂河岸是鄉(xiāng)親們出村進村的必由之路，方便大家來買豆腐。張亞東幾乎是在爹娘的豆腐坊里度過了自己的童年和少年時代。他是伴隨著淙淙的河水流動的聲音、爹推磨的吱吱呀呀聲、娘燒豆?jié){的咕咕嘟嘟冒泡聲長大成人的。每天晚上，喝一碗娘燒好的熱騰騰的鮮豆?jié){，他才擦擦嘴巴去睡覺。早晨起床的時候，一匣一匣做好的豆腐冒著淡淡的熱氣，升騰起來，和河面飄起的水霧融匯到一起。后來海外文摘·文學版 2019年6期2019-05-16
- 香甜的石磨豆?jié){
們早早地來到了豆腐坊，準備體驗磨豆?jié){。正當老師仔細地講解著磨豆?jié){的過程及一些注意事項時，我們小組的同學就已經摩拳擦掌，想要大顯一番身手了。開始磨豆?jié){了！我們先把石磨豆?jié){機來來回回擦了幾遍，組長從小桶里抓了一把泡脹的黃豆，放進磨盤的進口處，再舀了一勺水，準備開磨。我自告奮勇，來到磨盤前，先把袖子擼起來，使出渾身解數(shù)，抓住石柄開始費力地推磨，一圈、兩圈、三圈……當磨到第四圈的時候，我的手有點酸了，速度明顯慢了下來，心里感慨：“哎，磨豆?jié){真不是件容易的事?。 辈?/div>意林圖解作文（小學版） 2019年11期2019-03-08
- 熱河舊事之豆腐坊
最清楚。老白是豆腐坊的掌柜。熱河人都喜歡把做生意的人，無論生意大小，一律叫掌柜的。老白是外鄉(xiāng)人，來熱河時間不長，就開始做豆腐生意。老白就圖這生意本小，一盤石磨一頭驢即可。他也想做大生意，可腰里沒銀子。老白最初做豆腐生意也一般般。老白把自家的屋子叫豆腐坊。離老白豆腐坊大約十丈遠，有一口深約丈許的老井，井幫上長滿了綠色的青苔。附近上百戶人家都吃這口井里的水。后來，老白覺得做豆腐用水多，去老井挑水有點遠，就想在自家屋里挖一眼井，用著方便。老白是個勤快人，白天做豆小小說月刊 2019年1期2019-01-24
- 豆腐街
為橋邊的孫 家豆腐坊而得名。街不大，南北連著村子，約摸2000米長，主街不過800米。北面與村莊的交界處有一座小石橋，石橋南有兩間小街鋪，大門是那種老式的拼掇木板門。不掛牌無標記，那就是孫家豆腐坊。每天凌晨兩點多，從鋪子里射出兩道光，不一會兒，屋里便傳出“呼嚕呼?！钡氖ヂ暎瑫r不時，還會傳出老驢沉悶的“吭哧吭哧”聲。孫家做的豆腐，成色微黃，看起來也不夠水嫩，但吃到嘴里，口感適中，有濃濃的豆香味，讓人不由得吃了想，越吃越想吃。說起工序，大體都差不多，泡豆、打金山 2018年10期2018-12-15
- 李顯華：變“豆腐坊”為“夢之坊”
大文章，小小“豆腐坊”成為他帶動村民脫貧致富的“夢之坊”。剛走進水泉鄉(xiāng)國龍石磨豆制廠，一股豆腐的醇香味就撲鼻而來。尋著香味走進車間，機器轟鳴、熱氣騰騰，幾名工人有條不紊地操作著機器：沖洗黃豆、磨漿、渣漿分離、煮漿、點腦、攪腦、壓制，香噴噴的豆腐就成型了。李顯華介紹道：“這就是我們的‘水泉豆腐，方圓百里都很有名，由于采用傳統(tǒng)的石磨工藝，豆腐品質高、味道好，很受顧客歡迎，現(xiàn)在主要銷往科爾沁區(qū)、庫倫旗、奈曼旗、遼寧阜新等周邊旗縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)，固定的銷售網點有100多個。實踐·黨的教育版 2018年11期2018-12-01
