張瑜，黃曉梅

（黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院，黑龍江 佳木斯154007）

1 引言

信息時代的到來，促使農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)產(chǎn)學研發(fā)展模式的不斷轉(zhuǎn)型和升級，在智能、環(huán)保與協(xié)同等相關(guān)理念的推動下，我國農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)產(chǎn)學研模式日益朝著規(guī)?；?、一體化的方向發(fā)展。尤其是在信息化發(fā)展的今天，加工專業(yè)的產(chǎn)學研模式更是呈現(xiàn)出了信息化、智能化的新特點，將互聯(lián)網(wǎng)的思維導入農(nóng)產(chǎn)品的加工專業(yè)產(chǎn)學研創(chuàng)新中，為后期農(nóng)產(chǎn)品市場資源的科學配置起到了積極的推動作用。

2 傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)教學模式弊端

2.1 導向不明確，市場信息不對稱

傳統(tǒng)的教學模式市場導向性并不明確，教學模式過于單一，不能很好地將市場目標和農(nóng)產(chǎn)品的營銷政策相整合，忽略了農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)產(chǎn)品的市場規(guī)律和一些市場營銷的因素影響?；ヂ?lián)網(wǎng)背景下，隨著農(nóng)產(chǎn)品市場供求的不斷變化，市場需要不斷推陳出新，才能吸引顧客。但因為當前教學與市場需求銜接不對稱，導致市場農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的發(fā)展人才短缺，不利于農(nóng)產(chǎn)品加工市場的發(fā)展[1]。

2.2 教學思維僵化，教學效果不明顯

現(xiàn)代的市場競爭是時間與效率的競爭。傳統(tǒng)觀念認為，任何行業(yè)的發(fā)展和持續(xù)贏利能力受市場開發(fā)和生產(chǎn)效率的約束。在知識經(jīng)濟時代，農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的發(fā)展狀況和持續(xù)盈利能力主要受市場需求變化和信息更新速度的制約，即確認顧客的需求、市場的機遇，并把它們轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品和服務組合的時間和速度。傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)教學中，往往都是引導學生先開發(fā)概念產(chǎn)品，然后制造樣品，再試制產(chǎn)品，最后才是產(chǎn)品營銷，這種從計劃、生產(chǎn)到投入市場盈利模式時間長、效果差，容易失去市場競爭的主動性，因此，滿足市場需求的時間長、速度慢。

3 農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)產(chǎn)學研協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展模式路徑

3.1 制定產(chǎn)學研教學計劃，建立完善教學體系

學校要成立農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)的研究工作室，讓學生立足實踐開展產(chǎn)學研的學習。學?？梢越梃b同類別院校的做法，根據(jù)自身的實際，制定農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)產(chǎn)學研教學計劃，重新修正傳統(tǒng)的教學模式，設(shè)立并籌建農(nóng)產(chǎn)品加工實驗室，并完善相應的配套，滿足專業(yè)研究發(fā)展需求[2]。

3.2 轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)模式，改變傳統(tǒng)教學理念

在教學過程中，要積極轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)模式，改變只是注重理論專業(yè)知識傳授，而忽視實踐的教育模式，實現(xiàn)以學生為中心，激發(fā)學生積極主動學習的培養(yǎng)模式。在培養(yǎng)的過程中，要鼓勵學生有面臨市場競爭的意識和勇氣，讓他們積極深入企業(yè)的發(fā)展中，根據(jù)實際的問題而不斷思考和實踐，樹立起農(nóng)業(yè)科技人才的擔當責任，成為技術(shù)型和專家型的農(nóng)業(yè)技術(shù)人才。

3.3 與時代需求結(jié)合，推廣新型產(chǎn)業(yè)鏈

在互聯(lián)網(wǎng)背景下開展農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)教學過程中，要始終抱著產(chǎn)學研一體化的思路，通過多種有效的途徑來深化農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)產(chǎn)學研創(chuàng)新模式的探索。教師要將當前農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、學習、加工與研發(fā)等與現(xiàn)代化互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)充分結(jié)合起來，利用互聯(lián)網(wǎng)信息的創(chuàng)新性、廣泛性和先進性，來給學生植入新型的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，為今后我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)全流程產(chǎn)業(yè)鏈培養(yǎng)有用的專業(yè)人才。

3.4 溝通與企業(yè)的渠道，建立產(chǎn)學研關(guān)系

學校在進行農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)產(chǎn)學研的教學探索中，要積極與企業(yè)建立產(chǎn)學研合作關(guān)系，在企業(yè)的設(shè)備安裝以及產(chǎn)品安裝等過程中形成合作，建立學校農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)校外實習基地，讓學生的研究成果能夠利用到生產(chǎn)一線，解決農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)實踐困難的問題。

4 結(jié)語

在農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)教學中，一定要摒棄傳統(tǒng)教學思維的束縛，與當下互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展背景相結(jié)合，從創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品營銷模式出發(fā)，對農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)產(chǎn)學研進行深入的探索。從多方面提高學生對農(nóng)產(chǎn)品營銷的認識，增強產(chǎn)業(yè)研一體化的重視，充分依托當前農(nóng)業(yè)發(fā)展信息化的特點，打造農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)產(chǎn)學研一體化的教學模式，促進這些學生在今后農(nóng)業(yè)領(lǐng)域工作中能夠引領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品市場朝著更加健康的方向發(fā)展。