文、編｜張?zhí)裎?/p>

中國葡萄酒市場在2018年風(fēng)云萬變，各類產(chǎn)品、品牌、渠道交織變化，形成了近幾年來相對復(fù)雜、碎片化的局面。值此歲末之際，酒業(yè)家和中國副食流通協(xié)會聯(lián)合主辦2018中國高端酒展覽會杭州論壇暨全球葡萄酒G50峰會。來自20多個國家、144家參展企業(yè)、2000多款產(chǎn)品的全球葡萄酒巨頭匯聚一堂，一起分享與交流關(guān)于新形勢下中國葡萄酒業(yè)的發(fā)展方向和獨(dú)特見解。

The Chinese wine market greatly changed in 2018, forming a relatively complex and fragmented situation during recent years.At the end of the year, the China High-End Spirits Fair Global Wine G50 Summit was held in Hangzhou.More than 20 countries,144 exhibitors and 2000 global wine giants gathered together,exchanging their opinion of Chinese wine industry under the new situation.

2018年12月3日，第二屆中國高端酒展覽會（以下簡稱：中酒展）杭州論壇暨全球葡萄酒G50峰會在杭州如期舉辦。中酒展杭州論壇在今年進(jìn)階為全新的2.0版本，論壇邀請了眾多重量級嘉賓，圍繞“‘寒冬vs暖流’，未來十年你怎么看”“商業(yè)模式進(jìn)化論：中國區(qū)總代模式、區(qū)域分銷代理模式何去何從”“低迷市場，如何逆襲”這三個主題進(jìn)行論壇談話，為眾多酒業(yè)從業(yè)者指點迷津。

主題論壇：這是最好的時代，也是最壞的時代

隨著新一代消費(fèi)力量的迅速崛起，中國正在經(jīng)歷著全方位的消費(fèi)升級；歷經(jīng)幾年的深度調(diào)整，酒行業(yè)整體形勢開始發(fā)生變化，行業(yè)發(fā)展呈結(jié)構(gòu)性改變。“這是最好的時代，也是最壞的時代”，論壇上多位嘉賓演講稿“撞詞”，卻也契合論壇主題“寒冬vs暖冬”。

中國高端酒時代的冷熱交鋒

“作為第二屆中國高端酒杭州論壇，今天有140多個廠家?guī)硭麄冏詈玫膱F(tuán)隊做展示，做產(chǎn)品推介。我們希望通過這樣的升級，讓從業(yè)者在這里更直接地尋找到商機(jī)?！敝袊叨司普褂[會組委會主席、北京酒業(yè)家世紀(jì)傳媒技術(shù)有限公司董事長林向的發(fā)言點明活動主旨。在林向看來，作為媒體的初心，就是幫助從業(yè)者做得更好，獲得更大的成功。希望通過這樣的論壇，讓每位參與者無論從思想還是商業(yè)機(jī)會上，都能有所收獲。

面對中國葡萄酒市場出現(xiàn)冷熱交鋒的局面，卡思黛樂集團(tuán)亞太區(qū)及中國區(qū)總裁畢杜維在發(fā)言中提到：自2016年以來，中國進(jìn)口葡萄酒市場進(jìn)入了增長新時期。進(jìn)入2018年后，市場似乎又出現(xiàn)了不確定性。根據(jù)內(nèi)部掌握的行業(yè)數(shù)據(jù)來看，第一季度進(jìn)口葡萄酒的增長勢頭相對樂觀，但是第二季度和第三季度都出現(xiàn)了不同程度的下滑。綜合2018年前三季度數(shù)據(jù)來看，進(jìn)口葡萄酒的進(jìn)口數(shù)量曲線較2017年同期相比，在短時間小幅振蕩之后，在略有回落的數(shù)據(jù)區(qū)間。但卡思黛樂對此仍保持較為樂觀的態(tài)度，認(rèn)為這只是一種暫時的狀態(tài)。未來幾年，雖然上升趨勢可能有所放緩，但整個進(jìn)口葡萄酒市場仍然會保持穩(wěn)中有進(jìn)的形勢。畢杜維預(yù)測：“2018年，我們認(rèn)為葡萄酒企業(yè)應(yīng)該把關(guān)注的焦點投向市場區(qū)域的新變化，在沿海經(jīng)濟(jì)區(qū)的進(jìn)口葡萄酒市場日趨細(xì)分化和個性化的同時，中西部內(nèi)陸省份作為一個新興市場區(qū)域，正在提供越來越多的消費(fèi)增量，有可能成為中國進(jìn)口葡萄酒領(lǐng)域的下一個‘爆發(fā)點’?！痹缭?014年，卡思黛樂就曾正確指出驅(qū)動中國進(jìn)口葡萄酒市場增長的首要力量，已經(jīng)從團(tuán)購消費(fèi)轉(zhuǎn)向個人消費(fèi)。

