鐘偉，劉晗璐，唐崇艷，張婷，劉匯軍，王守富

（1.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所，長(zhǎng)春 130112；2.北京豐碩飼料有限公司，北京 102488；3.大連市品義畜牧發(fā)展有限公司，遼寧 瓦房店 116300；4.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，長(zhǎng)春 130118）

水貂是食肉性毛皮動(dòng)物，主要以海雜魚、肉、畜禽副產(chǎn)品、蛋、奶制品等動(dòng)物性飼料為主要原料，其中魚類占動(dòng)物性飼料的50%～60%左右。由于近些年動(dòng)物性飼料資源減少，價(jià)格不斷上漲，且近海區(qū)禁止捕撈，導(dǎo)致魚類飼料緊缺；另一方面由于水貂鮮飼料組成中較便宜的畜禽副產(chǎn)品，如雞架、雞腸等脂肪含量較高，容易酸敗和氧化，貯存時(shí)間長(zhǎng)時(shí)還會(huì)滋生病原菌，威脅水貂健康，因此飼料資源緊張和飼料安全問題已經(jīng)成為限制水貂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要問題。目前國(guó)內(nèi)大型水貂養(yǎng)殖場(chǎng)都建立了集約化生產(chǎn)模式，機(jī)械化飼料加工和自動(dòng)化打食車飼喂，飼料原料的品質(zhì)、安全及長(zhǎng)期穩(wěn)定供應(yīng)是養(yǎng)殖企業(yè)面臨的主要問題。顆粒飼料部分替代鮮飼料是解決這一問題的途徑之一，顆粒飼料是針對(duì)水貂消化生理特點(diǎn)、采食特點(diǎn)，選用優(yōu)質(zhì)的干粉動(dòng)物性飼料、植物性飼料、均衡的維生素和礦物質(zhì)元素混合配制的全價(jià)飼料，能滿足水貂不同生理時(shí)期的需求，且在飼喂環(huán)節(jié)、飼料菌含量、運(yùn)輸和貯存等方面都明顯優(yōu)于鮮飼料。研究表明，顆粒飼料可以明顯減少由于致病菌導(dǎo)致的水貂死亡率，在促進(jìn)水貂生長(zhǎng)、皮張性狀方面不遜色于鮮飼料[1-2]。但關(guān)于顆粒飼料與鮮飼料混合對(duì)種貂繁殖性能的影響報(bào)道較少，因此，本試驗(yàn)旨在研究顆粒飼料與鮮飼料混合和鮮飼料比較對(duì)繁殖期種貂繁殖性能的影響，從而評(píng)定顆粒飼料與鮮飼料混合的飼喂效果，為顆粒飼料在水貂養(yǎng)殖業(yè)推廣應(yīng)用的可行性提供技術(shù)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物、試驗(yàn)設(shè)計(jì)與飼養(yǎng)管理

本試驗(yàn)在大連品義畜牧發(fā)展有限公司種貂養(yǎng)殖基地完成。選取4 957 只健康雌性母貂，隨機(jī)分成2 組，鮮料組4 907 只，混合組50 只，鮮料組飼喂全價(jià)鮮飼料；混合組飼喂混合50%鮮飼料和50%混水的顆粒飼料，其中水與顆粒飼料的比例是1.7∶1。

試驗(yàn)動(dòng)物單籠飼養(yǎng)。試驗(yàn)從2016年1月25 日開始至2016年6月10 日結(jié)束，預(yù)飼期6 d，正式試驗(yàn)期135 d，每天08：00 和15：00 各飼喂1 次，自由飲水。

1.2 試驗(yàn)飼糧

飼糧主要由膨化小麥、膨化豆粕、雞骨架、黃花魚等組成，依據(jù)繁殖期咖啡種貂的營(yíng)養(yǎng)需求并結(jié)合大連地區(qū)飼料資源特點(diǎn)來配制鮮飼料；混合組飼料包括50%鮮飼料和50%顆?；焖暳?，水與顆粒飼料的比例也是依據(jù)養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐滿足混合好的飼料能貼掛在籠網(wǎng)上為宜。飼糧組成、營(yíng)養(yǎng)水平詳見表1。

