任清長 宣晶晶 宋志華 王立克 胡忠澤

（安徽科技學(xué)院 動物科學(xué)學(xué)院，安徽 鳳陽 233100）

0 引言

畜牧業(yè)在我國國民經(jīng)濟中占據(jù)著非常重要的地位，“預(yù)計到2030年，畜牧業(yè)在農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值中的比值將超過種植業(yè)，成為我國農(nóng)業(yè)中的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)”[1]。隨著我國現(xiàn)代畜牧業(yè)的快速發(fā)展與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，迫切需要大量懂技術(shù)、會管理、善經(jīng)營，具備畜牧學(xué)專業(yè)背景的高級應(yīng)用型人才。開設(shè)動物科學(xué)專業(yè)的地方本科院校，在服務(wù)地方經(jīng)濟發(fā)展的同時，應(yīng)根據(jù)區(qū)域畜牧行業(yè)的就業(yè)結(jié)構(gòu)和人才需求，及時調(diào)整人才培養(yǎng)模式，主動對接產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，才能更好地致力于提高動物科學(xué)專業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)質(zhì)量。但是，受傳統(tǒng)辦學(xué)理念和人才培養(yǎng)模式等因素的制約，動科專業(yè)依然面臨著產(chǎn)教融合不夠深入，人才培養(yǎng)供給側(cè)與畜牧行業(yè)企業(yè)人才需求側(cè)在結(jié)構(gòu)、質(zhì)量和水平上不能完全相適應(yīng)的困境，“兩張皮”問題依舊凸出[2]。當(dāng)前，深化產(chǎn)教融合，改革和探索人才培養(yǎng)新模式，進一步提高人才培養(yǎng)質(zhì)量成為地方本科院校動科專業(yè)亟待解決的緊迫任務(wù)。

1 動物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)面臨的現(xiàn)實困境

1.1 地方院校辦學(xué)定位格局小，人才市場具有典型的地域性特征

截至2019年，我國開設(shè)動物科學(xué)專業(yè)的本科院校有90所，并且有2所大學(xué)躋身985高校行列，每年為社會培養(yǎng)了數(shù)以萬計的動物科學(xué)專業(yè)畢業(yè)生。由于許多高校立足地方，往往會結(jié)合動物科學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)和培養(yǎng)方向，在調(diào)研區(qū)域和行業(yè)特點的基礎(chǔ)上，制定出各自的辦學(xué)定位。受區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展限制，涉農(nóng)高校制定的辦學(xué)定位格局一般較小，并且具有典型的地域性特征：一是生源市場具有典型的地域性。縱觀全國的涉農(nóng)高校，其大部分生源往往來自于當(dāng)?shù)丶捌渲苓叺貐^(qū)，外省生源數(shù)量通常較少。生源市場的地域性特點，不僅由地域文化、飲食習(xí)慣等傳統(tǒng)原因造成，而且受涉農(nóng)高校外省招生計劃名額限制。二是人才就業(yè)市場具有典型的地域性。眾所周知，學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)地點與其所在學(xué)校的地理位置有很大關(guān)系：一些經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)，因其便利的交通、發(fā)達的醫(yī)療教育資源和較多的就業(yè)機會往往備受畢業(yè)生青睞，而一些欠發(fā)達的地區(qū)對畢業(yè)生的吸引力則較小。

然而，現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)的布局與人才理想的就業(yè)地天生就具有矛盾的地方：畜牧產(chǎn)品的生產(chǎn)與加工通常集中在欠發(fā)達地區(qū)，特別是城鎮(zhèn)化速度加快之后，畜牧產(chǎn)業(yè)向欠發(fā)達地區(qū)轉(zhuǎn)移的特點更加明顯；但是，其產(chǎn)品的銷售與消費則集中在發(fā)達地區(qū)。動物科學(xué)專業(yè)培養(yǎng)的人才，其工作方向主要是進行動物營養(yǎng)與飼養(yǎng)、飼料資源開發(fā)、飼料配方與飼料工藝設(shè)計，以及飼料與飼養(yǎng)企業(yè)管理的研究等。人才市場的地域性，不僅會引起動物科學(xué)專業(yè)人才數(shù)量區(qū)域性失衡，而且會造成人才工作環(huán)境適應(yīng)性差，培養(yǎng)目標(biāo)與現(xiàn)實脫節(jié)。在現(xiàn)實生活中，由區(qū)域性原因引起的學(xué)生畢業(yè)后脫離動物科學(xué)專業(yè)從事其他不相關(guān)行業(yè)的現(xiàn)象并不在少數(shù)。

