張勇門 洪亮

【摘要】基于崗位的職業(yè)能力課程構(gòu)建對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)具有重要支撐和保障作用。通過對(duì)“行業(yè)-企業(yè)-崗位”的分析，校企雙方共同構(gòu)建了基于崗位的行業(yè)通用能力、企業(yè)專門能力、崗位實(shí)踐能力三位一體的職業(yè)能力課程，有效保證人才培養(yǎng)質(zhì)量。面對(duì)行業(yè)快速發(fā)展，企業(yè)為進(jìn)一步加強(qiáng)自身能力建設(shè)，需對(duì)崗位核心職業(yè)能力不斷進(jìn)行重構(gòu)。本文以美發(fā)連鎖業(yè)為例，結(jié)合行業(yè)發(fā)展實(shí)際，以企業(yè)實(shí)際崗位需求為導(dǎo)向，提出了包括營(yíng)銷策劃精準(zhǔn)，團(tuán)隊(duì)管理伙伴，門店運(yùn)營(yíng)數(shù)字的店長(zhǎng)崗位核心職業(yè)能力模型。

【關(guān)鍵詞】現(xiàn)代學(xué)徒制 人才培養(yǎng) 職業(yè)能力 行業(yè)-企業(yè)-崗位

【中圖分類號(hào)】G712；R47-4 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2019）06-0254-02

《教育部關(guān)于開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的意見》（教職成[2014]9號(hào)）[1]指出：現(xiàn)代學(xué)徒制有利于促進(jìn)就業(yè)、企業(yè)參與職業(yè)教育人才培養(yǎng)全過程，實(shí)現(xiàn)專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對(duì)接，課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對(duì)接，畢業(yè)證書與職業(yè)資格證書對(duì)接，職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對(duì)接，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和針對(duì)性。此外，《廣東省教育廳關(guān)于大力開展職業(yè)教育現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的實(shí)施意見》（粵教高[2016]1號(hào)）[2]（以下簡(jiǎn)稱“實(shí)施意見”）指出：開展職業(yè)教育現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)，有利于深化產(chǎn)教融合、校企合作，推動(dòng)工學(xué)結(jié)合、知行合一?！皩?shí)施意見”進(jìn)一步指出：試點(diǎn)院校應(yīng)根據(jù)技術(shù)技能人才成長(zhǎng)規(guī)律和職業(yè)教育規(guī)律，與合作企業(yè)共同構(gòu)建專業(yè)課程體系，開發(fā)專業(yè)課程內(nèi)容?；趰徫粚?shí)際職業(yè)能力需求，通過對(duì)崗位職業(yè)能力模型進(jìn)行分析，校企雙方共同構(gòu)建“行業(yè)-企業(yè)-崗位”三位一體的現(xiàn)代學(xué)徒制職業(yè)能力課程，對(duì)保證五個(gè)對(duì)接順利實(shí)現(xiàn)，積極服務(wù)地方區(qū)域發(fā)展，加強(qiáng)產(chǎn)教融合、校企合作，深化工學(xué)結(jié)合、知行合一，有效提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，加快職業(yè)院校內(nèi)涵建設(shè)具有明顯促進(jìn)作用。

