尤屹峰

“詩意地棲居”在種植葡萄的神地

賀蘭山東麓，“詩意地棲居”著一座享譽(yù)世界的葡萄酒釀制莊園。

是！“詩意地棲居”！

這座莊園的名字叫寧夏賀蘭山東麓莊園酒業(yè)有限公司，簡稱“賀東莊園”或者“賀東酒莊”。

客觀地說，“賀東莊園”并不是一個能讓人的想象詩意飛揚(yáng)的名字，但她種植的葡萄都是世界品牌。她用這世界品牌葡萄釀制的紅葡萄酒，卻能真真確確驚艷你的眼球，膨脹你的想象力！

她出品的葡萄酒更比王翰的“葡萄美酒夜光杯”的詩句，比李白的豪邁詩詞還能刮起迷人的大漠雄風(fēng)！

這雄風(fēng)一次次地席卷世界，籠罩世界！

賀東酒莊，在默默地詩意棲居中一次次地創(chuàng)造著葡萄酒的詩意神話！

這座酒莊的地理位置“詩意”得神奇，說它“神賜寶地，自然天成”毫不為過

它地處賀蘭山東麓，土質(zhì)是國內(nèi)為數(shù)不多的具有發(fā)源地特征的砂石粒土壤。

它神奇般處在國際公認(rèn)的北緯38度釀酒葡萄黃金種植帶上。

它在雄偉的賀蘭山的護(hù)佑之下，無西北風(fēng)的肆虐蹂躪，光照充裕，早晚溫差大，是天下難得的天時地利神地。

賀東莊園，就這樣“詩意地棲居”在賀蘭山東麓，“詩意”地釀造著席卷世界的葡萄酒，“詩意”地創(chuàng)造著葡萄酒神話和獨特的葡萄酒文化。

葡萄王釀制雄霸天下的葡萄酒

赤霞珠、品麗珠、西拉、美樂、黑比諾、霞多麗、蛇龍珠……

這些來自世界各地的著名葡萄品種，都“詩意”地安居在這里。

她們或是土著老戶，或是家族式移居，或進(jìn)行了東西嫁接繁殖，或?qū)吓f品種進(jìn)行了改良……

不管是用何種方式生活在這里，她們相互間不僅不傾軋排擠，反而親密和諧地相處。在3000余畝的莊園里，她們團(tuán)團(tuán)結(jié)結(jié)組成2550畝的宏大新家族，用豐富甜潤的乳汁釀制出香甜可口、雄霸世界的葡萄美酒。

賀東莊園的釀酒葡萄不但品種最多，而且葡萄的平均樹齡都在19年以上。樹齡平均19年以上，對葡萄樹來說，是何等的“詩意”，何等的令人驚嘆！

更讓你不由發(fā)出驚嘆之聲的，是園中那225棵樹齡在60至120歲的“百年老滕”！這些“老藤”之所以被莊園主視為“鎮(zhèn)園之寶”，不僅僅是她們都銘刻著滄桑歷史，更主要的是她們“樹老而青春不老”，每年都生育著甜美、豐盈、健美的孩子。

樹齡過120歲的葡萄“老壽星”，堪稱世界“葡萄之王”，還那樣精神矍鑠，給滿園的葡萄孫子、重孫子們作出了無窮的榜樣——枝繁葉茂，果實累累。

賀東莊園用包括“百年老藤”在內(nèi)的世界品牌葡萄釀制的葡萄酒，在短短的8年時間里，以獨有的品相、獨有的味道和獨有的文化而稱雄國際，驚艷世界，屢屢摘得世界最高獎，不斷登上一個又一個高峰，不斷創(chuàng)造葡萄酒釀制的一個又一個神話！讓同行可望而不可即。

“詩意地棲居”的賀東莊園，釀制著獨有的“詩意”葡萄酒，也創(chuàng)造著獨特“詩意”的葡萄酒新文化。

龔杰的“奇葩”管理和經(jīng)營之道

“三才者，天地人；三光者，日月星?！?/p>

賀東莊園栽植的葡萄，沐浴了天饋“三光”之精華，吸納了地賜之寶氣，天才、地才皆會聚于此，如果有了“人才”，則更會錦上添花。

龔杰，作為賀東莊園的董事長，如同他的名字一樣，他自有不同一般的才能、管理理念和經(jīng)營之道。

這里的土地，這里的葡萄樹，似乎在冥冥之中早就與他有個約定——讓他來做她們的主人，她們一定會全力以赴地幫扶他跨過一個又一個難關(guān)，走向一個又一個輝煌成功的彼岸。

