王秋香，吳敏良

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?“雙一流”背景下專業(yè)群建設(shè)，需要校企合作向?qū)I(yè)群深入與深化，形成有效合作機(jī)制。以長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)群建設(shè)為例，在剖析當(dāng)前校企合作與專業(yè)群建設(shè)內(nèi)在訴求的基礎(chǔ)上，探討構(gòu)建適應(yīng)專業(yè)群建設(shè)的校企合作有效途徑。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?“雙一流”;專業(yè)群;校企合作

[中圖分類號(hào)] ?G717 ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文章編號(hào)] ?2096-0603（2019）32-0152-02

“雙一流”背景下專業(yè)群建設(shè)，成為高職院校改革與發(fā)展的關(guān)鍵抓手，高職院校提高核心競爭力，需建立適應(yīng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級的專業(yè)群動(dòng)態(tài)調(diào)整機(jī)制，緊跟區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展和企業(yè)動(dòng)態(tài)需求來服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)，發(fā)揮專業(yè)群動(dòng)態(tài)調(diào)整機(jī)制作用，形成特色鮮明的一流專業(yè)群。以校企合作為載體，創(chuàng)新“校企合作、產(chǎn)教融合”途徑，無疑是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的突破口。本文以長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)群建設(shè)為例，在剖析當(dāng)前專業(yè)群建設(shè)與校企合作現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，探究“雙一流”背景下專業(yè)群建設(shè)深化校企合作的有效途徑。

一、適應(yīng)專業(yè)群建設(shè)的校企合作的內(nèi)在訴求

企業(yè)發(fā)展是一個(gè)持續(xù)優(yōu)化升級的動(dòng)態(tài)過程，專業(yè)群建設(shè)也需適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要?jiǎng)討B(tài)靈活調(diào)整專業(yè)構(gòu)成，動(dòng)態(tài)升級專業(yè)內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教深度融合。目前，校企合作僅停留在單個(gè)專業(yè)層面，各專業(yè)所屬二級學(xué)院與企業(yè)單獨(dú)簽訂合作協(xié)議，各專業(yè)教研室獨(dú)立制定專業(yè)教學(xué)計(jì)劃，同一實(shí)踐資源沒有為專業(yè)群內(nèi)的各專業(yè)基礎(chǔ)課程所共享，人才培養(yǎng)模式?jīng)]有以校企合作為載體實(shí)施協(xié)同與整合。顯然，這種合作模式使教育資源的優(yōu)化組合難以實(shí)現(xiàn)，辦學(xué)的整體效益無法實(shí)現(xiàn)。

校企合作以專業(yè)群為單元進(jìn)行建設(shè)，最大限度整合和優(yōu)化專業(yè)群內(nèi)教學(xué)和實(shí)訓(xùn)資源，基于專業(yè)群建設(shè)的“產(chǎn)教融合、校企合作”途徑方法得到創(chuàng)新，形成校企合作長效機(jī)制，這是構(gòu)建專業(yè)群建設(shè)的校企合作長效機(jī)制的內(nèi)在訴求。

長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院在基于專業(yè)群建設(shè)的校企合作建設(shè)過程中，以湖南商貿(mào)旅游職業(yè)教育集團(tuán)為平臺(tái)，同京東集團(tuán)等多家單位形成了深度校企合作關(guān)系，共同成立了湘菜研發(fā)中心、現(xiàn)代商貿(mào)服務(wù)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新研究院、湘旅研究所和高職教育研究所等。這樣既能實(shí)現(xiàn)讓學(xué)生成為適應(yīng)工作變化的知識(shí)型、發(fā)展型技能人才的培養(yǎng)目標(biāo)，又能整合教學(xué)資源，提高辦學(xué)效益，彰顯專業(yè)群的集聚效應(yīng)。

二、適應(yīng)專業(yè)群建設(shè)的校企合作探索

（一）確立特色專業(yè)群

長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院堅(jiān)定“立足長沙、服務(wù)‘三湘（湘菜、湘商、湘旅）”辦學(xué)定位，建設(shè)“三湘”特色專業(yè)群。以湘菜產(chǎn)業(yè)專業(yè)群為先導(dǎo)，以旅游服務(wù)業(yè)專業(yè)群、會(huì)計(jì)金融服務(wù)業(yè)、現(xiàn)代商貿(mào)服務(wù)業(yè)為重點(diǎn)，文化創(chuàng)意和軟件技術(shù)專業(yè)群為補(bǔ)充的“三湘”特色專業(yè)群體系，分別全面深度對接長沙市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。

