李祥林

(四川大學(xué)中國俗文化研究所，四川 成都 610064)

女媧是中國神話史上的大神。女媧神話傳說對中國民間社會的影響體現(xiàn)在方方面面，飲食文化是其一。結(jié)合文獻閱讀和田野考察，就女媧神話及信仰對中華飲食文化的影響進行考察，是具有飲食民俗學(xué)意義的課題。筆者試從食品、食俗、食話等切入，就與女媧神話及信仰相關(guān)聯(lián)的本土飲食文化事象進行梳理和析說，文中照片為筆者田野調(diào)查、實地走訪中所拍攝。

1 地方化敘事中的“白龜求饃”

河南淮陽太昊陵人祖廟會上的“擔(dān)經(jīng)挑”，是跟民間祭祀人祖有關(guān)的儀式性舞蹈?！皳?dān)經(jīng)挑”表演，通常是四人一組，打經(jīng)板者一，邊舞邊唱者三，均系老年婦女，她們頭裹長至腳踝的黑紗，著黑衣、黑褲、黑鞋，肩挑花籃，一臉虔誠地唱著經(jīng)歌，邁著舞步。1991年，舞蹈界人士到淮陽考察，聽見打經(jīng)板的老太太唱道[1]：“老盤古安天下人煙稀少，沒有天沒有地哪有人倫？……有了天有了地沒有人煙，上天神只留下伏羲女媧兄妹二人。他兄妹下凡來萬古流傳，眼看著一場大災(zāi)禍就要來臨。多虧著白龜神苦難相救……”距淮陽縣不遠(yuǎn)，有西華縣。老太太唱詞中的“白龜救人祖”，是河南周口一帶的民間傳說，并且在淮陽、西華等縣有地方化的版本。該故事的基本情節(jié)是幼年時女媧和伏羲每天給一只求食的白龜喂食，連續(xù)喂了百日，后來災(zāi)難發(fā)生時，白龜救了姐弟倆。

2013年10月，筆者去了河南，先到西華，再往淮陽。在西華縣聶堆鎮(zhèn)思都崗村，走訪了有名的女媧城。西華在淮陽之西約50公里，如今復(fù)建的女媧城占地60余畝，建筑從南向北依次有牌坊、女媧陵、補天殿、媧皇殿、人祖殿、三皇殿和老母殿等。在補天殿女媧補天立像基座筆墨樸拙的繪畫上，我看見有女媧、伏羲坐在白龜背上，后者浮于波濤滾滾的水面；在媧皇殿展示女媧神跡的精美壁畫中(圖1)，又看見開篇是一大一小兩垂髫孩童正手持白面饃饃喂入白龜口里，畫面寫著“白龜求饃”。關(guān)于圖1所示，我請教殿里上香拜女媧的年長婦女，她告訴我此畫講的是“奶奶”(女媧)幼年時與弟弟以饃喂龜而后得拯救的故事?！梆x”指面食，是產(chǎn)小麥的北方地區(qū)人們生活中的主食，如中原豫地，民國《孟縣志》載“食料以蒸饃(古稱炊餅)、面條(古稱湯餅)、小米(古稱黃粱)粥為大宗”。民國《西華縣續(xù)志》載“食料以麥、黍、綠豆、高粱為主”[2]，等等。

圖1 媧皇殿中講述人祖故事的壁畫(河南西華女媧城)

對于生長在川西平原的筆者來說，家鄉(xiāng)是以大米為主食的，盡管從小就聽大人講述女媧補天、造人之類的神話，但從未耳聞有“求饃”或“喂饃”的傳說。當(dāng)然，在女媧神話密集分布的中原地區(qū)，“白龜求饃”的故事也不是今人編造的，20世紀(jì)60年代初從一位七十多歲的婦女口中采錄的《白龜救伏羲女媧姐弟》便講：“從前，人祖小時，有一天路過一個河邊，碰見個白龜，白龜對他說：‘一百天以后有大災(zāi)大難，你以后每天給我送個饃來，我就能搭救你?！俗媛犃?，就每天給它送個饃，時間長了，拿饃的事被人祖姐姐知道了，就問人祖每天早上為啥拿一個饃，人祖把白龜?shù)脑捯灰桓嬖V了姐姐，姐姐每天也拿一個饃送給白龜。到一百天上，果然天塌地陷。白龜一口把他姐弟吞到肚里，一看他們拿的饃，白龜都給他們放著呢。從此以后，他們倆就以這些饃來過活。因為他姐姐拿的饃不到一百個，因此，沒等到一百天，白龜就把姐弟吐出來了?！?/p>