1.2 人才培養(yǎng)目標(biāo)定位不準(zhǔn)，動物科學(xué)專業(yè)歸屬部門紛紜

人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位，其本質(zhì)是辦什么樣的學(xué)校，培養(yǎng)什么樣的人。傳統(tǒng)的動物科學(xué)專業(yè)，培養(yǎng)什么樣的人應(yīng)該說是比較明確的。但是隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，畢業(yè)生就業(yè)制度的改變及人才市場的激烈競爭和變化等，使得許多地方院校面臨許多新的情況，傳統(tǒng)的動物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位受到了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，并且呈現(xiàn)出多元化傾向。以安徽省地方院校為例，開設(shè)動物科學(xué)專業(yè)的本科院校有5所，分別是安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽科技學(xué)院、皖西學(xué)院、阜陽師范大學(xué)和宿州學(xué)院，另有蕪湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院1所省屬高等職業(yè)院校也設(shè)有此類相關(guān)專業(yè)。無論是哪所高校，其制定的動物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)通常與所在高校的辦學(xué)定位息息相關(guān)，進而造成動物科學(xué)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位低、隨意甚至多變的現(xiàn)象。

此外，動物科學(xué)專業(yè)的部門歸屬也呈現(xiàn)出紛紜的現(xiàn)象。教育部2011年印發(fā)的《學(xué)位授予和人才培養(yǎng)學(xué)科目錄（2011）》的學(xué)科門類分設(shè)哲學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、法學(xué)、教育學(xué)、文學(xué)、歷史學(xué)、理學(xué)、工學(xué)、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、管理學(xué)、藝術(shù)學(xué)12個學(xué)科門類，并將動物科學(xué)專業(yè)明確歸為大農(nóng)學(xué)門類。但是，在實際專業(yè)設(shè)置過程中，動物科學(xué)專業(yè)往往因需而設(shè)。以安徽省地方高校為例，傳統(tǒng)的涉農(nóng)高校如安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽科技學(xué)院直接將動物科學(xué)專業(yè)歸屬為動物科學(xué)（技）學(xué)院，動物科學(xué)專業(yè)旗幟鮮明；其他的本科或高職院校則將動物科學(xué)專業(yè)歸類于含有生物工程冠名的學(xué)院部門，易造成動物科學(xué)專業(yè)部門歸屬紛紜亂象。

1.3 地方高校學(xué)科特色不特，動物科學(xué)專業(yè)優(yōu)勢不優(yōu)的現(xiàn)象普遍

特色專業(yè)，是地方高校在一定的辦學(xué)定位和長期的辦學(xué)實踐中逐步形成的具有鮮明特色、高水平、高質(zhì)量的專業(yè)，也是“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我新”的專業(yè)。目前，地方高校普遍存在畜牧學(xué)科特色不特、動物科學(xué)專業(yè)優(yōu)勢不優(yōu)，學(xué)科專業(yè)缺乏核心競爭力的現(xiàn)象。動物科學(xué)專業(yè)優(yōu)勢不強，首先與地方高校的辦學(xué)條件相關(guān)。一些地方高校由于辦學(xué)時間短，辦學(xué)條件弱，動物科學(xué)專業(yè)缺乏專業(yè)帶頭人和“雙能型”師資隊伍，加上實踐教學(xué)體系不完善，產(chǎn)教融合不深入，培養(yǎng)出來的人才質(zhì)量距離畜牧行業(yè)發(fā)展的要求具有較大的差距。其次，與其他本科高校專業(yè)定位相似度高，也是造成學(xué)科特色不特，動物科學(xué)專業(yè)優(yōu)勢不優(yōu)的重要原因。以安徽省高校畜牧學(xué)科建設(shè)與發(fā)展為例，安徽科技學(xué)院的動物科學(xué)專業(yè)始建于1950年，并于1965年開始本科教育，經(jīng)過70年的不斷改革發(fā)展與沉淀，安徽科技學(xué)院的動物科學(xué)專業(yè)先后獲批國家級卓越農(nóng)林計劃建設(shè)專業(yè)、省級特色專業(yè)、省級卓越農(nóng)藝師教育培養(yǎng)計劃建設(shè)專業(yè)和省級綜合改革試點專業(yè)，2019年度榮獲安徽省一流本科建設(shè)點專業(yè)，動物科學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量已得到社會的高度認(rèn)可。其他地方高校若無很強的創(chuàng)新性，則很難與安徽科技學(xué)院在動物科學(xué)專業(yè)特色與優(yōu)勢上進行競爭。

