謝楚,潘立彥
(上海建橋?qū)W院商學(xué)院,上海201306)
1.1.1 研究背景
如今,隨著經(jīng)濟(jì)、科技的高度發(fā)展,消費(fèi)者的心理預(yù)期也在不斷地變化提升,對(duì)于服務(wù)體驗(yàn)的要求也是越來(lái)越高,這給家居建材零售業(yè)帶來(lái)了新的機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)。為了增加業(yè)績(jī),擴(kuò)大家裝的市場(chǎng)份額,吸引消費(fèi)者,家裝企業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須將成本作為源頭去考慮,而供應(yīng)鏈相當(dāng)多的環(huán)節(jié)在不同程度上影響著物流成本,尤其是配送環(huán)節(jié)[1-3]。因此提高供應(yīng)鏈管理的水平,提高配送的效率和效益,使得物流各環(huán)節(jié)的成本最小化,提升客戶滿意度,是管理者們孜孜以求的目標(biāo)[4-5]。
1.1.2 研究意義
建材物流在我國(guó)屬于一種新業(yè)態(tài),與其他產(chǎn)品物流相比,其自身的多樣性和復(fù)雜性給物流配送環(huán)節(jié)增加了更加多的難度,無(wú)論是一站式服務(wù)模式還是供應(yīng)鏈模式,在實(shí)際運(yùn)用中都有著許多困難需要克服,相關(guān)的操作流程需要進(jìn)行不斷優(yōu)化、完善和提高[6]。
1.2.1 國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀
從成長(zhǎng)潛力來(lái)看,人們對(duì)此類用品的需求日益增加,支撐起了此類市場(chǎng)的銷售額。從國(guó)際對(duì)照來(lái)看,美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家的人均家裝消費(fèi)額是我的兩倍多,我國(guó)的建材家居市場(chǎng)的成長(zhǎng)潛力巨大。
從家裝行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式以及未來(lái)趨勢(shì)來(lái)看,大部分學(xué)者認(rèn)為,市場(chǎng)的需求日新月異,家裝企業(yè)必須放棄原有的傳統(tǒng)模式才能完成更好的發(fā)展目標(biāo)。
1.2.2 國(guó)外研究現(xiàn)狀
相比中國(guó)而言,國(guó)外無(wú)論是對(duì)于家裝建材的經(jīng)營(yíng)模式還是物流配送方面都較為成熟[7]。物流配送是企業(yè)極度重要的一項(xiàng),因?yàn)檫@一環(huán)節(jié)將企業(yè)直接與用戶和消費(fèi)者聯(lián)系在一起。物流配送最重要的目的就是盡可能以最低的成本實(shí)現(xiàn)最高水平的服務(wù)交付。直到現(xiàn)在,國(guó)外相關(guān)人士還在對(duì)一站式模式以及家裝配送問(wèn)題進(jìn)行不斷地總結(jié)、實(shí)踐和創(chuàng)新[8]。
本文通過(guò)文獻(xiàn)研究法、調(diào)查法、描述性研究法、對(duì)比分析法等研究方法,以國(guó)內(nèi)整個(gè)家裝行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀為大背景,對(duì)家裝行業(yè)的物流配送現(xiàn)狀進(jìn)行分析,并且將理論與實(shí)際結(jié)合,從宏觀至微觀,以百安居(中國(guó))投資有限公司為例,針對(duì)其一站式家裝服務(wù)下的物流配送問(wèn)題進(jìn)行研究,希望能給正在供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型中的百安居中國(guó)以及其他相關(guān)企業(yè)提供一些可參考的建議。
