沈兆敏

（中國農業(yè)科學院柑桔研究所 重慶北碚 400712）

2018年，中國果品協(xié)會在年會上揭曉了我國柑橘30強縣市區(qū)。30強縣市區(qū)來自10個生產柑橘的省、直轄市、自治區(qū)。其中：四川有安岳縣、蒲江縣、丹棱縣、眉山市東坡區(qū)、鄰水縣、井研縣、富順縣7個縣區(qū)；江西有南豐縣、尋烏縣、安遠縣、信豐縣、寧都縣5個縣區(qū)；廣西有融安縣、永?？h、容縣、南寧市武鳴區(qū)4個縣區(qū)；湖南有石門縣、新寧縣和麻陽苗族自治縣3個縣；湖北有夷陵區(qū)、秭歸縣、宜都市3個縣市區(qū)；福建有平和縣、永春縣2個縣；浙江有象山縣、常山縣2個縣。重慶有忠縣、奉節(jié)縣2個縣；廣東有大埔縣1個縣；陜西有城固縣1個縣。

1 柑橘30強縣市區(qū)的生產簡介

1.1 四川省

1.1.1 安岳縣栽培面積54萬畝，產量60萬噸，產值102.4億元，主要為檸檬產業(yè)，占全國70%左右，人均年收人1.27萬元。是我國檸檬生產大縣，主要栽培品種尤力克檸檬。全縣有無公害認證柑橘基地25萬畝，綠色認證柑橘基地15萬畝，有機認證柑橘基地0.8萬畝，出口柑橘示范基地10.8萬畝。隨著檸檬生產發(fā)展，大力發(fā)展深加工產業(yè)，深加工能力60萬噸/年?！鞍苍罊幟省逼放苾r值173.61億元。

1.1.2 蒲江縣柑橘栽培面積25萬畝，產量36萬噸，產值40億元，果農人均收入10萬元。是不知火（圖1）、春見、清見等晚熟雜柑的重要生產基地。不知火雜柑是蒲江栽培最多的品種，品牌“蒲江丑柑”，果實晚熟，品質極優(yōu)，豐產穩(wěn)產。全縣有無公害認證柑橘基地2.24萬畝，綠色認證柑橘基地1.25萬畝，有機認證柑橘基地2.77萬畝，出口柑橘示范基地1.0萬畝?！捌呀蟾獭逼放苾r值68.48億元。

圖1 不知火雜柑的豐產狀

1.1.3 眉山市東坡區(qū)柑橘栽培面積36萬畝，產量48.4萬噸，產值27.8億元。果農人均收入1.74萬元。是雜柑重要的生產基地。主栽柑橘品種有春見、不知火、愛媛38等雜柑和黃金蜜柚等。全區(qū)有無公害認證柑橘基地0.58萬畝，綠色認證柑橘基地0.42萬畝。

1.1.4 丹棱縣柑橘栽培面積13萬畝，產量20萬噸，產值9億元。是晚熟雜柑重要生產基地。

1.1.5 鄰水縣2018年柑橘栽培面積34.6萬畝，產量14.6萬噸，產值6億元，果農人均收入1.11萬元。全縣有無公害認證柑橘基地34.6萬畝，綠色認證柑橘基地9.4萬畝?！班徦毘取逼放苾r值11.39億元。

1.1.6 井研縣2017年柑橘栽培面積19.26萬畝，產量10.29萬噸，產值3.3億元，果農人均收入1.6萬元。主要栽培的柑橘品種有愛媛38號、沃柑、春見、清見、大雅柑、不知火等雜柑和塔羅科血橙。全縣有無公害認證柑橘基地3萬畝，綠色認證柑橘基地1.2萬畝，有機認證柑橘基地0.3萬畝，出口柑橘示范基地0.1萬畝。

1.1.7 富順縣2017年柑橘栽培面積12.26萬畝，產量15.2萬噸，產值4.51億元，果農人均收入1.67萬元。主要栽培品種有金秋砂糖橘、春見和塔羅科血橙等。全縣有綠色柑橘認證基地13.1萬畝，獲“全國綠色食品標準化生產基地”的殊榮。