表1 飼料營(yíng)養(yǎng)成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（風(fēng)干基礎(chǔ)）Table 1 Composition and nutrient levels of the diets(air-dry basis)

續(xù)表1

1.3 測(cè)定指標(biāo)及方法

測(cè)定飼糧中干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分、鈣、磷含量，糞樣中干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪含量，尿樣中粗蛋白質(zhì)含量。干物質(zhì)含量采用105 ℃烘干法測(cè)定，參照GB/T6435―2006；粗蛋白質(zhì)含量采用凱氏定氮法測(cè)定，參照GB/T6432-94；粗脂肪含量采用索氏抽提法測(cè)定，參照GB/T6433-94；粗灰分含量采用550 ℃灼燒法測(cè)定，參照GB/T6438-92；總能含量采用燃燒法檢測(cè)；鈣含量采用乙二胺四乙酸（EDTA）絡(luò)合滴定法測(cè)定，參照GB/T6436-92；磷含量采用釩鉬酸銨比色法測(cè)定，參照GB/T6437-92。

1.4 繁殖性能指標(biāo)測(cè)定

根據(jù)水貂的繁殖生理特點(diǎn)，按照廠區(qū)發(fā)情鑒定、配種和產(chǎn)仔的飼養(yǎng)管理進(jìn)行，準(zhǔn)確記錄并計(jì)算配種率、產(chǎn)仔率、胎平均產(chǎn)仔數(shù)、30 日齡平均窩重、30 日齡平均個(gè)體重、群平均育成數(shù)等指標(biāo)。

配種率=（配種成功母貂數(shù)/參配母貂數(shù)）×100%

產(chǎn)仔率=（產(chǎn)仔母貂數(shù)/配種成功母貂數(shù)）×100%

胎平均產(chǎn)仔數(shù)=產(chǎn)仔貂數(shù)/產(chǎn)仔母貂數(shù)

群平均育成數(shù)=斷奶分窩活仔貂數(shù)/產(chǎn)仔母貂數(shù)

空懷率=（空懷母貂數(shù)/配種成功母貂數(shù)）×100%

絕窩率=（絕窩母貂數(shù)/產(chǎn)仔母貂數(shù)）×100%

1.5 數(shù)據(jù)整理與統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2003 進(jìn)行整理，采用SASV8軟件中GLM程序進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，多重比較采用Ducan氏法進(jìn)行，其中P ＜0.01 為差異極顯著，P＜0.05 為差異顯著，P ＞0.05 為差異不顯著，結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果

2.1 鮮飼料和混合飼料對(duì)咖啡種母貂發(fā)情的影響

本試驗(yàn)從1月25 日水貂準(zhǔn)備配種期開始，于2月23 日隨機(jī)選取了30 只老母貂進(jìn)行了發(fā)情鑒定，對(duì)比了2 組飼料對(duì)發(fā)情狀況的影響，從表2 可知，飼喂2 組飼料對(duì)發(fā)情好的母貂比例影響相同，均是83.33%；飼喂混合組飼料的母貂發(fā)情較好的占有比例（16.67%）大于鮮料組（6.67%）；而飼喂混合料組母貂未發(fā)情比例為0%，遠(yuǎn)低于飼喂鮮料組母貂的10%。這說明混合飼料相對(duì)于鮮飼料，能促進(jìn)母貂發(fā)情，有利于母貂發(fā)情時(shí)間的集中。

表2 飼喂鮮飼料與混合飼料對(duì)繁殖期母貂發(fā)情的影響Table 2 Comparative effect of fresh feed and mixed feed on detection of oestrus of female mink during the reproduction period

