王思達(dá)

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，昆明 650201

云南省楚雄市新村鎮(zhèn)，主要位置在楚雄西南部，距離州府鹿城109 km，轄區(qū)總面積為355.03 km2，海拔高度為769～2 396 m，年平均溫度15～22℃，年降雨量800～1 200 mm，轄8個村委會，178個村民小組，338個自然村，有農(nóng)戶3 623戶，總?cè)丝?4 866人。為了更好地發(fā)展新村鎮(zhèn)的畜牧業(yè)，青貯飼料技術(shù)的推廣是非常重要的一環(huán)，為此需要根據(jù)養(yǎng)殖業(yè)的實際發(fā)展情況，科學(xué)地進(jìn)行研究，正確分析青貯飼料技術(shù)推廣的趨勢，總結(jié)推廣的經(jīng)驗規(guī)律，合理進(jìn)行技術(shù)推廣，以提升青貯飼料技術(shù)的應(yīng)用效果。

1 新村鎮(zhèn)養(yǎng)殖業(yè)及青貯飼料生產(chǎn)基本情況

2017年底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，新村鎮(zhèn)全鎮(zhèn)養(yǎng)牛戶1 978戶，肉牛存欄11 252頭，出欄4 506頭；養(yǎng)羊戶716戶，山羊存欄22 788只，出欄13 274只。耕地面積1 772 hm2，每年種植玉米1 040 hm2左右，2017年依托國家糧改補助項目，每噸青貯飼料補助60元，全鎮(zhèn)完成制作青貯飼料24戶500 t，2018年完成38戶630 t。這種狀況遠(yuǎn)不能滿足全鎮(zhèn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的需要。

2 青貯飼料技術(shù)及其在新村鎮(zhèn)推廣措施

2.1 技術(shù)

青貯飼料技術(shù)就是將含水率在65%～75%之間的青綠飼料切碎，然后設(shè)置在密封條件之下，利用厭氧乳酸菌進(jìn)行一定的發(fā)酵，形成雜菌繁殖的抑制，從而獲取粗飼料。青貯飼料氣味較酸香，汁液很多，適口性良好，且營養(yǎng)元素很豐富，有利于長期貯存。

2.2 推廣措施

1）利用多種渠道宣傳使用青貯飼料技術(shù)的補助政策。利用電視、廣播、下鄉(xiāng)等多種渠道宣傳使用青貯飼料技術(shù)的補助政策，使農(nóng)戶全面了解青貯飼料技術(shù)應(yīng)用的相關(guān)政策內(nèi)容，從而獲取政策支持、提升青貯飼料技術(shù)應(yīng)用的積極性，使農(nóng)戶樹立起青貯飼料技術(shù)應(yīng)用的觀念。

2）開展多種多樣的青貯飼料技術(shù)培訓(xùn)活動。安排專業(yè)人員到新村鎮(zhèn)進(jìn)行青貯飼料技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)農(nóng)戶在青貯飼料制作中正確操作，合理選擇青綠飼料進(jìn)行處理，在處理之后能夠有效采用青綠飼料貯存，更好地解決目前新村鎮(zhèn)的青貯飼料問題。在技術(shù)培訓(xùn)工作中，要不斷總結(jié)經(jīng)驗，形成多元化的青貯飼料技術(shù)培訓(xùn)模式，以提升各方面的工作水平[1]。

3）樹立青貯飼料技術(shù)應(yīng)用效果的目標(biāo)。通過技術(shù)培訓(xùn)、補助政策的宣傳與落實，加大青貯飼料的推廣力度和范圍，樹立起青貯飼料技術(shù)應(yīng)用效果的目標(biāo)，到2020年，全鎮(zhèn)養(yǎng)牛戶增加到2 100戶，肉牛存欄增加到16 252頭，出欄增加到7 506頭；養(yǎng)羊戶增加到916戶，山羊存欄增加到28 788只，出欄增加到17 274只；全鎮(zhèn)完成制作青貯飼料3 000 t以上。

4）制定青貯飼料技術(shù)應(yīng)用機制。在新村鎮(zhèn)青貯飼料技術(shù)推廣過程中，制定青貯飼料技術(shù)應(yīng)用機制，有利于形成良好的發(fā)展模式、轉(zhuǎn)變以往的工作形式及內(nèi)容、探索最佳的技術(shù)推廣措施、發(fā)揮各方面技術(shù)的積極作用，從而確保青貯飼料技術(shù)的應(yīng)用效果[2]。