這個故事在《羲皇故都文化：淮陽神話傳說故事》[1]中亦見，是作為“異文”收入的。在淮陽，“白龜救祖”故事的當(dāng)?shù)匕嬉嘁娪谠摃?，題作《人祖伏羲女媧》，是1982年元月從王店鄉(xiāng)棠棣村一位年逾花甲的李姓農(nóng)民(上過私塾，是當(dāng)?shù)赜忻墓适潞t子)口頭搜集的。與西華版比較可知，二者的故事脈絡(luò)大致相同但細(xì)節(jié)有區(qū)別，其曰：“很古很古的時候，淮陽稱宛丘。宛丘有座宛丘山，宛丘山下有個宛丘洞，宛丘洞里住著兄妹倆，兄長叫伏羲，妹子叫女媧。有一天傍晚，伏羲在宛丘湖里逮魚，聽到有人叫他。他左看右看，沒見一個人。又一聲叫，伏羲扭頭一瞅，見身后有個大龜，周身雪白，方圓百丈，昂著頭，伸長脖子，正盯著他……這時，白龜說：‘伏羲，你別跑，我不害你，是來搭救你哩！我要對你說：十萬八千年一個混沌，今年兒是個混沌年頭，一百天頭上，天要塌，地要陷，人要死個凈光?！寺犃?，嚇得瞪大了眼，追問白龜說的真假。白龜哈哈大笑，說：‘伏羲，我不騙你?！嘶帕耍鹕硪?，去叫人躲災(zāi)防難。白龜明白伏羲心里想的啥，說：‘伏羲，你是天底下最守誠信的人。我的話不準(zhǔn)對外人講，要不，老天爺會把你也滅了?！它c點頭，仰望著白龜，嚇得不敢吱聲。這時候，白龜又說：‘記住，從今兒起，每天早晨給我送一條魚，還得是你逮的。記住，我在這兒準(zhǔn)時等你?！?/p>

接下來的故事路子，亦講妹妹女媧知情后也加入給白龜送魚云云。值得注意的是，西華與淮陽同屬周口地區(qū)，彼此相鄰，女媧城廟會與太昊陵廟會也在信仰層面多有關(guān)聯(lián)(廟會時信眾兩邊都去，在女媧城，我看見有載人的機動三輪車，能坐七八人，標(biāo)價每人10元)。但是，同一故事在二地發(fā)生了有趣的變異：就人物言，從“姐弟”轉(zhuǎn)變?yōu)椤靶置谩?；就食材言，從“喂饃”置換成“喂魚”。從性別研究看，“姐弟”與“兄妹”的轉(zhuǎn)換很有意思：淮陽的太昊陵以人祖爺為主，故其為“兄”，女媧處在陪祀地位；西華的女媧城以人祖奶為主，伏羲處于配角位置，故其是“弟”。從地理環(huán)境看，淮陽版神話講的是喂“魚”，蓋在太昊陵前有水面寬闊的龍湖，以致初到這里時我們幾疑身處江南水鄉(xiāng)。讓人不能不驚奇的是，整個淮陽縣城都處在四面環(huán)水的地形中，當(dāng)?shù)芈糜谓煌ǖ貓D上標(biāo)示著“水城淮陽，羲皇故都”八個字。因此，跟水環(huán)境密切相關(guān)的“喂魚”傳說發(fā)生在“水城”淮陽，絕非偶然。盡管二地相距不算遠(yuǎn)，但由于彼此具體環(huán)境有別，這“喂魚”傳說就不大可能出現(xiàn)在西華。在思都崗村女媧城走訪期間，我的總體感覺是這里很干燥，風(fēng)一刮，地面塵土四揚(在龍湖畔的太昊陵，無此感覺)，跟我在北方較干旱的其他城鄉(xiāng)所見狀況差不多。10月27日下午，雇車從女媧城前往太昊陵，司機50多歲，是思都崗村人，我向他打聽七八月間當(dāng)?shù)叵掠甑那闆r(在我的家鄉(xiāng)四川，這正是雨季)，他說今年下了一場雨，現(xiàn)在村里人吃的是自來水，地下打井抽的水用來澆地。如其所言，該地的氣候及地貌明顯是呈干旱狀態(tài)的，而在湖水環(huán)繞的淮陽城，則迥然不同?？傊魅A的“白龜求饃”和淮陽的“白龜求魚”，從飲食文化角度為我們提供了女媧神話地方化的生動個案。

