摘要：油煙機(jī)是常見的廚房電器，在使用過程中，油煙機(jī)的內(nèi)壁容易附著油污，致使油煙機(jī)最終無法運(yùn)行，因此油煙機(jī)的油污處理技術(shù)是油煙去除領(lǐng)域一個(gè)重要的研究方向。油污處理技術(shù)包括防止油污附著以及油污清洗，而油污清洗包括自清洗和外部清洗，其中自清洗技術(shù)主要包括加熱除油清洗、水/蒸汽清洗以及其他方式清洗。綜述了近年來防止油污附著、油污自清洗、外部清洗等多種油污處理方法所涉及的專利文獻(xiàn)的分布特點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：油煙;油污;廚房電器

正文

隨著生活質(zhì)量的提高，用戶對于廚房空氣質(zhì)量要求愈加高;而廚房油煙的排放，也是造成住宅區(qū)環(huán)境污染問題之一。面對改善廚房環(huán)境以及室外環(huán)境的空氣質(zhì)量的市場需求，諸多企業(yè)或個(gè)人不斷地加大在油煙去除領(lǐng)域的技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新的力度，相應(yīng)地，在該領(lǐng)域的專利申請也較為活躍。而在油煙機(jī)的使用過程中，油污容易附著在油煙機(jī)的內(nèi)壁以及抽油風(fēng)機(jī)上，長期積累后致使油煙機(jī)最終無法運(yùn)行，因此油煙機(jī)的油污處理技術(shù)是油煙去除領(lǐng)域一個(gè)重要的研究方向。

從技術(shù)主題上分析，油污處理包括防止油污附著的預(yù)防措施以及油污清洗的后處理手段，而油污清洗包括自清洗和外部清洗，其中自清洗技術(shù)是研究的熱點(diǎn)，主要包括加熱除油自清洗、水/蒸汽自清洗和其他方式自清洗。

從各技術(shù)主題的世界專利申請量來看，油污自清洗技術(shù)是油污處理領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)，其申請量占據(jù)該領(lǐng)域世界專利申請量的95%，其中水/蒸汽自清洗占據(jù)世界專利申請量的65%，加熱自清洗占據(jù)世界專利申請量的15%，其他方式自清洗占據(jù)世界專利申請量的15%。那什么是油煙機(jī)的油污自清洗？其實(shí)，生活中各種產(chǎn)品都有自動化的影子，它解放了我們的雙手，讓我們的生活更便利，而隨著自動化的進(jìn)攻趨勢愈演愈烈，更多的家電加入了自動化的行列，其中油煙機(jī)也加入了這個(gè)隊(duì)伍當(dāng)中，自清洗功能是一種帶油污自動清潔裝置的油煙機(jī)的技術(shù)。其中最常見一種自清洗技術(shù)是通過水完成自清潔，其工作原理是通過在油煙機(jī)上的內(nèi)部外接一個(gè)儲水盒，利用油煙機(jī)內(nèi)部的裝置將水盒中的水吸入到油煙機(jī)內(nèi)部并通過噴嘴噴灑到葉輪，蝸殼或其他需要清潔的部位，從而達(dá)到自動清潔油煙機(jī)內(nèi)油污的目的。

而防止油污附著，則主要是通過一些特殊材質(zhì)覆蓋容易附著油污的部件，防止產(chǎn)生油污的積累，從而達(dá)到解決油煙機(jī)內(nèi)部油污問題的目的，該類技術(shù)的申請量占世界專利申請量的5%。油煙機(jī)的外部清洗技術(shù)，主要是獨(dú)立于油煙機(jī)存在的一些專用于清理油煙機(jī)內(nèi)部油污的清洗設(shè)備，該類技術(shù)的申請量占世界專利申請量的1%。

在油煙機(jī)的油污處理領(lǐng)域，中國在世界專利申請量中占主要地位，占世界專利申請量的69%，臺灣地區(qū)和美國的專利申請量分別占世界專利申請量的15%和7%，排在前三位的申請人的申請量已達(dá)到世界申請量的91%，而德國和日本分別位列第四位和第五位。

中國在各類油污處理技術(shù)主題下的專利申請所占總申請量的比重均占主要地位，其中其他方式自清洗的比重達(dá)到75.5%，防止油污附著為75%，水/蒸汽自清洗為67.9%，加熱自清洗為66.7%。五個(gè)技術(shù)主題下，只有涉及外部清洗的專利申請，中國和美國、德國所占比重不相上下，其余的技術(shù)主題下，中國的申請量都具有絕對的優(yōu)勢，這也是適應(yīng)中國國情的，隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國的中小企業(yè)也越來越注重創(chuàng)新和知識產(chǎn)權(quán)，因此專利申請量逐年遞增，而油煙機(jī)屬于家電系列，是人民生活的必需品，市場巨大，該行業(yè)的企業(yè)隊(duì)伍也愈來愈龐大，在油煙機(jī)油污處理領(lǐng)域中國專利申請量已經(jīng)處于領(lǐng)先地位。