- 豆腐助我把身翻
工，在南京一家豆腐坊起早貪黑地干，掙錢養(yǎng)家糊口。時間一長，難免思鄉(xiāng)心切，他就辭了工，準備還是回家鄉(xiāng)做點營生。種地這條路是不大走得通了。何中斌就想起在南京打工時學會的做豆腐手藝，在村里開了一家小豆腐坊。在南京時，他看老板掙錢容易，可如今輪到自己做，卻是萬事都難。由于技術不精，他做出來的豆腐總是“老”，口感不嫩，味道也澀，生意自然就說不上好，掙不到什么錢，就勉強維持著。偶然有那么一天，他去村會議室辦事，看見里面擺著電視機、機頂盒什么的。他覺得有些摸不著頭腦：“黨的生活·黨員電教與遠程教育 2018年10期2018-11-17
- 豆腐
爺爺經營著一座豆腐坊，也熟識了一些老顧客，在村里小有名氣。我小時最愛看爺爺像魔法師般將黃豆變成水靈靈的豆腐。黃豆是自家種的，磨豆腐前要先等黃豆慢慢長成。黃豆成熟后，爺爺必精挑細選出顆粒飽滿的黃豆，用水將它們浸泡得脹脹的，通身現(xiàn)出淺黃色。待這些繁瑣的工序完成，爺爺才會動手做豆腐。爺爺先用竹斗將豆子帶水一起輕輕注入磨車，磨車不緊不慢地轉起來，乳白的豆汁順著磨車壁緩緩往下淌，這時，我總會興奮地喊：“爺爺再轉快點！”爺爺笑著說：“不急，心急做不了好豆腐！”又丟入一作文·初中版 2018年4期2018-05-22
- 最強大的溫柔
，你總沉默地在豆腐坊里一天到晚地忙碌，你聽得見這個世界的一切喧囂，卻從不曾能夠表達半句。有時候我都不能明白，你寬容和善的笑容背后，藏著多少委屈與無奈?；氐郊依?，我找了一張大紙板，用記號筆刷刷地寫上“花家豆腐坊出售”。把紙板掛出門外后，我回房呼呼大睡，以補充這些天為送你最后一程所缺失的睡眠。第一個來找我的，是街口的小刀疤。他幾乎是跺著門把我叫醒的：“花朵兒！你給我開門！我問你！你為什么要賣掉花家豆腐坊？”小刀疤像一點兒都不知道我討厭他一樣，理直氣壯地要過問我家庭生活指南 2018年5期2018-05-21
- 豆 腐
爺爺經營著一座豆腐坊，也熟識了一些老顧客，在村里小有名氣。我小時最愛看爺爺像魔法師般將黃豆變成水靈靈的豆腐。黃豆是自家種的，磨豆腐前要先等黃豆慢慢長成。黃豆成熟后，爺爺必精挑細選出顆粒飽滿的黃豆，用水將它們浸泡得脹脹的，通身現(xiàn)出淺黃色。待這些繁瑣的工序完成，爺爺才會動手做豆腐。爺爺先用竹斗將豆子帶水一起輕輕注入磨車，磨車不緊不慢地轉起來，乳白的豆汁順著磨車壁緩緩往下淌，這時，我總會興奮地喊：“爺爺再轉快點！”爺爺笑著說：“不急，心急做不了好豆腐！”又丟入一作文中學版 2018年4期2018-04-10
- 名人經歷
，能不能開一間豆腐坊，掙點生活費。開豆腐坊所需本錢不多，大家都贊成他的想法。很快，大家將零花錢湊在一起，開了一家豆腐坊。蔡元培先是找了一個愿意學做豆腐的年輕人，然后手把手地將做豆腐的方法傳授給對方。不到半個月，那個年輕人做出來的豆腐品相就和蔡元培的一模一樣。蔡元培讓這名年輕人當起了做豆腐的師傅，自己則負責售賣。一些華僑聞訊趕來，對小店出售的豆腐贊不絕口。蔡元培還主動拿出一些豆腐讓法國人免費品嘗。那些法國人也被這種細膩綿軟的食物所吸引。豆腐坊很快有了名氣，每環(huán)球人物 2018年2期2018-04-09
- 王致和臭豆腐
