本刊記者 謝青夏
繭絲車間。
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“這是我今年養(yǎng)的最后一批蠶,再過10天就可以賣繭了。今年一共賣了12批蠶,我們夫妻倆種桑養(yǎng)蠶一年收入達7萬左右?!痹趶V西宜州劉三姐桑蠶高效生態(tài)產業(yè)(核心)示范區(qū),種桑養(yǎng)蠶專業(yè)戶蘭永靜開心地說。
在宜州甚至河池市,像蘭永靜一樣,種桑養(yǎng)蠶,一年收入10萬左右的家庭很多很多。全市十分之一的人口,因為種桑養(yǎng)蠶,或從事相關行業(yè),早已經(jīng)脫貧摘帽,奔走在小康路上。
種桑養(yǎng)蠶,在廣西河池歷史悠久,但是長期以來,因為種種原因,當?shù)剞r民并沒因為這一行業(yè)脫貧致富。尤其是20年前,河池市跟廣西很多地方一樣,以種植水稻、玉米和甘蔗為主,收入普遍偏低,然而經(jīng)過當?shù)卣块T、科技人員以及農戶的一致努力,河池已經(jīng)打造了中國甚至世界桑蠶的霸主地位,連續(xù)14年排名全國第一。形成了“世界蠶業(yè)看中國、中國蠶業(yè)看廣西、廣西蠶業(yè)看河池”的喜人局面。
多年來,河池種桑養(yǎng)蠶面積和收入一路飆升。據(jù)統(tǒng)計,目前全市從種桑養(yǎng)蠶到鮮繭加工再到繅絲生產,從業(yè)人員超過50萬人,接近全市鄉(xiāng)村從業(yè)人員的1/4,實現(xiàn)蠶農年人均產值4500元左右,桑蠶產業(yè)已成為貧困地區(qū)名副其實的大產業(yè)和循環(huán)經(jīng)濟產業(yè)。規(guī)劃到2020年,全市桑園總面積達100萬畝,低產桑園改造40萬畝,年產繭量14.5萬噸,實現(xiàn)農業(yè)總產值80億元,帶動684個貧困村建檔立卡貧困群眾15萬人脫貧致富。
一條小蠶蟲,緣何短短時間成了河池人脫貧致富的一條龍?他們在發(fā)展種桑養(yǎng)蠶的過程中,有什么自己的獨門秘術及經(jīng)驗?河池市堅持循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展理念,除了抓好桑蠶產業(yè)發(fā)展外,全面推進蠶桑資源綜合循環(huán)利用,著力抓好桑枝、蠶沙、下繭、蠶蛹等大宗副產品的開發(fā)利用,利用蠶沙、桑枝生產食用菌,引進企業(yè)生產蠶沙、廢菌棒有機肥,首創(chuàng)了蠶沙、桑枝商品化治理模式,初步形成“繭—絲—綢”、“蠶沙—有機肥”和“桑—菇—肥”循環(huán)利用模式。
種桑養(yǎng)蠶歷來被譽為“短平快”項目,但是這是勞動密集型的產業(yè),且1張蠶需要種1畝桑,土地資源占用較大。那么在勞動力日益短缺、土地資源日益緊張的情況下,如何更快更好的發(fā)展桑蠶產業(yè),這是橫亙在河池市領導面前的一道難題。
在實施精準脫貧攻堅戰(zhàn)中,為加快推進農業(yè)現(xiàn)代化步伐,河池市委、市政府咬定桑蠶產業(yè)這一目標,積極施策,把桑蠶生產納入各級黨委、政府和有關部門的考核指標,實施“高產量、高質量、高效益”(三高蠶業(yè))項目建設,重點提升宜州和環(huán)江兩大桑蠶示范基地,推動宜州、環(huán)江、羅城、金城江、都安、鳳山等5個縣(區(qū))超5萬畝主產縣原料繭基地建設,到目前為止,已經(jīng)創(chuàng)建桑蠶核心示范基地51個、面積共2.6萬畝,組建桑蠶協(xié)會22個,發(fā)展會員3.46萬人,帶動蠶業(yè)實現(xiàn)區(qū)域化布局、專業(yè)化生產、產業(yè)化經(jīng)營和規(guī)?;l(fā)展。目前,全市桑蠶生產提供的農民人均純收入超過1300元,占農民收入的20%以上,養(yǎng)蠶收入已是當?shù)剞r民收入的主要來源之一。
