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新時(shí)期以“服務(wù)”為宗旨全面提升學(xué)??倓?wù)管理

2019-03-20 01:32:58馬永新
產(chǎn)業(yè)與科技論壇 2019年14期
關(guān)鍵詞:總務(wù)食堂管理人員

□馬永新

學(xué)??倓?wù)管理工作和學(xué)校的教育教學(xué)質(zhì)量以及學(xué)校的發(fā)展都具有非常緊密的聯(lián)系,學(xué)校總務(wù)管理工作應(yīng)該堅(jiān)持以“服務(wù)”為宗旨,以人為本,心懷師生,嚴(yán)格管理,才能夠做好學(xué)校的總務(wù)管理工作,促使學(xué)校總務(wù)服務(wù)教學(xué)、服務(wù)師生。

一、強(qiáng)化總務(wù)管理隊(duì)伍的服務(wù)意識(shí)

學(xué)??倓?wù)管理服務(wù)的是全校的全體師生員工,是確保學(xué)校各項(xiàng)工作有效運(yùn)轉(zhuǎn)的重要管理工作。因此,學(xué)??倓?wù)的管理人員一定要不斷強(qiáng)化自身的服務(wù)意識(shí),充分發(fā)揮提供優(yōu)質(zhì)保障服務(wù)的功能,優(yōu)化育人環(huán)境,增強(qiáng)物質(zhì)基礎(chǔ)。要建立一支高素質(zhì)的總務(wù)管理隊(duì)伍,讓所有的總務(wù)管理人員都能夠清楚認(rèn)識(shí)到自己身上的責(zé)任和使命,不能認(rèn)為總務(wù)工作可有可無,而是要保持高漲的熱情來做好總務(wù)管理工作,樹立以“服務(wù)”為宗旨的工作意識(shí),時(shí)時(shí)刻刻為學(xué)校的各項(xiàng)事務(wù)服務(wù)[1]。一方面,可以將績效考核納入到總務(wù)管理人員的考核中,將總務(wù)管理人員的薪資待遇和服務(wù)質(zhì)量相掛鉤,以此來鼓勵(lì)總務(wù)管理人員,同時(shí)也激勵(lì)總務(wù)管理人員全心全意做好服務(wù)工作;另一方面,可以從物質(zhì)和利益上來激勵(lì)總務(wù)管理人員,除了常規(guī)的增加工資和發(fā)放獎(jiǎng)金之外,對(duì)于有突出貢獻(xiàn)的職工還可以授予特殊的榮譽(yù)稱號(hào),鼓勵(lì)管理人員積極創(chuàng)建服務(wù)品牌。此外,學(xué)校還可以推行崗位設(shè)置,對(duì)于留在總務(wù)管理崗位的教師要給予重視和獎(jiǎng)勵(lì),組織一些區(qū)級(jí)培訓(xùn),增強(qiáng)總務(wù)管理人員的工作榮譽(yù)感,落實(shí)他們的繼續(xù)教育,并鼓勵(lì)總務(wù)管理人員和一線教師結(jié)對(duì),讓總務(wù)管理人員在業(yè)務(wù)的時(shí)間也能夠做好個(gè)人課題研究工作,同時(shí)又能夠在自己的崗位上發(fā)揮重要的作用,做好總務(wù)管理工作。

二、以“服務(wù)”為宗旨做好資產(chǎn)管理

在學(xué)校的總務(wù)管理工作中,資產(chǎn)管理是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié),只有做好教育資產(chǎn)管理才能有效提升學(xué)校的辦學(xué)品質(zhì),確保學(xué)校能夠按時(shí)、高質(zhì)完成各項(xiàng)工作,從而全面推行素質(zhì)教育。

(一)建立資產(chǎn)管理體系,規(guī)范資產(chǎn)管理。學(xué)校的資產(chǎn)管理工作應(yīng)該遵循教育局出臺(tái)的加強(qiáng)學(xué)校教育資產(chǎn)監(jiān)管工作的相關(guān)文件要求來開展,可以成立專門的學(xué)校資產(chǎn)管理領(lǐng)導(dǎo)小組,由校長擔(dān)任管理領(lǐng)導(dǎo)小組的組長,同時(shí)以部門責(zé)任人、資產(chǎn)管理員為小組成員,共同做好學(xué)校的資產(chǎn)管理工作。為了全面提升學(xué)校的資產(chǎn)管理工作效率和工作質(zhì)量,要定期組織行政管理人員和相關(guān)的教師學(xué)習(xí)事業(yè)單位國有資產(chǎn)的管理辦法文件,嚴(yán)格按照行政事業(yè)單位國有資產(chǎn)的管理辦法來對(duì)學(xué)校的資產(chǎn)做好管理。另外,學(xué)校應(yīng)該開通資產(chǎn)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)校資產(chǎn)的全面管理。由于學(xué)校資產(chǎn)管理的專業(yè)性比較強(qiáng),對(duì)技術(shù)要求較高,同時(shí)還要確保管理的流程規(guī)范。因此,在實(shí)際的學(xué)校資產(chǎn)管理工作中要做好資產(chǎn)清查調(diào)整工作、日常資產(chǎn)使用維護(hù)工作和資產(chǎn)購置驗(yàn)收工作等,這些工作都是一些細(xì)致的工作,要求管理人員要有耐心,仔細(xì)做好管理,才能提高資產(chǎn)管理水平。