1.2 江西省

1.2.1 南豐縣柑橘栽培面積25萬畝，產量16萬噸，產值8億元。是南豐蜜橘原產地和生產基地?！澳县S蜜橘”是國內知名品牌。

1.2.2 信豐縣柑橘栽培面積10萬畝，產量12萬噸，產值6.5億元。是臍橙重要生產基地?！摆M南臍橙”是國內知名品牌。

1.2.3 尋烏縣柑橘栽培面積12萬畝，產量13萬噸，產值7.0億元。是臍橙生產大縣?！摆M南臍橙”是國內知名品牌。

1.2.4 安遠縣2017年柑橘栽培面積26.8萬畝，產量22萬噸，產值11億元，果農人均收入1.3萬元。主要栽培的柑橘品種有紐荷爾臍橙、林娜臍橙等。全縣有無公害認證柑橘基地13.6萬畝，綠色認證柑橘基地12萬畝，有機認證柑橘基地0.56萬畝，出口柑橘示范基地10.7萬畝。

1.2.5 寧都縣柑橘栽培面積8萬畝，產量8萬噸，產值4.5億元。是臍橙生產大縣。“贛南臍橙”是國內知名品牌。

1.3 廣西壯族自治區(qū)

1.3.1 融安縣柑橘栽培面積13.3萬畝，產量12.6萬噸，產值12.6億元。主產融安金柑（原產地），融安金橘（柑）榮獲“2016年度十大水果新秀”第三名。全縣有無公害認證柑橘基地0.74萬畝，綠色認證柑橘基地0.57萬畝，出口認證柑橘基地0.57萬畝。

1.3.2 永福縣柑橘栽培面積39.7萬畝，產量50萬噸，產值30億元，果農人均收入1.28萬元。全縣有無公害認證柑橘基地7.5萬畝。主產沙糖橘。

1.3.3 容縣2018年沙田柚面積21萬畝，產量22萬噸，產值超過18億元。全縣有無公害認證柑橘基地5.5萬畝，綠色認證柑橘基地1.5萬畝，出口柑橘示范基地15萬畝。容縣是廣西沙田柚原產地，又是主產大縣。沙田柚品質佳，味甜，豐產性好，果實特別耐貯（圖2）。

圖2 質優(yōu)味甜的沙田柚果實

1.3.4 南寧市武鳴區(qū)柑橘栽培面積55.95萬畝，產量100萬噸，產值40億元。主要栽培品種有沙糖橘、沃柑、皇帝柑、茂谷柑和馬水橘。近幾年，該區(qū)堅持“穩(wěn)發(fā)展，優(yōu)結構，提品質，壯品牌，拓市場，增效益”的理念，大力推進柑橘產業(yè)發(fā)展，并在柑橘品牌創(chuàng)建，產品質量提升和果農受益等方面呈現良好態(tài)勢。

1.4 湖南省

1.4.1 石門縣柑橘栽培面積44.05萬畝，產量58.2萬噸，產值12億元，果農人均收入0.7萬元以上。是特早熟、早熟溫州蜜柑主產區(qū)，以特早熟溫州蜜柑日南一號栽培最多。日南一號在特早熟溫州蜜柑中樹勢強，品質優(yōu)，豐產穩(wěn)產（圖3）。全縣有綠色認證柑橘基地4萬畝，出口柑橘示范基地10.05萬畝。柑橘品牌“石門柑橘”價值19.09億元。

1.4.2 新寧縣柑橘栽培面積20萬畝，產量18萬噸，產值10億元。是臍橙生產大縣，臍橙產量占柑橘的90%以上，早在20世紀80年代就定為全國四大臍橙基地縣（四川奉節(jié)、湖北秭歸、江西信豐、湖南新寧）之一。

圖3 特早熟溫州蜜柑——日南一號豐產狀

1.4.3 麻陽苗族自治縣冰糖橙原產地。柑橘栽培面積32.5萬畝，產量50.2萬噸，產值15億元?！奥殛柋浅取逼放圃u估價值17.66億元。全縣有無公害認證柑橘基地10.5萬畝，綠色認證柑橘基地10.1萬畝，出口柑橘示范基地0.85萬畝。

