周穎
如今,喝茶養(yǎng)生成為時尚,甚至不少年輕人都習慣在開水里丟一把菊花再放幾顆紅棗,撒些枸杞。但以茶養(yǎng)生,需要結合自身體質、氣候、時令等辨證施用,才能達到理想的保健效果。
枸杞菊花茶非常適合工作繁忙,經常熬夜,眼睛干澀的人飲用。祖國傳統(tǒng)醫(yī)學認為,肝開竅于目,肝藏血,肝血充足,眼睛才能得到充分滋養(yǎng)。如果用眼過度加上熬夜,會導致陰血暗耗、肝血虧虛。白領一族不妨喝點枸杞菊花茶,將枸杞10克,菊花3克放入杯中,用熱水沖泡,加蓋悶15分鐘即可。枸杞歸肝、腎經,具有滋補肝腎,益精明目的作用;菊花味甘苦性微寒,歸肺、肝經,可疏風清熱、平肝明目。二者合用,可滋補肝腎、清肝明目。枸杞菊花茶雖好,但《本草匯言》認為枸杞“脾胃有寒痰冷癖者勿入”,菊花“氣虛胃寒,食少泄瀉之病,宜少用之”。所以脾胃虛寒、平時怕冷、手腳發(fā)涼、大便稀者不宜飲用枸杞菊花茶。
玫瑰花茶特別適合女性飲用。玫瑰花為薔薇科植物玫瑰的干燥花蕾,是很好的藥食同源之品,味甘微苦性溫,歸肝、脾經?!侗静菡x》中記載:“玫瑰花,香氣最濃,清而不濁,和而不猛,柔肝醒胃,流氣活血。”可見,玫瑰花芳香行氣,擅長疏肝解郁,而且藥性溫和,起效快,能溫養(yǎng)心肝血脈、理氣解郁、活血散瘀。建議每次取15克玫瑰花放入杯中,用溫水沖泡,趁熱服用。喝玫瑰花茶雖有益健康,不過要注意三不宜。1.不宜與茶葉同泡:茶葉中含有大量鞣酸,二者同用會削弱玫瑰花疏肝解郁功效。2.經期、孕期不宜飲用:玫瑰花活血化瘀作用較強,孕期和經期飲用不利健康。3.便秘者不宜飲用:玫瑰花茶有很好的收斂固澀效果,但長期過多飲用會導致大便不暢。
桂圓紅棗茶是益氣、補血、養(yǎng)顏的佳飲,體質虛弱、容易疲乏、食欲不振、心悸失眠的人飲用桂圓紅棗茶能“滿血復活”,可喚起好氣色。桂圓味甘性溫,歸心、脾經,能補益心脾、養(yǎng)血安神。紅棗富含蛋白質、維生素,能和陰陽、調營衛(wèi)、生津液。二者合用,可共同起到補心脾、益氣血、安心神的功效。取桂圓、紅棗各三五枚,熱水泡15分鐘即可飲用。不過,桂圓、紅棗甘溫偏熱,多喝此茶容易上火。有痰火、陰虛火旺、感冒、咳嗽、咽痛、胃酸過多者不宜飲用。體質強盛的年輕人應少喝,以免上火。
薄荷獨特的清香氣味讓人心曠神怡。薄荷味辛性涼,入肺、肝經,具有宣散風熱、清利頭目等功效。《本草綱目》記載:“薄荷,辛能發(fā)散,涼能清利,專于清風散熱?!?將薄荷3克放到杯中,倒入熱水,加蓋10分鐘直到藥香散出即可飲用。不過,《本經逢原》明確指出,薄荷“多服久服,令人虛冷;陰虛發(fā)熱,咳嗽自汗者勿施?!彼裕幪撗?、肝陽偏亢、表虛汗多者最好不要飲用薄荷茶。