摘?要:介紹了幾則與氯氣相關(guān)的化學(xué)史實(shí),深入挖掘化學(xué)史,結(jié)合化學(xué)史創(chuàng)設(shè)驅(qū)動性問題,學(xué)習(xí)了氯氣的化學(xué)性質(zhì),促進(jìn)了思維能力和核心素養(yǎng)的提升。
關(guān)鍵詞:化學(xué)史;問題驅(qū)動教學(xué);氯氣性質(zhì)教學(xué)過程
《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(2017年版)》中指出,課程標(biāo)準(zhǔn)是以發(fā)展化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)為主旨,構(gòu)建了全面發(fā)展學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的高中化學(xué)課程目標(biāo)體系。課程標(biāo)準(zhǔn)的第六部分“實(shí)施建議”中指出,“真實(shí)、具體的問題情境是學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)形成和發(fā)展的重要平臺,為學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)提供了真實(shí)的表現(xiàn)機(jī)會。因此,教師在教學(xué)中應(yīng)重視創(chuàng)設(shè)真實(shí)且富有價值的問題情境,促進(jìn)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的形成和發(fā)展。真實(shí)的STSE問題和化學(xué)史實(shí)等,都是有價值的情境素材”。
在化學(xué)1(蘇教版)“氯氣的性質(zhì)”一節(jié)的教學(xué)中,筆者通過對化學(xué)家探尋氯氣的過程重現(xiàn),結(jié)合化學(xué)史的相關(guān)記載,設(shè)置貼合情境的問題,以設(shè)計(jì)驅(qū)動性問題來推動課堂教學(xué)的實(shí)施,以此達(dá)到提升學(xué)生核心素養(yǎng)的教學(xué)目標(biāo)。
一、 教材及學(xué)情分析
“氯氣的性質(zhì)”這部分內(nèi)容被安排在蘇教版化學(xué)1專題2的第一單元,從1774年舍勒在實(shí)驗(yàn)室發(fā)現(xiàn)氯氣以來,許多化學(xué)家對氯氣進(jìn)行了多角度的深入探究。這些過程中,不乏有趣的故事,感人的史實(shí),激人奮進(jìn)的傳奇,發(fā)人深省的反思,以及提示后人的智慧顯現(xiàn)。氯元素的價態(tài)可變且形成各種物質(zhì)類別很多,又是學(xué)生進(jìn)入高中階段最先接觸的元素化合物知識。學(xué)習(xí)難度可想而知,再加上要有些許氧化還原反應(yīng)和離子反應(yīng)的分析滲透進(jìn)來,可謂難上加難。如果能將化學(xué)史的相關(guān)內(nèi)容設(shè)置成問題,并用這些問題引領(lǐng)學(xué)生重走一遍科學(xué)家對氯氣的認(rèn)識之路,既可以增加課堂吸引力,達(dá)成教學(xué)上的知識目標(biāo),又能提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。
圖1?教學(xué)流程
二、 教學(xué)思想
筆者認(rèn)為,“氯氣的性質(zhì)”教學(xué)中包含著豐富的人文精神素材,可在教學(xué)中充分挖掘其中的化學(xué)史實(shí),努力培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)視野和人文情懷。教學(xué)過程以數(shù)學(xué)坐標(biāo)形式展開(圖1),以時間為橫坐標(biāo),教學(xué)線索為縱坐標(biāo),將史實(shí)、知識和方法三條線索相結(jié)合,向?qū)W生揭示氯氣的探究過程。
三、 教學(xué)片段
片段一:
【導(dǎo)入化學(xué)史】1908年,美國首次使用氯氣將飲用水進(jìn)行消毒處理,大大減少了各種傳染性疾病的擴(kuò)散和由于用水不潔而帶來的其他疾病。從此以后,世界各國紛紛效仿,全球數(shù)以億計(jì)人口的健康得到了保障。當(dāng)時著名的《生命》雜志有這樣的評論:水的加氯消毒方式,應(yīng)是20世紀(jì)中一項(xiàng)最重要的公共衛(wèi)生成就。目前,使用氯氣消毒仍然是世界上主要的一種飲用水消毒方式。同學(xué)們,水是我們?nèi)祟惒豢苫蛉钡奈镔|(zhì),而氯氣幫助我們消滅了飲用水中的常見細(xì)菌,給我們帶來了健康。那么,大家想了解一下氯氣的發(fā)現(xiàn)史并深入的探索一下氯氣的其他性質(zhì)嗎?
【感受實(shí)驗(yàn)】讓學(xué)生觀察一下事先制備好的一瓶氯氣,并聞一下味道。
【學(xué)生總結(jié)】氯氣是黃綠色的氣體,并有刺激性氣味。
【教學(xué)情境】1774年瑞典化學(xué)家舍勒用濃鹽酸與軟錳礦反應(yīng)第一次制得了氯氣。那么從首次發(fā)現(xiàn)到首次用于飲用水消毒,這一百多年的時間里人們對氯氣都做了哪些研究呢?