1.5 湖北省

1.5.1 宜昌市夷陵區(qū)柑橘栽培面積33.45萬畝，投產面積31.95萬畝，產量75萬噸，平均畝產2242.15千克，產值25億元。是特早熟、早熟溫州蜜柑主產區(qū)。該區(qū)栽培技術、果品產后處理技術先進。2016年出口柑橘13.5萬噸，貿易額6.43億元。

1.5.2 秭歸縣柑橘栽培面積30.2萬畝，產量40.48萬噸，產值25.6億元，果農人均收入1.43萬元。全縣有無公害認證柑橘基地30.2萬畝，綠色認證柑橘基地9.47萬畝，出口柑橘示范基地0.3萬畝。是我國臍橙、晚熟臍橙生產大縣。倫晚臍橙（圖4）是該縣栽培的主要晚熟臍橙品種，果實品質優(yōu)，豐產穩(wěn)產。品牌有“秭歸臍橙”，品牌價值17.1億元。

圖4 在湖北秭歸種植的倫晚臍橙豐產性狀

1.5.3 宜都市柑橘栽培面積31.65萬畝，產量55萬噸，平均畝產1737.76千克，產值18億元。是特早熟、早熟溫州蜜柑主產區(qū)。選出的光明13號溫州蜜柑抗寒性強。

1.6 福建省

1.6.1 平和縣栽培面積65萬畝，產量120萬噸，產值50億元。是琯溪蜜柚生產大縣。柑橘加工綜合利用成效顯著：其中深加工項目40多個，加工企業(yè)超過20家，加工鮮果5萬多噸，技術全國領先。是柚出口的重要基地，出口美國、日本、俄羅斯等十幾個國家。

1.6.2 永春縣柑橘栽培面積12.53萬畝，產量19.7萬噸，產值39.88億元，“永春蘆柑”品牌價值32.95億元。是蘆柑（椪柑）生產的重要基地，果實品質極優(yōu)，在全國柑橘評優(yōu)中多次奪冠。作者2008年11月在永春“生態(tài)蘆柑”新聞采風活動中摘蘆柑（圖5）。全縣有無公害認證柑橘基地12.53萬畝，綠色認證柑橘基地1.04萬畝，有機認證柑橘基地0.26萬畝，出口柑橘示范基地7.5萬畝。是蘆柑（椪柑）出口大縣，獲“國家級出口柑橘質量安全示范區(qū)”和“國家農業(yè)標準化示范基地”殊榮。

1.7 浙江省

1.7.1 象山縣全縣柑橘栽培面積10.6萬畝，產量10.5萬噸，產值10億元。主栽溫州蜜柑的大分、尾張和雜柑紅美人，紅美人是自主選育的優(yōu)質精品雜柑。自2010年推廣以來面積迅速擴大，2017年全縣栽培面積8500畝，投產2000畝，一產產值1.2億元，凈利潤1億元，畝均利潤5萬元，達到“1畝效益10萬元，1樹效益1萬元錢”的標準。“象山柑橘”品牌價值10億元。全縣有無公害認證柑橘基地7萬畝，綠色認證柑橘基地0.11萬畝。

1.7.2 常山縣是常山胡柚原產和主產地。2017年柑橘栽培面積9.8萬畝，產量12萬噸，產值9.4億元，果農人均收入3.0萬元。主要栽培的柑橘品種為常山胡柚。全縣有無公害認證柑橘基地0.8萬畝，綠色認證柑橘基地0.5萬畝，出口柑橘示范基地0.5萬畝。胡柚加工較發(fā)達，僅利用落果和疏下的青果，制成藥用胡柚小青果，這一變廢為寶的綜合利用，在縣所在地衢州市，年產值就近1億元。

1.8 重慶市

1.8.1 忠縣柑橘栽培面積35萬畝，產量34萬噸，產值29億元，果農人均收入3.58萬元。全縣有無公害認證柑橘基地35萬畝，綠色認證柑橘基地0.8萬畝，出口柑橘示范基地18萬畝。主栽愛媛38、春見和默科特（圖6）等雜柑和加工橙汁的甜橙早中晚熟品種。該縣是我國橙汁加工重要基地和無病毒柑橘苗繁殖基地。“忠橙”品牌價值8.86億元。

圖6 黙科特雜柑豐產狀

1.8.2 奉節(jié)縣柑橘栽培面積33萬畝，產量30萬噸，產值24.3億元，是奉節(jié)臍橙主產區(qū)?！胺罟?jié)臍橙”品牌價值182.2億元。選出了鳳早、鳳園、鳳晚和翠紅2號等具有自主知識產權的臍橙新品種。