2.1.1 家裝行業(yè)的現(xiàn)狀
隨著房地產(chǎn)業(yè)的持續(xù)高漲,家裝建材行業(yè)也隨之逐漸興起并且快速蓬勃地發(fā)展成為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。近年來(lái),快速增長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)幫助加快了城鎮(zhèn)化進(jìn)程,與之相關(guān)的行業(yè)全都顯示出了其巨大的發(fā)展?jié)摿?,平均每年市?chǎng)增長(zhǎng)的空間達(dá)到了約20%的增長(zhǎng)速度,且每年都在以相近比例遞增。2005至2014年我國(guó)建筑裝飾行業(yè)產(chǎn)值情況如圖1所示。
2.1.2 傳統(tǒng)家裝服務(wù)現(xiàn)狀分析
第一,信息不對(duì)稱。家裝的專業(yè)性較強(qiáng),顧客自己難以辨別信息的真假,或者需要花很多精力和時(shí)間進(jìn)行甄別。第二,服務(wù)環(huán)節(jié)冗長(zhǎng)。裝修過(guò)程會(huì)有眾多中間環(huán)節(jié),例如庫(kù)存缺貨、供應(yīng)商供貨不及時(shí)等等的不可控因素也較多,這些因素都極容易地導(dǎo)致開(kāi)工的工期延誤;建材和施工也是層層外包再層層進(jìn)行加價(jià),每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)令顧客的利益受到損害。第三,增項(xiàng)貓膩多。傳統(tǒng)家裝公司提供的預(yù)算報(bào)價(jià)外還存在著許多小細(xì)節(jié)和隱項(xiàng)目,雖然是低價(jià)切入,但是到施工的后期會(huì)產(chǎn)生大量的增項(xiàng)費(fèi)用,還可能偷工減料,這樣會(huì)導(dǎo)致顧客的體驗(yàn)較差。第四,與顧客為對(duì)立的關(guān)系。這個(gè)痛點(diǎn)是由傳統(tǒng)家裝的模式所決定的,目的就是對(duì)顧客進(jìn)行“利益收割”,出現(xiàn)問(wèn)題以后粗暴對(duì)待,難以維權(quán)。
2.1.3 一站式家裝服務(wù)分析
對(duì)于任何人來(lái)說(shuō),裝修的目的都是希望能夠獲得一個(gè)溫馨舒適并且充滿著個(gè)人幻想又個(gè)性化的家,然而傳統(tǒng)的家裝要讓裝修的業(yè)主事事都親力親為,東奔西跑,對(duì)于現(xiàn)在工作繁忙的人們幾乎是不可能做到的。如果在這時(shí)候有這樣一個(gè)地方,使得消費(fèi)者能夠一站式購(gòu)齊裝修所需的所有材料、家具用品、裝飾設(shè)計(jì)、施工管理以及貼心的服務(wù),并且質(zhì)量有保證、價(jià)格又合理公道,大多數(shù)人會(huì)選擇后者。后者這種將所有產(chǎn)品與服務(wù)集合的形式就是一站式的家裝服務(wù)。
2.2.1 家裝行業(yè)物流配送的問(wèn)題分析
我國(guó)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語(yǔ)》中,將配送(Distribution)定義為:在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi),根據(jù)客戶要求,對(duì)物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè),并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。
2.2.2 一站式家裝服務(wù)物流配送的問(wèn)題分析
