文/吳國正

國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖在疾病治療方面相對完善，但在預防方面觀念仍不足，而在紅螯螯蝦養(yǎng)殖過程中常見的疾病多數(shù)是可以預防的。預防是避免養(yǎng)殖損失的關鍵之一，但由于紅螯螯蝦底棲的特性造成觀察不易，往往錯過最佳處理時機，且預防工作是持續(xù)性管理操作，而非特定狀況下采取的手段，擬生態(tài)的養(yǎng)殖模式采用系統(tǒng)化的科學管理方式，在多方面同時進行預防，來達成“以防為主”的養(yǎng)殖目標。

在紅螯螯蝦養(yǎng)殖過程中各種疾病的病原（菌、病毒）是無法避免與完全根除的，我們能做到的是維持一個良好適宜的生長環(huán)境，把病原數(shù)量控制在一個低量或合理的數(shù)字之下。此外，在操作與環(huán)境維持的過程中減少紅螯螯蝦斗毆、殘食、錯誤運輸?shù)仍蚴軅苊饧t螯螯蝦處于高犯病的狀態(tài)與風險中，再加上納米專用飼料給與充足營養(yǎng)，提升紅螯螯蝦自身免疫力、增加抗病性，即使感染也有自愈能力，形成多方面防治防御的系統(tǒng)工程。

一、黑鰓?。ㄧ牭毒。?/h2>

癥狀：病蝦鰓絲由肉色變?yōu)楹稚蛏詈稚敝磷兒?，引起鰓部萎縮壞死。病蝦趨光性變?nèi)酢⒒顒訜o力多數(shù)臥于池底或依附水草露出水外，腹部卷曲，體色變白，爬行緩慢并拒食，最終因呼吸困難而導致死亡。

病原：為真菌中的半知菌類。該病是由池塘水質(zhì)惡化污染，促使鐮刀菌大量繁衍寄生在紅螯螯蝦鰓絲、體壁、附肢基部或眼球上所致。

防治方法：紅螯螯蝦幼期犯病機率高于成年期，初期投放蝦苗時須注意消毒、避免感染，養(yǎng)殖過程控管餌料投放，避免過多的殘余餌料造成水中鐮刀菌滋生，調(diào)控水質(zhì)避免水體敗壞，納米專用飼料中添加維生素C與中草藥以“治未病”的方式來調(diào)理紅螯螯蝦，防治黑鰓病感染。

二、爛鰓病

癥狀：細菌附生在蝦鰓上并大量繁殖，阻礙鰓部血液流通、妨礙呼吸，鰓絲呈灰白色，從尖端基部逐漸潰爛，嚴重時鰓絲發(fā)黑、潰爛。病蝦浮于水面，游動緩慢、反應遲鈍，食欲減退直至停食，最終衰竭致死。

病原：該病由絲狀細菌感染所致。

防治方法：爛鰓病在水中含氧量過低時容易產(chǎn)生，尤其注意底部是否有過多有機質(zhì)囤積，造成大量耗氧，維持水中含氧量能有效避免爛鰓病產(chǎn)生，除了有效的供氧系統(tǒng)外（設備、水中藻類與水中植物），還應減少殘餌、定期修剪移除腐敗水草，擬生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境負載能力強、底質(zhì)轉(zhuǎn)化速度快，能有效保持水中含氧量。

三、甲殼潰爛病（爛尾?。?/h2>

癥狀：病蝦發(fā)病初期尾部有水泡、小瘡，邊緣有明顯潰爛斑點，斑點下陷，出現(xiàn)空洞，隨病情惡化病灶逐漸發(fā)展成塊狀，塊狀中心下的肌肉有潰瘍狀，邊緣呈黑色，最終導致尾部脫落，活力與抵抗力下降，久之會死亡。

病原：該病由蝦體受傷、相互殘食或幾丁質(zhì)分解被假單胞菌、氣單胞菌、黏球細菌、弧菌或黃桿菌感染所致。

防治方法：在蝦苗、成蝦運輸時非常容易造成傷口，蝦苗較小、傷口不易被發(fā)現(xiàn)，常導致發(fā)現(xiàn)過晚、處理不及時從而病癥加劇。運輸時需掌握適當運輸密度并在投放之前進行消毒，除此之外，養(yǎng)殖過程中紅螯螯蝦互斗、殘食也是造成甲殼潰爛病的一大主因，其主要原因是飼料不足與飼料投喂不均。擬生態(tài)養(yǎng)殖過程中除投喂飼料外，養(yǎng)殖環(huán)境舒適、物種多元，有多種天然餌料，保證了紅螯螯蝦食源充足，可以避免互斗、殘食現(xiàn)象。

四、腸炎病

癥狀：病蝦體質(zhì)虛弱，流動緩慢，腸道增粗且發(fā)紅，解剖后發(fā)現(xiàn)腸胃內(nèi)有液體或黃色膿狀物，無食物。

病原：該病由嗜水氣單胞菌感染所致。

防治方法：病癥常發(fā)作于紅螯螯蝦抵抗力低與腸道吸收不佳時，擬生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境中豐富的生物多樣性，能刺激紅螯螯蝦活動量，幫助消化、加強腸道吸收功能，能有效避免腸炎病發(fā)作。納米專用飼料利用納米技術，將飼料原料納米化、提高飼料被吸收率，同時減少腸道吸收的負擔，納米專用飼料中還含有助于腸道吸收的益生菌，再加上能抑制嗜水氣單胞菌滋生的大蒜素，多管齊下預防腸炎病。