2 女媧信仰與華夏民間食俗

“人的生存主要表現(xiàn)為飲食，所以從一開始，祭祀就表現(xiàn)為神的飲食?！抖Y運》說：‘夫禮之初，始諸飲食……’意思是說，祭禮起源于向神靈獻飲食?！盵3]在以農(nóng)立國的華夏神州，飲食維系著人的生存，也關(guān)涉人與神的聯(lián)系，以食祭神是“禮”的古老源頭。“祭”的釋義是“祀也，從示，以手持肉”(《說文》)，漢語言中表示祭祀的字多跟飲食有關(guān)。唯其如此，在食“饃”為主的北方民間(從前，對普通人家來說，這白面饃饃不是天天都能吃到的，其通常作為年節(jié)食物出現(xiàn)，是人們生活中的好東西，故百姓以之敬神)，人們祭拜女媧娘娘，向其敬獻白花花的“饃”是自然的。北方民間向神靈敬獻的“饃”，除了日常的白面饅頭，也有做工講究且花樣繁多的“面花”或“禮饃”，見于節(jié)慶、禮儀之中。在西華女媧城廟會上，祭祀女媧的祭品之一“花供”就是八個特大的饃頭，上飾面制象征圖騰崇拜、生殖崇拜、動植物崇拜的瓜果和動植物，涂上紅、黃、黑、青、白五彩。在河南民間，逢年過節(jié)家家戶戶有制作面花的習(xí)俗。譬如，《東京夢華錄》卷八載宋代汴京七夕風(fēng)俗:“又以油面糖蜜造笑靨兒，謂之果食，花樣奇巧百端……”據(jù)明代《宛署雜記》，為了祈求來年豐收，南陽一帶農(nóng)村過年用面粉做成各種面食，相互饋贈之外，還把花饃掛在田間地頭以犒勞天地神靈。清乾隆時刻本《偃師縣志》載元宵習(xí)俗，“設(shè)脯，備果醴，蒸面栆作山形‘栆山’，粉米作飯曰‘面茶’，供灶神、祖考?！盵2]所謂“栆山”，即棗山年饃，過年民謠稱“二十八，蒸棗花”，說的便是春節(jié)期間的蒸年饃習(xí)俗。栆花饃制作，是將發(fā)酵的麥面搟成圓片，用刀從中切開，把切開的兩瓣相對，再用筷子從中間一夾，一朵四瓣面花便出現(xiàn)。然后，在每個瓣插上紅棗，栆花饃就做成了。把棗花饃層層疊拼成山形，這就是“棗山”，小的直徑半尺左右有五斤多重，大的直徑一尺有余而重達十余斤。做工復(fù)雜者，會加上各種活靈活現(xiàn)的動植物造型，施以可食用的五顏六色，就更是讓人賞心悅目，嘆為觀止。蒸花饃，做栆山，是家庭主婦的拿手好戲。以精心制作的花饃敬獻給女媧娘娘，表達著她們祈福求吉的心愿。

有趣的是，北地民間關(guān)于以“饃”敬獻女媧還有此說法：“女媧爺是‘圣人’，因而不吃葷腥，給她的供品往往只是饃、素油馓子、果品之類?！盵4]這“吃素”之說，不知由來如何，頗為有趣。在女媧信仰民俗中，除了向神靈敬獻人世間的食物，也有借神靈光輝而使平常食物變成不平常之食。如在淮陽人祖廟會上，據(jù)目擊者講，“香爐前人很多……一位身穿西服的青年男子拎著小塑料袋，里面裝著4個雞蛋，讓一旁手執(zhí)鐵鍬的中年男子為他將雞蛋倒入香爐中，用滾燙的香灰埋住，一會兒即取出。我問青年男子這樣做是為什么？他笑說是‘老人家讓這樣做，吃了有好處’。又問過‘鐵鍬’，方知此系神灰，吃了用它燒過的燒餅、雞蛋、饃等，‘老的長壽，小的免災(zāi)’?！盵4]在秦安隴城正月間的女媧廟會上，也有吃祭神的食物(如馓子)以求吉之俗，民間謂之“吃會”，即給女媧娘娘燒香磕頭后，花兩塊錢購買廟上經(jīng)供獻過的馓子一把，當(dāng)?shù)厝讼嘈?，“領(lǐng)回來的‘會’，有病的人吃了可以治病，沒病的人可保四季平安?！盵5]凡此種種，也是我們研究跟女媧相關(guān)的民間食俗所不可忽視的。