一、“行業(yè)-企業(yè)-崗位”簡(jiǎn)介

養(yǎng)發(fā)業(yè)作為從泛美產(chǎn)業(yè)中細(xì)分出來的產(chǎn)業(yè)，發(fā)展到今天依然還是個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)。據(jù)相關(guān)資料[3]報(bào)道，養(yǎng)發(fā)業(yè)有著近9000億元的潛在市場(chǎng)價(jià)值還未開發(fā)；2014年養(yǎng)發(fā)業(yè)的市場(chǎng)滲透率僅為0.2%，市場(chǎng)規(guī)模僅為8億；而2017年，養(yǎng)發(fā)業(yè)市場(chǎng)滲透率達(dá)到1.5%，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到100億。我國(guó)目前最大的養(yǎng)發(fā)連鎖企業(yè)——珠海市絲域連鎖企業(yè)管理有限公司，在其發(fā)布的《中國(guó)人頭皮健康白皮書》中預(yù)計(jì)，到2020年，養(yǎng)發(fā)業(yè)的市場(chǎng)滲透率將達(dá)到20%，整個(gè)養(yǎng)發(fā)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)規(guī)模有望超過400億元。統(tǒng)計(jì)顯示[3]，目前全國(guó)有2億白發(fā)人群，4億脫發(fā)人群，90%的人有燙染后遺癥。隨著社會(huì)、經(jīng)濟(jì)生活節(jié)奏的不斷加快，人們生活壓力逐漸變大，頭皮健康日益受到人們的重視。以上因素催生了養(yǎng)發(fā)行業(yè)的快速崛起，各種養(yǎng)發(fā)品牌開始涌現(xiàn)，除絲域以外，如博士園、維絲漁人、章光101、朵語等品牌也逐漸為人們熟知。相關(guān)資料[3]表明，目前31-40歲的會(huì)員占比最高，為35%；其次是18-30歲會(huì)員，占比28%；40-50歲會(huì)員達(dá)到19%。此外，消費(fèi)者多以年薪在20-50萬的中產(chǎn)階級(jí)為主。同時(shí)，養(yǎng)發(fā)業(yè)的消費(fèi)人群，已逐漸由原本的60、70后轉(zhuǎn)向80后、90后，80后和90后的人群中存在著較大市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Α?/p>

珠海市絲域連鎖企業(yè)管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱“絲域”）創(chuàng)建于2003年，是一家集專業(yè)頭發(fā)護(hù)理產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、渠道及終端為一體的高新技術(shù)企業(yè)，公司倡導(dǎo)“養(yǎng)即生活”的生活理念，是國(guó)內(nèi)首家為顧客提供專業(yè)的頭皮頭發(fā)健康護(hù)理解決方案及產(chǎn)品服務(wù)的專業(yè)公司，在業(yè)內(nèi)處于龍頭地位。公司于2014年收購了香港顯赫植發(fā)公司，同年與中信產(chǎn)業(yè)基金達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，由中信產(chǎn)業(yè)基金直接控股，并于2017年成立了絲域首家頭皮頭發(fā)研究院。目前公司旗下?lián)碛薪z域、顯赫植發(fā)兩大品牌，采用加盟及直營(yíng)兩種經(jīng)營(yíng)模式。絲域歷經(jīng)15年的發(fā)展，目前已在全國(guó)30多個(gè)城市開設(shè)超過2200家門店，年?duì)I業(yè)收入超過20億人民幣，從業(yè)人員超過1萬人，會(huì)員數(shù)量突破150萬，且市場(chǎng)規(guī)模還在不斷擴(kuò)大，公司計(jì)劃2019年全國(guó)開店數(shù)量突破3000家，年?duì)I業(yè)收入突破50億元人民幣[3]。

經(jīng)過前期廣泛接觸和深入交流，依托行業(yè)快速發(fā)展，結(jié)合企業(yè)實(shí)際發(fā)展需要和合作院校的辦學(xué)定位及專業(yè)特色，基于校企雙方優(yōu)勢(shì)資源互補(bǔ)，校企雙方將就業(yè)崗位主要確定為店長(zhǎng)（或儲(chǔ)備店長(zhǎng)）。其崗位主要業(yè)務(wù)工作包括門店運(yùn)營(yíng)管理、顧客服務(wù)與管理、銷售管理、績(jī)效管理、員工管理、營(yíng)銷策劃與執(zhí)行、經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析等。結(jié)合任職崗位實(shí)際特點(diǎn)，人才培養(yǎng)目標(biāo)和定位為面向中國(guó)特色社會(huì)主義建設(shè)，個(gè)人健康形象護(hù)理領(lǐng)域第一線需要，具有良好的職業(yè)道德，掌握連鎖門店?duì)I銷管理、運(yùn)營(yíng)管理、商業(yè)經(jīng)營(yíng)的基本理論和專業(yè)知識(shí)，具有商圈調(diào)研與分析、消費(fèi)行為分析、銷售與服務(wù)管理、營(yíng)銷策劃與管理、團(tuán)隊(duì)管理、門店運(yùn)營(yíng)管理能力，具備“一技之長(zhǎng)+綜合素質(zhì)”、有較強(qiáng)創(chuàng)新思維能力與創(chuàng)業(yè)精神的適應(yīng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新需要的復(fù)合型和創(chuàng)新型的職業(yè)店長(zhǎng)人才。