對(duì)于提供一站式家裝服務(wù)的企業(yè)來(lái)說(shuō),物流配送的問(wèn)題顯然也逃不過(guò)行業(yè)難題,但是,它特殊之處就是還需要考慮如何將一站式所需的所有產(chǎn)品整合在一起,且能讓客戶簡(jiǎn)單直觀的認(rèn)識(shí)與了解。所需的產(chǎn)品不僅僅是設(shè)計(jì)、基礎(chǔ)裝修、各種主材、輔材、軟裝飾品、家具與家電,還包括施工隊(duì)相關(guān)人員、供應(yīng)商資源的整合。所以,如何利用適當(dāng)?shù)呐渌湍J綄⑵渚o密相連,如何進(jìn)行配送相應(yīng)的管理才能使得效率和效益以及客戶滿意度最高是一個(gè)急需解決的問(wèn)題[9]。
2.2.3 百安居一站式家裝服務(wù)下的物流配送問(wèn)題
與行業(yè)性質(zhì)類似,并且處于領(lǐng)先地位的零售巨頭宜家相比,宜家以低物流成本運(yùn)作完勝百安居。宜家的上海物流配送中心處于各大門店的中心位置,幾乎能夠覆蓋滿足附近多個(gè)門店的配送需求,且宜家采用了平板包裝、密集運(yùn)輸、托盤運(yùn)輸、自助組裝等運(yùn)輸方式,降低了幾乎60%的運(yùn)輸成本。由此可見(jiàn),百安居的配送成本完全也是可以通過(guò)某些優(yōu)化方式進(jìn)行縮減的,相關(guān)的流程和模式必須進(jìn)行重新的規(guī)劃和考量[10-11]。
3.1.1 供應(yīng)商交貨不準(zhǔn)時(shí),第三方物流缺乏專業(yè)配送人員
第三方物流服務(wù)商。我國(guó)的第三方物流服務(wù)商固然擅長(zhǎng)物流運(yùn)作,但是建材物流畢竟是新興的產(chǎn)業(yè)之一,建筑材料的品類多,性質(zhì)各異,而且客戶對(duì)于此類商品的運(yùn)輸要求較高,收到貨物后發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品外觀有略微的破損或者油漆脫落等問(wèn)題都會(huì)影響客戶滿意度和之后的購(gòu)買行為,所以在配送的過(guò)程中必然需要具備專業(yè)的配送人員。而第三方物流服務(wù)商缺乏相關(guān)人才,配送人員對(duì)于家裝建材類的商品了解度非常有限,當(dāng)配送人員不能滿足要求時(shí),家居建材的配送工作很難達(dá)到高質(zhì)量高效率[12-14]。
3.1.2 配送線路煩瑣不合理
目前,百安居通過(guò)第三方物流對(duì)門店的配送形式是,由三大區(qū)域物流中心配送至全國(guó)的38家門店,配送線路總計(jì)達(dá)到120條,非常煩瑣。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),也就是現(xiàn)在北京的門店、深圳等門店的配送有時(shí)也會(huì)需要上海物流中心進(jìn)行配送。
距離的遠(yuǎn)近是影響配送成本的市場(chǎng)因素之一,如表1所示,百安居從上海物流中心配送至距離較近的地區(qū),例如江浙滬地區(qū)的配送,配送至杭州門店時(shí),配送成本為88,013元,而配送至距離較遠(yuǎn)的北京門店時(shí),配送成本為177元,658元,配送成本幾乎為杭州店的兩倍都不止。且分別進(jìn)行每家門店的小批量配送時(shí),無(wú)法形成規(guī)模效應(yīng),這無(wú)疑增加了一筆很大的物流配送成本。
表1 百安居2016年9、10月上海倉(cāng)至門店配送成本
3.2.1 重視并加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商和第三方物流服務(wù)商的管理
(1)供應(yīng)商管理
①建立合作伙伴關(guān)系。許多零售商與供應(yīng)商之間的關(guān)系是典型的零和博弈,雙方都把自己的利潤(rùn)建立在渠道伙伴利益受損的基礎(chǔ)之上,而不是從供應(yīng)鏈的整體效益出發(fā),雖然降低了自己的運(yùn)輸配送成本,但卻使供應(yīng)商們各自為戰(zhàn),降低了配送效率。百安居堅(jiān)持應(yīng)和供應(yīng)商成為互利互惠的合作伙伴,而不僅僅只是維持簡(jiǎn)單的商品采購(gòu)供應(yīng)關(guān)系。對(duì)于優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商伙伴,百安居會(huì)將其產(chǎn)品一并納入翠豐亞洲中心的采購(gòu)體系,并幫助其打入歐洲和全球其他的裝飾建材市場(chǎng)。
