徐雯馨 王中華 嚴(yán)小雨 鄔藝婷

摘要：因近年來(lái)全域旅游的大力推行，如何有機(jī)整合各區(qū)域旅游資源已是當(dāng)下旅游發(fā)展的重要課題。而旅游局和文化部的合并也意味著中國(guó)旅游發(fā)展將進(jìn)入新階段。而在這個(gè)新階段中，我們以全域旅游為指導(dǎo)理念，基于對(duì)徐州鄉(xiāng)村旅游與鄉(xiāng)村文化發(fā)展現(xiàn)狀的分析，對(duì)徐州鄉(xiāng)村文化旅游提升發(fā)展提出建議，促進(jìn)文化保護(hù)傳承，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，助力徐州鄉(xiāng)村振興。

關(guān)鍵詞：全域旅游 鄉(xiāng)村旅游 鄉(xiāng)村文化 徐州市

1 前言

2018年《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見(jiàn)》對(duì)中國(guó)特色社會(huì)主義鄉(xiāng)村振興道路怎么走進(jìn)行了全面布局。鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展是鄉(xiāng)村振興的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力，而鄉(xiāng)村旅游是促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要形式。

全域旅游的提出是我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的一場(chǎng)意義深遠(yuǎn)的變革，通過(guò)全面優(yōu)化整合旅游資源、基礎(chǔ)設(shè)施、旅游要素以及產(chǎn)業(yè)布局等，能更好的開(kāi)發(fā)和保護(hù)核心資源和環(huán)境。因此發(fā)展鄉(xiāng)村旅游時(shí)應(yīng)以全域旅游為重要指導(dǎo)理念，而鄉(xiāng)村旅游的良好且可持續(xù)發(fā)展也是促進(jìn)全域旅游成熟發(fā)展的重要?jiǎng)恿?，同時(shí)鄉(xiāng)村旅游也是鄉(xiāng)村振興的重要突破口。而文化是旅游的靈魂，要想鄉(xiāng)村旅游良好且可持續(xù)發(fā)展就不可避免分析其鄉(xiāng)村文化的發(fā)展。因此深入探究鄉(xiāng)村文化對(duì)鄉(xiāng)村旅游及全域旅游發(fā)展都有著重要意義。

近年來(lái)，憑借豐富的旅游資源，優(yōu)越的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，徐州市積極推進(jìn)旅游與農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展，積極開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，塑造了許多具有鎮(zhèn)村特色的景觀景點(diǎn)，打造了，個(gè)性鮮明多樣、豐富多彩的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。但徐州的鄉(xiāng)村旅游在鄉(xiāng)村文化的挖掘與開(kāi)發(fā)中，仍然存在許多問(wèn)題，而這些問(wèn)題的存在將阻礙徐州鄉(xiāng)村旅游的進(jìn)一步提升和可持續(xù)發(fā)展，探討并修正徐州鄉(xiāng)村旅游文化開(kāi)發(fā)及利用過(guò)程中所存在的問(wèn)題對(duì)徐州整體鄉(xiāng)村旅游發(fā)展有著深刻意義。

2鄉(xiāng)村文化與鄉(xiāng)村旅游的關(guān)系

鄉(xiāng)村旅游景觀為鄉(xiāng)村文化提供了必要載體;鄉(xiāng)村旅游業(yè)具有突出的文化特性。可以這么理解：鄉(xiāng)村旅游的從本質(zhì)上來(lái)看，是具有民族性、歷史性和地域性的鄉(xiāng)村文化。

采用文化結(jié)構(gòu)三分法解析鄉(xiāng)村文化的構(gòu)成，可以分為鄉(xiāng)村物質(zhì)、制度、精神文化三層次。這三個(gè)層次都是鄉(xiāng)村在長(zhǎng)時(shí)間的歷史發(fā)展中，積累的各種生產(chǎn)和生活要素。在開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游的過(guò)程中，從這三個(gè)層次出發(fā)，可以開(kāi)展眾多豐富類(lèi)型的旅游產(chǎn)品，營(yíng)造具有鄉(xiāng)村本土氣息的氛圍，打造具有鄉(xiāng)村旅游特色核心品牌。

文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體，以優(yōu)質(zhì)的旅游文化提升旅游產(chǎn)業(yè)素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)可持續(xù)發(fā)展。打造“文化+旅游”模式，有利于推動(dòng)文化事業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。而隨著全域旅游的縱深發(fā)展，旅游和文化的結(jié)合發(fā)展必將引導(dǎo)旅游消費(fèi)從單一性低層次朝著多樣性高端化發(fā)展，從而為鄉(xiāng)村振興提供強(qiáng)力的支持，也為旅游業(yè)全面轉(zhuǎn)型升級(jí)助力。