二、“行業(yè)-企業(yè)-崗位”三位一體的崗位職業(yè)能力課程構(gòu)建

現(xiàn)代學(xué)徒制作為一種人才培養(yǎng)模式[4]，具有在崗培養(yǎng)[5]的重要特點(diǎn)；因此，對(duì)于現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)的實(shí)施，構(gòu)建基于崗位的職業(yè)能力課程對(duì)于人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)具有十分重要的保障和支撐作用。通過對(duì)行業(yè)的認(rèn)知，企業(yè)的調(diào)研，崗位的分析，校企雙方共同構(gòu)建了“行業(yè)-企業(yè)-崗位”三位一體的崗位職業(yè)能力課程，主要包括：行業(yè)通用能力，企業(yè)專門能力，崗位實(shí)踐能力，如圖1所示。

對(duì)于行業(yè)通用能力，主要包括：1.職業(yè)規(guī)劃與實(shí)施能力課程，能運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)，結(jié)合自身個(gè)人條件、興趣愛好及價(jià)值取向，通過對(duì)社會(huì)環(huán)境進(jìn)行分析，積極培養(yǎng)自身的綜合職業(yè)素質(zhì)和能力，做出符合自身特點(diǎn)的科學(xué)合理的職業(yè)生涯規(guī)劃，并有效實(shí)現(xiàn)職業(yè)規(guī)劃。2.市場(chǎng)營(yíng)銷基礎(chǔ)能力課程，掌握市場(chǎng)調(diào)查的基本方法和市場(chǎng)預(yù)測(cè)的一般方法，具備市場(chǎng)調(diào)查策劃能力，問卷設(shè)計(jì)能力，抽樣設(shè)計(jì)能力，實(shí)際收集、處理信息的能力，調(diào)研報(bào)告撰寫能力，基本市場(chǎng)預(yù)測(cè)能力。3.創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維與行動(dòng)能力課程，關(guān)心本專業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展動(dòng)態(tài)，具有社會(huì)責(zé)任感與服務(wù)他人的情懷；積極參與，樂于分享，敢于擔(dān)當(dāng)，具有良好的溝通能力與領(lǐng)導(dǎo)力；掌握分析問題的基本方法，掌握創(chuàng)新思維基本技法，具有良好的分析能力、主動(dòng)解決問題的意識(shí)與建構(gòu)策略方案的能力；思維活躍、行動(dòng)積極，具有自我成就意識(shí)。

對(duì)于企業(yè)專門能力，主要包括：1.商品銷售能力課程，能通過做好門店現(xiàn)場(chǎng)面對(duì)面顧問式導(dǎo)購、向顧客有效地推介商品與服務(wù)，并通過解決顧客異議來提高顧客成交率；能做好促銷前的準(zhǔn)備、促銷中的管控和促銷后的總結(jié)，通過促銷活動(dòng)的實(shí)施不斷提升銷售業(yè)績(jī)。2.門店運(yùn)營(yíng)管理能力課程，熟悉門店運(yùn)營(yíng)管理具體目標(biāo)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，通過對(duì)門店人、財(cái)、物及信息等資源的管理，有效了解店長(zhǎng)崗位相關(guān)工作內(nèi)容；能進(jìn)行賣場(chǎng)的布局與規(guī)劃，并根據(jù)實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化。3.營(yíng)銷策劃能力課程，使學(xué)生通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，掌握營(yíng)銷策劃的理論與技巧，培養(yǎng)和提高其正確分析和解決問題的能力，為日后從事營(yíng)銷策劃等相關(guān)工作準(zhǔn)備必要的知識(shí)和工作能力。4.商業(yè)經(jīng)營(yíng)能力課程，能識(shí)別不同商業(yè)模式的盈利方式、競(jìng)爭(zhēng)力和優(yōu)勢(shì)來源；能明確自身定位、客戶需求從而選擇和確定商業(yè)模式；能進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，設(shè)定、分析與評(píng)價(jià)商圈，并依托商圈計(jì)算門店的營(yíng)業(yè)額。