目前學(xué)校開辦有烹調(diào)工藝與營養(yǎng)等31個(gè)專業(yè)，建設(shè)期內(nèi)停招與學(xué)校辦學(xué)定位關(guān)聯(lián)度不高的汽車檢測與維修技術(shù)等11個(gè)專業(yè);湘菜產(chǎn)業(yè)專業(yè)群、現(xiàn)代商貿(mào)服務(wù)業(yè)專業(yè)群、旅游服務(wù)業(yè)專業(yè)群新增食品檢測技術(shù)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質(zhì)量與安全、西餐工藝、移動(dòng)商務(wù)、休閑服務(wù)與管理等6個(gè)專業(yè)。

（二）推進(jìn)校企一體協(xié)同發(fā)展

以“三湘”專業(yè)群為基點(diǎn)與合作企業(yè)在師資、技術(shù)、辦學(xué)條件等方面全方位合作。

1.對焦專業(yè)群新變化，改革人才培養(yǎng)模式

湘菜產(chǎn)業(yè)專業(yè)群以服務(wù)湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展為宗旨，深度對接和融入湘菜產(chǎn)業(yè)鏈，積極探索組建股份制湘菜學(xué)院、校企共建湘菜研發(fā)中心、湘菜培訓(xùn)中心等，建立合作的長效機(jī)制，形成多方共贏的局面。

現(xiàn)代商貿(mào)服務(wù)業(yè)專業(yè)群以專業(yè)群崗位職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，校企合作共建京東·湘商學(xué)院，對接世界五百強(qiáng)企業(yè)校企合作、產(chǎn)教融合的專業(yè)群人才培養(yǎng)新模式。

旅游服務(wù)業(yè)專業(yè)群根據(jù)湖南旅游企業(yè)對旅游服務(wù)類人才的需求特點(diǎn)，以“旺進(jìn)淡出”促進(jìn)校企合作，構(gòu)建“湖湘文化育人、綜合素質(zhì)育才”的“崗、證、課、賽相融”的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式。

2.校企共建理念先進(jìn)、設(shè)施一流的實(shí)踐教學(xué)基地

專業(yè)群的建設(shè)必須具有與其實(shí)踐教學(xué)相匹配的實(shí)習(xí)基地群作為教學(xué)基地，是提升專業(yè)群整體教學(xué)水平的基礎(chǔ)保障。按照專業(yè)群“共建、共管、共享”的思路，深度對接行業(yè)、企業(yè)。

如湘菜產(chǎn)業(yè)專業(yè)群建立湘菜、湘點(diǎn)、冷拼和雕刻、餐飲服務(wù)等大師工作室，與長沙飲食集團(tuán)等多家湘菜龍頭企業(yè)深度合作，建設(shè)專業(yè)校外實(shí)踐教學(xué)基地，校企共建湘菜產(chǎn)業(yè)專業(yè)群生產(chǎn)性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地——湘菜酒店實(shí)訓(xùn)大樓。行企校共建湘菜研發(fā)與認(rèn)證中心、湘菜餐飲食品研發(fā)中心、湘菜營養(yǎng)分析與安全檢測中心，積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)新技術(shù)應(yīng)用創(chuàng)新和應(yīng)用技術(shù)研究。

其他兩個(gè)專業(yè)群也有先進(jìn)專業(yè)群實(shí)踐教學(xué)條件，學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)長沙現(xiàn)代服務(wù)業(yè)公共實(shí)訓(xùn)基地、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)街等項(xiàng)目，成為國家校企共建示范性校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的典范。

3.社會(huì)服務(wù)能力建設(shè)

如旅游服務(wù)業(yè)專業(yè)群，為全面實(shí)行校企合作互惠雙贏，與知名企業(yè)深度合作，以混合制的形式建設(shè)長沙商貿(mào)旅游發(fā)展總公司，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營，引領(lǐng)地方旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展。與湖南湘江新區(qū)開發(fā)總公司合作，規(guī)劃開發(fā)湘江走廊旅游資源和做好長沙“城中景、景中城”和打造國際休閑都市規(guī)劃;與長沙軌道交通集團(tuán)公司合作開展訂單培養(yǎng)。

