宋麗麗

[摘 要]有機(jī)農(nóng)業(yè)是人類可持續(xù)生存的未來，因?yàn)槠浒l(fā)生發(fā)展既有對古老傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的傳承，也有對現(xiàn)代工業(yè)化農(nóng)業(yè)破壞性的逆動(dòng)，更有后現(xiàn)代環(huán)境意識的生態(tài)哲學(xué)與倫理的支撐。有機(jī)農(nóng)業(yè)不僅關(guān)乎農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，也關(guān)乎與土地同為一個(gè)整體的信念。有機(jī)農(nóng)業(yè)秉持永續(xù)再生的信念，生命整體的觀念，以及與自然求和平而非征服與戰(zhàn)爭的態(tài)度。有機(jī)農(nóng)業(yè)釋放對生命共同體的關(guān)愛，具體表現(xiàn)為拯救大地與生命的健康，重新恢復(fù)生物的多樣性共生，以及建設(shè)互助合作、簡單純凈的美好生活。

[關(guān)鍵詞]有機(jī)農(nóng)業(yè);生命整體性;可持續(xù)生存

農(nóng)業(yè)是人類生存的命脈，中國自古有“民以食為天”之言，其中道出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在人類生存中不可替代的重要性以及農(nóng)業(yè)與天地萬物之間的生命聯(lián)系。雖然隨著工業(yè)化農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)了短期內(nèi)農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)，解決了人類靠天吃飯的難題，但是在不到一個(gè)世紀(jì)的時(shí)間里，工業(yè)化農(nóng)業(yè)的化肥、殺蟲劑、除草劑和工業(yè)化養(yǎng)殖的抗生素，以及各種化學(xué)添加劑等技術(shù)手段，對土壤、水資源造成了巨大的破壞和消耗，食品安全性也出現(xiàn)了巨大的疑問，糧食生產(chǎn)明顯地出現(xiàn)了不可持續(xù)的危機(jī)。作為糧食生產(chǎn)的另一種選擇，有機(jī)農(nóng)業(yè)為逆轉(zhuǎn)危機(jī)以及人類可持續(xù)生存帶來了希望。它的發(fā)生發(fā)展，既有對古老傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的傳承，也有對現(xiàn)代工業(yè)化農(nóng)業(yè)破壞性的逆動(dòng)，更有后現(xiàn)代環(huán)境意識的生態(tài)哲學(xué)與倫理的支撐。以下試作簡要梳理。

一、有機(jī)農(nóng)業(yè)源自古老東方（中國和印度）農(nóng)業(yè)土壤肥力保護(hù)農(nóng)法

“有機(jī)農(nóng)業(yè)”概念的出現(xiàn)雖然只有不到一個(gè)世紀(jì)的時(shí)間，但是與中國、日本、朝鮮和印度的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有著千絲萬縷的聯(lián)系，這個(gè)聯(lián)系恐怕要從美國威斯康辛大學(xué)農(nóng)學(xué)教授富蘭克林·哈瑞姆·金（F. H. King）說起。他于1909年來到了東亞，在中國、朝鮮、日本這三個(gè)國家走訪了九個(gè)月。在這九個(gè)月里，他仔細(xì)地觀察了中國、日本和朝鮮的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，回到美國之后就寫下了《四千年農(nóng)夫：中國、朝鮮和日本的永續(xù)農(nóng)業(yè)》（Farmers of Forty Centurie or Permanent Agriculture in China， Korea， and Japan）。這本書被稱為有機(jī)農(nóng)業(yè)的“圣經(jīng)”之一。作為一名農(nóng)學(xué)家，金仔細(xì)觀察了中國的農(nóng)業(yè)，對中國農(nóng)民以保護(hù)土壤肥力為根本的種種農(nóng)業(yè)實(shí)踐大為贊嘆，并且意識到美國農(nóng)業(yè)的不可持續(xù)性。書中寫道：“如果美國想永續(xù)發(fā)展下去，如果我們要向東方人那樣將我們的歷史延續(xù)至4000年甚至是5000年，如果我們的歷史要一直保持和平的狀態(tài)不受饑荒和瘟疫的困擾，那么我們必須表明自己的態(tài)度，必須采取措施竭力保護(hù)資源，而且只有這樣我們的國家才能歷世長存?！雹僖粋€(gè)多世紀(jì)后，在此書2013年的中文譯本中，美國農(nóng)業(yè)與貿(mào)易政策研究所所長吉姆·哈克尼斯（Jim Harkness）也作過相似的論述。他說：“這本百年前描述中國農(nóng)民管理土壤以增進(jìn)肥力的書籍，在20世紀(jì)50年代成為美國有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)的《圣經(jīng)》。這本書的作者也成為了引領(lǐng)那個(gè)時(shí)代的美國有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)的先驅(qū)。書中詳盡描述許多傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)已經(jīng)被依靠化肥、農(nóng)藥的現(xiàn)代農(nóng)耕技術(shù)所取代。當(dāng)前，化學(xué)農(nóng)業(yè)的弊端逐漸顯現(xiàn)，我希望這本書能夠激發(fā)中國人民改造化學(xué)農(nóng)業(yè)的熱情，并將積累了幾千年的豐富、卓越的農(nóng)耕經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)代技相結(jié)合，創(chuàng)造出更加有效的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)體系。”②