(二)制定資產(chǎn)購置驗(yàn)收制度。在實(shí)際的資產(chǎn)管理中,要確保賬賬相符、賬物相符,所以要嚴(yán)格制定完善的資產(chǎn)購置制度和資產(chǎn)驗(yàn)收制度[2]。學(xué)校每個(gè)學(xué)期都應(yīng)該結(jié)合學(xué)校的發(fā)展現(xiàn)狀和實(shí)際的需求來購置資產(chǎn),要做好資產(chǎn)購置的可行性論證,然后制定詳細(xì)的學(xué)校資產(chǎn)添置方案,經(jīng)過審核之后才能開始購置。對(duì)于學(xué)校資產(chǎn)要做好驗(yàn)收工作,無論是學(xué)校購置的資產(chǎn)還是上級(jí)配置下來的資產(chǎn)都要嚴(yán)格做好資產(chǎn)驗(yàn)收,實(shí)行雙人驗(yàn)收制度,由資產(chǎn)使用的部門責(zé)任人和資產(chǎn)管理員共同驗(yàn)收。與此同時(shí),要制定嚴(yán)格的資產(chǎn)處置制度,處置學(xué)校資產(chǎn)時(shí),要先由相關(guān)的負(fù)責(zé)人提出申請,然后領(lǐng)導(dǎo)小組結(jié)合資產(chǎn)的損壞程度和使用的年限來確定是否處置,并做好公示,填好資產(chǎn)處置單。此外,要做好資產(chǎn)的使用維護(hù)工作,建立使用維護(hù)制度,對(duì)于一些貴重和精密的儀器設(shè)備一定要由專人負(fù)責(zé),領(lǐng)取時(shí)要做好登記。開展資產(chǎn)的定期清查工作,每個(gè)學(xué)期結(jié)束時(shí),領(lǐng)導(dǎo)管理小組都要全面清查學(xué)校的資產(chǎn)。

三、以“服務(wù)”為宗旨做好食堂管理

食堂的管理是學(xué)校管理的重點(diǎn),安全衛(wèi)生是食堂管理的根本。因此,管理人員需要定期地組織全體食堂工作有關(guān)人員作好食堂衛(wèi)生安全的各種培訓(xùn),幫助食堂人員熟悉工作流程,提高工作效率。

(一)建立健全的衛(wèi)生安全制度。無規(guī)矩不成方圓,只有制定了詳細(xì)的安全管理制度,學(xué)校食堂嚴(yán)格遵守這些管理制度,食堂的安全衛(wèi)生才能得到保障。第一,食品采購的渠道必須嚴(yán)格把關(guān),購進(jìn)食物的同時(shí)需要索要相關(guān)的發(fā)票或證件,并且歸好檔,學(xué)校食品的采購場所應(yīng)該盡量固定,這樣才能保證采購食物的質(zhì)量,對(duì)于不符合衛(wèi)生要求的過期變質(zhì)食品禁止采購,食堂的廚師在制作食物的過程中,原材料要保持新鮮,腐敗變質(zhì)或者是外表看起來有異常的原料堅(jiān)決不能取用。第二,嚴(yán)把食品采購關(guān)和供餐衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),建立進(jìn)貨索證登記制度。堅(jiān)持定點(diǎn)采購,把好原材料質(zhì)量關(guān),避免不合格的原材料進(jìn)入食堂[3]。第三,要加強(qiáng)對(duì)食物的出庫管理,對(duì)于變質(zhì)或者腐爛的食物一定要當(dāng)場處理。

(二)建立健全食品安全管理制度。加強(qiáng)對(duì)食品安全的管理工作,強(qiáng)化安全防范措施。第一,學(xué)校的食堂一定要取得衛(wèi)生許可證才能從事食堂經(jīng)營活動(dòng),對(duì)于食堂的從業(yè)人員一定要組織其進(jìn)行健康檢查,要求工作期間一定要穿戴清潔的工作服和工作帽,食堂內(nèi)外要保持整潔,定期進(jìn)行消毒;餐具要做好消毒工作;所有的從業(yè)人員都要持證上崗。第二,要完善各種管理制度,出臺(tái)原材料采購登記制度、原材料定點(diǎn)采購制度等,對(duì)于食品添加劑也要制定相關(guān)的規(guī)定,不能添加過量的添加劑。第三,加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)督管理,派專人負(fù)責(zé)食堂飯菜的衛(wèi)生檢查和質(zhì)量檢查,同時(shí)還要加強(qiáng)對(duì)食堂工作流程的監(jiān)督和檢查,主要對(duì)操作間和工作人員的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,保持操作間和工作人員的良好衛(wèi)生才能做出質(zhì)量合格、衛(wèi)生的飯菜。第四,在對(duì)食堂的管理工作中,要做好臺(tái)賬、消毒和留樣記錄,而總務(wù)管理人員要檢查這些記錄是否完善和規(guī)范,有沒有每天做好相應(yīng)的檢查工作。第五,關(guān)注市場行情,監(jiān)管食堂飯菜價(jià)格,避免飯菜價(jià)格太高給學(xué)生造成較大的負(fù)擔(dān)。

四、結(jié)語

學(xué)校的總務(wù)工作非常繁雜和繁瑣,要求管理人員要從各個(gè)方面來加強(qiáng)管理,因此一定要堅(jiān)持以“服務(wù)”為宗旨來開展各項(xiàng)工作,制定完善的管理制度,并從師生的實(shí)際需求出發(fā),做好各項(xiàng)服務(wù)工作,確保學(xué)??倓?wù)工作的精細(xì)化和優(yōu)質(zhì)化。

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