1.4 課程體系設(shè)置不合理，人才培養(yǎng)環(huán)節(jié)缺乏專業(yè)法律素養(yǎng)

當(dāng)前，動物科學(xué)專業(yè)課程體系建設(shè)“重專業(yè)教育、輕法律講堂”的現(xiàn)象在多數(shù)開設(shè)動物科學(xué)專業(yè)的高校普遍存在，這主要是體現(xiàn)在兩方面：一是缺少畜牧法律法規(guī)課堂教育。多年來，我國及地方政府已實施的畜牧法律法規(guī)有《中華人民共和國畜牧法》《中華人民共和國動物防疫法》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《飼料與飼料添加劑管理條例》等近30部法律法規(guī)及條例。但是，近年來畜產(chǎn)品安全事件如“三聚氰胺事件”“瘦肉精事件”頻發(fā)的事實仍不斷地拷問著動物科學(xué)專業(yè)的人才教育。另一方面，專業(yè)法律教育缺失顯著體現(xiàn)在“畜牧行政執(zhí)法中存在的許多問題”[3]。因為動物科學(xué)專業(yè)培養(yǎng)的人才，最終有相當(dāng)一部分流向了生物醫(yī)藥、食品、農(nóng)、林、牧、漁、環(huán)保等行業(yè)的事業(yè)單位或公務(wù)員行列。深厚的法律基礎(chǔ)和專業(yè)執(zhí)法知識，是保障畜牧獸醫(yī)行政管理部門規(guī)范執(zhí)法的重要前提。因此，改革課程體系建設(shè)內(nèi)容，增強人才培養(yǎng)環(huán)節(jié)畜牧專業(yè)法律法規(guī)教育，也是產(chǎn)教融合視域下動物科學(xué)專業(yè)人才改革與實踐的重要內(nèi)容之一。

1.5 校內(nèi)外實習(xí)實訓(xùn)基地缺乏，人才實踐環(huán)節(jié)弱化

根據(jù)2019年農(nóng)林類專業(yè)教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)與一級認(rèn)證監(jiān)測指標(biāo)要求，動物生產(chǎn)類包括動物科學(xué)、蠶和蜂學(xué)在內(nèi)的學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)場地，生均不得低于0.5畝。然而，在實際辦學(xué)中，許多開設(shè)動物科學(xué)專業(yè)的地方高校很難達到農(nóng)林類專業(yè)教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)。校內(nèi)實習(xí)實訓(xùn)基地缺乏，首先與我國城鎮(zhèn)化速度加快有關(guān)。根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，“截至2018年末，我國常住人口城鎮(zhèn)化率已達到59.58%，戶籍人口超過500萬的城市有14個，300～500萬人口的城市有16個，50～300萬人口的城市達到219個”[4]。隨著我國城鎮(zhèn)化速度的加快，人口迅速向城市聚集，對土地、環(huán)保等均提出新的要求。但是，動物科學(xué)專業(yè)基地的建設(shè)一般相對緩慢、原始，再加上其財政投入、環(huán)保要求等跟不上城鎮(zhèn)化速度，往往被改造成商業(yè)或其他用地。目前，我國的農(nóng)業(yè)院?；旧显O(shè)在省會或其他經(jīng)濟發(fā)展較快的城市，扎根于農(nóng)村的則較少。隨著城鎮(zhèn)化速度的加快，短時間內(nèi)這些農(nóng)業(yè)院校將很難緩解校內(nèi)實踐資源短缺的局面。