華夏民間，正月食俗有初七吃面條的，也跟“人祖”女媧神話有關(guān)。據(jù)宋高承《事物紀(jì)原》卷一：“東方朔《占書》曰：歲正月一日占雞，二日占狗，三日占豬，四日占羊，五日占牛，六日占馬，七日占人……推此，當(dāng)由漢世始有其義?！庇?，清富察敦崇《燕京歲時記》曰：“初七日謂之人日，是日天氣清明者，則人生繁衍?！闭鲁跗摺叭巳铡币喾Q“人慶節(jié)”“人勝日”等，傳說天地開辟、萬物創(chuàng)始之時，女媧娘娘在造出了雞、狗、豬、羊、牛、馬諸動物后，于第七天造出了人，所以正月初七是人類的生日。這天，古俗要戴“人勝”，那是婦女首飾，以五色綢做成，剪彩為人形等，或鏤金箔為人形貼在屏風(fēng)上，也戴在鬢角處?！叭巳铡比籼鞖馇缋剩谌藗兛磥?，則主一年人口平安，出入順利。古時候，甚至有從初一到初七“不殺生”而“人日”這天“不行刑”的規(guī)矩(《荊楚歲時記》引董勛語)?！叭巳铡笔趁鏃l習(xí)俗，其寓意著“用面條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。此外，正月十七和正月二十七也被視為‘人日子’。正月初七，十七，二十七，此三天分別為小孩兒，大人和老人的‘日子’，誰要過‘日子’就要吃面條”[6]。又有說法：“人日節(jié)這天不出遠(yuǎn)門，不走親串友，在家團聚。人日節(jié)下午一般吃長面，也叫拉魂面。意即過年時人都走東串西，心都野了，人日一過該準(zhǔn)備春耕生產(chǎn)了。故而吃拉魂面，把心收回來，準(zhǔn)備春耕生產(chǎn)?！痹诠P者看來，華夏民眾吃面條歡歡喜喜過“人日”，表層意義是祈求長壽安康團圓，深層內(nèi)涵則不能不說是對“人祖”女媧創(chuàng)造生命這一偉大功績的紀(jì)念。

又據(jù)南朝梁宗懔《荊楚歲時記》：“正月七日為人日。以七種菜為羹……”這天，人們采七種菜蔬拌和米粉作羹“七寶羹”，此俗迄今猶見于荊楚及閩粵，如《中華全國風(fēng)俗志》“福建二·歲時·人日”條引《閩書》：“泉人以是日取菜果七種作羹，名七寶羹?！背恕叭巳铡?，北方尚有冬至日食餃子之俗，如在河南懷川地區(qū)(包括焦作、沁陽、孟縣、武陟等市縣)。在甘肅天水，民間有此傳說：女媧用黃土捏出了許許多多人，可是一到冬天，黃土人的耳朵就被凍掉，于是她每做成一個黃土人，就用木針在其耳朵上扎個小眼，再用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一頭讓黃土人咬在嘴里，以免掉落?！皼]想到這怕凍掉耳朵咬線的舉動，就形成了人們吃餃子的習(xí)俗，‘凍耳朵，吃餃子’這句俗語，至今在我國北方地區(qū)流傳著。”[7]冬至食餃之俗由來亦久，據(jù)河南地方志，“冬至，祀先，烹水餃”(民國《西華縣續(xù)志》)；“冬至節(jié)，家多煮食水餃，蓋謂此食可保獲(護)耳朵不致凍掉”(民國《淮陽鄉(xiāng)村風(fēng)土志》)[2]。昔有“冬至大如年”之說，冬至祭祖作為習(xí)俗在《東京夢華錄》卷九“冬至”條已見：“京師最重此節(jié)，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖?！奔热欢潦羌雷娴娜兆?，既然冬至日食餃子的本意在祭祀祖先，那么，人們進而將此同“人祖”女媧神話聯(lián)系起來，也是民俗上的順勢。

