宋懷貞 楊學(xué)奎

摘 要：花生是消費(fèi)者日常生活中常見(jiàn)的食品，我國(guó)是花生的生產(chǎn)消費(fèi)大國(guó)，因此如何保證花生市場(chǎng)供應(yīng)充足，成為花生種植者們亟待解決的問(wèn)題。本文從花生栽培技術(shù)的難點(diǎn)出發(fā)，提出選取適宜花生栽培地，合理選擇花生品種、采用合理施肥方式等措施，希望花生種植者們培育出更加優(yōu)質(zhì)且高產(chǎn)的花生產(chǎn)品。

關(guān)鍵詞：花生栽培技術(shù);花生適宜栽培地;合理施肥

我國(guó)作為花生的源產(chǎn)地之一，推廣栽培花生已經(jīng)有兩千多年的歷史?；ㄉ缓喾N營(yíng)養(yǎng)成分，食用方式多種多樣，口感酥脆，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。但是花生栽培過(guò)程中經(jīng)常遇到各種挑戰(zhàn)，如何保證花生持續(xù)高質(zhì)高產(chǎn)，維持花生市場(chǎng)穩(wěn)定，成為了當(dāng)前花生栽培的難題。

一、花生栽培技術(shù)的難點(diǎn)

花生在我國(guó)種植區(qū)域非常廣泛，不同區(qū)域因?yàn)樽匀粭l件的差異，都會(huì)遇到各種各樣的栽培問(wèn)題：第一，很多花生種植戶(hù)對(duì)花生的栽培生長(zhǎng)條件缺乏足夠認(rèn)知，不僅選取條件不符合的淺層土壤，還不能保證土壤的稀松程度，從而導(dǎo)致花生產(chǎn)量極其低下;第二，每一個(gè)地區(qū)都有適合的花生品種，如果不能針對(duì)栽培地的自然環(huán)境而盲目的選擇品種，不會(huì)獲得好的收成;第三，花生栽培過(guò)程中，科學(xué)的施肥方式非常重要，花生栽培不同時(shí)期均有不同的施肥方式，次序、養(yǎng)分含量都具有嚴(yán)格要求，很多基層種植戶(hù)誤認(rèn)為將肥料混在一起按時(shí)施放就可以達(dá)到對(duì)花生的施肥目的，這是一種很常見(jiàn)的錯(cuò)誤做法;第四，花生栽培的不同時(shí)期，都會(huì)遭遇病蟲(chóng)害侵襲，花生栽培過(guò)程中最常見(jiàn)的病蟲(chóng)害當(dāng)屬莖腐病和花生蚜蟲(chóng)害，因此，運(yùn)用科學(xué)手段有效防治病蟲(chóng)害，才能夠確?；ㄉ】瞪L(zhǎng)，最終獲得豐收。

二、花生高產(chǎn)栽培技術(shù)難點(diǎn)的應(yīng)對(duì)措施

1.根據(jù)花生特點(diǎn)選取適宜栽培地

想要保證花生高質(zhì)高產(chǎn)，首先就要根據(jù)花生的習(xí)性，選擇合適的栽培基地。具體的方式如下：第一，花生的結(jié)果方式為地下結(jié)果，因此花生栽培地，需要有足夠的土層深度，且必須為活土層，最佳選擇為沙壤土，特殊區(qū)域如紅土地和黃土地出產(chǎn)的花生口感更佳且味道更好，但是收獲起來(lái)較為麻煩，因此不適宜大規(guī)模推廣;第二，在栽培之前，要對(duì)土層進(jìn)行深耕，促使土壤內(nèi)部環(huán)境疏松，不但能夠保證花生結(jié)果所需的空間足夠，還方便灌溉，保證土壤中水分充足;第三，在一茬花生成熟收獲之后，將耕地重新進(jìn)行深耕，之后犁平，這樣有利于土壤內(nèi)部養(yǎng)分流通，為之后輪播的其他作物提供充足營(yíng)養(yǎng);第四，花生屬于酸性食物，體內(nèi)氧化生成具有陰離子的酸根，因此栽培花生的土壤應(yīng)該偏酸性，可以選用硫酸亞鐵和硫磺粉加水進(jìn)行稀釋?zhuān)m量投放到土層中。添加硫磺粉雖然效果慢，但是持續(xù)時(shí)間最為長(zhǎng)久;如果需要選用見(jiàn)效快但是持續(xù)時(shí)間短的方式，可以選取硫酸亞鐵（礬肥水）。