金的著作對有機(jī)農(nóng)業(yè)影響最大的地方莫過于對中國人肥土智慧的觀察與描述。書中詳盡地介紹了中國農(nóng)民各種肥土實(shí)踐，諸如紫云英肥地、秸稈肥地、糞肥肥地、堆肥肥地、割草肥地、河泥肥地、間種肥地以及麥子、蠶豆、棉花套種肥地等等。中國人愛護(hù)土地，保養(yǎng)土地，把肥土視為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)根本的農(nóng)業(yè)哲學(xué)思想，也逐漸發(fā)展成為有機(jī)農(nóng)業(yè)的根基。

第二部被稱為有機(jī)農(nóng)業(yè)“圣經(jīng)”的書籍是《農(nóng)業(yè)約書》（An Agriculture Testament，也譯作《農(nóng)業(yè)圣典》）。該書展現(xiàn)了有機(jī)農(nóng)業(yè)與亞洲傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的聯(lián)系，作者是英國人阿爾伯特·霍華德（Alber Howard）。霍華德于1905年被英國政府派駐印度當(dāng)農(nóng)業(yè)顧問，在任職的26年時(shí)間里，他負(fù)責(zé)指導(dǎo)印度人種地。但是當(dāng)他仔細(xì)觀察了印度人種地過程——從肥地、灌溉到留種，他發(fā)現(xiàn)印度的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)教會(huì)他的遠(yuǎn)大于他能指導(dǎo)印度農(nóng)業(yè)的。他在《農(nóng)業(yè)約書》里指出，印度人的農(nóng)業(yè)與他們對土壤、動(dòng)物、人、植物之間健康合一的觀念是分不開的。在仔細(xì)觀察印度本土農(nóng)業(yè)之后，他同樣發(fā)現(xiàn)保持土壤的肥力是任何農(nóng)業(yè)保持長久的首要條件。也就是說，《農(nóng)業(yè)約書》表達(dá)的最核心觀點(diǎn)也是把土壤看作農(nóng)業(yè)的最大資本：如果土壤沒了，人類就失去了干任何事情的資本③。

他把印度人保護(hù)土壤的腐殖質(zhì)、土壤水分以及土壤菌群，重視自然循環(huán)和自然過程的農(nóng)業(yè)叫做“自然農(nóng)業(yè)”。和金一樣，他從東方農(nóng)業(yè)中看到了尊重自然規(guī)律、順應(yīng)自然原則在農(nóng)業(yè)可持續(xù)性中的重要性。

美國著名的農(nóng)業(yè)書寫作家溫德爾·貝里（Wendell Berry）在談及《農(nóng)業(yè)約書》的深遠(yuǎn)意義時(shí)指出，霍華德不僅給農(nóng)民與園藝帶來了土壤使用知識，還引發(fā)人們對文明重新思考和判斷，即一種文明最大的成就在于履行把肥沃土地不過度破壞地傳遞給下一代這一神圣職責(zé)。

這兩本有機(jī)農(nóng)業(yè)的奠基之作，也把東方農(nóng)業(yè)文化帶到西方，突破了西方中心主義文化的壁壘，使得東西方文化在農(nóng)業(yè)上發(fā)生了交融與承繼。東方幾千年古老的農(nóng)業(yè)文化借著有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展得以延續(xù)。

二、有機(jī)農(nóng)業(yè)是與自然求和平而不是向自然宣戰(zhàn)