3徐州鄉(xiāng)村文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀

3.1漢文化旅游品牌逐漸形成

“明清文化看北京，隋唐文化看西安，兩漢文化看徐州”。這是中國(guó)目前流行的一種文化旅游者的共識(shí)。徐州早于1987年已被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為中國(guó)歷史文化名城，是漢文化的重要發(fā)源地。2018年10月20日，由徐州市委、市政府和江蘇省旅游局聯(lián)合主辦的第十二屆漢文化旅游節(jié)在徐州人民舞臺(tái)啟幕。徐州漢文化旅游節(jié)以弘揚(yáng)漢文化為核心，舉辦漢服巡游、歌舞表演、漢代射藝、特色美食等豐富多彩的各類(lèi)專題活動(dòng)，打造世界級(jí)的漢文化名城。近些年來(lái)其影響力不斷擴(kuò)大，已成為徐州旅游的主打品牌。

3.2鄉(xiāng)村文化旅游各有特色

漢文化旅游節(jié)期間，在徐州各縣市區(qū)分會(huì)場(chǎng)，也舉辦第29屆豐縣蘋(píng)果文化節(jié)、第6屆中國(guó)（邳州）銀杏節(jié)、茱萸養(yǎng)生谷首屆菊花展等21項(xiàng)主題活動(dòng)，包括漢畫(huà)像石拓片制作、民俗曲藝聯(lián)歡、主題燈光秀、鄉(xiāng)村采摘、親子游樂(lè)等內(nèi)容，讓游客不僅盡享徐州漢文化風(fēng)情，又能領(lǐng)略不同縣區(qū)的當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村特色文化。

劉邦出生地豐縣的漢城文化;沛縣武術(shù)之鄉(xiāng)、嗩吶之鄉(xiāng);睢寧宗教文化、落子舞;邳州銀杏、柳琴戲;新沂古鎮(zhèn)文化等都是徐州各地本土特色文化代表，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游注入了生機(jī)與活力。豐縣梨花節(jié)、蘋(píng)果節(jié)和伏羊節(jié)、邳州銀杏節(jié)、窯灣古鎮(zhèn)已成為省內(nèi)外有一定知名度的特色鄉(xiāng)村文化旅游產(chǎn)品。

4徐州鄉(xiāng)村文化旅游發(fā)展存在問(wèn)題

4.1缺少靈魂，文化底蘊(yùn)不深

漢文化載體建設(shè)略有不足，影響力有限，核心主導(dǎo)作用難以發(fā)揮。本土文化研究不透，簡(jiǎn)單包裝、粗制濫造現(xiàn)象較為普遍，導(dǎo)致本地旅游缺乏強(qiáng)烈的文化標(biāo)識(shí)。如：豐生沛養(yǎng)的劉邦是一個(gè)極具傳奇色彩的著名歷史人物，關(guān)于他的歷史典故也是人皆樂(lè)道，但是豐縣和沛縣作為他的兩大家鄉(xiāng)，對(duì)于他的歷史研究不深，歷史遺址開(kāi)發(fā)利用的也不夠，僅有的已開(kāi)發(fā)項(xiàng)目中對(duì)漢文化的解讀和認(rèn)知都較為淺淡，沒(méi)有深入研究并形成一些共識(shí)性概念，導(dǎo)致向外宣傳時(shí)沒(méi)有一個(gè)鮮明的標(biāo)識(shí)，很難給游客留下深刻印象。

飲食文化挖掘不深，“吃”停留在低層次的農(nóng)家樂(lè)，“購(gòu)”局限于小孩酥、沛縣狗肉等，遠(yuǎn)不及羊方藏魚(yú)、麋魚(yú)雞、云母羹等更有歷史積淀和文化內(nèi)涵。彭祖將飲食與養(yǎng)生相結(jié)合，創(chuàng)出了藥膳、食療等飲食的新天地，對(duì)發(fā)展民族飲食文化，增強(qiáng)民族體質(zhì)起到了極大的推動(dòng)作用。但是目前徐州的鄉(xiāng)村旅游中尚未對(duì)這一資源的充分開(kāi)發(fā)利用。