另外，校外實踐基地建設(shè)流于掛牌形式現(xiàn)象存在。盡管我國的許多農(nóng)業(yè)院校在專業(yè)建設(shè)與發(fā)展過程中先后與多家校外企事業(yè)單位建立起校企聯(lián)合辦學(xué)關(guān)系，但是在學(xué)生的實習(xí)過程中，企業(yè)更多地是把學(xué)生當(dāng)廉價勞動力使用，學(xué)生很難接觸其核心技術(shù)和先進設(shè)備。甚至，有些企業(yè)還要考慮承擔(dān)學(xué)生因技術(shù)不熟練而發(fā)生安全事故等風(fēng)險，未將學(xué)生視為后備人才進行培訓(xùn)。此外，學(xué)生在外實習(xí)過程中，還存在著安全責(zé)任風(fēng)險大的問題，導(dǎo)致有些地方院校的領(lǐng)導(dǎo)不愿安排學(xué)生赴企業(yè)實習(xí)，干脆將實習(xí)地點安排在實驗室，把課堂教學(xué)作為實踐教學(xué)的方式進行。長此以往，弱化了實踐環(huán)節(jié)對人才培養(yǎng)特別是學(xué)生動手能力、知識應(yīng)用、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維培育不可替代的作用。

1.6 人才培養(yǎng)體系缺乏人工智能技術(shù)研究和應(yīng)用教育

目前，我國許多企業(yè)已向智能制造方向邁進，力爭實現(xiàn)整個制造業(yè)價值鏈的智能化。作為關(guān)系國計民生的畜牧業(yè)也緊追時代大潮，并處于向智能畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期。結(jié)合我國現(xiàn)代畜牧業(yè)資金、技術(shù)、勞動力密集的發(fā)展特點，“設(shè)計和建造智慧型設(shè)施畜牧業(yè)所需的軟硬件技術(shù)條件已完全具備，完成智能化畜牧業(yè)生產(chǎn)已成為可能”[5]，并率先在“養(yǎng)殖設(shè)施智能化、動物疾病智能診療、肉產(chǎn)品智能屠宰、畜禽產(chǎn)品智能交易”等方面取得諸多研究和應(yīng)用成果[6]。但是，許多地方高校動物科學(xué)專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容依舊以傳統(tǒng)的理論知識體系為主，無法反映現(xiàn)代畜牧業(yè)智能化特點。同時，受科研條件、學(xué)科方向、人才隊伍等現(xiàn)實條件制約，許多農(nóng)業(yè)院校在人工智能化方面的研究普遍較少。實現(xiàn)現(xiàn)代畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，智能化是不可或缺的核心內(nèi)容之一，也是當(dāng)前動物科學(xué)專業(yè)亟需提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的努力方向。

1.7 產(chǎn)教融合缺乏長效機制，企業(yè)協(xié)同育人度低

從實踐上看，動物科學(xué)專業(yè)實施產(chǎn)教融合的形式多限于現(xiàn)場參觀、實習(xí)基地掛牌與共建、企業(yè)冠名學(xué)生班級、學(xué)生頂崗實習(xí)或訂單式培養(yǎng)等，產(chǎn)教融合缺乏實質(zhì)性融通。從政策保障看，校外實習(xí)期間學(xué)生安全責(zé)任風(fēng)險大、學(xué)生權(quán)益難保障等問題突出，學(xué)院、企業(yè)和教師參與的積極性不高，造成產(chǎn)教融合參與主體缺失。從內(nèi)涵發(fā)展看，“目前產(chǎn)教融合的出發(fā)點是提高學(xué)生的專業(yè)水平和就業(yè)層次，實現(xiàn)人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的有效對接”[7]。但是，在實踐過程中并沒有意識到教師專業(yè)的發(fā)展在深化產(chǎn)教融合過程中的必要性，特別是未將年輕博士的“雙能”培養(yǎng)融入到產(chǎn)業(yè)發(fā)展之中。因為增強“雙能型”師資隊伍建設(shè)不僅是培訓(xùn)高水平應(yīng)用型人才的重要保障，也是加深校企合作、促進動物科學(xué)專業(yè)發(fā)展的橋梁。目前，動物科學(xué)專業(yè)產(chǎn)教融合在實踐內(nèi)容、政策保障、師資隊伍建設(shè)等方面均缺乏長效機制。

