郭永佳

我咬著新買(mǎi)回來(lái)的煎餅，心里略感一絲失望。這煎餅嘗起來(lái)有些松軟，味道太過(guò)甜膩，我不由懷念起姥姥家的煎餅，姥姥家的煎餅是脆的。

一碾小石磨，一方圓鐵灶，一柄小把木鏟。那磨盤(pán)是我也能推動(dòng)的，勺卻怪異得很。三勺豆面，一勺玉米面，一瓢開(kāi)水，那便是一頓飯的伙食。

灶里塞滿了柴火，引了爐火。柴火初燃，先是一陣噼里啪啦聲。那小火苗暗暗地伸出火舌舔著灶底，趁著姥姥不注意，想趁勢(shì)爬出鐵灶。姥姥不慌不忙，把不聽(tīng)話的火苗有條不紊地壓在灶底。調(diào)好了火候，好戲便開(kāi)始了。

玉米面是新曬好的，經(jīng)了姥姥的手，成了奶色的糊。那勺里的糊往鍋上一磕，便唱起了“滋滋”的歌。姥姥的小木鏟往前一推，再向身前一拐，便展成了一個(gè)大大的圓。先像一方白布，轉(zhuǎn)了幾圈，慢慢地就像姑娘的臉，染上了些許紅暈，看得讓人心醉。小鏟便緊貼著灶沿，利落地跑了一圈。姥姥右手翻轉(zhuǎn)，那一圈煎餅也跟著，翩翩地飛起又急速地落在案幾上。

太陽(yáng)也被引了來(lái)，光灑在灶前的短墻上，漫到了姥姥的身上。絲絲銀發(fā)被陽(yáng)光點(diǎn)綴，猶如灑了幾碎鉆石，仿如那自帶光環(huán)的仙人。

在外玩耍的我們便仰起頭，跟著那餅翻飛時(shí)帶起的香氣走到那方短墻邊上。哥哥姐姐們畢竟年紀(jì)大些，膽子也大很多。他們踩著柴垛，翻過(guò)短墻。我只能在原地急得直跺腳，委屈地向家里一路小跑。跑幾步就站住挺會(huì)，用我肉乎乎的小手擦一下我那掛在臉上的淚珠。

剛剛走到門(mén)口，便看到哥哥姐姐們因?yàn)轲捵熘庇檬帜眉屣灤髷《鴼w的慘象。一個(gè)個(gè)雙腳輪流跺地，用嘴吹吹被燙的手，邊吹手邊甩手?？吹剿麄兝仟N的樣子，姥姥嗔怪道：“真是饞嘴的貓。心急吃不了熱豆腐，看，急也沒(méi)用嘛。”我卻幸災(zāi)樂(lè)禍地破涕為笑，姥姥看著站在門(mén)口的我，便過(guò)來(lái)用袖子擦一下我那自以為擦干了的淚痕。

脆生的煎餅，一折一響，全都咽到肚子里去了。那煎餅，滋味無(wú)窮，咬一口，便帶了一聲響，先一味干脆，后一味香甜，那才是世間最真的美味呀！

媽媽買(mǎi)回的村頭的煎餅，同樣的面，同樣的水，卻怎么都不對(duì)味。姥姥卻說(shuō)：“這煎餅還不錯(cuò)?！蔽艺f(shuō)：“比不上姥姥您做的煎餅……”姥姥只是微笑，卻不說(shuō)話說(shuō)。我和哥哥姐姐們都長(zhǎng)大了，而姥姥卻不知何時(shí)變老了，現(xiàn)在連走路都需要歇息一下，更別說(shuō)攤煎餅了。

我順著姥姥望著的方向看去，看到了滿天的云彩和越來(lái)越美的夕陽(yáng)。

（指導(dǎo)教師：邊愛(ài)霞）