1.9 廣東省大埔縣

大埔縣是中國蜜柚之鄉(xiāng)。蜜柚的栽培面積21.89萬畝，其中紅肉蜜柚13.5萬多畝，2017年產量25萬噸，產值9.86億元。全縣有無公害認證蜜柚基地0.75萬畝，綠色認證蜜柚基地13.27萬畝，有機認證蜜柚基地0.18萬畝，出口柑橘示范基地1.58萬畝。

1.10 陜西省城固縣

陜西城固縣2018年柑橘面積26.6萬畝，產量30萬噸，產值超10億元，果農人均收入1.5萬元?！俺枪谈涕佟逼放苾r值20億元。全縣有無公害認證柑橘基地15萬畝，綠色認證柑橘基地10萬畝，有機認證柑橘基地1.0萬畝，出口柑橘示范基地6萬畝。

2017年30強柑橘縣市區(qū)共有柑橘面積813.99萬畝、產量1037.17萬噸、產值668.6億元，柑橘面積和產量分別為同期全國柑橘面積3841.2萬畝和產量3816.78萬噸的21.19%、27.17%。

2 柑橘30強縣市區(qū)的引領示范

柑橘30強柑橘縣市區(qū)對我國柑橘產業(yè)的發(fā)展起到了積極的引領示范作用，體現在以下八個方面。

2.1 優(yōu)新品種引領示范

柑橘的優(yōu)新品種是柑橘優(yōu)質、豐產穩(wěn)產的基礎，柑橘30強縣市區(qū)種植的均是優(yōu)新品種。這些品種中有具地方特色、原產的，如廣西容縣沙田柚、融安金柑，浙江常山的胡柚，湖南麻陽的冰糖橙等；有從外地引入的，如紐荷爾臍橙，特早熟溫州蜜柑日南一號，雜柑的不知火、清見、春見、沃柑等；有引進栽培后經選育而成，如重慶奉節(jié)從奉節(jié)臍橙（系華盛頓臍橙）中選育的鳳早、鳳園、奉晚和翠紅2號臍橙及具有自主知識產權的品種，浙江象山的雜柑象山紅。

這些優(yōu)新的柑橘品種不僅極大地推動了柑橘30強縣市區(qū)的柑橘生產發(fā)展，而且為全國柑橘優(yōu)新品種的推廣、生產示范起到了重要的作用。

2.2 無病壯苗引領示范

我國在20世紀末以前，種植的柑橘主要是露地培育的裸根苗。20世紀90年代，美國的施格蘭公司在重慶忠縣落地，苗木采用脫毒的品種接穗、專用的砧木（主要是卡里佐枳橙）和容器培育無病毒容器苗。與以往在露地培育的裸根苗相比，具有苗木不帶病毒、健壯，一年四季可種植，種后成活率近100%，無緩苗期，投產后豐產期長的優(yōu)點。建立柑橘無病毒健壯容器苗培育基地，20世紀90年后期開始，重慶就有七大育苗基地，每年生產1000萬株無病毒柑橘容器苗推廣至重慶和全國柑橘主產區(qū)，湖北、湖南、廣西、江西、福建、廣東和四川等省區(qū)，也相繼建起了無病毒容器苗的培育基地。無病毒容器苗繁育技術的推廣和苗木的大量培育有力促進了全國柑橘生產的發(fā)展。

2.3 規(guī)模種植引領示范

柑橘30強縣市區(qū)，都有較大的種植規(guī)模，少則幾萬畝，多則幾十萬畝，且主栽品種突出。如平和縣栽培琯溪蜜柚65萬畝，年產量120萬噸，宜昌市夷陵區(qū)栽植溫州蜜柑33.45萬畝，年產量75萬噸。由于種植成規(guī)模，柑橘成了縣區(qū)經濟的重要支柱和農民致富的重要產業(yè)。