近年來，由于企業(yè)的整體參與度不高，內(nèi)驅(qū)力不強，容易造成動物科學(xué)專業(yè)的教學(xué)體系缺乏前瞻性；再加上企業(yè)協(xié)同育人度低，校企合作未對動物科學(xué)專業(yè)的發(fā)展與建設(shè)起到?jīng)Q定性影響，動物科學(xué)專業(yè)產(chǎn)教融合不夠深入。因此，非常有必要在產(chǎn)教融合視域下對動科專業(yè)現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式進行改革與探索。

2 產(chǎn)教融合視域下動物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)新模式的改革與探索

改革動物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)模式，提高人才培養(yǎng)效果和質(zhì)量，首先要明確參與人才培養(yǎng)的主體及其任務(wù)，才能探索出有效的人才培養(yǎng)新模式。高校和企業(yè)是參與人才培養(yǎng)的兩大主體，并且兩者有著明確的任務(wù)分工：高校負(fù)責(zé)辦學(xué)和人才培養(yǎng)；企業(yè)負(fù)責(zé)人才培養(yǎng)質(zhì)量的評價和需求信息反饋。因此，深化產(chǎn)教融合，促進教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈有機銜接，是有效提高動物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的根本途徑。

2.1 改變宣傳和招生方式，提高學(xué)生動物科學(xué)專業(yè)選擇意愿

“專業(yè)興趣是大學(xué)生實現(xiàn)創(chuàng)新學(xué)習(xí)，成長為高級專業(yè)人才的重要基石”[8]。當(dāng)前，動物科學(xué)專業(yè)人才質(zhì)量培養(yǎng)過程中遇到的重要瓶頸之一是學(xué)生對專業(yè)的興趣不足。地方涉農(nóng)高校在辦學(xué)過程中，要著力提高學(xué)生對動物科學(xué)專業(yè)的選擇意愿和專業(yè)興趣。在宣傳方面，一是要積極利用發(fā)達的多媒體技術(shù)，宣傳人工智能技術(shù)在現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展中的研究和應(yīng)用，改變社會對傳統(tǒng)畜牧業(yè)又臟又累的認(rèn)知；二是要敢于利用專業(yè)優(yōu)勢如豬、牛、羊等動物養(yǎng)殖“高調(diào)炫富”，積極描繪動物科學(xué)專業(yè)未來的美好發(fā)展前景，提高學(xué)生及家長對動物科學(xué)專業(yè)的接受度和選擇意愿。在招生方面，建議涉農(nóng)高校根據(jù)畜牧產(chǎn)業(yè)的布局實行統(tǒng)招和對口招生并重，著力解決地域瓶頸引發(fā)的人才失衡問題。人才區(qū)域失衡既是人才流動的市場規(guī)律，也是地方高校統(tǒng)招過程中學(xué)生對動物科學(xué)專業(yè)選擇意愿不足但又服從調(diào)劑的結(jié)果。因此，改革與探索動物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)新模式，首先要從提高生源的專業(yè)選擇意愿和興趣做起（圖 1）。

