何翼飛

(江蘇省常州市新北區(qū)實(shí)驗(yàn)中學(xué) 213000)

初中化學(xué)是絕大部分學(xué)生的薄弱一環(huán)，盡管初三學(xué)生接觸的化學(xué)課程屬于化學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ)與入門知識，但介于該學(xué)科本身的復(fù)雜性、應(yīng)用性，也使得在較短的時(shí)間內(nèi)學(xué)生們很難順利接納和吸收.近幾年，隨著中學(xué)新課改的持續(xù)推進(jìn)，再加上各類配套實(shí)驗(yàn)設(shè)施的完善建設(shè)，為初中化學(xué)的實(shí)踐教學(xué)與課堂組織設(shè)計(jì)提出了新思路.創(chuàng)新設(shè)計(jì)下的化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為重要構(gòu)成，對于初三學(xué)生在化學(xué)學(xué)習(xí)中提高科學(xué)素養(yǎng)、促進(jìn)自身全面發(fā)展尤為重要，并且對于即將步入高中化學(xué)學(xué)習(xí)也可以起到過渡作用.筆者從事化學(xué)教育教學(xué)多年，近些年來也一直不斷嘗試著創(chuàng)新設(shè)計(jì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，比如，可將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容趣味化、生活化，將實(shí)驗(yàn)器材簡約化，將實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)綠色化，因?yàn)橐磺袑W(xué)科均源于生活實(shí)際，理應(yīng)回歸到生活中去.

一、課本教材實(shí)驗(yàn)解析與不足

以第三單元的第一節(jié)內(nèi)容為例，在“分子與原子”學(xué)習(xí)中，以往的很多教學(xué)中并不太重視，尤其是對于相關(guān)試驗(yàn)基本都是一筆帶過.在考察內(nèi)容方面，主要是學(xué)生對相關(guān)概念的掌握程度為主.總的來講，課本教材本身對于“分子運(yùn)動(dòng)現(xiàn)象”的重要程度并沒有完全體現(xiàn)出來.在本章節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)中，學(xué)生認(rèn)識分子性質(zhì)便是從“分子運(yùn)動(dòng)現(xiàn)象”開始.借助該實(shí)驗(yàn)教學(xué)，讓學(xué)生掌握基礎(chǔ)概念只是其次，更多是為了幫助學(xué)生盡快正確認(rèn)識微觀世界，認(rèn)識微粒的性質(zhì).

但是，在實(shí)際教學(xué)中，有很大一部分學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣并不高，最多也就是在做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候稍微湊下熱鬧.故此，如何有針對性地增強(qiáng)學(xué)生對微觀世界的好奇心和求知欲，以此來激發(fā)出學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，這是當(dāng)下教師需要真正關(guān)注的焦點(diǎn)問題.

如上所述，歸根結(jié)底依然體現(xiàn)出了現(xiàn)行課本教材本身的不足性，即無法調(diào)動(dòng)學(xué)生們的學(xué)習(xí)欲望.以課本教材的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容來看，在分子運(yùn)動(dòng)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)解析中，給出了簡易的實(shí)驗(yàn)配圖，并附上步驟.內(nèi)容大體如下：

第一步，在盛有20 mL蒸餾水的燒杯中加入酚酞溶液，攪拌均勻，然后仔細(xì)觀察溶液的顏色與變化.

第二步，繼續(xù)從該燒杯中取出少量的溶液置于試管中，并向試管內(nèi)慢慢加入濃氨水，然后再次仔細(xì)觀察溶液的顏色及變化.

第三步，選擇另一個(gè)燒杯，加入5 mL的濃氨水，再使用一個(gè)大燒杯將上述兩個(gè)小燒杯罩住，持續(xù)觀察幾分鐘，記錄有什么現(xiàn)象和化學(xué)反應(yīng)發(fā)生？

如上，原課本教材中給出的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，從中可以分析出，該實(shí)驗(yàn)直接驗(yàn)證出“蒸餾水不能將酚酞溶液變色”、“濃氨水可以將酚酞溶液變色，為紅色”.在第三步中，加入酚酞溶液之后的蒸餾水則變成了紅色.最終給出的結(jié)論是“氨分子在不停地做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)”.