親在家鄉(xiāng)原是開豆腐坊的，王致和幼年就學會了做豆腐，于是便在他居住地的附近租了幾間房，購置了一些簡單的用具，每天磨上幾升豆子的豆腐，沿街叫賣。有一次正值盛夏，豆腐還剩了好多沒賣出去，王致和一看，發(fā)愁了，如果就這么倒掉也太可惜了。這時他突然想起家鄉(xiāng)有用它們制成醬豆腐的，但怎么做呢？他苦思一番，就試著將這些豆腐切成小塊，稍加晾曬，找來一口小缸，用鹽、花椒腌了起來。之后歇伏停業(yè)，一心攻讀，漸漸地便把此事忘了。秋風送爽，王致和又想重操舊業(yè)，再做豆腐來賣。驀地想起那缸幼兒100 2018年7期2018-03-08
- 印尼萬?。盒⌒?span id="syggg00" class="hl">豆腐坊 百年“中國味”
印尼萬?。盒⌒?span id="syggg00" class="hl">豆腐坊 百年“中國味”□ 文/林永傳中國的“豆腐”，印尼語為“TAHU”，其發(fā)音與閩南語的“豆腐”一樣?！霸醋灾袊亩垢粌H是華人華僑，也是土生土長的印尼人最喜愛的食品。”在76歲的二代華人“客家女”李惠珠的指引下，記者來到印尼萬隆鬧市區(qū)的一家豆腐加工廠——永成(YUN SEN)豆腐坊?！岸垢匀f隆做的，而萬隆豆腐中，‘永成’牌最有名也最好吃?！闭f起“吃豆腐”，記者不止一次聽到這種說法。從熱鬧的臨街拐入小巷約30米處，就是前店后廠的“永成豆中國-東盟博覽（政經版） 2017年12期2017-12-12
- 豆腐張
就讓他去隊部的豆腐坊做豆腐。豆腐張家里上有兩個老人，下有四個挨肩的孩子，就靠著他一個人在隊里掙工分，日子過得異常艱難。夏天他總是穿一件洗得退了色的藍色粗布衣服，上面打了好幾塊補丁，而且還沾滿了豆渣；冬天身上是件油漬麻花的破棉襖。我問母親：“為啥大伙管張明的爸爸叫豆腐張??？”母親笑了：“你張叔常年做豆腐，衣服總是臟兮兮的，他又姓張，大伙就開玩笑叫他豆腐臟呢?！倍垢K、豆腐臟，大人們嘴里這么叫著，可都知道他做的豆腐干凈著呢。豆腐坊里做豆腐用的瓢呀鏟呀盆呀，這些北方人 2017年22期2017-11-18
- 懷念豆腐
爺爺經營著一座豆腐坊，也熟識了一些老顧客，在村里小有名氣。我還小時，最愛看爺爺像魔法師般將黃豆變成水靈靈的豆腐。黃豆是自家種的不消說，還要待它慢慢長大；成熟之后，爺爺必精挑細選那些顆粒飽滿的，用水浸泡得直膨脹，通身顯出淺嫩黃色來。待這些繁瑣的工序完成，爺爺才會動手，用竹斗將豆子連著水輕輕注入磨車，不緊不慢地轉起磨來。而乳白的豆汁順著磨車壁緩緩淌下時，我總會興奮地叫喊：“爺爺轉快點，再轉快點！”爺爺也會笑一笑：“不急，心急做不了好豆腐！”然后又丟入一斗豆子，新作文·高中版 2017年10期2017-11-15
- 古鎮(zhèn)的豆腐坊
小弄。這里便是豆腐坊。兩旁粉白的墻壁在太陽的暴曬下十分刺眼，唯有豆腐坊，是一片清涼。只不過中間隔了這么一段炎熱的路。豆腐坊的頂上有三棵大樹，都是極高的，爭先恐后地爭搶陽光，樹上一大片知了鳴叫。樹下擺著幾張小桌，桌旁全是人。人們手中最普遍的是一碗豆花，或是一些別的豆制品。還有些老人拿了把大蒲扇穿著背心乘涼。那一隅——逍遙！我走上前，頂著烈日，終于到了那樹蔭下。點了碗豆花，端著清涼的瓷碗，就坐在那靠近大樹底的一桌。著實爽快！舀起一勺豆花，那冰涼的醬汁中，透出冰新作文·初中版 2017年9期2017-09-22