有機(jī)農(nóng)業(yè)術(shù)語相對于化學(xué)農(nóng)業(yè)而出現(xiàn)?；瘜W(xué)農(nóng)業(yè)，更具體地說是以使用石化原料生產(chǎn)的化肥與農(nóng)藥來達(dá)到增產(chǎn)目標(biāo)的農(nóng)業(yè)。追本溯源，化學(xué)農(nóng)業(yè)在某種意義上還可以說是戰(zhàn)爭的產(chǎn)物。第一次世界大戰(zhàn)打開了化學(xué)潘多拉的盒子，氮化合物和有毒氣體在一戰(zhàn)中應(yīng)運(yùn)而生。第二次世界大戰(zhàn)期間瘧疾成了影響美軍戰(zhàn)斗的頭號敵人，治療瘧疾成了當(dāng)時(shí)的主要工作。一個(gè)神奇產(chǎn)品的出現(xiàn)最終解決了瘧疾的傳播，這就是DDT。DDT是一種化學(xué)合成的殺蟲劑，對昆蟲具有很高的殺滅效果，尤其適用于撲滅傳播瘧疾的蚊子。戰(zhàn)后的《日內(nèi)瓦公約》規(guī)定，禁止在戰(zhàn)爭中使用與氮化合物有關(guān)的窒息性有毒物質(zhì)或者其他生化武器。但是把戰(zhàn)爭中應(yīng)運(yùn)而生的氮化合物用于農(nóng)業(yè)，卻被政府看作是科學(xué)進(jìn)步的表現(xiàn)。二戰(zhàn)后美國政府與墨西哥政府所進(jìn)行的后來影響整個(gè)世界的綠色革命，就是把氮化合物與DDT廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)之中。

有機(jī)農(nóng)業(yè)術(shù)語的肇始者諾斯伯恩勛爵（Lord? Northbourne）睿智地看到了化學(xué)農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)爭思維，認(rèn)為把戰(zhàn)爭中使用的化學(xué)品用于農(nóng)業(yè)無疑是不恰當(dāng)?shù)?，如此對待土地資源是不正確的①。作為農(nóng)業(yè)科學(xué)家，他提出讓我們試著用愛的方式，而不是戰(zhàn)爭的方式解決農(nóng)業(yè)問題。他認(rèn)為，對于生命福祉而言，大地的健康與完整至關(guān)重要，人總是要依賴大地。工業(yè)化農(nóng)業(yè)秉著還原主義的思維，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)簡單地歸結(jié)為氮、磷、鉀等元素的作用，從而以規(guī)?；姆绞竭M(jìn)行。對于農(nóng)業(yè)來說，把農(nóng)場作為工廠來操作，勢必要依賴殺蟲劑、除草劑、化肥、抗生素以及各種化學(xué)添加劑的技術(shù)操作。這樣一來，農(nóng)業(yè)勢必會(huì)導(dǎo)致蟲害、營養(yǎng)下降、疾病、土壤肥力流失以及社會(huì)不公等問題。這種工廠化管理農(nóng)業(yè)的方式，在短期內(nèi)使農(nóng)業(yè)增產(chǎn)是顯而易見的，所以很容易被人們接受，但終究是不可持續(xù)的②。

化學(xué)農(nóng)業(yè)是人類戰(zhàn)勝自然的邏輯產(chǎn)物。而戰(zhàn)勝自然的邏輯就仿佛是一個(gè)人一定要把自己的頭砍下來，把它與其他器官割裂開來，以便顯示出頭比其他器官高級。戰(zhàn)勝自然實(shí)質(zhì)上是發(fā)明或者想象一場人與自然之間的戰(zhàn)爭，而在戰(zhàn)爭中包含人和土壤在內(nèi)的自然整體都要遭殃。用戰(zhàn)爭的思維發(fā)展農(nóng)業(yè)，化學(xué)農(nóng)業(yè)的破壞性比可預(yù)見的要嚴(yán)重得多③。

