據(jù)《南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》2019年第5期《生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及鈣、硼肥對(duì)南果梨萼片脫落、果實(shí)品質(zhì)及木質(zhì)素代謝的影響》作者汪曉謙等報(bào)道，南果梨果實(shí)萼片宿存率較高，宿萼果通常石細(xì)胞較多，口感差，嚴(yán)重影響果實(shí)品質(zhì)。因此，研究不同外源物質(zhì)對(duì)脫萼率、果實(shí)品質(zhì)和木質(zhì)素代謝的影響，對(duì)于實(shí)現(xiàn)南果梨果實(shí)品質(zhì)的提升和優(yōu)質(zhì)高效栽培具有重要的意義。以南果梨為試材，于盛花期噴施不同濃度的GA3、PBO、PBO+鈣硼溶液的混合制劑處理，對(duì)各處理果實(shí)的脫萼果率、可滴定酸、可溶性固形物、維生素C、花青苷及石細(xì)胞、木質(zhì)素含量進(jìn)行測(cè)定，采用液相-質(zhì)譜法（LC-MS）檢測(cè)果實(shí)中酚類物質(zhì)含量，并選取部分木質(zhì)素代謝相關(guān)基因進(jìn)行表達(dá)水平分析。

結(jié)果表明，50 mg/L GA3處理宿萼果率可達(dá)100%，且導(dǎo)致果實(shí)石細(xì)胞含量增加；單獨(dú)使用PBO雖能大幅提高南果梨脫萼果率，降低有機(jī)酸含量，但對(duì)果實(shí)石細(xì)胞作用不顯著；而PBO+鈣硼合劑的處理不僅能有效提高脫萼率，顯著增加可溶性固形物含量，同時(shí)可使石細(xì)胞含量減少12.2%，對(duì)果實(shí)品質(zhì)有明顯提升。與對(duì)照相比，PBO+鈣硼合劑處理使南果梨木質(zhì)素及其前體羥基肉桂酸類物質(zhì)的含量顯著降低，木質(zhì)素合成相關(guān)基因（C4H、COMT和CAD）的表達(dá)水平也明顯下調(diào)，抑制了木質(zhì)素單體的合成，從而減少了石細(xì)胞的積累。綜上所述，PBO+鈣硼合劑處理可在提高脫萼率的同時(shí)，降低石細(xì)胞含量，有效提升南果梨果實(shí)品質(zhì)。

（王世明/摘錄）