②幫助供應(yīng)商進(jìn)行資源整合。百安居特地為此開(kāi)發(fā)了供應(yīng)鏈管理平臺(tái),這個(gè)平臺(tái)將供應(yīng)商與百安居的庫(kù)存狀況無(wú)縫地連接在一起,使得供應(yīng)鏈的管理“可視化”:供應(yīng)商和百安居都看得見(jiàn)中心庫(kù)存的狀況,并可以通過(guò)系統(tǒng)查詢自己的商品銷售與庫(kù)存,一旦庫(kù)存貨物少于或等于安全庫(kù)存,系統(tǒng)將提醒供應(yīng)商自動(dòng)補(bǔ)貨。供應(yīng)商只需要按照要求統(tǒng)一送一次貨到配送中心,百安居會(huì)協(xié)調(diào)第三方物流把產(chǎn)品送到門店或者直接送至用戶家中。先前,這個(gè)供應(yīng)鏈平臺(tái)百安居都是外包給第三方公司進(jìn)行管理的,第三方并不是很了解百安居的商品特性和各種業(yè)務(wù)模式,會(huì)在管理上導(dǎo)致一定得困難,供應(yīng)商在處理的過(guò)程中遇到的操作困難也會(huì)導(dǎo)致交貨補(bǔ)貨的不及時(shí),于2016年底,百安居將供應(yīng)鏈管理平臺(tái)的管理外包收回。通過(guò)公司專業(yè)人員對(duì)于平臺(tái)的管理,供應(yīng)商可以更快更好地解決問(wèn)題,按時(shí)交貨率得到較大幅度的提升。
③加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的考核,減少供應(yīng)商數(shù)量。百安居作為提供一站式家裝服務(wù)的平臺(tái),商品種類繁多,因此擁有的供應(yīng)商也極多,目前百安居大約還有1600多家大中小型供應(yīng)商。而眾多供應(yīng)商中,有些經(jīng)常出現(xiàn)缺貨、短貨、送貨不及時(shí)等現(xiàn)象。百安居必須要求供應(yīng)商按要求完成訂單,在質(zhì)量有保證的前提下特別是及時(shí)準(zhǔn)確地進(jìn)行交貨,這也是重中之重。若是供應(yīng)商到貨率比較低,且無(wú)法及時(shí)準(zhǔn)確對(duì)訂單進(jìn)行處理,像一些管理機(jī)制較弱的供應(yīng)商,百安居會(huì)幫忙提出對(duì)應(yīng)的解決方案,并跟蹤其實(shí)施后的改善情況。對(duì)于不及格的供應(yīng)商,毫不留情的淘汰,只留下有發(fā)展?jié)摿?,銷售額占比大的供應(yīng)商。二是為了避免長(zhǎng)時(shí)間的排隊(duì)交貨等待,供貨商必須在先前規(guī)定的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)到達(dá)交貨;其次就是確保供應(yīng)商快速及時(shí)地裝卸清點(diǎn)貨物并做好相應(yīng)處理;掌握送貨裝車裝箱技巧,減少運(yùn)輸車輛數(shù)量并保證車輛的滿載率;最后一點(diǎn),在供應(yīng)商直接送貨給客戶的時(shí)候,要求必須事先確定好送貨時(shí)間,做到一次送達(dá)。
(2)第三方物流服務(wù)商的管理
①加強(qiáng)第三方物流服務(wù)商能力的考核
第三方物流是百安居雙引擎供應(yīng)鏈中的副引擎,只負(fù)責(zé)區(qū)域物流中心到各門店、各門店到顧客和小部分供應(yīng)商到區(qū)域物流中心的配送,功能較簡(jiǎn)單,但第三方物流的配送占比大約有80%左右,所以其運(yùn)作能力的高低對(duì)整條供應(yīng)鏈的效率有著很大的影響,而且,如果顧客在百安居購(gòu)買產(chǎn)品需要送貨上門,那么最終面對(duì)顧客的也是百安居的第三方物流服務(wù)商,也就是說(shuō),第三方物流服務(wù)商從一定程度上就等同于百安居在顧客心中的形象。因此,對(duì)于第三方物流的管理和考核相當(dāng)重要。
