賈國林/四川省南充市西充縣太平鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站

當(dāng)前，人們愈加關(guān)注豬肉的質(zhì)量安全，特別是當(dāng)一些不法商販為謀求利益想方設(shè)法逃避生豬檢驗(yàn)檢疫等不良新聞事件爆發(fā)以后，食品安全問題已成為社會關(guān)注的熱點(diǎn)與焦點(diǎn)問題。對此，有必要進(jìn)一步加強(qiáng)基層生豬檢驗(yàn)檢疫工作水平和效率，切實(shí)解決當(dāng)前豬肉生產(chǎn)存在的風(fēng)險問題。

一、基層生豬檢驗(yàn)檢疫工作效率低下的主要原因

1.管理方式落后。部分地區(qū)在進(jìn)行生豬檢驗(yàn)檢疫時，未切實(shí)做到定點(diǎn)屠宰與定點(diǎn)檢疫，私宰行為泛濫。同時，受地方經(jīng)濟(jì)條件與思想觀念等因素的影響，一些地區(qū)生豬檢驗(yàn)檢疫工作的管理方式較為落后，基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備陳舊，工作條件簡陋，致使生豬檢驗(yàn)檢疫工作無法有效落實(shí)，逃檢、漏檢以及拒檢等行為時有發(fā)生，嚴(yán)重影響生豬檢驗(yàn)檢疫工作的正常開展。

2.宣傳力度不夠。當(dāng)前基層畜牧獸醫(yī)站對生豬檢疫檢驗(yàn)工作的宣傳教育力度不夠，重視程度不高，與政府相關(guān)部門間的配合也不夠，未形成大范圍、有效的宣傳教育局勢，致使養(yǎng)殖戶對生豬檢驗(yàn)檢疫工作缺乏了解，影響生豬檢驗(yàn)檢疫工作質(zhì)量與效率。

3.工作人員素質(zhì)能力有待提升。當(dāng)前，部分從事基層一線的生豬檢驗(yàn)檢疫工作人員，對該項(xiàng)工作缺乏責(zé)任心，對待工作不夠重視，態(tài)度也不夠端正，甚至在檢驗(yàn)檢疫工作中未嚴(yán)格按照流程進(jìn)行，致使檢驗(yàn)檢疫工作質(zhì)量未能得到切實(shí)保障。

二、提高基層畜牧獸醫(yī)站檢驗(yàn)檢疫工作效率的對策探討

1.加大宣傳力度。進(jìn)一步強(qiáng)化宣傳食品安全和檢驗(yàn)檢疫工作的重要性，加強(qiáng)與政府相關(guān)部門的合作，聯(lián)合開展各類宣傳教育活動，提高公眾對食品安全和檢驗(yàn)檢疫工作的重視度，自覺接受公眾的監(jiān)督，為檢驗(yàn)檢疫工作順利開展奠定良好的基礎(chǔ)。與此同時，政府有關(guān)部門也要深刻認(rèn)識到基層畜牧獸醫(yī)站工作的重要性，積極組織宣傳生豬檢驗(yàn)檢疫工作的要點(diǎn)，提高公眾對此項(xiàng)工作的認(rèn)識，在全社會營造良好的氛圍。

2.打造一支高素質(zhì)的基層檢驗(yàn)檢疫隊(duì)伍。要想切實(shí)提高基層檢驗(yàn)檢疫工作質(zhì)量，還要落實(shí)好人才保障措施，加大對優(yōu)秀人才的引進(jìn)，同時對現(xiàn)有人員進(jìn)行提升教育和培訓(xùn)，打造一支專業(yè)知識過硬的高素質(zhì)人才隊(duì)伍。可以從以下幾個方面入手：1）基層政府相關(guān)部門定期組織開展教育培訓(xùn)活動，如技術(shù)教育培訓(xùn)、專業(yè)知識講座等，讓他們對檢疫檢驗(yàn)工作具有更深層次的認(rèn)識，同時提高其工作的質(zhì)量和效率。2）對新入職的人員加強(qiáng)崗前教育與職業(yè)教育，優(yōu)化基層隊(duì)伍結(jié)構(gòu)和素質(zhì)。3）加強(qiáng)檢驗(yàn)檢疫隊(duì)伍建設(shè)，使其全員掌握工作重點(diǎn)難點(diǎn)，為基層畜牧獸醫(yī)站檢驗(yàn)檢疫工作保駕護(hù)航。

3.加強(qiáng)生豬產(chǎn)地檢疫管理。為保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，基層畜牧獸醫(yī)站還要加強(qiáng)源頭管控，特別是強(qiáng)化生豬產(chǎn)地檢疫的管理，將其納入管理的重點(diǎn)內(nèi)容。在實(shí)際工作中，基層畜牧獸醫(yī)站人員要與責(zé)任范圍內(nèi)的屠宰場多加聯(lián)系，確保屠宰工作規(guī)范、合理。同時，畜牧獸醫(yī)站人員還要加強(qiáng)實(shí)地走訪，走入屠宰場對還未宰殺的生豬進(jìn)行觀察，看其是否存在異常情況，一旦發(fā)現(xiàn)豬瘟等疫情，要及時采取隔離措施。此外，基層畜牧獸醫(yī)站人員在進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫時，要重點(diǎn)檢查豬頭部淋巴結(jié)與內(nèi)臟，判斷其是否存在疫病情況，以此保障豬肉產(chǎn)品更加安全可靠。

4.建立健全生豬檢驗(yàn)檢疫工作“協(xié)檢員”制度。建立和完善“協(xié)檢員”制度有助于基層檢驗(yàn)檢疫工作效率的提升，同時，也是對當(dāng)前基層檢驗(yàn)檢疫工作制度的一種創(chuàng)新和延伸。一方面，基層畜牧獸醫(yī)站可以通過“協(xié)檢員”制度，不斷擴(kuò)大畜牧獸醫(yī)站在其所負(fù)責(zé)的檢疫區(qū)域內(nèi)的影響力與活躍程度，并且暢通與地方實(shí)際需求的連接渠道，確保動物類食品安全檢驗(yàn)檢疫工作得以全面開展。另一方面，“協(xié)檢員”制度也能夠有效紓解當(dāng)前我國豬肉出口檢驗(yàn)檢疫不合格的困境，避免出現(xiàn)因豬肉制品檢驗(yàn)檢疫不過關(guān)而產(chǎn)生的商品回流現(xiàn)象。另外，“協(xié)檢員”制度還能減輕基層檢疫人員的壓力，提高檢驗(yàn)檢疫工作的效率、質(zhì)量和覆蓋面，規(guī)避團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的一些不法行為。

綜上所述，生豬檢驗(yàn)檢疫工作作為保障公共食品安全的重要環(huán)節(jié)之一，基層畜牧獸醫(yī)站人員要提高對此項(xiàng)工作的認(rèn)識和重視程度，以高度負(fù)責(zé)任的態(tài)度，嚴(yán)格執(zhí)行檢驗(yàn)檢疫工作的每一個流程，同時不斷加強(qiáng)自我素質(zhì)、能力的提升，為保障公共食品安全作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，為城鄉(xiāng)居民提供更多、更優(yōu)質(zhì)的“安全肉”、“放心肉”。