吉 梅

（楚雄市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心， 云南楚雄 675000）

1 選地

苗床應(yīng)選在光照足夠且背風(fēng)的地方，不能選在大樹的綠蔭下；土壤通常pH 值要求是中性到微酸性。耕翻苗床后曬田，既可降低病蟲為害，又能在短時(shí)間內(nèi)使土壤溫度上升。苗床土配置：一是采用客土，起床地畦填土床9 ～10 cm；二是直接使用最原始的土壤，添加適量的復(fù)合肥與有機(jī)肥料。

2 播種

苗床畝施腐熟農(nóng)家肥300 kg、尿素1.5 kg、過磷酸鈣5 kg、草木灰15 kg，施肥后淺翻耕15 cm，耙細(xì)耙勻有助于播種和幼苗根部生長(zhǎng)發(fā)育。地畦長(zhǎng)7～10 m、寬1.2 m，其面寬度0.85 m，間隔距離0.4 m，槽深度0.1 m。做好地畦后及時(shí)播種，即要畦面撒上干燥的種子約200 g，覆蓋好土壤后蓋膜，覆蓋地膜后使用塑料薄膜做成一些小的隧道，高度0.6 ～0.7 m。蓋膜、整地及播種同時(shí)完成。

3 移栽

移栽辣椒前必須關(guān)注天氣變化，氣溫為20 ℃時(shí)是種植辣椒的最佳溫度。種植中要嚴(yán)格控制移栽的間隔距離，移栽深度應(yīng)控制在5 ～9 cm，并嚴(yán)格遵循“小苗要淺栽、大苗宜深栽”的種植原則。

4 田間管理

1）早熟栽培的田間管理。主要是調(diào)節(jié)溫度和濕度，種植后大棚室內(nèi)溫度應(yīng)控制在32 ℃左右，秧苗存活后可以適當(dāng)進(jìn)行通風(fēng)，保證大棚溫度能夠降低到27 ℃，晚上溫度不能＜16 ℃。在寒流天氣，晚上大棚里的小拱棚要覆蓋草簾。初坐果時(shí)要放出底風(fēng)，若晚上室外溫度＞14 ℃時(shí)，白天和晚上都要有良好的通風(fēng)。夏季室外溫度適合時(shí)可將大棚薄膜揭開。從緩苗到始果前，要控制澆水量和澆水方法以促進(jìn)蹲苗；果實(shí)膨大階段，要增加追肥澆水次數(shù)；盛果階段可追腐熟人糞尿，促使果實(shí) 膨大。

2）秋延后栽培田間管理。主要是指扣棚后的溫度、濕度以及肥水管理。第一次扣棚時(shí)，不能將整個(gè)棚子都扣住，只需扣上棚頂，棚頂中部盡量保留通風(fēng)口。隨著氣溫的降低，通風(fēng)量越來越少，要扣上周圍的薄膜，晚上留有天窗進(jìn)行通風(fēng)，白天將其揭開。到9 月中下旬室外溫度＜14 ℃時(shí)，晚上要將整個(gè)大棚都扣住。

5 病蟲害防治

1）病害。辣椒常見病害有疫病、軟腐病、炭疽病、病毒病等。疫病可用40%的乙磷鋁可濕性粉劑600 倍液噴霧防治。軟腐病和炭疽病可用65%代森鋅500 倍液防治，每隔7 d 噴灑1 次，連續(xù)噴灑2 ～3 次。病毒病可通過防蚜或避蚜來降低病害出現(xiàn)。

2）蟲害。辣椒常見害蟲有棉鈴蟲、蚜蟲等。棉鈴蟲可用50%的辛硫磷乳油3000 ～4000 倍液噴霧防治；蚜蟲可用40%的樂果乳劑1000 倍液噴霧防治。