○藍胖子
你愛吃巧克力嗎?你愛吃巧克力嗎?可能沒有人會說“No”。這么美味的零食怎么會有“黑”歷史呢?你別不信——
巧克力的原料可可豆里含有一種成分叫做可可堿。這種物質(zhì)在動物體內(nèi)的代謝速度比在人體內(nèi)慢得多,過量食用的話動物就會死亡。黑熊、狐貍、獾等貪嘴的家伙都中過可可堿的招。據(jù)說,在美國,一些偷獵者不用武器和陷阱,只需沿路丟些巧克力,黑熊就能乖乖上了鉤。
你能想到嗎?巧克力最初被人們愛上時,是一種又嗆又辣的“黑”飲品。
這種備受古代中美洲人喜愛的飲品據(jù)說只要喝上一杯,就可以一整天都不吃飯。
超級配方
發(fā)明者:中美洲阿茲特克人
時間:1000多年前
原料:可可豆、辣椒、香料、玉米片、水
調(diào)制方法:
1.把可可豆磨成粉,把辣椒和香料磨碎;
2.往可可粉里加入辣椒和香料,再兌上水,攪拌起泡,最后加上玉米粉;
3.大口喝上幾口泡沫,再邊喝邊加入幾勺金粉、銀粉或木粉。
古代美洲人不止用可可豆制造飲品,還用它計數(shù)、買賣奴隸。10顆可可豆能換1只兔子,100顆可可豆就能換1個奴隸!而長出可可豆的可可樹更有來頭——它見證過無數(shù)殺戮。
阿茲特克人喜歡殺人祭神,每天都要在可可樹旁犧牲一些窮人去祭祀神靈。這些神靈就包括“可可神”。公元1509年,歐洲人赫爾南多帶著武器和火槍手登陸美洲。他本來是打算好好打一場仗來征服這里的,沒想到,就因為他長得和當(dāng)?shù)厝诵闹械摹翱煽缮瘛币荒R粯?,竟受到了熱烈歡迎,不費吹灰之力就占領(lǐng)了腳下的土地。美洲人做夢也想不到,他們的“可可神”帶來的竟然是無盡的奴役和壓迫。
當(dāng)赫爾南多把可可豆帶回歐洲以后,巧克力飲料很快就在歐洲流行了起來。而它的黑歷史,更是揭開了新的篇章。
很久以前,種植園主用來自非洲的黑奴種植可可樹。黑奴們在種植園過著地獄般的生活,一天工作18~20個小時不說,還得時刻忍受奴隸主的皮鞭,到頭來一無所有。
可可樹是一種挑剔的植物。它幾乎只能生長在距赤道南北二十緯度的區(qū)域內(nèi),即使在這個范圍內(nèi),如果海拔太高或者氣候寒冷,可可樹也不能結(jié)果。所以,人們?yōu)榱朔N可可樹,燒毀雨林,開墾土地,搶占野生動物的家園……后來的事情不難想象,許多動物因為棲息地被占領(lǐng)而滅絕了。
下次當(dāng)你吃巧克力時,能否想到巧克力的這些黑歷史呢?