宜州區(qū)德勝鎮(zhèn)上坪村創(chuàng)建的廣西宜州劉三姐桑蠶高效生態(tài)產業(yè)(核心)示范區(qū),是廣西現(xiàn)代特色農業(yè)(核心)四星級示范區(qū)。示范區(qū)核心區(qū)覆蓋人口556戶2145人,其中貧困戶36戶122人,拓展區(qū)覆蓋人口7285人,輻射區(qū)覆蓋人口22076人。宜州區(qū)農業(yè)局副局長韋澤文說,在示范區(qū)的帶動下,該區(qū)桑蠶養(yǎng)殖快速發(fā)展,截至2018年9月底,桑園面積達36.19萬畝,預計全年養(yǎng)蠶量150.1萬張,鮮繭產量5.96萬噸,產值29.68億元,農民人均養(yǎng)蠶收入6500元以上。
2018年10月16日,雖然已秋末冬初,但宜州區(qū)德勝鎮(zhèn)上坪村的劉三姐桑蠶高效生態(tài)產業(yè)(核心)示范區(qū)內桑葉依然翠綠,正在喂蠶的大甫屯建檔立卡貧困戶莫分清高興地說:“我家有5口人,從2010年開始養(yǎng)蠶,但當時并沒把養(yǎng)蠶當作支柱產業(yè)進行發(fā)展,家庭主要經(jīng)濟來源還是以務工收入為主,后來在示范區(qū)幫扶干部的引導下,逐漸擴大養(yǎng)蠶規(guī)模,今年我家養(yǎng)蠶種11張,收入約2.2萬元?!?/p>
今年60歲的上坪村蘭滿心見到記者時感激地說:“桑蠶示范區(qū)的建設,對我們幫助太大了?!痹瓉?,蘭大爺1999年開始種桑養(yǎng)蠶,今年收入特別好,一共養(yǎng)了12批蠶,收入8萬元。他總結今年種桑養(yǎng)蠶收入高的原因有四:一是桑樹新品種的推廣,這些新品種桑樹葉子又大又厚,采摘方便,營養(yǎng)價值高;二是新設備的推廣,以前給蠶喂桑葉都是腳踩磚頭肩背籮筐過去的,喂一張蠶起碼要1個小時,現(xiàn)在建起了軌道車,20分鐘就能完成;三是原來人工采完一張蠶繭,起碼要5~6個人忙上一天,而現(xiàn)在有了電動采繭器,只需2個人2~3個小時即可。四是技術方面,原來防病、消毒都是薄弱環(huán)節(jié),2014年,蘭大爺養(yǎng)的蠶由于蠶房消毒不徹底,那些蠶養(yǎng)到5齡時就開始長濃病,本來可以收250公斤繭的,到最后僅僅收到25公斤繭,損失慘重。而今年有了技術上的支持,在消毒方面再沒出過問題。
方格族自動化上族設施。
種桑養(yǎng)蠶過程,采摘桑葉需要的人工比較多,如果家庭勞力不夠,需要請工人采摘桑葉,那么養(yǎng)一張蠶光采桑葉的人工費就需要1200元左右。俗話說,時間就是金錢,新技術、新設備的運用給農戶節(jié)約了不少時間,農戶可把省下來的時間拿去自己采摘桑葉,這樣就省掉了大量的支出。“示范區(qū)引進了廣西嘉聯(lián)絲綢有限公司,對我們而言最大的好處就是賣繭方便了,以前賣繭走上10公里遠,來回很費時間,現(xiàn)在他們在家門口收繭,且收購價比外面還要高出一點?!碧崞鹗痉秴^(qū)的建設,蘭大爺盡是歡喜。
宜州區(qū)桑蠶產業(yè)辦公室主任覃嘉慶表示,除了蘭大爺上面提到過的問題,示范區(qū)還全面推廣了蠶自動上蔟、電動撒石灰機等輕簡化機械設備,讓蠶農既高效又能環(huán)保的從事種桑養(yǎng)蠶。