女媧神話的影響貫穿古今，筆者曾多次前往雅安，了解有“漏天”之稱的四川雅安地區(qū)的女媧傳說。雅魚產(chǎn)于雅安，亦是川菜席上的美味，有當(dāng)?shù)貍髡f稱：“相傳，女媧是人類的始祖，為補天煉五彩石，當(dāng)女媧補天補到最后一塊石頭時，由于女媧筋疲力盡，不慎將佩帶的寶劍掉入周公河中，此劍瞬間幻化成雅魚。因此，每條雅魚頭中都完好地保存著這把寶劍。”其實，把雅魚頭骨劍傳說與女媧神話相連，出自當(dāng)代人的演繹，原本跟魚骨劍故事相關(guān)的是無名女子[8]。這種發(fā)揮也見于今天雅安把女媧神話跟自然景觀碧峰峽、地方特產(chǎn)蒙山茶等掛起鉤來，諸如此類，顯露出為現(xiàn)實訴求服務(wù)的“民俗主義”(Folklorism)色彩，值得研究。

3 節(jié)日、飲食以及“補天”神話

“餅”是古代面食之總稱，“凡以面為食具者皆謂之餅”(周祈《名義考》)，從制作方式可劃分三大類，“火燒而食者呼為燒餅，水瀹而食者呼為湯餅，籠蒸而食者呼為蒸餅”(王三聘《古今事物考》)。作為傳統(tǒng)食品，北方的煎餅用調(diào)成糊狀的雜面(麥、豆、高粱、玉米等)攤烙而成，一般為圓形，可厚可薄，可大可小，烙成的餅?zāi)鼙４孑^長時間。古代文獻和田野資料表明，煎餅在各地百姓以象征方式協(xié)助女媧娘娘“補天補地”的風(fēng)俗中扮演著重要角色。去陜西臨潼，會聽見當(dāng)?shù)厝酥v驪山老母的故事?！绑P山老母即女媧娘娘，‘尊萬靈至尊大道無極老母’，因其在驪山上供奉，故稱驪山老母……據(jù)文獻記載：驪山是女媧煉石補天，摶黃土造人之處?！?014年秋筆者在驪山西繡嶺老母殿亦見有此介紹?！绑P山”亦作“麗山”，清乾隆刊本《臨潼縣志》卷一“山川”辨其名曰：“初作‘麗’，《路史》‘女媧繼興于麗’是也。周驪戎國于其下，因作‘驪’。秦置酈邑，又作‘酈’?！鞭r(nóng)歷正月二十，據(jù)當(dāng)?shù)厝酥v述，“這天麗山周圍臨潼及藍(lán)田一帶群眾都要‘補天補地’，東南諸鄉(xiāng)叫‘女王節(jié)’‘女皇節(jié)’，一些老年人更說是女媧生日。節(jié)日活動內(nèi)容是吃‘補天餅’，各鄉(xiāng)講究不同，有面糊攤烙的煎餅，硬面捍開的烙餅、蒸餅，總的是要求圓形、薄頁。飯前舉行簡單的儀式，由家庭主婦祖母或者主母撕餅拋向房頂象征‘補天’，然后扔向井中或者撂在地上，叫作‘補地’。幼時見過婆、母虔誠‘補天’情狀，至今不能忘懷?！盵9]