圖1 地方高校提高生源專業(yè)興趣的手段

2.2 牢固樹立產(chǎn)教融合觀念，堅持人才培養(yǎng)目標(biāo)與產(chǎn)業(yè)需求有機融合

深化產(chǎn)教融合，了解行業(yè)發(fā)展趨勢、對接企業(yè)需求，能夠幫助地方涉農(nóng)高校準(zhǔn)確定位人才培養(yǎng)目標(biāo)，制定可行的人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建合理的教學(xué)課程體系。地方涉農(nóng)高?？煞e極利用每年舉辦的人才招聘會、地方人才招聘市場等平臺了解行業(yè)發(fā)展情況，以助力企業(yè)發(fā)展為出發(fā)點，分析企業(yè)人才需求，對接企業(yè)發(fā)展方向。同時應(yīng)和企業(yè)保持聯(lián)系，及時溝通，了解企業(yè)最新人才需求并主動對接，實現(xiàn)人才培養(yǎng)和企業(yè)需求相統(tǒng)一。其次，高校要和企業(yè)實時互動，加快產(chǎn)教融合中的信息交流，提高人才培養(yǎng)的針對性。此外，要深化產(chǎn)教融合，與企業(yè)共享資源、設(shè)備等，及時彌補地方農(nóng)科院校在教育平臺建設(shè)投入中的不足；定期聘請業(yè)界精英進入校園聯(lián)合或單獨授課，幫助師生了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)，積累相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)驗；與企業(yè)協(xié)同育人，將企業(yè)工作環(huán)境、生產(chǎn)流程等引入實踐教學(xué)，力爭縮短學(xué)生進入企業(yè)的適應(yīng)期，提高專業(yè)技能人才教育的針對性和時效性。

2.3 對照國家標(biāo)準(zhǔn)找差距，頂層設(shè)計具有前瞻性的人才培養(yǎng)方案

目前，我國動物科學(xué)專業(yè)有著統(tǒng)一的教學(xué)質(zhì)量國家定量標(biāo)準(zhǔn)，對學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)場地，專任教師數(shù)量、生師比、實踐教學(xué)環(huán)節(jié)比例等均有相應(yīng)的要求。對于開設(shè)動物科學(xué)專業(yè)的地方高校，特別是辦學(xué)時間較短的地方高校，應(yīng)嚴(yán)格對照國家對農(nóng)林類專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)要求進行補差補缺，提高辦學(xué)條件和人才培養(yǎng)質(zhì)量。同時，要做好人才培養(yǎng)方案頂層設(shè)計，并明確區(qū)分人才培養(yǎng)目標(biāo)與學(xué)生畢業(yè)要求的內(nèi)涵。人才培養(yǎng)目標(biāo)，是地方高校根據(jù)前期調(diào)研并結(jié)合自身辦學(xué)條件制定的人才培養(yǎng)質(zhì)量要求，人才培養(yǎng)目標(biāo)是學(xué)生畢業(yè)5年后需要達到的要求；學(xué)生畢業(yè)要求則是學(xué)生畢業(yè)當(dāng)年必須達到的要求。因此，在頂層設(shè)計人才培養(yǎng)方案時，一定要嚴(yán)格按照人才培養(yǎng)目標(biāo)而非辦學(xué)條件進行設(shè)計。此外，地方高校的人才培養(yǎng)方案要根據(jù)現(xiàn)代畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和布局進行動態(tài)完善，方案的設(shè)計要具有前瞻性。當(dāng)前，我國畜牧業(yè)正在經(jīng)歷由發(fā)達地區(qū)（如江浙滬）向其周邊欠發(fā)達地區(qū)進行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的趨勢，地方高校雖立足地方，但是培養(yǎng)的人才則不能局限于服務(wù)地方經(jīng)濟和畜牧行業(yè)；同時，現(xiàn)代畜牧業(yè)正在向智能畜牧業(yè)進行轉(zhuǎn)型，人才培養(yǎng)方案的設(shè)計也不能局限于傳統(tǒng)教育的內(nèi)容。

2.4 學(xué)科競賽課程化，加強第二課堂教育

傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式呈現(xiàn)出學(xué)生考前突擊、考后遺忘的特點，學(xué)生難以牢固掌握相關(guān)專業(yè)知識和專業(yè)技能。現(xiàn)代教學(xué)研究和實踐發(fā)現(xiàn)，將學(xué)科競賽課程化，以專業(yè)知識為起點，以學(xué)科競賽為橋梁對接畜牧產(chǎn)業(yè)需求終點，能夠較好地激發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性，并且能夠有效提高學(xué)生的創(chuàng)新思維和綜合能力素養(yǎng)，為社會和企業(yè)培養(yǎng)所需的創(chuàng)新性應(yīng)用型人才。2019年，全國大學(xué)生動物科學(xué)專業(yè)技能大賽將賽制時間由兩年一屆修改為一年一屆，其目的也是為了貫徹“以賽促教，以賽促學(xué)”的教學(xué)理念。因此，地方高校在人才培養(yǎng)新模式改革與實踐過程中，應(yīng)重視并積極將學(xué)科課程與學(xué)科競賽有機融合，促進創(chuàng)新性應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。