1962年，蕾切爾·卡森（Rachel Carson）在《寂靜的春天》（Slient Spring）中深刻全面地揭露了化學(xué)殺蟲劑對農(nóng)業(yè)生命整體網(wǎng)絡(luò)造成的毀滅性破壞，喚醒了人們對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有毒物質(zhì)污染的意識，也喚醒了人們的食品安全與環(huán)境保護(hù)的意識。卡森進(jìn)一步證實(shí)了在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用殺蟲劑與除草劑是一種戰(zhàn)爭的思維，是人類對昆蟲宣戰(zhàn)的行為，其結(jié)果是對生命網(wǎng)絡(luò)的破壞。人類在這場戰(zhàn)爭中，除了自我毀滅，沒有勝利的希望。以土壤為例，卡森指出：“土壤綜合體是由一個(gè)交織的生命之網(wǎng)所組成，在這兒，一事物與另一事物通過某些方式相聯(lián)系——生物依賴于土壤，而反過來只有當(dāng)這個(gè)生命綜合體繁榮興旺時(shí)，土壤才能成為地球上一個(gè)生機(jī)勃勃的部分。”④這個(gè)土壤生命綜合體內(nèi)部除了有各種腐殖質(zhì)（如菌群）之外，還有小的生命形式（如螨蟲）和大的生命形式（如蚯蚓），它們都有助于增強(qiáng)土壤的消化過程，降低土壤的缺氧腐爛——板結(jié)。這些是綜合體生命活力的重要組成部分，土壤里的小生命網(wǎng)絡(luò)一旦被破壞，土壤整個(gè)生命體也會(huì)遭到破壞。隨著具有戰(zhàn)爭思維的化學(xué)農(nóng)業(yè)弊端日益顯現(xiàn)，人類應(yīng)該換一種與自然求和平的農(nóng)業(yè)方式。

揭開綠色革命面紗的印度作家范達(dá)娜·希瓦（Vandana Shiva）在《綠色革命的科學(xué)與政治》一文中，更進(jìn)一步揭示了有著戰(zhàn)爭思維的“綠色革命”的潛在危害與不可持續(xù)性。二戰(zhàn)剛結(jié)束，世界進(jìn)入了一個(gè)冷戰(zhàn)的格局，用希瓦的話說：此時(shí)出現(xiàn)的綠色革命是出于政治考慮設(shè)計(jì)出來的，是由政治的驅(qū)動(dòng)來達(dá)到經(jīng)濟(jì)的目的所進(jìn)行的農(nóng)業(yè)革命①。用貝里的話說，是把糧食生產(chǎn)當(dāng)作武器的一場革命。二戰(zhàn)結(jié)束后，洛克菲爾基金會(huì)、福特基金會(huì)、世界銀行三大基金會(huì)資助發(fā)起，美國和墨西哥政府共同組織，在墨西哥境內(nèi)成立了農(nóng)業(yè)規(guī)劃研究所。研究所邀請諾曼·博洛格（Norman Borlaug）加入。他原來是在杜邦公司一個(gè)秘密實(shí)驗(yàn)室里專門研究植物種子的科學(xué)家，到墨西哥后參加了新的種子研究，并因?yàn)榘l(fā)明了半矮稈小麥種子而獲得1970年的諾貝爾和平獎(jiǎng)。這個(gè)種子是一個(gè)打包的化學(xué)農(nóng)業(yè)科技。當(dāng)化肥剛剛進(jìn)入印度農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的時(shí)候，印度當(dāng)?shù)氐姆N子因?yàn)椴荒突始娂娯舱邸o法生長，于是只好使用墨西哥農(nóng)業(yè)規(guī)劃研究所研發(fā)的種子，因?yàn)檫@種種子是化肥的配套品種，在化肥的作用下，可以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)量的經(jīng)濟(jì)目的。

這個(gè)種子于20世紀(jì)40年代末50年代初在墨西哥取得了成功。剛開始，墨西哥人并不接受這種化肥農(nóng)業(yè)，但是試種后發(fā)現(xiàn)產(chǎn)量的確提高了，于是墨西哥人接受了。這時(shí)候，“綠色革命”的成果還是顯著的，并從60年代開始向印度推廣。當(dāng)時(shí)印度處于兩種政治制度選擇關(guān)頭中，恰逢當(dāng)時(shí)出現(xiàn)了自然災(zāi)害，政府產(chǎn)生了兩種觀點(diǎn)：一種是恢復(fù)本土農(nóng)業(yè)，自力更生，用自然的方法把農(nóng)業(yè)發(fā)展起來;另一種是接受美國打包而來的“綠色革命”。印度選擇了后者。

然而，幾十年的農(nóng)業(yè)實(shí)踐證明，“綠色革命”革了綠色的命。菲律賓、印度等亞洲國家累積了幾千年的傳統(tǒng)老種子，幾乎被綠色革命淘汰殆盡，農(nóng)作物的種子被新研究出的耐化肥農(nóng)藥的種子給霸占，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的種子擁有權(quán)力被剝奪了。