對(duì)于崗位實(shí)踐能力，主要包括：1.營(yíng)銷資源管理能力課程，使學(xué)生通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，掌握營(yíng)銷策劃的理論與技巧，培養(yǎng)學(xué)生在市場(chǎng)營(yíng)銷崗位工作中的實(shí)踐操作能力，提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。2.實(shí)際業(yè)務(wù)操作能力課程，能將所學(xué)的專業(yè)知識(shí)與技能運(yùn)用到門店實(shí)際的工作崗位上，并有效完成工作崗位所要求的各項(xiàng)工作任務(wù)。3.崗位綜合管理能力課程，熟悉商圈調(diào)研與分析，商圈定位。

需要說明的是，“行業(yè)-企業(yè)-崗位”三位一體的職業(yè)能力課程均以崗位基本職業(yè)素質(zhì)作為基礎(chǔ)和依托。

通過以上現(xiàn)代學(xué)徒制崗位職業(yè)能力課程的培養(yǎng)，其人才培養(yǎng)面向的就業(yè)崗位與主要業(yè)務(wù)工作，如表1所示。

現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的實(shí)施，有效保證了基于崗位實(shí)際需求的“行業(yè)-企業(yè)-崗位”三位一體的職業(yè)能力課程構(gòu)建。構(gòu)建“行業(yè)-企業(yè)-崗位”職業(yè)能力課程不僅為實(shí)現(xiàn)基于崗位的職業(yè)能力課程開發(fā)與實(shí)施提供了良好保證，也為職業(yè)教育課程體系的建設(shè)與改善提供了一種有益的嘗試與借鑒。

三、店長(zhǎng)崗位核心職業(yè)能力

面對(duì)美發(fā)連鎖業(yè)的快速發(fā)展，校企雙方根據(jù)自身實(shí)際資源優(yōu)勢(shì)，共同圍繞任職崗位具體要求和發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)店長(zhǎng)核心職業(yè)能力進(jìn)行了進(jìn)一步分析，提出了美發(fā)連鎖業(yè)的店長(zhǎng)崗位核心職業(yè)能力模型。店長(zhǎng)崗位核心職業(yè)能力主要包括：營(yíng)銷策劃能力，團(tuán)隊(duì)管理能力，門店運(yùn)營(yíng)能力。需要說明的是，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的美發(fā)連鎖業(yè)，店長(zhǎng)崗位核心職業(yè)能力呈現(xiàn)出了營(yíng)銷策劃精準(zhǔn)化，團(tuán)隊(duì)管理伙伴化，門店運(yùn)營(yíng)數(shù)字化的發(fā)展態(tài)勢(shì)，如圖2所示。

隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，利用數(shù)據(jù)技術(shù)對(duì)門店?duì)I銷活動(dòng)進(jìn)行分析，以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化營(yíng)銷，可有效提升門店投入產(chǎn)出比。對(duì)于營(yíng)銷策劃精準(zhǔn)化，主要包括：通過市場(chǎng)信息（包括市場(chǎng)行情，門店所在商圈周邊情況，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等）的收集，將各種信息進(jìn)行處理得到相關(guān)數(shù)據(jù)，利用數(shù)據(jù)分析的結(jié)果，有效把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，分析商圈及消費(fèi)者群體，進(jìn)一步優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，確保競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷，提高投入產(chǎn)出。此外，通過數(shù)據(jù)的應(yīng)用，能更加精準(zhǔn)和快捷的進(jìn)行顧客細(xì)分，從而快速找到目標(biāo)客戶；在以顧客為中心的經(jīng)營(yíng)理念指導(dǎo)下，將年度營(yíng)銷計(jì)劃逐漸細(xì)分為各時(shí)間點(diǎn)上的具體營(yíng)銷數(shù)據(jù)目標(biāo)。