在招標(biāo)時(shí),百安居要全面衡量第三方的網(wǎng)絡(luò)覆蓋能力、運(yùn)營(yíng)能力以及服務(wù)質(zhì)量等等。對(duì)物流服務(wù)商的考核指標(biāo):準(zhǔn)時(shí)到達(dá)率、商品完好率、服務(wù)態(tài)度等進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控與考核,對(duì)于第三方物流造成的貨物超時(shí)配送以及貨損進(jìn)行嚴(yán)格的處罰機(jī)制,多次考核不合格的第三方物流服務(wù)商,百安居須即刻結(jié)束與其的合作伙伴關(guān)系,從而避免由于劣質(zhì)的客戶服務(wù)水平給百安居帶來(lái)的不良影響。
②加強(qiáng)專業(yè)配送人員的培訓(xùn)
第三方物流服務(wù)商的配送人員對(duì)于家裝建材類的商品了解度非常有限,很多情況下無(wú)法識(shí)別運(yùn)輸?shù)呢浳锸鞘裁矗男┝闩浼菍儆谀募浳锏?,?duì)其價(jià)值更是一無(wú)所知,搬運(yùn)裝卸時(shí)稍不小心,就會(huì)發(fā)生貨物破損,小零件遺失的情況也是全然不知。那么針對(duì)上述這些情況以及沒(méi)有提到的情況,我認(rèn)為,百安居需要給第三方物流的員工進(jìn)行一些專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn),讓其了解百安居商品的特性,降低貨損和意外情況的發(fā)生,并且培訓(xùn)其在配送至顧客時(shí)必須準(zhǔn)時(shí)將商品送到顧客家中,同時(shí)協(xié)助顧客進(jìn)行驗(yàn)貨和簽收,提供貼心的服務(wù),送貨后對(duì)于客戶進(jìn)行的回訪率不得低于20%等等,以降低運(yùn)輸過(guò)程中造成的貨損貨差,提高顧客滿意度。
3.2.2 優(yōu)化原有的物流配送線路
百安居中國(guó)目前外包給第三方物流的門店配送形式是從三大區(qū)域物流中心配送至全國(guó)38家門店,我選取了幾家具有區(qū)域代表性的門店,繪制了百安居現(xiàn)在大致的配送路線全景圖,配送線路總計(jì)120條,如下圖2所示,可以更直觀地感受到配送線路的煩瑣與復(fù)雜,運(yùn)輸成本必然會(huì)相對(duì)較高。
如果想要降低運(yùn)輸配送成本,應(yīng)當(dāng)減少運(yùn)輸環(huán)節(jié),對(duì)滿足直送條件的,大批量以及小頻率的,應(yīng)盡量采取直送的運(yùn)輸方式,降低由于二次運(yùn)輸帶來(lái)的成本上升;對(duì)于批量小頻次又多的商品運(yùn)輸應(yīng)當(dāng)通過(guò)配送中心來(lái)解決。同時(shí),更是要避免相向運(yùn)輸、迂回運(yùn)輸?shù)炔缓侠淼那樾?。百安居目前的配送方式很有?wèn)題,必須對(duì)原有的線路進(jìn)行優(yōu)化,整合現(xiàn)有資源,從而最快最有效地降低配送成本。于是,百安居的供應(yīng)鏈部門提出應(yīng)該先將貨物集中到某區(qū)域物流中心,再分別由區(qū)域物流中心負(fù)責(zé)各區(qū)域門店的配送。
優(yōu)化后的配送路線全景圖如上圖3所示,與目前的配送線路全景圖進(jìn)行對(duì)比,配送線路明顯要簡(jiǎn)單清晰很多。從今往后,集貨到某區(qū)域物流中心,大批量運(yùn)輸首先就降低了運(yùn)輸成本,其次,某區(qū)域物流中心只需將產(chǎn)品配送至各區(qū)域內(nèi)的門店即可,配送距離減少了,配送成本自然也就降低了。
