佘友志 盧海燕 王兵 章祥生 湯海建

摘 要：茄子是人們喜愛(ài)的蔬菜之一，具有良好的市場(chǎng)前景。隨著設(shè)施大棚蔬菜的快速發(fā)展，對(duì)適于設(shè)施栽植的茄子品種需求非常迫切。作為江蘇省農(nóng)科院培育的茄子新品種，“蘇崎3號(hào)”具有高產(chǎn)、商品性好等特點(diǎn)，也非常適合早春栽培。為此，本文就該品種大棚早春栽培技術(shù)進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹，以期實(shí)現(xiàn)早春茄子的豐產(chǎn)豐收。

關(guān)鍵詞：茄子；大棚栽培；早春；高產(chǎn)

“蘇崎3號(hào)”茄子為棒形長(zhǎng)茄，可耐低溫，耐弱光，商品性非常好。本文就“蘇崎3號(hào)”早春大棚栽培技術(shù)進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹，以供生產(chǎn)參考。

一、品種特性

“蘇崎3號(hào)”屬于一種早熟長(zhǎng)茄品種，果實(shí)呈長(zhǎng)棒狀，果皮為黑紫色，該品種生長(zhǎng)適應(yīng)性好，不僅耐低溫、耐弱光，而且果實(shí)緊實(shí)，便于長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)運(yùn)。由于栽植前期具有高產(chǎn)性，非常適合在長(zhǎng)江流域種植。

二、“蘇崎3號(hào)”栽培技術(shù)

1.培育壯苗

早春茄子上市時(shí)間越早，獲得的效益越多。為了培育出適齡的壯苗，必須合理選擇播種期與苗齡。這是實(shí)現(xiàn)“蘇崎3號(hào)”早春大棚栽培高產(chǎn)的基礎(chǔ)條件。

（1）播種時(shí)間：播種時(shí)間通常在11月中旬-12月中旬，苗齡可縮短到90～100天。選擇通風(fēng)向陽(yáng)、排水良好、沒(méi)有病蟲(chóng)害的大棚蔬菜地作為苗床，播種前提前2天選擇晴天曬種。

（2）播種方法：為方便苗期管理，也為了提高茄苗質(zhì)量，可采用基質(zhì)穴盤(pán)，電熱絲加溫育苗。該育苗方式能夠降低病蟲(chóng)害發(fā)生幾率?？蛇x擇72孔的穴盤(pán)，每畝播種量約為20～25g。要澆足夠底水，鋪上電熱絲，間距為15cm，隨后貼上塑盤(pán)。將90%濕度飽和的基質(zhì)裝入后，向穴內(nèi)撒種，1～2粒/穴。播種結(jié)束后將10%沒(méi)有拌水的基質(zhì)鋪上，土厚度為1.0～1.5cm，覆蓋地膜，最后蓋上小拱棚。

（3）苗期管理：要特別留心溫度變化，多檢查出苗。一旦發(fā)現(xiàn)戴帽苗馬上補(bǔ)土，補(bǔ)水。出苗期內(nèi)溫濕度度控制：白天以25～30℃為宜，晚間以15～20℃為宜，濕度以≤70%為宜。通常7～10天就會(huì)出苗。有一半幼苗出土后，晴天中午9.30時(shí)左右應(yīng)迅速揭開(kāi)覆蓋的地膜和小拱棚，盡量讓幼苗多見(jiàn)光，16小時(shí)前蓋上小拱棚，起到保溫作用。當(dāng)全部出苗后降低溫度，白天調(diào)節(jié)為25～28℃，晚間調(diào)節(jié)為18～20℃。根據(jù)天氣狀況合理澆水，多通風(fēng)透氣，幼苗附近土壤呈濕潤(rùn)狀態(tài)。在陰雨天可及時(shí)打開(kāi)太陽(yáng)燈，達(dá)到補(bǔ)光、增溫目的。當(dāng)緩苗后應(yīng)控制澆水，視幼苗長(zhǎng)勢(shì)情況確定是否補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。如果發(fā)現(xiàn)葉色變淺，生長(zhǎng)遲緩，應(yīng)及時(shí)追肥?？刹捎萌~面施肥法，肥料選用0.3磷酸二氫鉀溶液、0.5%尿素，也可選用腐熟稀糞水進(jìn)行澆施。定植前1周或10天左右開(kāi)始降溫控水。在保證幼苗不受凍的條件下，白天可逐步增加通風(fēng)量，并延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間，使晝夜溫差加大。為提高幼苗的適應(yīng)能力，盡量確保定植后的成活率，可逐步調(diào)控苗床溫度，使其向生產(chǎn)場(chǎng)所溫度靠近。

2.及時(shí)定植

（1）定植前準(zhǔn)備：應(yīng)在沒(méi)有種植過(guò)茄科作物的大棚內(nèi)定植，及時(shí)清除大棚內(nèi)的殘?jiān)c雜草。先整地施基肥，選用復(fù)合肥50kg/畝，腐熟有機(jī)肥為3噸/畝。在深翻土地時(shí)施肥，深翻厚度為25～30cm。定植前做畦，定植時(shí)間在12月中旬。選在雙層大棚內(nèi)定植（大棚規(guī)格長(zhǎng)×寬×高為100.0 m×6.0 m×2.5 m）。上好雙層裙膜，棚內(nèi)為6個(gè)組合，采用高壟種植方式，壟高25cm，壟面寬75cm，壟溝寬35cm。蓋上地膜再鋪設(shè)滴灌管。定植條件如下：棚內(nèi)溫度連續(xù)1周不低于8℃，地下10cm處土溫保持在10℃以上，幼苗達(dá)到壯苗條件。