他從出資2400萬元買下這片土地和土地上生長的那些七八成已經(jīng)枯死凍死的葡萄樹那天起，他就把這里當(dāng)作了自己的家：他把“百年老藤”視作父母，把土地和土地上的葡萄樹視作兒女，進(jìn)行精心贍養(yǎng)與呵護(hù)。

他聘請世界著名葡萄酒釀酒專家來指導(dǎo)葡萄的種植和葡萄酒的釀造。

他果決地走出國門學(xué)習(xí)外國的葡萄種植技術(shù)和葡萄酒釀造技術(shù)。

他不計成本大膽從國外引進(jìn)最優(yōu)質(zhì)的葡萄樹種驗種植和嫁接。

他選取自己用心種植培育、適合莊園種植的最好品種進(jìn)行葡萄樹更換。

他用中國傳統(tǒng)文化的陰陽平衡、五行相生哲學(xué)思想，用老子、莊子、孔子的道家、儒家思想來栽培和管理他的葡萄樹：

他不施化肥，每三年追一次羊糞；他把雜草不鏟除干凈，讓雜草與葡萄樹“中庸”和諧地生長在一起；他在葡萄樹空行里種上蔬菜等，在土地休眠時將這些草和蔬菜之類犁壓進(jìn)土里，來年就是好肥料……

他把那土地，把那每一顆葡萄樹都當(dāng)做自己最親的親人，熟悉她們的脾性，熟悉她們的喜好，熟悉她們的個性追求……

“奇葩”的想法，“奇葩”的種植，“奇葩”的管理，“奇葩”的經(jīng)營，都“奇葩”成一個個“奇葩”的輝煌。

“天才、地才、人才”有機(jī)融合，像詩、像紫色的紅寶石一樣甜美的葡萄，釀制出了精美得像詩一樣的葡萄酒，在國際大賽中屢屢斬獲頭籌。

勇奪第23、24、25屆布魯塞爾國際葡萄酒大賽2項大金獎：賀東莊園珍藏西拉干紅葡萄酒（油畫系列）獲第24屆布魯塞爾葡萄酒大賽大金獎，賀東莊園珍藏赤霞珠干紅葡萄酒（油畫系列）獲第24屆布魯塞爾葡萄酒大賽大金獎。

勇奪第四屆、第五屆亞洲葡萄酒大獎賽三項特別金獎。

賀東莊園西拉干紅葡萄酒被杰西斯·羅賓遜等三位世界頂尖葡萄酒大師聯(lián)名推薦“發(fā)現(xiàn)中國·最具潛力中國葡萄酒”。

賀東莊園北緯38°品麗珠干紅葡萄酒2014發(fā)現(xiàn)中國·2016中國葡萄酒發(fā)展峰會年度最具潛力中國葡萄酒。

2014西拉干紅葡萄酒12款入選《2015～2016貝丹德梭葡萄酒年鑒》（中文版），被《相遇在最好的年代》世界100大酒莊特別收錄。

賀東莊園葡萄酒在國際各種葡萄酒比賽中奪得冠軍、獲得金獎50余項，獎牌上百，獎項和榮譽(yù)多得難以一一列舉。

因在葡萄將行業(yè)享有的國際國內(nèi)崇高地位和榮譽(yù)，中央電視臺在賀東莊園取景拍攝以葡萄種植和葡萄酒釀造為題材的《旅途》紀(jì)錄片。

董事長龔杰被聘為2017年亞洲葡萄酒大獎賽榮譽(yù)評委，榮任中華英才理事會副理事長；被聘為清華大學(xué)經(jīng)管校友企業(yè)家導(dǎo)師……

賀東莊園正健步走在葡萄酒釀造創(chuàng)新發(fā)展的寬闊大道上！

賀東莊園還將一次次驚艷世界！

——選自中國西部散文學(xué)會微信公眾平臺