第二課堂活動不僅包括各類學(xué)科競賽，還包括大學(xué)生科研創(chuàng)新與實踐、課程實習(xí)、社會實踐、國內(nèi)外學(xué)術(shù)交流與公益性服務(wù)等項目。第二課堂能夠使學(xué)生理論聯(lián)系實踐，加深對專業(yè)基礎(chǔ)知識和技能的理解和掌握；同時能夠擴大學(xué)生的專業(yè)領(lǐng)域，開拓視野，培養(yǎng)其獨立工作和創(chuàng)造能力。第二課堂不僅是對第一課堂的延伸與補充，也是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要手段。以畜牧業(yè)智能化為例，當(dāng)前地方高校不僅缺乏人工智能化理論課程，更受資金、技術(shù)、場所和專業(yè)人才培訓(xùn)等難題制約。但是，通過學(xué)生赴企業(yè)參觀、交流、實踐等第二課堂教育，能夠較好地解決現(xiàn)實中高校面臨的一些困境。當(dāng)前，深受動物科學(xué)專業(yè)學(xué)生歡迎的第二課堂主要有中國農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭創(chuàng)辦的“雛鷹俱樂部”“牛精英挑戰(zhàn)賽”“領(lǐng)頭羊計劃”等。地方涉農(nóng)高校不僅要積極主動參與第二課堂，也應(yīng)加強自己第二課堂的科學(xué)開發(fā)與內(nèi)涵建設(shè)。

2.5 堅持特色發(fā)展，突出專業(yè)創(chuàng)新性和市場需求導(dǎo)向

地方高校在專業(yè)建設(shè)與發(fā)展過程中，應(yīng)堅持走高水平、有特色的應(yīng)用型專業(yè)發(fā)展思路，避免專業(yè)盲從或目標(biāo)相似性定位。一是以高水平動物科學(xué)專業(yè)成果建設(shè)和技術(shù)服務(wù)為特色，“解民生之多艱，育天下之英才”。地方高校應(yīng)加強動物科學(xué)教育教學(xué)的理論研究，深刻把握動物科學(xué)教育教學(xué)規(guī)律，從動物科學(xué)專業(yè)特點、現(xiàn)代畜牧行業(yè)發(fā)展趨勢、地方企業(yè)需求及農(nóng)林人才成長規(guī)律出發(fā)，將人才培養(yǎng)質(zhì)量納入專業(yè)特色發(fā)展評價范圍。二是以專業(yè)創(chuàng)新性為特色，立足區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，發(fā)掘本土特色經(jīng)濟動物產(chǎn)業(yè)，做到錯位發(fā)展，“小龍蝦專業(yè)”即是專業(yè)創(chuàng)新性特色的典型。三是堅持市場導(dǎo)向，突出產(chǎn)教融合特色，即區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需要什么樣的人才，專業(yè)就培養(yǎng)和輸送什么樣的人才，將專業(yè)的建設(shè)與區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展相輔相成。實踐證明，只有堅持走高水平、有特色的應(yīng)用型專業(yè)發(fā)展思路，才能有力提高動物科學(xué)專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量、需求匹配度和社會知名度。

2.6 加強專業(yè)法律知識教育，提高人才法律素養(yǎng)