經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)測(cè)算,優(yōu)化后的配送線路從原先的120條降低至62條,幾乎減少了一半。進(jìn)行配送路線優(yōu)化后,百安居也重新尋找了進(jìn)行城市配送的承運(yùn)商,并進(jìn)行運(yùn)費(fèi)核算獲得一個(gè)更好的運(yùn)費(fèi)價(jià)格。核算時(shí)還是以2016年9、10月份從上海物流中心進(jìn)行配送的數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)數(shù)據(jù),核算后的匯總分析如表2所示:
表2 上海倉(cāng)配送至華北區(qū)域門店的運(yùn)費(fèi)對(duì)比:原線路vs新線路
經(jīng)過(guò)計(jì)算,發(fā)現(xiàn)新線路較原線路來(lái)說(shuō),對(duì)配送到店的貨量進(jìn)行共同配送,物流配送成本降低了約17%左右,除了成本上的略微優(yōu)勢(shì),新線路的優(yōu)勢(shì)還在于,增加了區(qū)域的到店貨量從而增加了到店頻次,促進(jìn)了門店的庫(kù)存周轉(zhuǎn);各區(qū)域物流中心對(duì)貨物貨量資源進(jìn)行整合之后,不僅減少了全國(guó)配送線路,一方面也降低了運(yùn)輸難度;同時(shí)各區(qū)門店今后只需要對(duì)應(yīng)一個(gè)倉(cāng)庫(kù)安排收退貨,門店的操作難度也自然降低了。
我國(guó)的家裝業(yè)目前已經(jīng)從成長(zhǎng)期漸入成熟期,但是,消費(fèi)者需求也在不斷發(fā)展與變化,不管怎樣,傳統(tǒng)家裝服務(wù)已然不能滿足逐漸多元化、個(gè)性化的客戶需求,城市節(jié)奏的加快使得消費(fèi)者幾乎無(wú)法全程兼顧裝修過(guò)程,用戶需要通過(guò)家裝企業(yè)得到一種更加便捷、質(zhì)量更優(yōu)的家裝服務(wù)。一站式的家裝服務(wù)必然是未來(lái)所有家裝企業(yè)的導(dǎo)向與趨勢(shì)。
一站式家裝服務(wù)物流配送的模式對(duì)于家居建材市場(chǎng)以及家裝行業(yè)有著很大的意義,每一個(gè)企業(yè)都需要根據(jù)自己的優(yōu)劣勢(shì)選擇適合自己的物流模式。在家裝市場(chǎng)“僧多粥少”的激烈競(jìng)爭(zhēng)下,家裝企業(yè)謀求生存和發(fā)展應(yīng)注重從供應(yīng)鏈的角度切入,積極尋找降低成本并提高服務(wù)的空間,這一突破口就是物流配送。
企業(yè)需要重視物流配送中心的建設(shè)和完善,因?yàn)槲锪髋渌椭行某袚?dān)著大規(guī)模采購(gòu)、降低物流成本、提高物流效率和效益的義務(wù)。尤其是在裝飾裝潢行業(yè),運(yùn)輸配送的成本占比特別大,企業(yè)只有通過(guò)減少供應(yīng)鏈相關(guān)環(huán)節(jié),降低物流配送的成本,才能贏得更快、更好的發(fā)展。產(chǎn)品通過(guò)最少的鏈條送達(dá)客戶的同時(shí),成本必然會(huì)得到降低,同時(shí)自然會(huì)降低商品價(jià)格,消費(fèi)者的體驗(yàn)和忠誠(chéng)度也會(huì)逐步提升。
目前的家裝建材配送市場(chǎng)秩序很不規(guī)范,普遍存在配送時(shí)效差以及貨損率高的情況,配送成本也是一直居高不下。家裝企業(yè)必須規(guī)范其配送模式,加強(qiáng)對(duì)與配送相關(guān)的供應(yīng)商以及承運(yùn)商專業(yè)配送人員的管理,與對(duì)方建立合作伙伴關(guān)系,并且不斷地進(jìn)行優(yōu)化,提高效率和效益,在降低配送成本的同時(shí),努力實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商、企業(yè)、消費(fèi)者三者共贏。