關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的不足之處，筆者以為，包含有三.其一，濃氨水本身就是氨氣的水溶液，刺激、有毒、易發(fā)揮，尤其是對人體眼睛、鼻子、皮膚等具有較強(qiáng)的腐蝕性.該實(shí)驗(yàn)操作中，很顯然，整個(gè)教室將會(huì)彌漫著一股難聞的刺激性氣味.首先便會(huì)讓很大一部分學(xué)生反感.正因如此，很多學(xué)校、班級、教師對于該實(shí)驗(yàn)也是一筆帶過，很少去直接做實(shí)驗(yàn).其二，實(shí)驗(yàn)中需要使用的濃氨水，在發(fā)生化學(xué)反應(yīng)中，擴(kuò)散過程并不明顯，酚酞溶液變色也相對緩慢.換言之，在較短的時(shí)間內(nèi)很難讓學(xué)生們觀察到，無非就是等待一個(gè)最終的變化結(jié)果.其三，實(shí)驗(yàn)需要的濃氨水較多，后排的學(xué)生們也很難觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并且本實(shí)驗(yàn)自身根本無法得出溫度影響分子運(yùn)動(dòng)速率的結(jié)論.

二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)的優(yōu)化設(shè)計(jì)

繼續(xù)以上述“分子運(yùn)動(dòng)現(xiàn)象”實(shí)驗(yàn)為例.對于該實(shí)驗(yàn)的基本原理，即要求學(xué)生利用氨分子的擴(kuò)散現(xiàn)象來進(jìn)一步證明分子是運(yùn)動(dòng)的.

正如前文所言，如何使得化學(xué)課堂更加趣味化、生活化，讓實(shí)驗(yàn)器材簡約化，讓實(shí)驗(yàn)過程具有探究意義，才能真正意義上實(shí)現(xiàn)全員參與，大幅提升課堂參與度.關(guān)于“分子運(yùn)動(dòng)現(xiàn)象”這一小節(jié)的內(nèi)容，盡管其只屬于一個(gè)較小的實(shí)驗(yàn)，但所有的實(shí)驗(yàn)操作均可遵從這一既定原則.在實(shí)驗(yàn)操作中，可待選取的方案及設(shè)計(jì)也可供選擇.本次暫以筆者較常用到的一套方案為主.具體如下：

整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程依然分為三步，第一步，選擇3-5根粗細(xì)、長短基本一致的鐵絲，將它們插入到膠塞中，首先形成了樹枝狀.第二步，取出若干個(gè)棉球，將棉球侵入到酚酞溶液中，然后再將棉球串在各個(gè)鐵絲上.第三步，選取一個(gè)小燒杯，將適量的濃氨水倒入其中.該操作完成后，再使用大燒杯將小燒杯連同鐵絲樹罩住，讓學(xué)生們觀察接下來即將發(fā)生的現(xiàn)象.

最終讓學(xué)生觀察到的現(xiàn)象，即各個(gè)鐵絲上的棉球從下往上逐漸變色，顏色從淺入深變成紅色.

最終得出的結(jié)論與課本教材也保持一致，即氨分子在不停地做無規(guī)則運(yùn)動(dòng).與以往的實(shí)驗(yàn)方案相比，該方案更加趣味性和安全性、節(jié)約性，包括上述提到的幾大缺點(diǎn)和不足，均可有效彌補(bǔ)和改善.更重要的一點(diǎn)是，成功吸引了學(xué)生們的注意力，提高了學(xué)生們學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣.

綜上，整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程充分體現(xiàn)出了探究性、開放性，與課程標(biāo)準(zhǔn)傳達(dá)的教育教學(xué)理念基本吻合，尤其是對學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的全面發(fā)展.通過學(xué)習(xí)，學(xué)生們不僅收獲了新知識，還有助于逐步養(yǎng)成實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和學(xué)習(xí)行為.包括其他章節(jié)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容亦如此，一切圍繞著如何培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用化學(xué)知識解決實(shí)際問題為主，因?yàn)榛瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)創(chuàng)新設(shè)計(jì)本身就是一個(gè)素養(yǎng)遞進(jìn)的動(dòng)態(tài)過程.