近年來,河池市以科技創(chuàng)新、創(chuàng)意和創(chuàng)造為突破口,充分利用廣西蠶業(yè)人才小高地、廣西蠶業(yè)博士工作站、浙江大學和西南大學等大專院校以及科研院所、廣西蠶業(yè)技術推廣總站等單位力量,建立桑蠶科研示范推廣新型服務體系,加快蠶桑資源綜合利用和蠶用新機具的研究。一是引進示范推廣桑蠶優(yōu)良品種。在桑品種方面,推廣和引進桑樹“三倍體”、桂桑優(yōu)系列、粵桑、湖桑系列等,在蠶品種方面推廣使用“兩廣二號”、“桂蠶2號”、“ 桂蠶N2”等桑蠶品種,以及開展中、低產桑園改造等標準化生產技術;二是大力推廣省力化技術和具器。廣泛使用“桑枝機械伐條”“框疊式小蠶共育”“大蠶簡易大棚飼養(yǎng)”“ 軌道式給?!薄白詣由陷夹g”“快速采繭器”“新桑園快速成林豐產”等省力化技術。
河池市農業(yè)局局黨組書記、局長蒙建軍表示,目前全市桑蠶示范區(qū)主要建設內容有:一,建立新型農業(yè)經(jīng)營體系,突出經(jīng)營組織化;二、引進龍頭企業(yè),充分發(fā)揮龍頭企業(yè)在人才、技術和資金的優(yōu)勢,在產前、產中和產后的各服務環(huán)節(jié)發(fā)揮重要作用;三、夯實現(xiàn)代農業(yè)物質基礎,突出裝備設施化。以農田水利建設為重點,推進示范區(qū)水、電、路、通訊等公共基礎設施建設,改善示范區(qū)基本發(fā)展條件;四、實施規(guī)范化管理,突出生產標準化。建立一整套標準化的生產和管理模式,實行生產技術標準化、操作規(guī)程規(guī)范化、生產環(huán)境無害化,實現(xiàn)蠶桑產業(yè)由傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)轉變;五、整合各方優(yōu)勢資源,突出要素集成化。促進資本、技術、人才等現(xiàn)代生產要素向示范區(qū)集聚;六、結合土地經(jīng)營權流轉,引導鼓勵龍頭企業(yè)牽頭成立示范區(qū)資金互助社和擔?;?,形成企業(yè)主體、政府引導、社會力量參與的多元化投入機制;七、按照“因地制宜、突出特色,一業(yè)為主、多元發(fā)展”的思路,充分利用蠶桑資源、區(qū)位等優(yōu)勢,積極推進桑蠶資源的綜合開發(fā)利用,延伸產業(yè)發(fā)展空間,大力開發(fā)桑蠶產業(yè)鏈條。
河池桑蠶產業(yè)循環(huán)發(fā)展脫貧致富。
桑蠶——繭——絲綢是河池桑蠶產業(yè)打造的第一個循環(huán)產業(yè)鏈條。
廢繭加工成優(yōu)質蠶絲被是宜州循環(huán)經(jīng)濟鏈條中的又一個新產品,據(jù)宜州桑蠶循環(huán)辦公室韋良漢介紹,全市每年雙宮繭、薄皮繭等下繭近2000噸,過去這些繭大都低價銷售或被倒掉,2006年起,該市引導企業(yè)開發(fā)加工生產優(yōu)質蠶絲被獲得成功,這些精美、輕柔、暖和的蠶絲被一上市,就成了市場上真正的“溫柔殺手”,熱銷港、澳及東南亞等國家和地區(qū)。
發(fā)展企業(yè)尤其是龍頭企業(yè),是推進桑蠶業(yè)發(fā)展的關鍵舉措。因此,河池市積極引進繭絲綢精深加工龍頭企業(yè),抓好繭絲的精深加工和織綢、針紡、絹織、服裝、紡織工藝品等絲綢系列產品開發(fā),推動深加工產業(yè)鏈延伸,初步形成繭絲綢加工產業(yè)集群。2018年,河池市繭絲綢加工企業(yè)已發(fā)展到29家,裝配自動繅絲機300組,裝機量和繅絲生產能力均占全區(qū)總量的1/4,年產蠶絲5460噸,銷售收入達18.7億元,位居廣西首位。全市參與蠶繭收購、加工、流通企業(yè)達到了444家。據(jù)統(tǒng)計,目前全市每年生產蠶絲被30多萬床,產值3億多元。當前,河池已拓展捻線絲、織造、服裝、印染、絹紡及相關商貿物流產業(yè),未來要將河池·東莞工業(yè)加工區(qū)二區(qū)打造成為中國西部最大的絲綢工業(yè)園區(qū),增加就業(yè)崗位1664個,年產值達到8.2億元。
