陳汝真

一、選題背景

近年來，職業(yè)教育作為國家教育立交橋的重要組成部分得到廣泛關注，國務院印發(fā)關于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定，明確職業(yè)教育的地位及方向，即培養(yǎng)高素質(zhì)的職業(yè)技術型人才。職業(yè)教育不僅要培養(yǎng)技術精湛的勞動者，而且也承擔著提高學生職業(yè)文化素質(zhì)的重任。以常德財經(jīng)中等專業(yè)學校特色專業(yè)酒店英語為例，該專業(yè)不僅培養(yǎng)酒店專業(yè)服務人員，而且還提出培養(yǎng)高星級酒店高級服務員的目標，對學生的綜合文化素質(zhì)提出更高的要求。英語作為人們進行跨文化交流的重要工具，是高級服務人員必備的技能之一。但是，目前中職學生英語基礎較弱，學習內(nèi)在動力不強，學生分層較明顯，后進學生有畏難心理，整體學習效果不佳。如何采取有效措施，提高學生英語學習興趣，提升整體英語水平對目標人才的培養(yǎng)有重要的意義。

二、中職英語實施小組合作學習的意義

自中國引入合作學習這一概念以來，這一概念在中小學教學中得到了廣泛的應用，且成效顯著。多年來的實踐與研究表明，小組合作學習的關鍵在于學生由被動的學習變?yōu)椤安坏貌弧敝鲃拥貐⑴c到學習之中。以小組為單位的學習集體，能夠利用學生之間的互相鼓勵和集體榮譽感，調(diào)動每一個小組成員學習積極性，同時，學生能夠通過組內(nèi)學生之間的互相協(xié)作完成學習任務，獲得成就感，所以采用這種方法可以激發(fā)學生興趣，提升學習效果，使學生由傳統(tǒng)的被動學習變?yōu)橹鲃訁⑴c學習。

三、小組合作學習在酒店英語課程中的應用

1.科學合理的分組。常德財經(jīng)中等專業(yè)學校酒店英語專業(yè)共有3個班級，100名學生，每組約學生5～6名，確保每次學習，學生都能參與并有機會表現(xiàn)。同時，本專業(yè)男女生比例差距大，且男生一般怯于表現(xiàn)，所以需對男女生進行搭配分組，保證每組至少1位男生，這樣可以方便表演環(huán)節(jié)的角色分配。結合學生自主選擇權，教師必須考慮學生的性格進行安排，1個小組之內(nèi)，既要有活潑大方的學生，也要讓比較內(nèi)斂的學生，增強小組集體意識。最值得深思熟慮的是教師需將不同英語水平的學生搭配在一起，這樣能夠保證每組都有引導小組學習的學生，以提高每組學生的學習自信心，保證學習任務的完成，同時，還能幫助基礎較弱的學生，促進組內(nèi)所有組員學習效果提升。

2.小組合作學習的內(nèi)容。酒店英語作為一門職業(yè)英語課程，更注重學生的口語及交際應用能力，對聽、說兩方面有著較高的要求。在教學過程中，在經(jīng)典課文模仿階段，學生必須積累一定數(shù)量的專業(yè)詞匯。教師講解單詞、領讀之后，可以要求每組2名學生代表本組與其他組進行單詞問答比拼，以準確率進行計分，因任務相對較為簡單，一般此階段英語基礎較弱的學生會主動參與，并且形成競賽意識，這樣可以增強學生的學習動力，學習效果明顯。

在課文重現(xiàn)階段，是進行聽讀訓練，自由練習時組內(nèi)成員互相搭配、學習，可以讓基礎較好的學生耐心指導朗讀上有困難的學生，并通過組內(nèi)成員之間的互相糾正找到個人朗讀過程中的不足。最終的展示環(huán)節(jié)，每組都能派出成員較為流利地朗讀課文，取得了較好的練習效果。

應用表演階段，是最具有挑戰(zhàn)性的，也是最接近職場實際的。此階段能充分檢驗學生在前幾個環(huán)節(jié)的學習效果，展現(xiàn)學生綜合應用能力。一般此環(huán)節(jié)會給學生充分準備的時間，課堂上老師布置相應場景，提示重要詞匯與環(huán)節(jié)，讓小組成員間相互討論，學生充分運用每單元話題所學習的相關詞、句，并聯(lián)系本課程學習的所有內(nèi)容，組織與場景相關的對話。期間，教師參與到討論之中，鼓勵所有學生參與，了解每一組掌握的程度，并給予適當?shù)闹笇?。在課堂討論之后，每個小組寫出一段符合學習任務要求的對話，并利用課后時間進行排練修正。在第二次課上，每組將以表演的形式展示作業(yè)。此環(huán)節(jié)要求較高，所以一般由基礎較好的學生搭配組內(nèi)成員完成。

3.客觀的評價。讓學生進行小組合作學習的目的是提升課堂教學效果，教師正確客觀的評價對學生的學習效果有正面促進作用。競爭意識是小組合作學習能夠取得一定成效的重要因素，所以對于每一次小組的任務完成情況，教師都應以同一標準予以評價，例如在單詞記憶環(huán)節(jié)可以小組成員記憶單詞的數(shù)量和準確率進行計分競賽，在課文模仿階段選出朗讀的最流利的小組予以加分鼓勵，表演環(huán)節(jié)根據(jù)學生對于對話的組織、表演情況評選最佳表演組，并對表演進行記錄、回放。在一系列的競爭后，每個小組都會得到不同的課堂分數(shù)，教師便可以由此來激勵每個小組主動學習、主動參與，從而獲得較好的課堂氛圍和學習效果。

三、結語

提高中職酒店管理學生的英語應用水平是未來職業(yè)發(fā)展對專業(yè)技術型人才提出的要求，教師必須探索新的教學模式，提高學生英語學習興趣。小組合作學習能有效調(diào)動學習積極性，使每一位學生都投入英語學習之中，在中職英語教學中有著較強的應用性。

（作者單位：常德財經(jīng)中等專業(yè)學校）