4.2缺乏創(chuàng)新，趨同現(xiàn)象嚴(yán)重

雖然徐州各縣區(qū)的鄉(xiāng)村旅游都已有各自主題的文化旅游節(jié)，但是一方面這些已有的旅游項(xiàng)目舉辦多年卻年年相似，少見(jiàn)有什么更新;長(zhǎng)此以往難免讓游客產(chǎn)生審美疲勞、失去興趣。另一方面，近年來(lái)，各地發(fā)展的很多其他項(xiàng)目，其主題不清晰，獨(dú)特性不強(qiáng)，放眼望去，大都內(nèi)容相似、形式相像、模式相同，如生態(tài)園、生態(tài)農(nóng)莊等。有的按照城市思路去建設(shè)鄉(xiāng)村景觀，舍棄了原有地方建筑文化和個(gè)性特質(zhì)，失去了鄉(xiāng)村文化的獨(dú)特魅力。

4.3缺少人才，文化傳承堪憂

徐州市現(xiàn)存的鄉(xiāng)村文化遺址、遺跡、遺物的修復(fù)和保護(hù)不夠。有些民俗文化如：梆子戲、柳琴戲、嗩吶等民間藝術(shù)也面臨無(wú)人傳承的困境。而且許多徐州出身的大學(xué)生在外求學(xué)后也大多不愿意回鄉(xiāng)發(fā)展，導(dǎo)致徐州大量人才流失。

4.4缺乏統(tǒng)籌，發(fā)展合力不強(qiáng)

主要是在全域規(guī)劃、宣傳推介、文化資源、旅游線路等方面缺乏頂層設(shè)計(jì)和統(tǒng)籌規(guī)劃，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各自為陣，未能形成“一線串珠”或板塊式的發(fā)展格局。同時(shí)，沒(méi)有建立各縣市區(qū)旅游景點(diǎn)的對(duì)接機(jī)制，沒(méi)有形成統(tǒng)一形象包裝，很難形成品牌效應(yīng)。

5徐州鄉(xiāng)村文化旅游發(fā)展建議

5.1文化主導(dǎo)，全域打造漢文化特色旅游品牌

借鑒他市優(yōu)秀案例，不限一市一縣、不拘一景一區(qū)，把漢文化、彭祖文化、歷史文化等各類(lèi)文化旅游資源融入有形載體和無(wú)形載體中，著力打造“漢文化旅游圈”和幾條各具特色、相互聯(lián)系的精品鄉(xiāng)村文化旅游線路，使其成為蘇北旅游重要板塊。深度挖掘劉邦項(xiàng)羽的故事和彭祖飲食等人文資源，結(jié)合漢城、窯灣古鎮(zhèn)等重點(diǎn)項(xiàng)目和新城鎮(zhèn)化建設(shè)，分步分級(jí)建設(shè)各古跡遺址和生態(tài)農(nóng)莊。創(chuàng)新方式方法，繼續(xù)辦好漢文化旅游節(jié)等系列節(jié)會(huì)，并逐年積淀漢文化印記。開(kāi)展?jié)h文化活動(dòng)評(píng)選，并形成固定品牌。同時(shí)要利用好各類(lèi)媒體以及文化名家，開(kāi)發(fā)徐州鄉(xiāng)村旅游APP，一步一個(gè)腳印地打造和提升屬于徐州鄉(xiāng)村的文化旅游名片。

5.2因勢(shì)利導(dǎo)，著力彰顯地域文化特色

建議邀請(qǐng)本土、省級(jí)、國(guó)家級(jí)有影響力的文化專家參與規(guī)劃和設(shè)計(jì)，盡量保留各地原生態(tài)的建筑、自然山水、風(fēng)土人情、民俗文化、飲食習(xí)慣等等，做到一花、一草、一木、一景都彰顯本土文化特色，實(shí)現(xiàn)風(fēng)土、風(fēng)物、風(fēng)俗、風(fēng)景的高度融合。注重挖掘徐州鄉(xiāng)村飲食彭祖飲食以及與飲食相關(guān)的文化背景、歷史淵源、民間傳說(shuō)，通過(guò)評(píng)選、包裝、美食節(jié)等各種形式推出幾款最具徐州特色的菜系和各具特色的地方小吃，加大宣傳力度，讓“舌尖上的徐州”帶動(dòng)“腳尖上的徐州”。注重鄉(xiāng)土文化特色的挖掘、無(wú)形人文資源的轉(zhuǎn)換、古今名人資源的利用和鄉(xiāng)村民俗資源的開(kāi)發(fā)，因地制宜，因村制宜，抓住本地、本村特點(diǎn)，鎖住鄉(xiāng)愁，凸現(xiàn)優(yōu)勢(shì)，做到“土”而有趣，“野”而有序。在“幸福美麗新村”建設(shè)中融入本地文化元素;相關(guān)部門(mén)加大鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)、景區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入;培養(yǎng)能夠完整表演民間歌舞的演出隊(duì)伍、排練一批精品節(jié)目;積極推進(jìn)鄉(xiāng)土旅游商品的創(chuàng)新開(kāi)發(fā)和精工制作;開(kāi)辟體驗(yàn)型生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園，讓游客參與農(nóng)耕勞動(dòng)，體驗(yàn)農(nóng)事之趣。