2.4 豐產穩(wěn)產引領示范

柑橘早結果、豐產穩(wěn)產是30強縣市區(qū)柑橘栽培的共同特點。由于種植的品種優(yōu)良，苗木健壯，未結果幼樹和結果樹的土、肥、水管理到位，不少縣市區(qū)對栽植的品種還制訂了相應的技術標準，進行精準栽培，從而達到早果豐產穩(wěn)產的目的。全國柑橘的平均畝產：2017為993.64千克，30強縣市區(qū)的柑橘平均畝產則高得多，平均畝產1274.18千克，較全國柑橘的平均畝產高280.54千克；有的柑橘強縣市區(qū)則更高，如夷陵區(qū)的早熟溫州蜜柑平均畝產2242.15千克，平和縣琯溪蜜柚的平均畝產1846.15千克，南寧市武鳴區(qū)種植的沙糖橘、皇帝柑、沃柑、茂谷柑和馬水橘等的平均畝產為1787.31千克，四川蒲江縣種植的晚熟雜柑不知火、春見和清見等的平均畝產為1440千克。

2.5 優(yōu)質高效引領示范

柑橘果品優(yōu)質是市場暢銷和高效的基礎，好吃才有人買，好吃才有回頭客，果品暢銷才有高的生產效益。柑橘30強縣市區(qū)，柑橘產業(yè)都有較高的產值，從事產業(yè)的人員有好的收入。如四川安岳檸檬產值102.4億元，福建平和琯溪蜜柚產值50億元，廣西南寧武鳴區(qū)柑橘產值40億元。又如四川蒲江縣果農年平均收入高達10萬元；浙江常山果農年人平均收入3萬元；不少柑橘強縣市區(qū)果農年平均收入在1.5萬元以上。

2.6 綠色果品引領示范

隨著生活水平的不斷提高，消費者越來越注重果品的綠色安全。柑橘30強縣市區(qū)普遍重視果品的綠色安全：從建園（基地）注重生態(tài)環(huán)境的選擇、栽培中注意生態(tài)環(huán)境的保護、改善，在肥料上減少化學肥料的使用，對病蟲害進行綠色防控，減少化學農藥使用量，擴大采用生物物理和農業(yè)防控，使生產的柑橘果品綠色安全，其生產源頭不少還可追溯。30強柑橘縣市區(qū)普遍有綠色認證柑橘基地、出口柑橘示范基地，讓消費者放心消費。如四川安岳縣有綠色檸檬認證基地15萬畝，富順縣有綠色柑橘認證基地12.1萬畝，鄰水縣有色柑橘認證基地9.4萬畝；江西安遠有綠色柑橘認證基地12萬畝；陜西城固縣有綠色柑橘認證基地10萬畝；湖北秭歸縣有綠色柑橘認證基地9.47萬畝。

2.7 加工增值引領示范

柑橘加工業(yè)發(fā)展會促進柑橘生產發(fā)展和增值，國內外概莫能外。我國的橘瓣罐頭生產量和出口量均領先世界，其中柑橘30強縣市區(qū)中有不少；我國橙汁加工業(yè)的發(fā)展相對滯緩，但重慶忠縣的橙汁加工，尤其是生產的NFC橙汁（冷凍鮮橙汁）廣受消費者的青睞。

2.8 促銷品牌引領示范

柑橘生產的最終目的是進入市場，完成銷售。柑橘果實“真優(yōu)美”，才能招攬更多回頭客。

柑橘30強縣市區(qū)積極開展柑橘促銷。針對消費者的選擇性增大，開辦農村網店，采取網上、網下銷售，廣開銷售渠道，實現“農商對接、農超對接、現場訂貨、網上訂貨”，達到產銷兩旺。積極建立柑橘出口示范基地，30強縣市區(qū)多數有出口示范基地，如重慶忠縣有柑橘出口示范基地18萬畝，廣西容縣有沙田柑出口示范基地15萬畝，江西安遠有柑橘出口示范基地10.7萬畝。

重視柑橘（含加工品）品牌建設。柑橘30強縣市區(qū)的柑橘，大多有品牌，有的國內知名度高，如“贛南臍橙”、“琯溪蜜柚”、“安岳檸檬”?！鞍苍罊幟省逼放苾r值173.61億元。品牌是果品的信譽，要下大力氣創(chuàng)建品牌、叫響品牌，充分發(fā)揮品牌的帶動作用，拓寬柑橘銷售渠道，滿足廣大消費者的美好需求。