2.針對(duì)不同環(huán)境合理選擇花生種子

在我國(guó)不同地區(qū)，因?yàn)樽匀画h(huán)境不同，適合栽培的花生種子各有千秋。以河南省為例：河南省中東部，降雨豐富，且適合灌溉，因此非常適合在栽培地進(jìn)行單行或雙行壟作，適合此種栽培方式的花生種子為：花育33型大花生品種，此品種結(jié)果形狀為普通莢型，通體網(wǎng)紋較深，果腰較淺，籽仁呈長(zhǎng)橢圓形，種皮為粉紅色，內(nèi)種皮為近桔黃色。此品種播種季節(jié)為春播，生育期為128天，主莖高度47厘米，側(cè)枝長(zhǎng)為50厘米，總分枝為8條，口感酥脆，適合食用，非常適合大面積播種。在通風(fēng)不足，灌溉條件較差，且土壤肥沃程度較低的地帶，可以采取平作方式進(jìn)行花生栽培，適合此種地帶的花生品種為唐8252優(yōu)質(zhì)早熟型品種。此品種生育期為115-120天。特點(diǎn)是出苗速度快，長(zhǎng)勢(shì)良好，健壯，單株高度40cm，多枝6-7條，葉色為綠色，葉片面積較大，開(kāi)花較早，蛋白質(zhì)含量極高，口感細(xì)膩且有甘甜味道，適合用作食品加工，榨取花生油。綜上所述，針對(duì)不同環(huán)境合理選擇花生品種進(jìn)行栽培，才能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益最大化。

3.花生栽培科學(xué)施肥方式

花生栽培的不同時(shí)期，均有相對(duì)應(yīng)的施肥方式，具體流程如下：第一，在花生種植之前，需要對(duì)栽培地進(jìn)行深翻，此時(shí)需要施加底肥，農(nóng)村常見(jiàn)的農(nóng)家肥即可。具體分量為2000kg/667m2，注意此時(shí)不需要添加其他肥料，農(nóng)家有機(jī)肥料足夠滿足此時(shí)的土壤養(yǎng)分需求，農(nóng)家肥的施加比重不宜少于總體肥料的五分之四;第二，施加農(nóng)家有機(jī)肥之后，需要將土壤整體犁平，加入混合尿素、過(guò)磷酸鈣的復(fù)合型肥料，并適當(dāng)加入硫酸亞鐵等保證土壤呈現(xiàn)弱酸性;第三，花生種植之后，從開(kāi)花開(kāi)始到充實(shí)莢果期間，適當(dāng)加以鉀肥、鈣肥、磷肥，此類(lèi)肥料直接噴灑在花生的葉面之上，這樣做可以促進(jìn)花生健康生長(zhǎng)，在此過(guò)程要保證水分充足;第四，在花生結(jié)莢期間施肥最為重要，此期間是花生需要微量元素最多的時(shí)期。具體做法是，將200-300g的磷酸二氫鉀配入50kg的水中，配成磷酸二氫鉀水溶液，在沒(méi)有陽(yáng)光照射的環(huán)境下進(jìn)行噴灑，噴灑周期為一周一噴，但需注意每次噴灑需要重復(fù)三遍，保證沒(méi)有漏噴。若是在噴灑后12小時(shí)之內(nèi)遭遇降雨，則需要補(bǔ)噴一次。

4.有效的花生病蟲(chóng)害應(yīng)對(duì)措施

花生的病蟲(chóng)害防治工作同樣重要。最常見(jiàn)的病害為莖腐病，俗稱(chēng)爛脖子病，發(fā)病期為花生生長(zhǎng)中后期，感染之后很快導(dǎo)致莖葉枯萎，莢果內(nèi)腐爛，一般田內(nèi)發(fā)病率在30%左右，嚴(yán)重者可到70%。預(yù)防莖腐病的有效措施為：第一，避免花生種子受潮，要注意通風(fēng)，將花生種子含水量控制在10%以下;第二，注意輪作，將花生和高粱、小麥、玉米等禾本植物在同一片耕地上輪番栽培，可以有效防范莖腐病;第三，出現(xiàn)莖腐病癥狀之后，應(yīng)該對(duì)感染植株立刻拔除，遠(yuǎn)離田間進(jìn)行深埋處理，并且適當(dāng)選取諸如惡霉靈、多菌靈等藥劑，采用噴霧方式進(jìn)行噴灑?；ㄉ料x(chóng)害發(fā)生在花生苗期，尤其是開(kāi)花前后會(huì)爆發(fā)第一次侵蝕高峰，會(huì)較為嚴(yán)重的侵害花生幼苗，具體防治措施如下：第一，花生種植地周?chē)鷳?yīng)該避免種植豌豆等其他蚜蟲(chóng)寄主植物;第二，當(dāng)蚜墩率達(dá)到30%以上時(shí)立刻進(jìn)行藥物處理，每667㎡選用2.5%敵百蟲(chóng)粉1.5-2kg或3%久效磷顆粒劑將上述藥劑加干細(xì)土（沙）25-40kg拌均勻后施于花生播種溝內(nèi)，可有效防治蚜蟲(chóng)和兼治地下害蟲(chóng);第三，加強(qiáng)田間管理，及時(shí)拔除雜草和枯萎的莖葉，破壞蚜蟲(chóng)的生存環(huán)境。

三、結(jié)語(yǔ)

花生栽培者應(yīng)該具備基本的花生習(xí)性知識(shí)，結(jié)合栽培地的地形地貌和氣候條件，合理選取花生品種進(jìn)行花生栽培，在栽培過(guò)程中注意耕地的養(yǎng)護(hù)和肥料的添加，發(fā)現(xiàn)花生病蟲(chóng)害及時(shí)采取防治措施，進(jìn)而保證花生的高質(zhì)高產(chǎn)，為市場(chǎng)提供豐富的花生產(chǎn)品。

參考文獻(xiàn)：

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