5.3加大宣傳力度，保護(hù)和傳承民族文化

各職能部門(mén)要采取多種形式進(jìn)行宣傳，進(jìn)一步加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游的各參與主體對(duì)深入挖掘文化內(nèi)涵，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展重要性的認(rèn)識(shí)。同時(shí)鼓勵(lì)村民在日常生產(chǎn)生活中，保留原有的風(fēng)俗習(xí)慣，開(kāi)展多種形式的游客互動(dòng)文化活動(dòng)，形成以鄉(xiāng)村旅游為抓手的文化傳承、保護(hù)和利用的有效機(jī)制，為文化的表達(dá)締造一個(gè)高水平的平臺(tái)。對(duì)于年輕人也要多加宣傳鼓勵(lì)其學(xué)習(xí)并傳承本土文化，可不定期舉辦一些文化表演或者競(jìng)賽，調(diào)動(dòng)年輕人對(duì)這些老文化的興趣，增加他們的參與度。

5.4政府引導(dǎo)，制定出臺(tái)激勵(lì)扶持政策

建議盡快完善相關(guān)程序，出臺(tái)我市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)專項(xiàng)規(guī)劃。要融合黨委政府研究部門(mén)、地方文化專家、高校專家教授以及鄉(xiāng)村旅游實(shí)業(yè)高層管理人員組成聯(lián)合專家?guī)?，深度梳理、挖掘、研究地方文化，推?dòng)地方文化與旅游、城市等三農(nóng)外資源深度融合創(chuàng)新，通過(guò)城市優(yōu)質(zhì)資源上山下鄉(xiāng)推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)。制定完善促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展意見(jiàn)，設(shè)立發(fā)展專項(xiàng)基金，對(duì)有關(guān)項(xiàng)目的策劃、設(shè)計(jì)、宣傳推介、引進(jìn)以及對(duì)地域特色旅游商品的開(kāi)發(fā)、升級(jí)給予獎(jiǎng)勵(lì)。鼓勵(lì)各類(lèi)市場(chǎng)主體參與鄉(xiāng)村文化旅游經(jīng)營(yíng)，對(duì)業(yè)績(jī)突出的單位給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。面向全省乃至全國(guó)，舉辦或參加一些征文、征歌、文藝比賽等活動(dòng)，深度挖掘文化故事，完善文藝評(píng)獎(jiǎng)機(jī)制，催生一批優(yōu)秀的文藝作品和人才，為徐州鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供強(qiáng)大的文化支撐。

6 結(jié)語(yǔ)

本文探討全域旅游、鄉(xiāng)村旅游文化之間的聯(lián)系，深入探究徐州鄉(xiāng)村旅游文化發(fā)展的現(xiàn)狀，分析其存在的問(wèn)題，并以全域旅游的視角提出相應(yīng)的合理對(duì)策與建議。以優(yōu)秀的鄉(xiāng)村文化為基從根本上提高徐州鄉(xiāng)村旅游質(zhì)量、改善徐州鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀，以鄉(xiāng)村旅游的良好及可持續(xù)發(fā)展為徐州全域旅游整體發(fā)展提供支持，為徐州鄉(xiāng)村振興提供動(dòng)力，以點(diǎn)牽線帶面推動(dòng)徐州經(jīng)濟(jì)文化整體發(fā)展。

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基金項(xiàng)目：“全域旅游視角下徐州鄉(xiāng)村振興研究”（項(xiàng)目編號(hào)：2018119980）徐州工程學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃。

作者簡(jiǎn)介：徐雯馨（1997—），女，漢族，江蘇南京人，徐州工程學(xué)院管理學(xué)院，研究方向：旅游管理、旅游規(guī)劃、文化旅游。