山西南部，地處河?xùn)|，屬黃土高原，其地多女媧遺跡，女媧補天神話流傳亦廣，當(dāng)?shù)赜址Q煎餅為煎饃，如臨汾地區(qū)，“用硬黍米面攤煎餅者，俗名曰‘煎饃’”(民國《翼城縣志》)?！昂?xùn)|人迄今六月六吃煎饃，椒葉象征五色石，煎饃可以補天。”譬如萬榮，民間六月六食煎餅，“餅配椒葉，呈五色，取意女媧煉五色石補天，暗喻女兒精明強干?！盵10]萬榮由萬泉、榮河二縣合并而來，民國《萬泉縣志》即載六月六“人家食煎餅，曰‘補天’”[11]。這煎饃或煎餅，代表補天的五色石,又叫“女媧石”。以六月六為補天日亦見于鄰省河北的涉縣，該地民間扇鼓歌《媧皇經(jīng)》唱道：“六月里，六月六，媧皇圣母補天周，家家烙餅來紀(jì)念，神靈威風(fēng)遍十洲?！盵12]涉縣媧皇宮很有名，聽當(dāng)?shù)卮迕窠榻B，人們又在正月初一、十五以饃、餅祭女媧，還要揪幾塊向東、南、西、北方扔出。“煎餅補天”日期不統(tǒng)一，體現(xiàn)出民俗的差異性。在中國，除了秦、晉、冀、豫等省，該風(fēng)俗亦見于東南沿海地區(qū)，時間或在五月五，如福建晉江民間過端午節(jié)要“煎堆補天”，此“堆”有咸、甜二味，用面粉、米粉或番薯粉制作，當(dāng)?shù)亍岸宋绻?jié)在黃梅雨季末，節(jié)前常淫雨不休，據(jù)說是遠(yuǎn)古時期女媧氏煉石補天處，每年都有裂隙，所以下雨連綿，必須煎堆補天，方能塞漏止雨”[13]。在海峽對岸，我國臺灣客家人正月二十過“天穿日”，婦女們會準(zhǔn)備客家米食“甜粄”或“油堆仔”來祭拜，既表達對女媧補天的感恩，也有協(xié)助女媧補天之意。據(jù)臺灣“中廣新聞網(wǎng)”報道，2013年臺東縣政府主辦慶“天穿”，還組織了“千人搓五彩養(yǎng)生湯圓”活動。用臺灣同胞的話來說，“客家人對天穿日的重視程度，一點都不亞于元宵節(jié)”[14]，如此場面自然吸引眼球。

中國幅員遼闊，地域有南北之分，飲食有稻麥之別，因此，盡管各地“天穿日”做“餅”之食材及形制有別，但并不影響其作為象征性民俗食品跟女媧信仰的關(guān)聯(lián)。由上可知，跟女媧神話相連的做餅食餅習(xí)俗由來古老且世代相傳，其日子在各地不一：正月初七、正月二十、五月初五、六月初六，等等。為什么會這樣呢？個中緣由，難以詳考。不管怎么說，該民俗事象在流傳過程中因時因地發(fā)生過變遷是可以肯定的(不過，從《民國新修大浦縣志》中“自舊歷初六起，約至二十，俗稱‘天穿日’”的記載來看，民間也似有把正月初七“人日”包含在“天穿日”過程中的，這正好透露出二者在深層神話語義上的某種關(guān)聯(lián))，但萬變不離其宗，跟女媧神話聯(lián)系的民俗主題始終保持。正月的“人日”(初七)、“補天日”(二十)，其節(jié)俗由來原本跟女媧傳說直接相關(guān)，而且儀式活動的操辦者也以女性為主，典型者如廣東地區(qū)民國十五年《赤溪縣志》載：“初七日，月‘人日’。婦女?dāng)X園菜煮之，和以年糕、米餅、化生，召喚女伴聯(lián)飲，名曰‘飲菜茶’?！薄岸眨^之‘天穿日’。婦女罕出閨門，家家啖年糕，飲菜茶，名曰‘補天穿’。”[2]那么，五月五(端午節(jié))、六月六(天貺節(jié))，又該如何理解？其實，這兩個日子，在傳統(tǒng)民俗語境中亦多跟女性活動相關(guān)。

證諸民俗，端午節(jié)有“女兒節(jié)”之稱，清光緒年間重印《順天府志》載五月習(xí)俗：“一日至五日，家家妍飾小閨女，簪以榴花，曰‘女兒節(jié)’。”清抄本《大興縣志》亦載：“五日，懸蒲插艾，幼女配靈符，簪榴花，曰‘女兒節(jié)’?！彼滓远宋鐬榕畠汗?jié)，其緣由說法不一。常見說法這是出嫁女歸寧的日子，見明沈榜《宛署雜記》。又查清潘榮陛《帝京歲時紀(jì)勝》，其中“端陽”條下亦載：“呼是日為女兒節(jié)?！泵髑逦娜艘嘣娫伡按耍缛f歷大學(xué)士余有丁《帝京午日歌》：“都人重午女兒節(jié)，酒蒲角黍榴花辰。金鎖當(dāng)胸符當(dāng)髻，衫裙簪朵盈盈新。”在老北京曲藝中，“百本張”岔曲《端陽節(jié)》亦有道：“五月端午街前賣神符，女兒節(jié)令把雄黃酒沽，櫻桃、桑葚、粽子、五毒，一朵朵似火榴花開瑞樹，一枝枝艾葉菖蒲懸門戶，孩子們頭上寫個王老虎，姑娘們鬢邊斜簪五色綾蝠。”(岔曲是八角鼓中最原始曲種，起源于清初八旗子弟的日常娛樂，流行于北京城內(nèi)外)端午又稱重五，以之為女兒節(jié)也見于其他地區(qū)，如在甘肅靜寧一帶，端午又叫“女娃節(jié)”(有研究者認(rèn)為即“女媧節(jié)”)，民間有給女兒“送繡虎裹肚兒，送‘蛤蟆’面食”的習(xí)俗，后者是有蛤蟆圖像的面塑，其民俗含義值得玩味。