五、水霉病

癥狀：水霉菌菌絲形態(tài)細長，一端似根狀深扎于病蝦傷口處的肌肉組織，另一端突出于體表外，形似柔軟的纖維，呈灰白色的棉絮狀。病蝦食量下降，體質(zhì)消瘦，游動緩慢，傷口處的肌肉組織長滿長短不等的菌絲，該處組織細胞逐漸壞死。常伏岸邊或依附水草浮出水外，病情發(fā)展嚴重時因組織細胞壞死而導致死亡。

病原：水霉菌感染所致。

防治方法：水霉菌不僅存在于水中，陸上過于潮濕、溫暖也容易孳生，尤其在飼料保存不當時，營養(yǎng)豐富的飼料容易成為水霉菌的溫床。飼料應存放于干燥、避免過度溫暖的環(huán)境中，存放較久的飼料應定期取出在陽光底下進行曝曬，能有效避免水霉菌孳生。飼養(yǎng)者在投喂之前應再次確認飼料是否變質(zhì)、發(fā)霉，即能有效避免污染源進入養(yǎng)殖環(huán)境，降低水霉病的發(fā)生。

六、纖毛蟲病

癥狀：主要寄生種類有聚縮蟲、鐘形蟲、單縮蟲、累枝蟲等。纖毛蟲附著在蝦和受精卵體表、附肢、鰓等器官上。病蝦體表有許多棕色或黃綠色絨毛，體質(zhì)消瘦，反應遲鈍，對外界刺激不敏感。病蝦頭胸部甲殼發(fā)黑，全身沾有臟物并附隨條狀物，大量附著時活動艱難、影響攝食、脫殼和生長，尤其是在鰓上大量附著時，影響鰓絲的氣體交換，導致缺氧窒息而死。該病多在低溫時發(fā)生，對幼蝦危害較嚴重。

病原：由纖毛蟲寄生所致。

防治方法：在底質(zhì)惡化時，pH值升高，硫化氫等大量污染物堆積池底，極易產(chǎn)生大量纖毛蟲。預防的重點在于養(yǎng)殖過程中底質(zhì)的轉(zhuǎn)化與維持，投喂合理的飼料避免殘餌，可以減少污染物的產(chǎn)生。水中含氧量維持在4mg/L以上能確保底質(zhì)在轉(zhuǎn)化時有足夠的氧量，避免轉(zhuǎn)化速率過慢與轉(zhuǎn)化失敗底質(zhì)惡化。擬生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)中栽種多種不同類型水草（包含沉底、漂浮、浮面三種類型）與合理水草密度配置，一來增加水中含氧量，二來吸收底部有機質(zhì)也協(xié)助底質(zhì)改良轉(zhuǎn)化，增加養(yǎng)殖安全系數(shù)。

七、出血病

癥狀：體表布滿了大小不一的出血斑點，特別是附肢和腹部較為明顯，肛門紅腫，不久就會死亡。

病原：出血病是由產(chǎn)氣單胞菌引起的敗血癥。

防治方法：除了補充紅螯螯蝦所需營養(yǎng)，增加自身免疫力外，每次進行養(yǎng)殖前，需進行徹底的清淤、翻塘、曝曬、消毒，消滅產(chǎn)氣單胞菌，之后養(yǎng)殖過程中水體培養(yǎng)微生物有益菌群，也就能抑制產(chǎn)氣單胞菌生長，達到防治出血病的效果。

八、水腫病

癥狀：病蝦頭、胸內(nèi)水腫、呈透明狀，解剖體內(nèi)充滿水分，匍匐池邊草叢中不吃不動，最后在淺水灘死亡。

病原：主要是由于紅螯螯蝦腹部受傷后感染嗜水單胞菌所致。

防治方法：健康無傷的紅螯螯蝦不易產(chǎn)生水腫病，避免紅螯螯蝦受傷是防治水腫病最好的方法。除了充足飼料防止互斗、殘食外，紅螯螯蝦剛脫殼時外殼脆弱、體力較差，是犯病的高峰期，擬生態(tài)養(yǎng)殖利用微生物有益菌群技術，讓池中紅螯螯蝦趨近于同時段脫殼，降低強欺弱、大欺小、互斗、殘食導致受傷的現(xiàn)象，投放躲避物與合理水草種植，讓其有場所可以躲避，也都能降低水腫病產(chǎn)生的機會。

九、脫殼受阻癥

癥狀：病蝦在頭胸部與腹部交界處出現(xiàn)裂痕、全身發(fā)黑、脫殼不易，最終慢慢死亡。

病原：該病多由于紅螯螯蝦營養(yǎng)不足與水體中缺乏鈣、磷等元素所造成的。

防治方法：紅螯螯蝦脫換殼時需要大量能量，若營養(yǎng)不足時，不易脫殼或脫殼后死亡率極高，環(huán)境劇烈改變時，為了適應環(huán)境也容易造成脫殼的現(xiàn)象，但自身狀況不佳時往往脫殼失敗導致死亡、降低收成量。為了避免脫殼受阻癥發(fā)生，納米專用飼料當中需補充脫殼所需營養(yǎng)，尤其是鈣、磷等元素，再加上特定中草藥進行調(diào)理、固本培元、活血去淤，達到強身健體的功效，并管理養(yǎng)殖水體、避免水質(zhì)環(huán)境劇烈改變，讓紅螯螯蝦在尚未準備好的狀況下脫殼，也是成功防治的關鍵。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》所述“上工治未病，不治已病，此之謂也”?！爸挝床　奔床扇∠鄳拇胧?，防止疾病的發(fā)生發(fā)展，即未病先防和既病防變。擬生態(tài)養(yǎng)殖的系統(tǒng)化生產(chǎn)方式，其“以防為主”的觀念，體現(xiàn)在環(huán)境、材料科學、專用飼料、管理、操作這五大層面，彼此相輔相成共構(gòu)出一套完整的擬生態(tài)體系，“未病先防、既病防變”才是治療的最佳手段。