此外，印度旁遮普省在20世紀(jì)60年代開始成為引進(jìn)外來種子的一個(gè)基地，到80年代末，土壤退化很嚴(yán)重，打包化學(xué)農(nóng)業(yè)（新種子是和化肥、殺蟲劑、除草劑配套用的）包括現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因的種子也是這么配套用的，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民陷入糧食生產(chǎn)困境，導(dǎo)致該省一年內(nèi)有上千個(gè)農(nóng)民自殺，各種沖突不斷。

綠色革命并沒有實(shí)現(xiàn)當(dāng)時(shí)預(yù)想的用糧食生產(chǎn)解決貧困與社會(huì)不平等造成的沖突，反而帶來了新的環(huán)境問題和生態(tài)系統(tǒng)破壞。雖然在短期內(nèi)提高了農(nóng)業(yè)產(chǎn)量，但是從長遠(yuǎn)來看，綠色革命產(chǎn)生的新型農(nóng)業(yè)是高成本高消耗型農(nóng)業(yè)，不僅嚴(yán)重依賴石化資源，同時(shí)對水資源、土壤資源帶來很大破壞。除此之外，它還造成農(nóng)業(yè)多樣性的消失，以及糧食營養(yǎng)價(jià)值的降低。綠色革命的弊端更進(jìn)一步說明有著戰(zhàn)爭思維的農(nóng)業(yè)的不可持續(xù)性。

諾斯伯恩勛爵提出有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念，認(rèn)為我們應(yīng)該以愛的方式，以與自然求和平的方式，而不是以戰(zhàn)爭的方式發(fā)展農(nóng)業(yè)。

于是，有機(jī)農(nóng)業(yè)從土地的整體性與穩(wěn)定性出發(fā)，尊重自然法則，注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中萬事萬物緊密相連、相互依賴與自然循環(huán)的原則，不用殺蟲劑、除草劑、化肥等石化技術(shù)，傳承東方文化中堆肥等以肥沃土地為核心的農(nóng)業(yè)技術(shù)，把自然生態(tài)與人類生命的健康以及自然環(huán)境的可持續(xù)使用作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要目標(biāo)。

三、有機(jī)農(nóng)業(yè)以生命整體性哲學(xué)為支撐

諾斯伯恩勛爵認(rèn)為，有機(jī)農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵在于農(nóng)場本身必須具有生物完整性，它必須是一個(gè)活的整體，必須是一個(gè)具有內(nèi)在平衡的有機(jī)生命單位②。這種思想具有革命性意義，不僅關(guān)乎農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，更關(guān)乎一種新的對生命與周圍環(huán)境之間關(guān)系的信仰，是生命整體性哲學(xué)思考。

雖然古老的東方農(nóng)業(yè)實(shí)踐一直把土地視作生命一樣愛護(hù)保養(yǎng)，但是農(nóng)業(yè)是個(gè)有機(jī)生命體的概念源自奧地利社會(huì)哲學(xué)家魯?shù)婪颉に固辜{（Rudolf Steiner）。他認(rèn)為，農(nóng)業(yè)是個(gè)有機(jī)體，就如同人體是由不同的器官組成的整體一樣，任何一個(gè)器官都不可能孤立存在，每一個(gè)器官都必須相互聯(lián)系存在才能構(gòu)成一個(gè)生命體①，而對這個(gè)生命體的信念在于其再生性。與傳統(tǒng)的線性生命思維不同，“有機(jī)觀念”蘊(yùn)含著生命循環(huán)往復(fù)的再生觀念，接近東方生生不息的“永生”概念。他后來的哲學(xué)思想可以叫做“永生”的哲學(xué)思想。人類不是通過戰(zhàn)勝自然來獲得自己的勝利，而是通過融入自然整體來實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，所以他認(rèn)為，如同萬物存在取決于土壤的肥沃狀態(tài)一樣，人類和土地的關(guān)系是緊密相連、相互依存的，不是控制與被控制、管理與被管理的關(guān)系，不能割裂開來。人類與土地之間應(yīng)該圍繞一個(gè)“永生”的主旨來發(fā)展，是對生命整體的認(rèn)知。

