三七花為五加科人參屬植物三七的花序，又稱田七花、參三七花、金不換花，是三七全株中三七皂苷含量最高的部分。三七花入藥多選生長兩年以上三七尚未開放的花蕾干燥品，具有清熱生津、平肝降壓功能，主要用于津傷口渴、咽痛音啞及高血壓病的防治。近幾年三七花大受青睞，常作保健藥茶飲用。

三七性溫花性涼

中藥三七是以三七的干燥根入藥，雖然與三七花屬于同一植物，但是兩者性味功效卻有區(qū)別。三七味甘、微苦，性溫;而三七花雖然也是味甘、微苦;但其藥性卻偏涼。

三七與三七花在功效方面也有明顯差異。三七的功效可以用“散瘀止血，消腫定痛”八個字概括，臨床主要用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、產后血瘀腹痛、跌打損傷、外傷出血、胸腹刺痛等的治療，也可用于防治血脂異常、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、中風后遺癥等疾病。三七花性涼，具有清熱、平肝、降壓等功效，臨床多用于咽痛、頭昏、目眩、耳鳴等病證。藥理研究發(fā)現(xiàn)，三七花總皂苷對中樞神經系統(tǒng)有抑制作用，可起到鎮(zhèn)靜安神、抗炎鎮(zhèn)痛等作用。此外，三七花還具有擴張外周血管、提高心肌供氧能力、增強機體免疫功能、抗衰老、清除氧自由基等作用，可用于預防心腦血管疾病、排毒養(yǎng)顏、延緩衰老等。

保健用法與驗方

三七花茶

【組成】三七花 3～5朵。

【用法】將三七花放入玻璃杯或瓷杯中，先用沸水沖洗一下，然后加入200毫升沸水沖泡，代茶飲用。茶中的三七花也可直接食用。

【適宜人群】清熱生津、平肝降壓、鎮(zhèn)靜安神、保肝護肝。適用于高血壓、血脂異常及輕度心腦血管疾病患者;因精神壓力而致神經衰弱、抑郁、精力不足者;脂肪肝、長期體弱多病、免疫力低下者。

【注意事項】孕婦及兒童慎用。

三七花青果飲

【組成】三七花3～5克，青果5～10克。

【用法】將三七花及青果盛入杯中，以沸水沖泡后代茶飲。

【適宜人群】清熱利咽、消腫止痛。適用于急、慢性咽喉炎患者，見咽喉腫痛、咽癢咳嗽、煩渴等。

【注意事項】風寒感冒者不宜。

三七花降壓茶

【組成】三七花、槐花、白菊花、決明子各6～10克。

【用法】上述花、藥放入砂鍋內，加水浸泡30分鐘后，大火煮沸，小火煎煮5分鐘，燜10分鐘，代茶飲用。

【適宜人群】平肝、降壓、降脂。適用于高血壓、血脂異?；颊?，或見神疲乏力、肢體麻木、頭暈失眠等癥狀者。

【注意事項】血壓偏低的人不適宜。

特別提醒：

·三七花一般可放心服用，偶見皮疹等過敏反應或肝損害。應用三七花過程中，如有不適應立即停用，嚴重者應及時就醫(yī)。

·三七花藥性屬涼，平素怕冷、脾胃虛寒者應慎用。風寒感冒期間不宜服用。

·三七花有活血化瘀作用，婦女月經期間、妊娠期及產后不宜服用。

專家簡介

陳德興 上海中醫(yī)藥大學教授、博士生導師，中華中醫(yī)藥學會方劑學分會、藥膳分會顧問，世界中醫(yī)藥學會聯(lián)合會藥膳食療研究專業(yè)委員會副主任委員，上海市藥膳協(xié)會副會長。長期從事臨床中藥學、中醫(yī)方劑學、中成藥學及食療藥膳、養(yǎng)生保健等的教學、臨床、科研工作。

特需門診：周四下午（龍華醫(yī)院）