- 舊時光里的炊煙
哦，那是爺爺在豆腐坊里起鍋爐，開工呢！豆腐坊里有兩口大缸，又笨又丑。缸壁上還結著洗不去的千張殼。缸旁靠著煮燒棒，T字型，上面布滿了蒸汽口，斷裂的棒桿已有膠帶粘過的痕跡。一旁是爺爺?shù)墓ぷ髋_，磚砌的，上面擺滿了大大小小、奇形怪狀的模具和千瘡百孔的千斤壓水頂。這些丑陋的東西，在爺爺手中變成了美味的創(chuàng)作者——爺爺將豆子用粉碎機榨出汁來，再一點點放入大缸里煮開，點入一點石膏，豆?jié){就成了豆腦，將豆腦攪勻，用一張大布包裹進模具內，再用千斤頂一層一層地加壓，輕則成為滑嫩可新作文·初中版 2017年7期2017-08-11
- 倆男人打賭挨罵
生產隊有個人在豆腐坊夸下?？冢f他能吃四斤豆腐，可當場打賭。如果輸了，豆腐錢自己掏；如果贏了，誰打賭誰出豆腐錢。當場有人要跟他打賭。賣豆腐的稱出四斤熱豆腐，吃豆腐的就一塊一塊往嘴里填。吃豆腐的人還真能吃，很快吃下三斤。這時，他姐姐來了，罵他：“吃壞了肚子，叫你后悔八百年！”他不回話，繼續(xù)吃，只是速度放慢了。不一會兒，打賭另一方的妻子來了。她對著丈夫大罵：“你把人家吃壞了，你這一百多斤賠給人家也不夠！”這一吵，打賭進行不下去了。四斤豆腐大約還剩半斤，吃豆腐的特別健康 2017年5期2017-07-14
- 周恩來鄧小平合撰豆腐聯(lián)
開設一家“中華豆腐坊”，以解決支部活動經費問題。在設計店鋪門面時，大家感到需要有一副充滿中國文化氣息的對聯(lián)，懸于店堂內，以展現(xiàn)中國特色。李維漢請周恩來先出個上聯(lián)，周恩來眼盯著豆腐磨，未加推辭即脫口而出：“旋輪磨上流瓊液”，大家齊聲叫好。正在考慮由誰撰下聯(lián)時，鄧小平搶先和出下句：“煮月鐺中滾雪花”。大家一齊鼓掌，認為這一下聯(lián)對得很妙。鄧小平具體負責豆腐坊的日常營銷工作，他熱情好客，很有組織能力，加上豆腐坊具有東方風味，很快吸引了法國人，一時聞名巴黎，大有供不鐵軍 2017年5期2017-05-23
- 豆腐坊
西側是玉秀家的豆腐坊，緊挨著西邊的小河，河里躥滿蘆葦，蘆葉青青，潤澤如玉，一股幽香沁滿整片豆腐坊。玉秀家的大瓦屋很寬敞，屋脊上鐫刻著花紋，天井里鋪著青磚，門檻前鋪著青石板，這一切都顯出這個家曾經不同凡響。玉秀家門前很熱鬧，買豆腐的來，不買豆腐的也來。我常在豆腐坊前轉悠，倒不是湊熱鬧，而是喜歡看玉秀家的一只古花瓶。古花瓶擱在玉秀家堂間的條幾上，寶藍色，里面插著兩根像戲臺上穆桂英身后的羽毛。我和莊上的孩子都喜歡探頭朝里看，有的說玉秀家祖輩曾有人當過將軍，留下了少年文藝·我愛寫作文 2017年3期2017-04-07
- 豆腐
爺爺經營著一家豆腐坊，這店在村里小有名氣，擁有不少老顧客。小時候，我最愛看爺爺像魔法師般將圓潤潤的黃豆變成水靈靈的豆腐。黃豆是自家田里種的，得等它從豆苗慢慢長大，直到成熟。每次爺爺總是挑選飽滿的來浸泡，直泡得豆子通身顯出嫩黃色才行。待這些繁瑣的工序完成，爺爺才會用竹斗將豆子連著水注入磨車，然后不緊不慢地轉起來。每當乳白的豆汁順著磨車壁緩緩淌下時，我總是興奮地喊：“爺爺再轉快點兒！”爺爺也會一笑：“不急，心急做不出好豆腐！”隨后又丟人一斗豆子，任那笨重的磨車作文通訊·高中版 2016年11期2017-02-28
- 探訪阿喬豆腐坊