這與1948年深層生態(tài)倫理學(xué)家奧爾多·利奧波德（Aldo Leopold）在《沙鄉(xiāng)年鑒》提出的大地倫理觀一脈相通。利奧波德也認(rèn)為，人類是自然生命體的一部分。人和樹、高山、河流以及土壤、各種各樣的動(dòng)植物一起共同生活在一個(gè)共同體里，這個(gè)共同體叫做“大地共同體”。在這個(gè)大地共同體里，人類有責(zé)任維護(hù)其完整、穩(wěn)定與美麗。利奧波德提出一個(gè)倫理判斷，即一件事情只要是有利于維護(hù)生命共同體的完整、美麗、穩(wěn)定就是對的，反之就是錯(cuò)誤的。大地倫理觀認(rèn)為，倫理應(yīng)該超越人與人之間的關(guān)系，把人與人之間的倫理延伸到與人與大自然和萬事萬物的關(guān)系之中。人類在地球上生存不僅需要人與人之間的愛，也需要人與自然萬物之間的愛。

在哲學(xué)層面，深層生態(tài)學(xué)之父阿恩·內(nèi)斯（Arne Naess）也認(rèn)為，人是自然整體中的組成部分，人與自然萬物之間是平等關(guān)系。深層生態(tài)學(xué)的中心是整體生命的和諧統(tǒng)一。世界是一個(gè)有機(jī)的整體，是有生命的生命體，每一個(gè)組成部分之間存在著有機(jī)的生命聯(lián)系，缺一不可。部分離開整體，生命將不復(fù)存在。大地倫理觀與深層生態(tài)學(xué)堪稱有機(jī)農(nóng)業(yè)的哲學(xué)基礎(chǔ)，即以生命整體性的觀念看待自然中的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

在深層生態(tài)學(xué)、大地倫理觀以及《寂靜的春天》的影響下，在1940—1972年間，有機(jī)農(nóng)業(yè)逐漸形成了一個(gè)共識，那就是強(qiáng)調(diào)生命共同體的概念，并在全世界范圍內(nèi)如星星之火般逐漸燎原開來。

有機(jī)農(nóng)業(yè)是承載著哲學(xué)思考的農(nóng)業(yè)實(shí)踐。農(nóng)業(yè)實(shí)踐要面對政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)供給與消費(fèi)等各個(gè)層面復(fù)雜的過程，有機(jī)農(nóng)業(yè)的實(shí)踐也必然面臨復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的挑戰(zhàn)，在實(shí)踐上有可能會(huì)出現(xiàn)矛盾與兩難的選擇，會(huì)出現(xiàn)與預(yù)期不一致的操作。這更說明有機(jī)農(nóng)業(yè)不是非此即彼的二元對立選擇，而是一種結(jié)合。它意味著傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合，自然循環(huán)與化學(xué)工業(yè)技術(shù)的結(jié)合，人類中心主義與生態(tài)中心主義的結(jié)合。

有機(jī)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)生命共同體的概念，強(qiáng)調(diào)生命共同體內(nèi)部多樣性共存，生命體內(nèi)部相互依存、相互關(guān)聯(lián)以及相互作用的關(guān)系。整體地、有機(jī)地看待與農(nóng)業(yè)有關(guān)的各種要素，遵循萬事萬物緊密相連、自然物都有去處以及自然法則最大的生態(tài)學(xué)基本原則，以維護(hù)生命共同體的完整、美麗、穩(wěn)定和健康為目標(biāo)，這是人類可持續(xù)生存自救的希望。

總之，有機(jī)農(nóng)業(yè)帶來三個(gè)轉(zhuǎn)向：一是文化上的轉(zhuǎn)向，即由西方現(xiàn)代文化中心轉(zhuǎn)向東西方文化結(jié)合;二是人與自然關(guān)系的觀念轉(zhuǎn)向，即由以征服和控制自然的等級觀念轉(zhuǎn)向以自然為整體的生命共同體觀念;三是發(fā)展信念的轉(zhuǎn)向，即由線性的“末世論”發(fā)展觀轉(zhuǎn)向“永續(xù)論”發(fā)展觀。

有機(jī)農(nóng)業(yè)不僅關(guān)乎農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，更關(guān)乎信仰、觀念、情感。有機(jī)農(nóng)業(yè)秉持永續(xù)再生的信念和生命整體的觀念，表現(xiàn)了地球人可持續(xù)生存的情懷與自救的希望。