法律知識的掌握是現(xiàn)代人才法律素養(yǎng)培養(yǎng)的基本前提，大學(xué)生除掌握基本的法律知識以外，還應(yīng)當(dāng)掌握與自己專業(yè)、學(xué)科相關(guān)的法律知識。為了適應(yīng)法制社會建設(shè)的要求，作為思想前沿陣地的本科高校應(yīng)當(dāng)積極進行法治文化建設(shè)，以樹立法制觀念為目標(biāo)，以學(xué)習(xí)法律知識為途徑，提高大學(xué)生的法律素養(yǎng)，促進大學(xué)生進入社會后做到知法、守法、用法，推進法制中國建設(shè)。一是促進動物科學(xué)專業(yè)與法律專業(yè)融合，開設(shè)動物科學(xué)專業(yè)法律大講堂，聘請法學(xué)專業(yè)人士授課，提高大學(xué)生的法律知識；二是定期聘請畜牧獸醫(yī)執(zhí)法單位工作人員聯(lián)合或單獨授課，通過執(zhí)法過程中的案例，加深學(xué)生對專業(yè)法律法規(guī)的認(rèn)知和掌握；三是培育良好的校園法制環(huán)境，構(gòu)建良好的法律教育生活機制，讓法制觀念深入人心；四是與執(zhí)法單位構(gòu)建聯(lián)動機制，讓學(xué)生通過第二課堂親自參與并開展法制宣傳和教育等公益活動，進一步提高學(xué)生的法律素養(yǎng)。

2.7 加強校內(nèi)外基地建設(shè)，拓展學(xué)生實踐機會和平臺

在校內(nèi)基地建設(shè)方面，地方高校須認(rèn)真布局、建設(shè)已有的實驗教學(xué)中心等硬件設(shè)施，根據(jù)動物營養(yǎng)學(xué)、飼料科學(xué)、動物生產(chǎn)學(xué)（豬、禽、牛和羊生產(chǎn)學(xué)）、動物遺傳與育種、動物繁殖與調(diào)控、特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖等專業(yè)課的特點和需求，加強硬件配套設(shè)施建設(shè)，保障現(xiàn)有的動物科學(xué)專業(yè)理論學(xué)習(xí)、實驗操作和實習(xí)實訓(xùn)平臺能夠順利運行。同時，以實踐教學(xué)能力提升為目標(biāo)，以資源共享為途徑，改革實驗管理體制，對校內(nèi)動物科學(xué)、動物醫(yī)學(xué)和動植物檢疫專業(yè)的實驗、實習(xí)資源進行重新配置、開放，實現(xiàn)資源共享，拓展動物科學(xué)專業(yè)學(xué)生實習(xí)和實驗的平臺，提升教學(xué)效果和學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量。

在校外基地建設(shè)方面，應(yīng)加強校企合作內(nèi)涵建設(shè)：一方面，以課題組的形式不斷加強校企項目合作，了解企業(yè)生產(chǎn)信息，為企業(yè)解決生產(chǎn)難題，提高學(xué)校人才隊伍理論聯(lián)系實踐、攻堅克難、服務(wù)企業(yè)的水平，并圍繞產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)、核心工藝和共性問題開展協(xié)同創(chuàng)新，加快基礎(chǔ)研究成果向產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化；另一方面，創(chuàng)新校企合作模式，積極引導(dǎo)企業(yè)深度參與學(xué)校專業(yè)教育教學(xué)改革，多種方式參與動物科學(xué)專業(yè)規(guī)劃、教材開發(fā)、教學(xué)設(shè)計、課程設(shè)置、實習(xí)實訓(xùn)，促進企業(yè)需求融入高校人才培養(yǎng)環(huán)節(jié)，推動校企協(xié)同育人縱向發(fā)展。

3 結(jié)語

以習(xí)近平為核心的黨中央高度重視產(chǎn)教融合，并在黨的十九大報告中明確提出深化產(chǎn)教融合重大改革任務(wù)。在當(dāng)前專業(yè)化應(yīng)用型人才缺口較大的背景下，深化產(chǎn)教融合，促進教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈有機銜接，形成教育和產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌融合、良性互動的發(fā)展格局，既是國家實現(xiàn)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的必然要求，也是動科專業(yè)拓展發(fā)展空間、實現(xiàn)高質(zhì)量人才培養(yǎng)的重大改革任務(wù)。動物科學(xué)作為一門傳統(tǒng)農(nóng)科專業(yè)，須牢固樹立產(chǎn)教融合觀念，主動對接產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，堅持特色、內(nèi)涵發(fā)展，創(chuàng)新人才培養(yǎng)新模式，完善校企協(xié)同育人長效機制，才能更好地致力于提高應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量。