2.2 鮮飼料和混合飼料對(duì)咖啡種貂配種性能的影響

本試驗(yàn)水貂配種時(shí)間從3月2日至3月20日，鮮飼料和混合飼料對(duì)母貂配種性能的影響見表3。從表3 可知，飼喂2 種飼料對(duì)公貂利用率影響未產(chǎn)生差異，均是100%，對(duì)公貂最高配種次數(shù)無顯著影響，均是17次，但對(duì)公貂最低配種次數(shù)和平均配種次數(shù)產(chǎn)生影響，飼喂混合組飼料公貂最低配種次數(shù)（9 次）明顯高于鮮料組配種次數(shù)（4次），混合組的平均配種次數(shù)（12.5 次）也優(yōu)于鮮料組（11.64 次），混合組每只公貂配5 只母貂，鮮料組每只公貂配3.94 只母貂。

表3 飼喂鮮飼料與混合飼料對(duì)繁殖期公貂配種性能的影響Table 3 Comparative effect of fresh feed and mixed feed on mate performance of male mink during the reproduction period

從表4 可知，混合料組母貂配種率（100%）高于鮮料組（98.06%）；混合料組配種3 次的母貂比例（38%）高于鮮料組（2.90%）；混合組配種2 次的母貂比例（56%）低于鮮料組（93.78%）；混合組配種1 次的母貂比例（6%）高于鮮料組（3.32%）。說明鮮料組配種方式主要以2 次配種為主，混合組主要以配種3 次和2 次為主。

從公貂和母貂配種性能分析，飼喂混合飼料組的公貂配種性能和耐力方面要優(yōu)于鮮料組。

表4 飼喂鮮飼料與混合飼料對(duì)繁殖期母貂配種性能的影響比較Table 4 Comparative effect of fresh feed and mixed feed on mate performance of female mink during the reproduction period

2.3 鮮飼料和混合飼料對(duì)咖啡母貂產(chǎn)仔性能的影響

從表5 可知，鮮飼料和混合飼料對(duì)母貂產(chǎn)仔時(shí)間未產(chǎn)生顯著影響，最早產(chǎn)仔時(shí)間集中在4月18～20 日，最晚產(chǎn)仔時(shí)間集中在5月3～5 日，產(chǎn)仔高峰集中在4月23～28 日；飼喂混合組飼料的母貂產(chǎn)仔率（100%）高于鮮料組（94.56%），胎平均產(chǎn)仔數(shù)（6.64 只）優(yōu)于鮮料組（6.03 只），空懷率（0%）明顯低于鮮料組（5.22%），群平均育成數(shù)（6.64 只）比鮮料組（5.59 只）高出1.05 只?；旌辖M30 日齡仔貂的平均體重和45 日齡仔貂平均體重2 組間差異不顯著（P＞0.05），但混合組30 日齡的平均體重和45 日齡平均體重分別比鮮料組高出14 g和28 g。說明鮮飼料和顆粒飼料混合發(fā)揮了飼料營(yíng)養(yǎng)的互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)，有利于優(yōu)化母貂泌乳和哺育性能。

表5 飼喂鮮飼料與混合飼料對(duì)繁殖期母貂產(chǎn)仔性能的影響比較Table 5 Comparative effect of fresh feed and mixed feed on farrowing performance of female mink during the reproduction period