中國在各個(gè)技術(shù)主題下均有布局，且在自清洗和防止油污附著方面投入較多，其中自清洗包括水/蒸汽自清洗、加熱自清洗和其他自清洗這三個(gè)技術(shù)主題。臺灣地區(qū)在加熱自清洗這個(gè)技術(shù)主題下研究較多，其次為水/蒸汽自清洗、防止油污附著;美國和德國的申請主要涉及外部清洗，同時(shí)也兼顧了自清洗技術(shù)，幾乎不涉及防止油污附著。日本申請量為第五，主要的研究重點(diǎn)為防止油污附著，幾乎不涉及加熱清洗。

油煙機(jī)油污處理技術(shù)方面的專利申請追溯至上世紀(jì)60年代，而上世紀(jì)60年代至80年代中期屬于該項(xiàng)技術(shù)的起步階段，該領(lǐng)域的研究從上世紀(jì)80年代后期逐漸活躍，專利申請量從上世紀(jì)80年代中期開始高速增長，進(jìn)入油煙機(jī)的油污處理的發(fā)展階段，近年來更是形成了專利申請的火熱局面，這和人們生活水平的提高、家用電器自動化的發(fā)展趨勢以及現(xiàn)代人對健康的追求有很大關(guān)系，強(qiáng)大的商業(yè)需求也促使研究人員在該領(lǐng)域的投入加大。通過對涉及油污處理技術(shù)的國內(nèi)外專利申請進(jìn)行梳理可以看出，二十世紀(jì)80年代中期以前各類油污處理技術(shù)的專利均為外國申請，申請量較少;二十世紀(jì)80年代中期開始各類油污處理技術(shù)的國內(nèi)外專利申請有了較之前均有了明顯的增長;從二十一世紀(jì)初開始各類油煙機(jī)的油污處理技術(shù)的國內(nèi)外專利申請都出現(xiàn)了爆發(fā)式的增長，每五年的申請量總和在2009-2013年度達(dá)到了145件。而使用水/蒸汽噴淋的方式自清洗的技術(shù)方案在歷年專利申請量的比重均占主要地位，其占當(dāng)年度的總申請量的比重一般處于50%以上，其中在1979-1983年期間，使用加熱除油自清洗技術(shù)方案在專利申請量的比重首次超過水/蒸汽噴淋，但是隨后使用水/蒸汽噴淋的方式自清洗的技術(shù)方案重新回到主導(dǎo)地位，這表明使用水/蒸汽噴淋的方式自清洗是研究人員比較認(rèn)可的方式，且這和技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的難易程度也有一定關(guān)系。

自1965年以來使用水/蒸汽自清洗始終為油煙機(jī)油污處理領(lǐng)域的研究重點(diǎn)，1969-1973年期間使用水/蒸汽自清洗的申請的比重達(dá)到100%，但之后呈下降趨勢;對加熱除油自清洗和其他自清洗方式的研究呈平穩(wěn)上升趨勢，到1979-1983年期間該類申請的比重達(dá)到40%;之后來使用水/蒸汽自清洗申請量又有所上升，并一直占據(jù)所有油污處理技術(shù)申請量的首位，而之后加熱除油自清洗和其他自清洗方式的申請的比重逐漸下降，并在10%-20%區(qū)間振蕩，而防止油污附著的申請量在1984-1988年達(dá)到高點(diǎn)，所占比重為25%，其后在0-10%區(qū)間振蕩，所占最后維持在5.5%附近。

通過以上分析可知，在油煙機(jī)的油污處理領(lǐng)域，自清洗占據(jù)了該領(lǐng)域世界專利申請量的95%，是需要重點(diǎn)關(guān)注的熱點(diǎn)技術(shù)，自清洗功能是一種帶油污自動清潔裝置的油煙機(jī)的技術(shù)，其包括使用水/蒸汽自清洗，加熱除油自清洗以及其他方式自清洗。

本文通過VEN數(shù)據(jù)庫收錄的專利為樣本，分析了國內(nèi)外油煙機(jī)油污處理技術(shù)的專利申請趨勢，以及技術(shù)主題分布等等，并對油煙機(jī)油污自清洗的技術(shù)發(fā)展做了進(jìn)一步的演進(jìn)路線分析。通過上述分析，闡明了油煙機(jī)油污處理技術(shù)領(lǐng)域的現(xiàn)有技術(shù)發(fā)展水平。

另外，從油煙機(jī)油污自清洗技術(shù)的成熟度已經(jīng)非常高，同時(shí)，隨著現(xiàn)代科技發(fā)展，出現(xiàn)了很多新型材料，本領(lǐng)域技術(shù)人員也可以在防止油污附著的領(lǐng)域多做嘗試，降低油污清洗的壓力，這也是市場所期盼的。而油煙機(jī)油污的外部清洗則不太適合普通的家庭消費(fèi)者，發(fā)展并不太熱門，但是對于市面上現(xiàn)存的專門負(fù)責(zé)家電清洗的家政服務(wù)企業(yè)而言，也存在著一定的需求?？偠灾?，在油煙機(jī)油污處理領(lǐng)域，技術(shù)人員仍然可以一展所長，為油污處理技術(shù)的創(chuàng)新和發(fā)展付出努力，進(jìn)一步增強(qiáng)我國該領(lǐng)域的競爭實(shí)力。

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（作者單位：國家知識產(chǎn)權(quán)局專利局專利審查協(xié)作江蘇中心）