魏文琦

2016年廣州市天河區(qū)華融小學(xué)成為廣州市課后托管試點(diǎn)學(xué)校，2017年7月通過(guò)招投標(biāo)方式引進(jìn)第三方機(jī)構(gòu)。學(xué)校堅(jiān)持以共享共建“家門口的好學(xué)?！睘檗k學(xué)目標(biāo)，將“和融學(xué)生，四好少年”的育人目標(biāo)滲透于學(xué)生實(shí)踐中，創(chuàng)新精細(xì)管理，使學(xué)生午飯吃得安心，課后學(xué)得開心。

從2017年9月開始全面實(shí)施的華融小學(xué)“校園智能食堂”，一個(gè)微信訂餐系統(tǒng)加每層樓一個(gè)智能保溫盒飯柜，每日給師生帶來(lái)了熱氣騰騰的午飯，使之在原有配餐公司供餐體系上，提供了更安全、營(yíng)養(yǎng)、健康、豐富的用餐服務(wù)。

華融小學(xué)校長(zhǎng)郭文峰表示，智能食堂解決了四個(gè)問(wèn)題：

“第一，飯菜怎么保溫？以前配餐公司11點(diǎn)送飯，學(xué)生12點(diǎn)下課吃飯時(shí)，飯菜已經(jīng)快涼了；現(xiàn)在我們使用的保溫柜子，能加溫維持到40-60℃，學(xué)生從標(biāo)識(shí)自己姓名的盒飯柜中有序取餐，飯盒拿到手上都是熱乎乎的，而且初步檢測(cè)飯菜質(zhì)量是安全放心的。

“第二，如何滿足學(xué)生個(gè)性化口味？以前配餐公司送來(lái)的餐，每人的菜式都是一樣的；現(xiàn)在有A、B餐可供學(xué)生和家長(zhǎng)選擇，只需提早一天在APP上點(diǎn)餐，兩肉一菜一湯一小菜，挺豐富。

“第三，如何提高管理效率？以前學(xué)生因事無(wú)法回校就餐，家長(zhǎng)須向班主任請(qǐng)假，再由班主任通知總務(wù)主任及飯?zhí)?，還要做好統(tǒng)計(jì)以便學(xué)期末交費(fèi)；現(xiàn)在家長(zhǎng)只需在APP上取消今天訂單，這個(gè)消息馬上一鍵到達(dá)學(xué)校相關(guān)部門，學(xué)期末結(jié)算也有數(shù)據(jù)可查，非常方便。

“第四，如何進(jìn)行飲食健康教育？學(xué)生六年來(lái)吃了什么食物，都在APP上有記錄，學(xué)校可以據(jù)此引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注營(yíng)養(yǎng)、合理膳食?！?/p>

郭文峰介紹，在前期準(zhǔn)備工作中，學(xué)校召開家委會(huì)聽取意見，征集教師意見，召開行政會(huì)議研究，2017年6月，在一二年級(jí)開展了初步試點(diǎn)，取得良好效果，積累了經(jīng)驗(yàn)，得到家長(zhǎng)和學(xué)生的認(rèn)同。2017年9月起在全校鋪開，試行一年。目前有503名學(xué)生在校用餐，占全校學(xué)生的63.5%。

下一步，學(xué)校計(jì)劃進(jìn)一步優(yōu)化工作和管理：一是協(xié)調(diào)各方，研發(fā)改進(jìn)保溫柜設(shè)計(jì)，投入專門適應(yīng)小學(xué)生身高，且可智能消毒的保溫柜，改善當(dāng)前柜體過(guò)高和人工消毒的不足；二是委托有專業(yè)資質(zhì)的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，檢測(cè)保溫柜不同溫度條件下食品的質(zhì)量變化，以確定最佳保溫時(shí)段和溫度控制水平；三是用好訂餐系統(tǒng)平臺(tái)的評(píng)價(jià)反饋功能，計(jì)劃每周由平臺(tái)方提供一份用餐評(píng)價(jià)報(bào)告給學(xué)校和配餐公司，從午餐口味、品種、份量等方面獲取學(xué)生和家長(zhǎng)的評(píng)價(jià)信息，優(yōu)化校方管理、促進(jìn)供應(yīng)商優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)；四是推動(dòng)訂餐系統(tǒng)平臺(tái)引入營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)機(jī)構(gòu)支撐，為家長(zhǎng)主動(dòng)推送營(yíng)養(yǎng)專業(yè)知識(shí)，可行條件下實(shí)現(xiàn)線上一對(duì)一咨詢，并協(xié)調(diào)配餐公司根據(jù)不同群體的狀況，配制相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)套餐，全面提升學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康水平和身體素質(zhì)。

除了引進(jìn)“校園智能食堂”解決學(xué)生吃飯問(wèn)題，華融小學(xué)還開設(shè)科技、體育、藝術(shù)、表演等素質(zhì)興趣項(xiàng)目，滿足了學(xué)生個(gè)性化的需求，學(xué)生參與的積極性比較高，家長(zhǎng)的評(píng)價(jià)也很好。

成為試點(diǎn)校一年多來(lái)，學(xué)校先行先試的過(guò)程中積累了不少經(jīng)驗(yàn)。

首先，逐步建立了學(xué)校內(nèi)部的課后托管管理制度，包括《華融小學(xué)課后托管教師工作量化考核條例》《華融小學(xué)課后托管考勤制度》《華融小學(xué)校內(nèi)教師參與課后托管補(bǔ)貼分配辦法》《華融小學(xué)課后托管安全責(zé)任書》《華融小學(xué)課后托管安全預(yù)案》等，教師在工作中有章可循，有本可依，規(guī)范有序。

其次，認(rèn)真落實(shí)課后托管的安全預(yù)案。開學(xué)初，組織老師學(xué)習(xí)相關(guān)規(guī)定，為參加課后托管服務(wù)的學(xué)生購(gòu)買保險(xiǎn)，把安全工作作為教師量化考核的內(nèi)容之一。

第三，加強(qiáng)常態(tài)監(jiān)督，保證服務(wù)質(zhì)量。每個(gè)興趣班都安排了校內(nèi)跟進(jìn)監(jiān)督的老師，監(jiān)督常規(guī)工作落實(shí)情況。確保興趣班的老師有教師資格證，有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。加強(qiáng)考勤管理，建立微信群、QQ群及時(shí)溝通。實(shí)施公開課開放日制度，每學(xué)期保證開放一次。實(shí)施滿意度調(diào)查，每學(xué)期進(jìn)行一次。

學(xué)期末，學(xué)校組織了為期一周的“公開課觀摩周”，家長(zhǎng)在《聽課意見反饋表》上這樣評(píng)價(jià)：“看到孩子們不只學(xué)習(xí)單純的合唱技巧，而且大多陶醉于學(xué)習(xí)音樂(lè)的歡樂(lè)之中，非常好。”“希望書法課范老師繼續(xù)任教，他的教學(xué)態(tài)度和教學(xué)方式很棒?！薄罢Z(yǔ)言藝術(shù)班整體上課氣氛很好，孩子們都能勇敢表演，黃老師也很耐心地指出學(xué)生不規(guī)范的發(fā)音?！?/p>