市場里面的阿喬豆腐坊，參觀學習馬橋豆腐干的制作方法和制作流程。我們早上7點多鐘就到了，只見豆腐坊里一片繁忙，門口的架子上已經堆起了很多做好的豆腐干，制作間里熱氣騰騰，機器轟鳴，工人們正忙個不停。阿喬是豆腐坊的老板，他十分熱情地給我們逐一介紹馬橋豆腐干的制作過程。黃豆要先泡上一夜，用機器打磨成豆?jié){后過濾，再倒進一口大鍋里加熱，燃料是木柴。豆?jié){加熱的時候會在表面起一層膜，阿喬老板說，要把這層膜撈走，不然豆?jié){會有苦味。豆?jié){熬好之后，還要再過濾一次，然后用鹵水把豆少先隊活動 2016年12期2017-01-03
- 貓眼胡同
喜歡的地方就是豆腐坊，爬上豆腐坊木頭架子的房梁上，用一根竹竿偷偷地挑大鍋里面的豆腐皮兒，這是他們常做的事情。壞人英叫他們壞孩子，長大了要去撿垃圾的孩子。壞人英是不蓮的媽媽，其實準確地說她是不蓮的后母，她對不蓮一點兒也不好。胡同里的人都是這么覺得的，她讓不蓮自己洗襪子，洗衣服，并且不準不蓮進入她的臥室。他們都討厭壞人英，這一點是肯定的，不過東子卻有自己的想法。他認為壞人英之所以不讓不蓮進入她的臥室，是因為有一個秘密，這一點我們一會兒再來仔細說，還是先來說貓眼文學少年(原創(chuàng)兒童文學) 2016年5期2016-07-04
- 小生意里賺10億
便宜了，所以小豆腐坊的老板動輒改行去發(fā)展別的事業(yè)。聽了老板的這番話，小伙子不禁有了辦豆腐坊的想法，覺得賣豆腐并不像人們認為的那樣子，因為一塊豆腐雖然只有幾毛錢，但上海有1400萬人口，而且外來人口還源源不斷地擁入，這些人都要吃飯的，如果每100人里有一個人買豆腐，那就是一筆大生意！小伙子興致勃勃地回到家里籌錢，然而當親朋好友聽說他要做豆腐生意時，把頭搖成了撥浪鼓，都不肯借錢給他，他們說：“一個硬幣就成交的小生意，能做成什么氣候？”許多親友甚至擔心小伙子借了時代青年(上半月) 2012年1期2012-09-22
- 創(chuàng)新是常規(guī)生意的出路
之道。他發(fā)現(xiàn)開豆腐坊前景不錯，于是拜師學藝掌握了做豆腐的手藝，辦起了一家小型豆腐坊。憑著過硬的技術，鄒奎增的豆腐生意很快就做得紅紅火火。后來，見豆腐坊利潤可觀，別人也開始跟進，當?shù)仃懤m(xù)出現(xiàn)了三四家豆腐坊。競爭對手為了招攬顧客，不惜以低價惡性競爭，鄒奎增的生意大不如前。眼看賣豆腐的利潤減少了，鄒奎增又開始琢磨：磨豆腐產生的副產品——豆腐渣只能作為飼料用來喂豬喂雞，甚至白白倒掉，造成浪費，十分可惜。能不能把豆腐渣好好利用起采，創(chuàng)造經濟效益呢?鄒奎增開始多方查找黨員文摘 2009年7期2009-08-21
- 豆腐記憶
取豆腐票，再到豆腐坊去換成排隊號，然后按號付錢，每人每月半斤豆腐，可以選擇是豆腐、豆花還是豆芽，所以吃一次豆腐要排幾次隊。因為年紀小，每次都是母親去買回來，不知其中的辛苦。有次母親病了，請人在糧店把票取回來，眼看就到月底了，不買豆腐票就過期了，這個月就吃不上豆腐了，不得已，母親請鄰家阿姨帶著我一起去買。記得那是個飄著毛毛雨的冬天，早上四點半鐘鄰居阿姨來叫上我，我睡意朦朧跟隨著她，走在不寬的田坎上，不能牽手，只能睜大眼睛看著前面的電筒光，不小心就滑倒在田里，貴陽文史 2009年6期2009-01-14
- 雨中