寧波保稅區(qū)進(jìn)口葡萄酒市場CEO呂希巖則是從寧波口岸的葡萄酒進(jìn)口量數(shù)據(jù)角度做出分析，他表示：2009年時作為世界第一大港，寧波口岸的葡萄酒進(jìn)口量僅44萬升，到了今年已經(jīng)發(fā)展到3500萬升。雖然10月份進(jìn)口量比去年同期少，但貨值漲到20%，說明品質(zhì)化葡萄酒在增加。中國是非常大的市場，葡萄酒仍是個朝陽產(chǎn)業(yè)。從數(shù)據(jù)角度來看，葡萄酒正在大幅度向前走。

精品酒面臨大整合，但行業(yè)競爭未到真正激烈的時代

精品酒是這兩年的高頻熱詞之一，除此以外被提及的熱詞還有新零售、效益升級，以及消費(fèi)者價值等。中糧名莊薈副總經(jīng)理兼名莊薈連鎖管理中心總經(jīng)理時棟以“精品酒時代，大平臺價值”為主題發(fā)表演講。他說道：從消費(fèi)來講，大眾消費(fèi)到品質(zhì)消費(fèi)是一種變化，同時從實物消費(fèi)到服務(wù)消費(fèi)，從本土消費(fèi)到全球化消費(fèi)。稀缺產(chǎn)品越來越珍貴，價值也會越來越高。而精品酒就是以其稀缺性、不可復(fù)制性，注定成為新中產(chǎn)和新貴階層的精品化生活元素。而精品酒市場經(jīng)歷了野蠻成長期后，在如今的新環(huán)境下，也應(yīng)進(jìn)入一個大整合時代。

“葡萄酒行業(yè)今天這個程度，根本還不夠激烈，真正激烈的時代還沒有到來。寒冬這個概念我不知道從何而來，今天我給你一個詞，那就兩個字：迭代。”著名葡萄酒營銷人、深圳市智德營銷策劃有限公司總經(jīng)理王德惠在聽完幾位嘉賓的演講后，在他的發(fā)言中指出：現(xiàn)在很多企業(yè)做得不夠好，有兩點原因：消費(fèi)動機(jī)改了；現(xiàn)在的市場正處于一個大分化當(dāng)中。雖然中國進(jìn)入到互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展，但我們面臨不確定的危機(jī)?？傮w而言，中國消費(fèi)者擁有消費(fèi)能力，只是消費(fèi)理念和方式在變化。所以消費(fèi)升級的增長在中國葡萄酒，或是整個酒水行業(yè)中，是真正的未來增長。

論壇上，上海開山酒業(yè)首席執(zhí)行官唐煒、樂星集團(tuán)副總裁兼銷售總監(jiān)馬杰、北京酒易酩莊酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼銷售總監(jiān)董事長郭春輝等嘉賓也發(fā)表主題演講，針對當(dāng)前酒類市場做出深度解讀與分析。

展會：力求上下游的精準(zhǔn)對接，實現(xiàn)價值共享

酒業(yè)市場大情況遭遇寒流，酒業(yè)家在2018年末舉辦的這場展會及論壇無疑是一股及時的“暖流”，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈上中下游構(gòu)建交流、互通的大平臺。為實現(xiàn)價值共享，力求上下游的精準(zhǔn)的對接，酒業(yè)家早在半年前就已經(jīng)啟動2018中國高端酒展覽會杭州論壇的招展和招觀工作，嚴(yán)格審核參展商質(zhì)量，力求做到每一家參展企業(yè)、每一款參展產(chǎn)品都是優(yōu)質(zhì)優(yōu)秀并符合市場趨勢的精品，并為此拒絕了一批不符合規(guī)定的企業(yè)和產(chǎn)品。最終參與展會的144家參展商既有葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)又有進(jìn)口企業(yè)，囊括了新舊世界、各種釀造工藝的葡萄酒產(chǎn)品。為實現(xiàn)價值共享，力求上下游的精準(zhǔn)對接，組委會還邀請了全國各地超過1500戶酒商前來選品。在隨機(jī)采訪的展商及觀展商的情況來看，2018中國高端酒展覽會杭州論壇的平臺價值獲得一致認(rèn)可，紛紛表示切中了市場痛點，解決了企業(yè)需求。