三、適應(yīng)專業(yè)群建設(shè)的校企合作有效路徑

職業(yè)院校應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身特點(diǎn)和人才培養(yǎng)需要主動(dòng)與具備條件的企業(yè)在人才培養(yǎng)、技術(shù)創(chuàng)新、就業(yè)創(chuàng)業(yè)、社會(huì)服務(wù)、文化傳承等方面開展合作。在“雙一流”專業(yè)群建設(shè)的背景下，職業(yè)院校和行業(yè)企業(yè)形成命運(yùn)共同體，建立適應(yīng)特色專業(yè)群建設(shè)的校企合作長效機(jī)制。

（一）學(xué)校自身層面，注重特色專業(yè)群內(nèi)涵建設(shè)

以學(xué)校為主體，注重特色專業(yè)群內(nèi)涵建設(shè)，建立適應(yīng)特色專業(yè)群建設(shè)的校企合作機(jī)制。（1）根據(jù)地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展需求進(jìn)行專業(yè)設(shè)置、課程調(diào)整，使教學(xué)組織系統(tǒng)優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)各類資源的“有序流動(dòng)”。邀請企業(yè)專家和技術(shù)人員共同進(jìn)行工作任務(wù)和職業(yè)能力分析，對專業(yè)、課程、師資和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)做適當(dāng)調(diào)整，靈活應(yīng)對勞動(dòng)力市場變化。（2）轉(zhuǎn)變辦學(xué)模式。對高職院校來說，建立適應(yīng)特色專業(yè)群建設(shè)的校企合作長效機(jī)制，也必須觸及辦學(xué)模式改革?！秶抑虚L期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》的十大改革試點(diǎn)工程中提到要對職業(yè)教育的辦學(xué)模式進(jìn)行改革試點(diǎn)，《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》中提出，探索發(fā)展股份制、混合所有制職業(yè)院校，開展多元主體依法共建職業(yè)教育集團(tuán)的改革試點(diǎn)。探索創(chuàng)新校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地運(yùn)營模式，在學(xué)校專業(yè)群內(nèi)進(jìn)行小范圍的試點(diǎn)。（3）不斷提升教師的綜合素質(zhì)，通過企業(yè)培訓(xùn)、課程建設(shè)、全員輪訓(xùn)的方式多措并舉打造“雙師型”教師隊(duì)伍。

（二）服務(wù)社會(huì)層面，注重企業(yè)的參與地位

特色專業(yè)群建設(shè)圍繞產(chǎn)業(yè)鏈崗位群構(gòu)建，針對行業(yè)企業(yè)崗位背景和職業(yè)崗位需求，完善專業(yè)群建設(shè)，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)提供個(gè)性化人才服務(wù)。另外，企業(yè)的參與不可忽視。吸引企業(yè)積極參與高職院校校企合作，給企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)利益。除此之外，按規(guī)定落實(shí)稅收政策，用相應(yīng)的稅收減免或財(cái)政補(bǔ)貼的優(yōu)惠政策來激勵(lì)企業(yè)，并從校企合作中獲得轉(zhuǎn)化的科研成果。在校企合作實(shí)踐中，互惠互利，企業(yè)實(shí)現(xiàn)資源的有效利用，履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任。

（三）雙方合作層面，打造穩(wěn)定的校企合作平臺(tái)

打造穩(wěn)定的校企合作產(chǎn)教融合育人平臺(tái)，通過企業(yè)專家的指導(dǎo)，能夠顯著提高學(xué)生的專業(yè)技術(shù)水平，為企業(yè)提供源源不斷的技術(shù)人才，最終達(dá)到雙贏。

1.完善校企合作剛性制度，建立相關(guān)指令性文件，使其擁有必要的法律規(guī)范和制度保障。加強(qiáng)制度建設(shè)，建立分級管理負(fù)責(zé)的體系，如建立專業(yè)群校企合作指導(dǎo)委員會(huì)等，形成政、行、企、校共同參與的校企合作體制機(jī)制。

2.在剛性制度的保障下，打造穩(wěn)定的校企合作平臺(tái)。如建立與區(qū)域相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)系機(jī)制，在合作平臺(tái)的支撐下，一方面高職院校給教師提供充足的資金支持，進(jìn)行企業(yè)的技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品的升級改造以及技術(shù)革新等內(nèi)容;另一方面，企業(yè)能參與到專業(yè)建設(shè)、課程安排以及人才培養(yǎng)方案的制訂等，為高職院校提供實(shí)踐支撐、進(jìn)行協(xié)同合作，建立校企合作的長效機(jī)制。

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◎編輯 趙瑞峰