【情境1】法國化學(xué)家貝托雷在舍勒發(fā)現(xiàn)氯氣以后又做了這樣的探究。他將氯氣通入到水中后發(fā)現(xiàn)氯氣能溶于水形成溶液,并且此時的溶液在光照下可以分解。經(jīng)過檢測,分解的產(chǎn)物里有鹽酸和氧氣。
【情境2】繼舍勒、貝托雷之后,英國科學(xué)家臺耐特、法國化學(xué)家蓋·呂薩克分別用氯氣制得漂白粉和鹽酸;再后來英國化學(xué)家戴維大膽的設(shè)想這種黃綠色的氣體“它會不會是一種單質(zhì)呢?”。經(jīng)過反復(fù)的實(shí)驗(yàn),戴維最終證實(shí)了自己的想法,并把它命名為“氯”。
【設(shè)計(jì)意圖】氯氣這一節(jié)課傳統(tǒng)的導(dǎo)入都是以氯氣的泄漏事故如何處理或者以戰(zhàn)場上化學(xué)武器的使用作為學(xué)生的直觀認(rèn)知,開啟下一階段的學(xué)習(xí),這樣往往給學(xué)生一些化學(xué)學(xué)科的負(fù)面影響,而通過化學(xué)史的查詢,事實(shí)上氯氣在人類發(fā)展過程有更多的正面幫助。上述引入課時用到的飲用水消毒就是很好的例子。這更有助于學(xué)生從更加積極的、正面的角度看待與欣賞化學(xué)學(xué)科。另外,通過5位化學(xué)家對氯氣發(fā)現(xiàn)、研究和利用歷史的回顧,讓學(xué)生了解到知識體系的完善、科學(xué)的發(fā)展、物質(zhì)在人類社會中的有效利用都需要科學(xué)工作者的不斷付出,當(dāng)然也需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和合理的假設(shè)推理加上反復(fù)的實(shí)驗(yàn)論證。
片段二:
【設(shè)計(jì)驅(qū)動問題】貝托雷將氯氣通入到水中后形成的溶液,對其進(jìn)行光照后為什么最后分解出了鹽酸和氧氣?是不是在氯氣溶解于水中的時候,有新的物質(zhì)產(chǎn)生?發(fā)生了新的化學(xué)反應(yīng)呢?如何通過實(shí)驗(yàn)證明氯氣與水反應(yīng)產(chǎn)生的新物質(zhì)是什么呢?
【提示】從元素組成看,氯水中含有H、O、Cl元素,可能組成哪些離子?
【大膽推測】氯水中可能含有Cl-,可通過滴加硝酸酸化的硝酸銀溶液驗(yàn)證;氯水中可能含有H+,可通過滴加酸堿指示劑(如石蕊試劑)或使用pH試紙進(jìn)行驗(yàn)證。
【感受實(shí)驗(yàn)】通過實(shí)驗(yàn)操作驗(yàn)證自己的推測。發(fā)現(xiàn)新問題:石蕊試劑先變紅后褪色了。
【設(shè)計(jì)驅(qū)動問題】通過實(shí)驗(yàn)可以證明,溶液中存在H+和Cl-,可認(rèn)為是鹽酸。但是鹽酸僅僅能使石蕊試液變紅。那石蕊試劑怎么又會褪色呢?一定有物質(zhì)與石蕊發(fā)生了反應(yīng)。是什么物質(zhì)呢?我們先推測氯氣與水反應(yīng)的化學(xué)方程式:Cl2+H2OHCl+??。
【大膽推測】Cl2+H2OHCl+HClO
【設(shè)計(jì)意圖】以遞進(jìn)式問題串的形式來創(chuàng)設(shè)驅(qū)動性問題,層層遞進(jìn),一步一步引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)的推測,并通過設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證,最終推導(dǎo)出使石蕊褪色的物質(zhì)是什么。既感受了科學(xué)探究的過程樂趣,又體會了結(jié)果得以證實(shí)的成就感。
片段三:
【知識介紹】HClO即次氯酸,是一種弱酸,它在溶液中部分電離出H+和ClO-。
【設(shè)計(jì)驅(qū)動問題】請同學(xué)再次思考并總結(jié)一下新制的氯水中有哪些微粒?
【總結(jié)歸納】新制氯水中的微粒有Cl2、H2O、HClO、H+、Cl-、ClO-等。
【設(shè)計(jì)驅(qū)動問題】從上述結(jié)論來看,能使石蕊褪色的物質(zhì)可能是Cl2或HClO,請?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)再次驗(yàn)證你的推測。
【提示】以兩張紅紙為實(shí)驗(yàn)用品,紅紙和石蕊試劑一樣,氯水中存在的某種微粒會使其褪色。請?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來確定是Cl2還是HClO使石蕊褪色?