“很棒，精準(zhǔn)對接！”廈門酒立有供應(yīng)鏈管理有限公司董事長林志民表示：今年由于供給側(cè)深化、貿(mào)易磨擦等，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)必然發(fā)生變化，消費(fèi)端的需求也將發(fā)生變化，行業(yè)需要更加規(guī)范和專業(yè)，尋找精準(zhǔn)的消費(fèi)端，酒業(yè)家傳媒舉辦的2018中國高端酒展覽會為葡萄酒行業(yè)提供了一個非常好的合作交流平臺。他指出：首先（葡萄酒）行業(yè)一定是穩(wěn)中上升的；第二，行業(yè)碎片化后將促使品牌不斷聚焦，第三行業(yè)內(nèi)將不斷出現(xiàn)供應(yīng)鏈條中的不同層級專業(yè)服務(wù)商。隨著國際信息的接軌，消費(fèi)者對葡萄酒的認(rèn)知將越來越高，品牌消費(fèi)聚焦將會逐漸展現(xiàn)出來，酒業(yè)家的平臺作用也將越來越突出。

在眾多的參展商中不僅有進(jìn)口葡萄酒，更有國產(chǎn)精品葡萄酒。中酒展杭州論壇共吸引了來自寧夏、新疆、河北、煙臺等國內(nèi)著名產(chǎn)區(qū)的精品葡萄酒莊參展，中國精品葡萄酒酒莊聯(lián)盟組團(tuán)參展，此外還有君頂酒莊、銀色高地酒莊等精品酒莊亮相。在較為短暫的中國酒莊酒的發(fā)展史中，有些酒莊已經(jīng)傳承至第三代，如寧夏銀色高地酒莊，該酒莊創(chuàng)始人的外孫王煜代表酒莊參展。王煜表示：展出效果很好，有很多對酒莊產(chǎn)品感興趣的經(jīng)銷商，已經(jīng)添加20多人的微信。他說：“感覺國產(chǎn)精品葡萄酒越來越受關(guān)注，需要中酒展這樣的平臺來串聯(lián)上下游，不斷推動國產(chǎn)葡萄酒貼近市場?！?/p>

“參展品牌還是不錯的，如果（舉辦時間）是周末，效果還會更好?！碧K寧酒業(yè)葡萄酒總監(jiān)高文靜認(rèn)為：葡萄酒會在中國扎根落地，且樹根會越來越深。中國消費(fèi)人群逐漸向品質(zhì)化、年輕化、國際化發(fā)展，葡萄酒的占比會越來越大。現(xiàn)在中國消費(fèi)者真正懂葡萄酒的還是比較少（除了專業(yè)人士），所以各大平臺都通過內(nèi)容營銷方式，希望把更多的葡萄酒文化傳遞給消費(fèi)者，讓他們除了價格以外更多地關(guān)注葡萄酒品牌文化、葡萄酒的品質(zhì)等?！八晕覀儊砹?！我覺得（中酒展）是個行業(yè)的方向標(biāo)，會給一些企業(yè)或是平臺指點迷津?！痹谠u價本次中酒展時，高文靜點評道。

新銳酒商聯(lián)盟啟動儀式，2018葡萄酒行業(yè)年度榜單發(fā)布

在“寒冬”和“暖流”的交匯沖擊下，如何才能夠匯聚行業(yè)的力量，幫助業(yè)內(nèi)大大小小的企業(yè)增加營收，酒業(yè)家拿出的答卷又是什么？

酒業(yè)家董事長林向在第二屆中酒展杭州論壇上表示：在論壇升級為2.0版本的同時，新銳酒商聯(lián)盟也正式宣布成立?！拔覀兿Ｍ柚茦I(yè)家的一些力量，結(jié)合行業(yè)朋友的聚力，能夠把新銳酒商聯(lián)盟做成中國酒行業(yè)酒商成長的一個很好平臺。與高手同行、聚力，與時俱進(jìn)?！?0多位新銳酒商參與了啟動儀式，酒業(yè)家合伙人、中國新銳酒商聯(lián)盟理事長艾庭表示：“我們希望用三年時間，和中國一千個力量協(xié)作，讓他們銷量翻番，利潤翻番，影響力翻番。從今天開始，我們會成為中國酒商成長的最好力量，我們是酒商成長的第一平臺”。

在當(dāng)天的晚宴上，酒業(yè)家還宣布了多個獲獎名單，包括：葡萄酒行業(yè)5項年度大獎，2018中國高端葡萄酒電商運(yùn)營商10強(qiáng)，2018中國高端葡萄酒經(jīng)銷商50強(qiáng)，浙江、江蘇、福建、廣東四省10大高端酒經(jīng)銷商。此外，中糧酒業(yè)副總經(jīng)理、中糧長城酒業(yè)總經(jīng)理、中糧名莊薈國際酒業(yè)總經(jīng)理李士，澳大利亞產(chǎn)區(qū)、北京酒易酩莊酒業(yè)有限公司、天鵝莊大使等在2018年表現(xiàn)出色的企業(yè)、個人、產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)品也獲得組委會頒發(fā)的年度大獎。

晚上10時，活動圓滿結(jié)束。期待酒業(yè)家在2019年中酒展杭州論壇的表現(xiàn)！