統(tǒng)計顯示,2018年宜州區(qū)桑蠶生產、繭絲綢加工及資源綜合利用總產值達到56億元以上,桑蠶生產規(guī)模連續(xù)13年保持全國縣域第一,繭絲加工和桑蠶資源綜合利用繼續(xù)保持全廣西縣域第一。
積極引進與桑蠶原料生產基地有效對接的加工龍頭企業(yè),支持桑蠶加工企業(yè)發(fā)展繭絲精深加工和絲綢系列產品開發(fā),延伸深加工產業(yè)鏈。
廣西嘉聯(lián)公司“南方絲巢”桑蠶絲被
宜州是中國第一大桑蠶基地縣(區(qū)),同時是國內重要的蠶蛹主產區(qū),也是我國重要的可食用蠶蛹原料基地。為進一步拓展蠶桑資源綜合利用渠道,進行多元化系列蠶蛹食品開發(fā),提高繅絲企業(yè)產品附加值,2018年10月,廣西嘉聯(lián)絲綢股份有限公司和山東日照海通繭絲綢集團有限公司強強聯(lián)合,共同投資設立廣西海嘉食品科技有限責任公司,進行蠶蛹食品開發(fā)、加工項目。項目設計年加工能力10000噸蠶蛹,年出口額1000萬美元,年銷售收入人民幣10000萬元,實現(xiàn)出口退稅50萬美元/年。主要設備采用CCD自動色選機,解決了蠶蛹產品非合格品混雜、挑選效率低下的關鍵技術,通過設計改進漂燙生產線,提高了生產效率,降低了單位能耗水平,解決了保持產品原有風味不變的前提下微生物污染問題,從根本上解決了出口蠶蛹產品的衛(wèi)生要求,代表了行業(yè)內的最高水平。
該項目是河池桑蠶繭絲綢產業(yè)發(fā)展的重點配套項目,其建成投產填補了宜州區(qū)蠶蛹就地深加工的行業(yè)空白,并將建成廣西鮮蛹流轉中心,打造具有宜州品牌和市場競爭優(yōu)勢的食品開發(fā)、生產、冷鏈倉儲物流、出口貿易,不斷開拓高端市場,為企業(yè)蠶蛹的銷售提供最優(yōu)解決方案,提升廣西繅絲企業(yè)的綜合競爭力,為當?shù)匦Q桑產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展提供強有力支撐。蠶蛹的深加工將掀開河池循環(huán)產業(yè)鏈條多彩絢爛的又一頁。
蠶沙——有機肥是河池桑蠶產業(yè)打造的第二個循環(huán)產業(yè)鏈條。種桑養(yǎng)蠶給河池人民帶來了財富,可同時也帶來了棘手的環(huán)保問題。前些年,由于蠶沙缺乏處理途徑,農戶隨意把蠶沙傾倒于村邊空地、溝渠,或者河流、池塘甚至水庫之中,嚴重污染了環(huán)境,威脅飲用水安全,大大制約了當?shù)匦Q桑產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
而根據(jù)有關部門預測,整個宜州區(qū)桑蠶產業(yè)一年產生大約40萬噸廢棄蠶沙,如果用卡車裝,可以裝滿2萬輛大卡車,連起來可以從宜州排到欽州。如此大規(guī)模的農業(yè)廢棄物,沒有得到及時有效處理,被蠶農丟棄在田間地頭、房前屋后,導致臭氣熏天,對生產、生活環(huán)境造成嚴重污染。
由于大量的蠶沙被廢棄、沒有得到無害化處理,造成細菌病毒滋生,攜帶病源的微生物隨風到處傳播,吹到桑園污染了桑葉,污染了空氣、水源,小蠶吃了桑葉引發(fā)病害,蠶農苦不堪言。據(jù)不完全統(tǒng)計,由于蠶病高發(fā),蠶農損失率最高達30%,保守估計至少也有15%以上,按此估算,蠶農一年的損失在3億元左右。