至于六月六，常見說法是“天貺節(jié)”，如粵地民國版《仁化縣志》載：“陰歷六月初六為天貺節(jié)，俗稱‘禾齋’。扶溪、長江、城口縣均迎神賽會，演戲出游?！毕娴孛駠妗端{(lán)山縣志》云：“是日嘗新谷，薦祖先，故有‘天貺’之義?！盵2]華夏民間諺語亦講：“六月六，回娘家?！边@天，“在黃河流域及長江流域的一些地區(qū)，把六月六這個節(jié)，稱作‘接姑姑’的‘女兒節(jié)’。每逢這天，出嫁的女兒領(lǐng)著孩子，會同夫君，興高采烈地回到娘家，和父母、姐妹兄弟團圓；娘家人也會拿出最好的食品，殷勤招待……河南豫西山區(qū)就有這個習(xí)俗。”[15]在山西，晉南俗語云“六月六，走麥罷”，人們收割了麥子，新婚夫婦帶上新麥面做的幾斤重月形角子饃等禮物回娘家，“丈母娘招待女婿要做七八樣菜，主食一般是烙餅、涼面、涼粉或蒸饃，臨走前還讓吃‘烙旋’這種烤制的面餅。在萬榮一帶讓吃煎餅，煎餅里配以椒葉，呈五色，取意女媧煉五色石補天，希望自家女兒能像女媧一樣精明強干。”[16]在西部貴州，毛南族也以六月六為“女兒節(jié)”，嫁出的女兒要回娘家，給父母送上親手做的米酒、衣物等。既然五月五、六月六在中國民間有“女兒節(jié)”之稱，其習(xí)俗又多跟女性生活相關(guān)聯(lián)，那么，人們將其跟“人祖”女媧娘娘聯(lián)系起來，也順理成章。

民間在“天穿日”以煎餅“補天”，傳說當(dāng)初女媧娘娘就是這樣做的，且聽河北涉縣流傳的神話《煉石補天》：“女媧看到天下百姓遭受天塌之苦，地陷之難，痛不欲生。她在鳳凰山崖的一個平臺上，建起一座有七階石梯的熔煉臺，支起一口很大很大的鍋，從清漳河里撈出青、藍(lán)、紅、白、紫五色石子，放進鍋里用大火煎熬，這就是后人所說的‘七階熔五色’。她將五色石煉成液體，舀出來，一張一張烙成煎餅，總共烙了三百六十五張，分成十二疊，這樣形成了一年十二個月和三百六十五天。她包好‘煎餅’越過左面的三階飛天峰，來到河石支山頂，一股清風(fēng)飛向西北天，女媧運用各種仙術(shù)，大顯回天本領(lǐng)，歷盡艱辛終于把天上的窟窿補好。”[17]除了上述，廣東有餅食叫“薄撐”，傳說跟女媧有關(guān)。據(jù)順德城市網(wǎng)載，薄撐是以糯米粉制作的傳統(tǒng)小食，“傳聞薄撐的由來是女媧補天的杰作，而到了清末民初，薄撐又有了另一種不同的功能和含義。據(jù)了解，珠三角一帶的孩子多是進‘卜卜齋’(即私塾)念書。繁多的入學(xué)儀式中，其中一儀式是父親帶著孩子到先生安排的位置，把一塊用糯米粉制成的薄餅放在椅子上，命兒子坐下。薄餅粘在孩子的屁股上，有勤奮讀書的寓意，意為‘坐定定、唔走得、專心讀書’?！盵18]從寓意補天到鼓勵讀書，這小小薄撐的民俗含義在滿載良好祈愿的民間表述中不斷增長。女媧神話穿越時空的原型魅力，由此可見一斑。