由于其獨(dú)特的激勵(lì)約束機(jī)制，合伙人制正受到行業(yè)越來越多的關(guān)注和重視；不僅在企業(yè)管理高層得到了推廣，對(duì)于門店團(tuán)隊(duì)而言，也存在著廣闊的應(yīng)用空間。對(duì)于團(tuán)隊(duì)管理伙伴化，主要包括：根據(jù)公司人力資源的相關(guān)要求，在門店員工招聘，專業(yè)培訓(xùn)，帶訓(xùn)與考核，業(yè)績(jī)考評(píng)與審批和日常門店團(tuán)隊(duì)管理工作（包括員工考勤、工作排班、節(jié)假日加班）等方面，能根據(jù)團(tuán)隊(duì)成員個(gè)性特點(diǎn)，更多采取柔性管理策略。通過團(tuán)隊(duì)伙伴化的管理方式，積極開展團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)，構(gòu)建有效的激勵(lì)約束機(jī)制。

面對(duì)信息技術(shù)的不斷發(fā)展及大數(shù)據(jù)技術(shù)在門店管理中的逐漸應(yīng)用，門店運(yùn)營(yíng)逐漸呈現(xiàn)出數(shù)字化的特點(diǎn)。對(duì)于門店運(yùn)營(yíng)數(shù)字化，主要包括：對(duì)門店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)（如銷售、利潤(rùn)、資金周轉(zhuǎn)等）及任務(wù)進(jìn)行數(shù)字化處理；根據(jù)門店定位，對(duì)門店商品、業(yè)態(tài)及門店消費(fèi)場(chǎng)景進(jìn)行數(shù)字化管理和重構(gòu)。此外，基于各種數(shù)據(jù)處理，對(duì)門店會(huì)員服務(wù)工作能力，門店現(xiàn)場(chǎng)管理，門店安全管理，門店資產(chǎn)管理，財(cái)務(wù)管理及公共關(guān)系管理等均需進(jìn)行數(shù)字化改造和建設(shè)，有效提升門店經(jīng)營(yíng)能力，優(yōu)化門店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

隨著行業(yè)的快速發(fā)展，崗位核心職業(yè)能力必然會(huì)發(fā)生變化；而崗位核心職業(yè)能力的變化必定會(huì)要求基于崗位的職業(yè)能力課程應(yīng)滿足崗位的實(shí)際任職需要。職業(yè)能力課程的變化會(huì)帶來職業(yè)教育課程體系、人才培養(yǎng)模式，實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)等一系列改善和變革，從而以點(diǎn)帶面，全面推動(dòng)科學(xué)的職業(yè)教育人才培養(yǎng)體系的建立。

四、總結(jié)

依托快速發(fā)展的美發(fā)連鎖業(yè)，校企雙方通過對(duì)“行業(yè)-企業(yè)-崗位”的分析，共同構(gòu)建了基于崗位的行業(yè)通用能力、企業(yè)專門能力、崗位實(shí)踐能力三位一體的職業(yè)能力課程，有效保證了人才培養(yǎng)質(zhì)量。

現(xiàn)代學(xué)徒制作為一種職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式，具有“在崗培養(yǎng)，崗位成才”的特點(diǎn)，面對(duì)行業(yè)的快速發(fā)展，校企雙方通過開展現(xiàn)代學(xué)徒制合作，共同圍繞任職崗位具體要求和發(fā)展趨勢(shì)，提出了美發(fā)連鎖業(yè)的店長(zhǎng)崗位核心職業(yè)能力模型，包括營(yíng)銷策劃能力，團(tuán)隊(duì)管理能力，門店運(yùn)營(yíng)能力。

校企雙方通過現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)施，圍繞崗位核心職業(yè)能力開展課程建設(shè)與合作，可有效促進(jìn)校企合作深度開展，提升職業(yè)教育人才培養(yǎng)水平。

參考文獻(xiàn)：

[1]教職成.《教育部關(guān)于開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的意見》（[2014]9號(hào)）.

[2]粵教高.《廣東省教育廳關(guān)于大力開展職業(yè)教育現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的實(shí)施意見》（[2016]1號(hào)）.

[3]珠海市絲域連鎖企業(yè)管理有限公司內(nèi)部資料.

[4]李夢(mèng)卿，王若言，蘿莉.現(xiàn)代學(xué)徒制的中國(guó)本土化探索與實(shí)踐[J].職教論壇，2015（1）.

[5]王建林.以現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)技術(shù)技能人才的實(shí)踐與思考[J]. 中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育，2013（13）.