【感受實(shí)驗(yàn)】氯氣和水反應(yīng)才生成的HClO,而Cl2是可以不用水就存在的。因此,將兩張紅紙的其中一張潤濕,另一張保持干燥,然后分別和氯氣接觸,觀察到濕潤的紅紙褪色。
【歸納總結(jié)】通過實(shí)驗(yàn)證實(shí)了是HClO使石蕊發(fā)生了褪色。歸其原因是因?yàn)镠ClO具有強(qiáng)氧化性,它可以將有色物質(zhì)氧化成無色物質(zhì)。我們把這種性質(zhì)稱為漂白性。用氯氣給飲用水消毒,也是利用HClO的強(qiáng)氧化性來殺菌消毒的。
【設(shè)計(jì)驅(qū)動問題】新制的氯水在光照下分解產(chǎn)生了鹽酸和氧氣,這又是哪種物質(zhì)發(fā)生的反應(yīng)呢?
【大膽推測】從新制氯水中所含微粒來看,應(yīng)該又和HClO有關(guān)。
【知識介紹】次氯酸不穩(wěn)定,見光易分解:2HClO光2HCl+O2↑
【設(shè)計(jì)意圖】本階段,創(chuàng)設(shè)了新制氯水中起到漂白作用的微粒是什么這樣的驅(qū)動性問題,引導(dǎo)學(xué)生通過大膽推測和邏輯推導(dǎo),加上合理的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證,最終得到科學(xué)的結(jié)論。幫助學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)密的邏輯推理習(xí)慣,并且使學(xué)生知道如何科學(xué)地設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來證實(shí)自己的推測,學(xué)會了初步的科學(xué)研究手段和思維方式,提升了學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。
片段四:
【設(shè)計(jì)驅(qū)動問題】氯氣和水反應(yīng)產(chǎn)生了鹽酸和次氯酸,英國科學(xué)家臺耐特利用Cl2與Ca(OH)2制取了漂白粉。你能不能結(jié)合這兩點(diǎn)嘗試書寫出這個反應(yīng)的化學(xué)方程式呢?
【學(xué)生歸納總結(jié)】2Cl2+2Ca(OH)2CaCl2+Ca(ClO)2+2H2O。
【大膽嘗試】消毒液是利用氯氣和NaOH溶液反應(yīng)來制備,請大家也嘗試把該反應(yīng)寫出來。
【生活常識】生活中,經(jīng)常有將消毒液或漂白粉和潔廁劑混合起來使用而導(dǎo)致化學(xué)品中毒的情況(圖2),那這個是什么原因造成的呢?原來消毒液或者漂白粉中含有ClO-,而潔廁劑主要成分是鹽酸。兩者混用時會產(chǎn)生有毒的氯氣,導(dǎo)致人員中毒。相關(guān)的反應(yīng)方程式:ClO-+Cl-+2H+Cl2↑+H2O。
圖2?漫畫:消毒液和潔廁劑的混合使用
【設(shè)計(jì)意圖】用氯氣和水反應(yīng)為依托,結(jié)合臺耐特制備漂白粉的化學(xué)史情境創(chuàng)設(shè)問題,由此總結(jié)歸納初氯氣和堿的一類反應(yīng),由此引出生活中常見的含氯消毒劑的制備方法,再一次體會化學(xué)與人類社會的緊密聯(lián)系。
片段五:
【設(shè)計(jì)驅(qū)動問題】法國科學(xué)家蓋·呂薩克研究了用氯氣來制備鹽酸,請你設(shè)想一下這個過程是如何實(shí)現(xiàn)的?
【知識介紹】鹽酸是氯化氫的水溶液,是利用氯化氫氣體溶在水中制備的。
【學(xué)生歸納總結(jié)】工業(yè)上使用氫氣在氯氣中燃燒的這個性質(zhì)來達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?/p>
【設(shè)計(jì)意圖】本節(jié)課利用幾個和氯氣相關(guān)的化學(xué)史實(shí)例,結(jié)合課本中氯氣的性質(zhì)的學(xué)習(xí)流程,通過建立在化學(xué)史層面的驅(qū)動性問題的設(shè)置,將化學(xué)史和氯氣的性質(zhì)學(xué)習(xí)有機(jī)地聯(lián)系到了一起,引導(dǎo)學(xué)生一步一步地將氯氣的研究發(fā)展過程重現(xiàn)于眼前,既體會了科學(xué)探究的樂趣,又了解了科學(xué)研究工作的重大意義和艱辛程度。同時還學(xué)習(xí)了科研工作的初步流程,培養(yǎng)了學(xué)生的思維能力,促進(jìn)了學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的發(fā)展。
參考文獻(xiàn):
[1]白建娥,劉聰明.化學(xué)史點(diǎn)亮新課程[M].北京:清華大學(xué)出版社,2012.
作者簡介:
何維峰,江蘇省連云港市,江蘇省新海高級中學(xué)。