（2）定植：在晴天定植，定植前20天開(kāi)始扣好大棚薄膜，待達(dá)到定植條件后在壟面定植，采用雙行定植法，株距為35cm，每畝可栽培2500～3000株左右。定植時(shí)間多選在2月下旬～3月上旬，定植前一天需澆起苗水，定植結(jié)束后想壟溝內(nèi)進(jìn)洇足澆定根水，以壟面呈濕潤(rùn)狀態(tài)為宜，并在當(dāng)天套好小棚。

3.定植后管理

（1）溫度管理：適合茄子生長(zhǎng)的溫度大多為15～32℃。通常在4月上旬可將小拱棚拆掉。當(dāng)溫度過(guò)超過(guò)35℃，茄子的莖葉花生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)受到抑制；如果長(zhǎng)時(shí)間處于22℃以下茄子生長(zhǎng)遲緩；晚間溫度在13～15℃以下則生長(zhǎng)緩慢。

（2）水肥管理：定植過(guò)程中要澆足量的定植水，之后1周澆緩苗水。從緩苗后到開(kāi)花前這段時(shí)間通常不用澆水，如果天氣高溫干旱可適當(dāng)澆水。待形成門茄后可在澆水的過(guò)程中追肥，以利于果實(shí)膨大。肥料一般可選用尿素，45%硫酸鉀型復(fù)合肥，用量分別為10kg/畝，50kg/畝。待進(jìn)入盛果期后應(yīng)合理增加水肥量。除了追施速效氮肥外，還應(yīng)追施1次鉀肥，用量為15～25kg/畝。選在晴天澆水，為盡量節(jié)水，可引進(jìn)膜下滴灌節(jié)水技術(shù)。同時(shí)，應(yīng)放風(fēng)排出濕氣，防止棚內(nèi)濕度過(guò)大而引發(fā)病害。

（3）花果管理：在開(kāi)花結(jié)果期要控制好溫度，若溫度過(guò)高可導(dǎo)致果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，出現(xiàn)僵果。晚間溫度過(guò)低，可引起生長(zhǎng)緩慢、落花。在開(kāi)花后為輔助坐果，可在晴天清晨8點(diǎn)至9點(diǎn)利用防落素進(jìn)行點(diǎn)花，濃度為30～40mg/L，以提高坐果能力。

（4）整枝打杈：選留的結(jié)果枝干必須分布均勻，枝條往上生長(zhǎng)，從而使植株透光性良好。為避免坐果后果實(shí)壓彎枝條，導(dǎo)致枝條彎曲生長(zhǎng)，應(yīng)同時(shí)進(jìn)行吊蔓。整枝時(shí)間選在門茄開(kāi)始膨大時(shí)，利用雙干整枝法，操作方法如下：待對(duì)茄形成后，剪掉兩個(gè)向外的側(cè)枝，只留下兩個(gè)向上的雙干，將其它側(cè)枝均打掉。為促進(jìn)果實(shí)早熟，可在有7個(gè)果實(shí)長(zhǎng)出后進(jìn)行摘心。門茄瞪眼時(shí)把基部的無(wú)用葉片摘掉。隨著植株的生長(zhǎng)，可逐步打掉底層葉片，以提高內(nèi)部通風(fēng)透光性。

4.病蟲(chóng)害防治

（1）病害防治：黃萎病的防治藥劑選用50%苯菌靈可濕性粉劑1500倍液，采用灌根防治。在免疫病發(fā)病初期可利用75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液防治，噴霧防治，隔1周噴霧1次，連續(xù)進(jìn)行2到3次。選用50%速克靈1500倍液在灰霉病發(fā)病初期進(jìn)行防治，噴霧防治法。

（2）蟲(chóng)害防治：10%蚍蟲(chóng)啉4000～6000倍液用于蚜蟲(chóng)防治，在蟲(chóng)害初盛期進(jìn)行噴霧防治。800殺螟桿菌1000倍液、蘇云桿菌是防治斜紋夜蛾的主要藥劑，采用噴霧防治法，通常在害蟲(chóng)卵孵化高峰期與幼蟲(chóng)孵化盛期進(jìn)行防治。

三、適時(shí)采收

茄子采收時(shí)間的早晚在很大程度上影響著果實(shí)的產(chǎn)量與品質(zhì)。如果沒(méi)有及時(shí)采收門茄將對(duì)茄子的發(fā)育與植株生長(zhǎng)造成不利影響。因此，必須盡快采收門茄，而其它果實(shí)可分批，分級(jí)采收上市?！疤K崎3號(hào)”開(kāi)花到采收期通常為20～25天。采收時(shí)應(yīng)從果柄部位剪斷，注意不要碰到果實(shí)。

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