現(xiàn)場品嘗土豆宴，2019中國國際薯業(yè)博覽會(huì)在京開幕

本刊訊（記者 王翠竹）6月27日，2019中國國際薯業(yè)博覽會(huì)在北京全國農(nóng)業(yè)展覽館開幕，吸引了國內(nèi)外200余家展商參展。該活動(dòng)由中國國際貿(mào)促會(huì)農(nóng)業(yè)行業(yè)分會(huì)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心主辦，迄今已連續(xù)舉辦十年。此次展會(huì)由歐洲馬鈴薯產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國—荷蘭擔(dān)任本次薯博會(huì)主賓國，展出面積達(dá)1萬多平方米，吸引了來自比利時(shí)、荷蘭、美國、德國、英國近20個(gè)國家的200余家行業(yè)展商參展。2019年薯博會(huì)的主題為“讓世界聆聽中國薯業(yè)聲音”，引導(dǎo)我國薯企參與全球產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，帶動(dòng)國內(nèi)薯業(yè)向縱深發(fā)展。

本次會(huì)議的展出品類涵蓋了馬鈴薯、甘薯、木薯等多個(gè)品種。在甘肅展臺(tái)，小皮球大小的“巨型土豆”與雞蛋大小的“迷你土豆”對(duì)比鮮明；烏蘭察布展區(qū)端出了幾十種各具特色的土豆菜肴；北京企業(yè)生產(chǎn)的馬鈴薯饅頭、糕點(diǎn)受到參觀者喜愛；來自安第斯山脈的3000種馬鈴薯圖譜現(xiàn)場展示……

薯類作為全球10多億人的共同食物，在國際貿(mào)易方面表現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展活力。2018年，中國馬鈴薯及其產(chǎn)品貿(mào)易總額達(dá)5.7億美元，比上年增長6%；甘薯及其產(chǎn)品貿(mào)易額達(dá)2.4億美元，增長7.1%。我國已成為世界最大的薯類生產(chǎn)和消費(fèi)國，馬鈴薯、甘薯種植面積和總產(chǎn)量均居世界首位。

展會(huì)同期還舉辦了推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧、中國國際薯業(yè)高峰論壇等活動(dòng)，從產(chǎn)業(yè)競爭力提升、產(chǎn)業(yè)扶貧、種業(yè)研究動(dòng)態(tài)與應(yīng)用等角度，討論國際前沿技術(shù)和熱點(diǎn)。

第十一屆中國食品安全論壇在京舉辦

本刊訊（記者 王崇民）6月23日，第十一屆中國食品安全論壇在北京中國國際展覽中心開幕。論壇由國務(wù)院食品安全辦指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)主辦，來自國家科學(xué)機(jī)構(gòu)、科研單位和國內(nèi)外行業(yè)企業(yè)的專家學(xué)者圍繞“科技創(chuàng)新助力食品安全”建言獻(xiàn)策。

隨著食品產(chǎn)業(yè)的不斷升級(jí)和消費(fèi)者需求的提升，食品安全監(jiān)管也隨之產(chǎn)生了全新的命題。中國管理科學(xué)學(xué)會(huì)副會(huì)長李懷林認(rèn)為，食品安全要把好“三個(gè)關(guān)”，即原料關(guān)、加工儲(chǔ)藏運(yùn)輸關(guān)、餐飲關(guān)?！翱蒲袆?chuàng)新是食品行業(yè)目前正在進(jìn)行的健康轉(zhuǎn)型，下一輪創(chuàng)新的機(jī)遇就在于從‘安全’到‘健康’的提升?！敝袊称房茖W(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長孟素荷指出，中國食品安全不斷向好的勢(shì)頭能否穩(wěn)住并且持續(xù)發(fā)展，關(guān)鍵在于產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的優(yōu)化。

此次分論壇還發(fā)布了“2018～2019年度食品安全創(chuàng)新技術(shù)（項(xiàng)目）”評(píng)選結(jié)果，雀巢食品安全研究院的“基于化學(xué)指紋圖譜技術(shù)的食品摻假鑒別研究”等14個(gè)技術(shù)和項(xiàng)目獲評(píng)。作為2019年全國食品安全宣傳周國家層面的重點(diǎn)活動(dòng)之一，2019第六屆中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)同期舉行。此次展覽占地近1.5萬平方米，吸引了中糧、雀巢、娃哈哈等百余家機(jī)構(gòu)和企業(yè)參展，并新增了來自法國、新西蘭等多國的食品企業(yè)，全方位展示了全球食品行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和發(fā)展成果，為參展者帶來了一場食品安全科技盛宴。