2006年以來,該市領導均以“循環(huán)利用、變廢為寶”的理念為推手,大作桑與蠶的“副業(yè)”文章,使桑蠶繭絲綢產業(yè)循環(huán)經(jīng)濟“蛋糕”越做越大。
河池市委書記何辛幸表示,桑蠶業(yè)要發(fā)展,就必須以循環(huán)經(jīng)濟的理念促進新型工業(yè)化發(fā)展,在高科技、深加工上做文章。
治理“蠶沙公害”,變蠶沙為寶,迫在眉睫。
宜州市安馬鄉(xiāng)退伍軍人覃波,原本打算退伍的時候回鄉(xiāng)發(fā)展種桑養(yǎng)蠶事業(yè),但當他發(fā)現(xiàn)蠶沙治理成為制約蠶農們發(fā)展這一問題后,作為一名共產黨員的他,意識到蠶沙治理的迫切性和重要性,便積極投身到蠶沙無害化處理工作中來。
經(jīng)過了幾年的醞釀和準備,2015年,覃波為了配合蠶農和政府相關部門做好蠶沙污染治理和利用工作,挖掘循環(huán)經(jīng)濟新的增長點,成立了河池市桂恒旺科技有限責任公司,投資建設了“桑蠶產業(yè)廢棄物資源循環(huán)綜合開發(fā)利用項目”,目的是服務于桑蠶產業(yè)和發(fā)展有機農業(yè)。
公司成立后,覃波招聘了一批致力于從事蠶沙治理的年輕黨員,先全面了解當前蠶沙收集和處理情況,總結和分析出一套適合自己的蠶沙收集治理方法。覃波表示,蠶沙治理項目以“工廠+合作社+蠶農農戶”的模式開展,有機肥工廠負責牽頭發(fā)動蠶農聯(lián)合成立“蠶沙處理農民專業(yè)合作社”,以合作社為單位,集中回收合作社成員(蠶農)的蠶沙,由工廠全額補貼除臭菌種(用于蠶沙的殺菌除臭)給合作社對蠶沙進行無害化處理,處理完后售給項目的有機肥工廠,合作社將獲得的收入分配給蠶農,實現(xiàn)蠶農增收。另外,因采取上述模式治理蠶沙而改善生產環(huán)境、減少蠶病損失和蠶農的蠶藥投入,僅此一項蠶農每年就可提高15%以上的收益?!?/p>
到目前為止,該項目已經(jīng)完成年產5萬噸蠶沙有機肥廠房、生產線建設,年可回收廢棄蠶沙10萬噸。同時本項目已經(jīng)發(fā)動上千戶蠶農、輻射了當?shù)氐膽堰h、安馬、劉三姐、洛西、慶遠、太平等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。并組織成立了10個農民專業(yè)合作社,主要是集中回收蠶農廢棄的蠶沙進行預處理(發(fā)酵除臭),然后提供給項目的有機肥工廠生產有機肥,項目投產至今已經(jīng)處理了來自宜州各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的上萬噸的廢棄蠶沙。
2017年11月,桂恒旺蠶沙治理創(chuàng)新模式面向全區(qū)推廣,與此同時該項目被列入2018年河池市“十大百萬”扶貧產業(yè)示范建設業(yè)主單位。覃波透露,項目全部投產完成后將可處理目前宜州區(qū)約50%(20萬噸)的廢棄蠶沙資源、為超過5000畝有機農業(yè)供應優(yōu)質有機肥和瓜果蔬菜苗木,同時每年可回收農戶種植的超過1.5萬噸的有機農產品,進行品牌包裝、銷售,年創(chuàng)造近3億元總產值、6200萬元利稅、1550萬元稅收;同時,產業(yè)園的運營,還為河池桑蠶產業(yè)減少因蠶沙帶來的病害損失達3億元以上、以及通過產業(yè)帶動1萬戶農戶實現(xiàn)年戶均增收4000元以上。項目投入運營將對河池桑蠶繭絲綢循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展起到示范推動作用,延伸桑蠶繭絲綢產業(yè)鏈、提升桑蠶產業(yè)整體水平和產業(yè)附加值以及桑蠶產業(yè)整體經(jīng)濟效益、改善桑蠶產業(yè)生態(tài)環(huán)境、促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。
