文 本刊記者 施京京

2018年11月2日，第三屆中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)大會(huì)在北京隆重舉行，君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)君樂(lè)寶）榮獲“中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)”。這是中國(guó)乳品企業(yè)首次獲得中國(guó)質(zhì)量領(lǐng)域的最高榮譽(yù)，充分表明了企業(yè)的質(zhì)量管控實(shí)力，也展示了國(guó)產(chǎn)奶粉行業(yè)穩(wěn)定可靠的高質(zhì)量新貌。

創(chuàng)新“兩個(gè)模式” 確保優(yōu)質(zhì)安全

“讓每一個(gè)中國(guó)孩子都能喝上世界頂級(jí)的好奶粉，是君樂(lè)寶的使命。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，必須推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！闭劦狡髽I(yè)的質(zhì)量管理之路和發(fā)展愿景，君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)總裁魏立華感觸良多。為了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的好奶粉，君樂(lè)寶創(chuàng)新了兩個(gè)模式：一是在全球率先推出全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式，即實(shí)現(xiàn)牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工全產(chǎn)業(yè)鏈一體化管理和經(jīng)營(yíng)，確保牛奶的安全；二是首創(chuàng)“四個(gè)世界級(jí)”模式，即用世界級(jí)先進(jìn)的牧場(chǎng)、世界級(jí)領(lǐng)先的工廠、世界級(jí)一流的合作伙伴和世界級(jí)的食品安全管理體系，保證產(chǎn)品的高品質(zhì)。

據(jù)了解，君樂(lè)寶在河北、河南、江蘇、吉林等地建設(shè)了10個(gè)現(xiàn)代化大型牧場(chǎng)，17個(gè)生產(chǎn)工廠，從牧草種植到生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)全程投資、全程管理。企業(yè)成立了牧業(yè)事業(yè)部，在牧場(chǎng)硬件建設(shè)、奶牛品種、科學(xué)養(yǎng)殖、管理技術(shù)等方面，全面對(duì)標(biāo)國(guó)際先進(jìn)水平，并與全球一流的奶粉輔料供應(yīng)商分別簽署了長(zhǎng)期合作協(xié)議，共同成立“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)奶粉保障聯(lián)盟”，確保奶粉的品質(zhì)與安全。

著眼于“更安全”“更營(yíng)養(yǎng)”“更潔凈”，君樂(lè)寶按照全球乳粉廠最高標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)參照德國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)工廠進(jìn)行了整線工藝設(shè)計(jì)和全線設(shè)備制造；針對(duì)配方奶粉生產(chǎn)過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節(jié)，配備各領(lǐng)域的先進(jìn)技術(shù)和服務(wù)，包括德國(guó)除菌分離技術(shù)、意大利均質(zhì)專(zhuān)利技術(shù)、丹麥真空混料技術(shù)等，共同組成了全球工藝及設(shè)備領(lǐng)先的配方奶粉生產(chǎn)線?！耙栽烫幚頌槔?，君樂(lè)寶嬰幼兒奶粉所用的鮮奶，全部來(lái)自自建現(xiàn)代化牧場(chǎng)，微生物、體細(xì)胞含量經(jīng)國(guó)際第三方檢測(cè)，優(yōu)于歐盟和美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)非常潔凈。但是，君樂(lè)寶奶粉工廠仍然選擇配備先進(jìn)的德國(guó)三相除菌分離技術(shù)，進(jìn)一步提升品質(zhì)?！蔽毫⑷A舉例說(shuō)。

嚴(yán)守“質(zhì)量關(guān)口” 實(shí)現(xiàn)全程可追溯

為守住產(chǎn)品從原輔材料到出廠的每一道關(guān)，君樂(lè)寶獨(dú)創(chuàng)了四重檢測(cè)體系，包括企業(yè)自檢、行業(yè)檢驗(yàn)、國(guó)家抽檢、國(guó)際權(quán)威的第三方檢測(cè)。從原奶到成品，君樂(lè)寶奶粉要經(jīng)過(guò)685項(xiàng)嚴(yán)格檢測(cè)，高于國(guó)家規(guī)定548項(xiàng)的要求。據(jù)魏立華介紹，在品質(zhì)把關(guān)最為關(guān)鍵的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，君樂(lè)寶創(chuàng)建了lims實(shí)驗(yàn)室管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了全程智能控制，對(duì)包含營(yíng)養(yǎng)成分和食品安全、涵蓋原料到成品的全部關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)實(shí)行層層把關(guān)、批批檢驗(yàn)。所有檢驗(yàn)完全由系統(tǒng)控制，完成后數(shù)據(jù)自動(dòng)抓取錄入，最大程度確保結(jié)果精確，形成大數(shù)據(jù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)全程可追溯。同時(shí)，君樂(lè)寶還嚴(yán)格遵守嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則和醫(yī)藥級(jí)GMP標(biāo)準(zhǔn)，引入國(guó)際通用的食品安全管理體系，在國(guó)內(nèi)率先通過(guò)了食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)BRC和國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)IFS的歐盟雙認(rèn)證。

憑借嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量管理，君樂(lè)寶不斷獲得肯定：2015年在全球奶粉行業(yè)第一家通過(guò)了食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)BRC A+頂級(jí)認(rèn)證；2016年8月，君樂(lè)寶奶粉成功登陸香港市場(chǎng)銷(xiāo)售；2018年年初，作為唯一國(guó)產(chǎn)奶粉品牌在香港通過(guò)了第三方獨(dú)立檢測(cè)機(jī)構(gòu)的最高安全評(píng)級(jí)；君樂(lè)寶旗幟奶粉連續(xù)兩年斬獲世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)特別金獎(jiǎng)；獲得國(guó)際權(quán)威質(zhì)量評(píng)定組織B.I.D頒發(fā)的“國(guó)際質(zhì)量管理卓越和創(chuàng)新鉆石獎(jiǎng)”；榮獲“第三屆中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)”……各項(xiàng)成績(jī)充分證明了國(guó)產(chǎn)乳業(yè)的品質(zhì)與實(shí)力。

大河奔流開(kāi)新路，層巒竦峙爭(zhēng)高峰。高質(zhì)量發(fā)展也為君樂(lè)寶帶來(lái)了高速度、高品質(zhì)的成長(zhǎng)。君樂(lè)寶嬰幼兒奶粉連年實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)，2018年產(chǎn)銷(xiāo)量達(dá)到四萬(wàn)五千噸，短短四年即進(jìn)入國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉第一陣營(yíng)?！皩?shí)踐證明，高質(zhì)量發(fā)展市場(chǎng)大有空間，企業(yè)大有可為！”魏立華如是說(shuō)。

黨的十九大報(bào)告指出，我國(guó)經(jīng)濟(jì)已由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段。君樂(lè)寶用實(shí)踐證明了高質(zhì)量發(fā)展所爆發(fā)出的活力。魏立華表示，君樂(lè)寶將進(jìn)一步提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)習(xí)總書(shū)記“讓祖國(guó)的下一代喝上好奶粉”“讓國(guó)產(chǎn)奶粉在市場(chǎng)中起主導(dǎo)作用”的囑托，為振興國(guó)產(chǎn)奶業(yè)不懈努力！