3 討論

3.1 鮮飼料與混合飼料對(duì)種貂配種性能的影響

試驗(yàn)廠家大連品義畜牧發(fā)展有限公司于2013年建場(chǎng)，從丹麥引進(jìn)的咖啡色種貂進(jìn)行繁育，2016年是丹麥原種繁育第3 代，保留了該品種體型大、繁殖力高、針毛短和絨毛豐厚的優(yōu)良特性。本試驗(yàn)選取的水貂屬于丹麥咖啡色水貂系列，試驗(yàn)以鮮飼料為對(duì)照組，50%鮮飼料和50%混水的顆粒飼料飼喂對(duì)比，這樣能保證與養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)生產(chǎn)條件保持一致，一方面滿足打食車飼喂模式和飼料掛籠需求；另一方面保證繁殖期種貂的適口性和采食量需求，消除因適口性和采食影響造成的差異。從母貂的發(fā)情檢查和配種性能結(jié)果分析，與鮮飼料對(duì)比，飼喂顆粒飼料與鮮飼料的混合飼料更有利于母貂集中發(fā)情，促進(jìn)發(fā)情和配種；從公貂的利用及配種性能分析，飼喂混合組飼料的公貂配種的耐力和持久力均要優(yōu)于鮮料組。種貂的繁殖性能進(jìn)一步表明，混合組飼料發(fā)揮了鮮飼料與顆粒飼料的營(yíng)養(yǎng)組合效應(yīng)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和能量的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，在維生素與微量元素均衡方面也存在組合優(yōu)勢(shì)。飼糧的灰分?jǐn)?shù)值能間接反映出飼糧的原料品質(zhì)，如果灰分過高說明飼糧中含骨質(zhì)的成分過多，如骨架和魚排。本試驗(yàn)鮮飼料組灰分明顯高于混合組，鮮飼料中骨架和魚排占有30%，而混合飼料中骨架和魚排要較鮮飼料組低15%，說明顆粒飼料中含有的該類飼料成分較少。原料的成分及組成決定了飼糧的品質(zhì)，飼糧的品質(zhì)直接影響種貂的繁殖性能。相對(duì)于鮮料組，混合組飼糧使公貂平均配種次數(shù)高出0.86 次，母貂配種率高出1.94%，這些關(guān)鍵指標(biāo)直接反映出種貂的繁殖性能，直接影響貂場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，為母貂的產(chǎn)仔奠定良好的基礎(chǔ)。

3.2 鮮飼料與混合飼料對(duì)咖啡母貂產(chǎn)仔性能的影響

從母貂的產(chǎn)仔性能指標(biāo)分析，飼喂混合組飼料的母貂產(chǎn)仔率比鮮料組高出5.44%，胎平均數(shù)高出0.61只，空懷率低5.22%，群平均育成數(shù)高0.97 只，30 日齡和45 日齡仔貂的平均體重也比鮮料組高14g 和28g，一方面說明混合組飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更有利于母貂的吸收利用，保證了腹中胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育和乳汁充足分泌。從2 組飼料營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)分析，混合組的能量、脂肪和碳水化合物均高于鮮料組，表明產(chǎn)仔期混合組飼糧的能量和脂肪水平較適宜；另一方面說明母貂的母性較強(qiáng)，在哺乳仔獸成活能力方面較佳。有些研究報(bào)道，水貂干粉飼料與鮮飼料對(duì)比，對(duì)于繁殖期及非繁殖期的水貂均無影響，干粉飼料組水貂的妊娠、產(chǎn)仔情況與對(duì)照組也無明顯差異[3]。本試驗(yàn)采用顆粒飼料混水與鮮飼料混合，飼喂效果要略優(yōu)于鮮飼料，主要由于鮮飼料的添加改善了顆粒飼料的適口性和消化問題，顆粒飼料的營(yíng)養(yǎng)又是對(duì)鮮飼料的補(bǔ)充，更有利于母貂對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，這與研究報(bào)道結(jié)果[4-5]基本相符。然而混合組的絕窩比例比鮮料組高出0.91%，分析產(chǎn)生絕窩原因主要有以下兩個(gè)原因：1）與飼料營(yíng)養(yǎng)有關(guān)；2）與環(huán)境影響有極大關(guān)系；3）在環(huán)境一致的前提下，還可能由于試驗(yàn)組母獸數(shù)量顯著低于對(duì)照組母獸，受到外源因素影響條件下，樣本數(shù)量越多越穩(wěn)定，所以試驗(yàn)組絕窩率高于對(duì)照組，可能是樣本數(shù)量的影響，且2 組間絕窩率僅相差0.91%，差異不顯著，可忽略。

4 結(jié)論

綜合各項(xiàng)指標(biāo)分析，相比鮮飼料，混合飼料（鮮飼料和顆粒飼料混合）促進(jìn)了種貂發(fā)情和配種，有利于母貂乳汁充足分泌，從而利于仔貂生長(zhǎng)發(fā)育。所以，在水貂養(yǎng)殖生產(chǎn)中推廣鮮飼料中添加顆粒飼料的飼喂方式是可行的。