桑枝——食用菌是河池桑蠶產業(yè)打造的第三個循環(huán)產業(yè)鏈條。
截至2018年9月底,宜州全區(qū)共生產食用菌5060萬棒,產鮮菇1422萬公斤(桑枝食用鮮菇1276萬公斤),產值13461萬元(其中桑枝食用菌4554萬棒,產鮮菇1276萬公斤,產值12524萬元);建設示范基地28個,標準化基地7個。
桑枝食用菌是河池市近年迅速發(fā)展起來的優(yōu)勢特色產業(yè)。作為全國著名的養(yǎng)蠶大市,桑枝年平均產量約65萬噸,廉價的桑枝粉原料,為河池市桑枝食用菌生產的發(fā)展奠定了堅實的基礎。近幾年來,在政府部門的推動和引導下,河池市桑枝食用菌產業(yè)從無到有,從小到大,昔日一文不值的廢桑桿轉身變成“金條”,發(fā)展壯大成為一個有特色經(jīng)濟產業(yè)。
2005年9月,以覃應萍為代表的幾位菇農在洛西鎮(zhèn)成立“宜州區(qū)福和農副產品加工有限責任公司”(簡稱福和公司)。福和公司用桑枝粉為原料栽培榆黃菇、香菇、秀珍菇,使宜州福和公司成為“全國首個桑枝食用菌示范基地”,拉開了宜州區(qū)桑枝食用菌產業(yè)序幕,宜州區(qū)桑枝食用菌產業(yè)經(jīng)歷了三個高速發(fā)展階段。
試種階段:2005~2006年,在自治區(qū)區(qū)農業(yè)廳、廣西農科院專家的指導和幫助下,實施用桑枝為主原料栽培食用菌的試驗,以宜州區(qū)福和公司為基地,試用桑枝栽培榆黃磨、香菇、平菇、木耳、秀珍菇等食用菌并取得成功。
示范推廣階段:2007~2008年,在宜州區(qū)慶遠鎮(zhèn)、北牙瑤族鄉(xiāng)、洛西鎮(zhèn)等進行標準化栽培臺灣秀珍菇的示范推廣工作,整個生產年(跨年度統(tǒng)計)栽培面積達88.8萬平方米,產鮮菇6248.2噸,產值3419.24萬元,特別是2008年上半年(夏季),進行反季節(jié)栽培秀珍菇示范0.4萬平方米,產鮮菇33.6噸。用桑枝反季節(jié)栽培秀珍菇,產品營養(yǎng)豐富,味道鮮美,深受消費者喜愛,反季節(jié)生產的桑枝秀珍菇成為宜州桑枝食用菌的龍頭產品。
全面發(fā)展階段:2009年至今,宜州通過招商引資和整合資源的方式,新組建了宜源菌業(yè)公司、天成菌業(yè)公司和廖哥山食用菌合作社基地三家規(guī)模以上企業(yè),為宜州區(qū)桑枝食用菌產業(yè)快速發(fā)展打下了良好基礎,2009~2010生產年栽培面積近120萬平方米,其中桑枝秀珍菇栽培95.4萬平方米,鮮菇總產7632t,產值4742.24萬元。2010至2011生產年栽培面積快速增達250萬平方米,桑枝秀珍菇栽培187.5萬平方米,占食用菌面積的75%,鮮菇總產1.63萬噸,產值 9351.6萬元。2011~2012生產年栽培面積繼續(xù)增加至378.22萬平方米以上,目前產品已遠銷廣州、深圳、武漢、長沙和區(qū)內南寧、柳州等市場。宜州從業(yè)人員達到1.26萬人,成為了廣西桑枝秀珍菇生產第一大區(qū)(市)。
每一個環(huán)節(jié)做到“ 吃干榨凈”,就是河池桑蠶產業(yè)做大做強、脫貧致富的經(jīng)驗。