，，，， ，學(xué)明，

(1.廣西水產(chǎn)科學(xué)研究院，廣西 南寧 530021；2.青島農(nóng)業(yè)大學(xué)，山東 青島 266109；3.廣西崇左市江州區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站，廣西 崇左 532200)

羅非魚是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織向全世界推薦養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)魚品種，其生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高、易繁殖、食性雜、適應(yīng)廣，以及肉嫩味美、無肌間刺等特點(diǎn)[1]，深受廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者的歡迎，引進(jìn)廣西養(yǎng)殖已有三十多年的歷史。廣西地處亞熱帶地區(qū)，氣候條件適合羅非魚的生長(zhǎng)，是我國(guó)羅非魚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的優(yōu)勢(shì)區(qū)域之一。隨著養(yǎng)殖水平的不斷提高，養(yǎng)殖密度的不斷加大，底泥逐年不斷增厚，底泥中沉積的氮、磷負(fù)載大都達(dá)到或超過飽和程度，進(jìn)而使池塘的理化條件不斷惡化，是造成羅非魚生長(zhǎng)緩慢、飼料系數(shù)升高、疾病暴發(fā)和死亡率高的主要原因。復(fù)合過硫酸氫鉀消毒劑是一種集廣譜、高效、安全、綠色環(huán)保于一體的第五代消毒劑[2]，已在世界范圍內(nèi)得到行業(yè)專家及政府認(rèn)可，被認(rèn)為是當(dāng)今預(yù)防和控制畜禽及水產(chǎn)動(dòng)物疾病的首選消毒劑[3]。本試驗(yàn)針對(duì)目前在養(yǎng)殖中后期，池塘底泥中氮、磷含量過高，有益活菌因自身沉降性差，只能游離在中上層，無法直接作用于水體底層或底泥，單一使用有益活菌起不到明顯效果。因此，開展功能性過硫酸氫鉀復(fù)合鹽類底改+有益活菌調(diào)控池塘底泥總氮及總磷技術(shù)研究，研發(fā)一套實(shí)用的改底技術(shù)模式，具有重要的意義。

1 材料和方法

1.1 材料來源

復(fù)合過硫酸氫鉀顆粒，商品名：“解毒底安”，(以過硫酸氫鉀復(fù)合鹽含量計(jì)20%)由上海泰緣生物科技股份有限公司提供；光合細(xì)菌(有效活菌數(shù)≥40×108cfu/mL)、芽孢桿菌(100×108cfu/g)、乳酸菌(有效活菌數(shù)≥10×108cfu/mL)，均由廣西南寧?？珊肺⑸锕こ逃邢薰咎峁?。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)于2018年7月15日至9月15日在廣西賓陽縣苑香泉水生態(tài)養(yǎng)殖有限公司進(jìn)行。選取清塘、納水、消毒、培藻和放苗養(yǎng)殖2個(gè)月后的1#～4#養(yǎng)殖池試驗(yàn)，每池面積為2.53～3.0 hm2，水深平均1.8 m，放養(yǎng)密度：30 000尾/hm2，規(guī)格：初始放養(yǎng)平均體重6.19 g。試驗(yàn)設(shè)計(jì)見表1。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)前采樣進(jìn)行底質(zhì)初始指標(biāo)測(cè)定，試驗(yàn)期間每10 d投放一次，共投放了6次。投放后每隔30 d天測(cè)定水樣一次，共測(cè)定3次，采樣時(shí)間為每天10:30。

1.2.2 觀測(cè)項(xiàng)目 池塘底泥中總氮和總磷。

1.2.3 測(cè)定方法 底泥總氮含量采用凱氏定氮法進(jìn)行測(cè)定，總磷含量采用電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜儀進(jìn)行測(cè)定。

1.2.4 數(shù)據(jù)處理 所有數(shù)據(jù)均采用SPSS19.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并采用(P<0.05)作為各項(xiàng)結(jié)果的差異顯著性判斷水準(zhǔn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 總氮

在相同的外界環(huán)境條件下，隨著養(yǎng)殖周期的延長(zhǎng)，試驗(yàn)組1#、2#、3#池塘底泥中的總氮含量均有不同程度消減，比試驗(yàn)前分別消減了24.35%、16.90%和30.75%；而4#對(duì)照組池塘底泥中的總氮含量則沉積較嚴(yán)重，比試驗(yàn)前增加了164.79%(見表2)。試驗(yàn)組內(nèi)相比差異不顯著(P>0.05)，其中試驗(yàn)組3#調(diào)控效果最好，試驗(yàn)組和對(duì)照組相比差異顯著(P<0.05)。

表2 養(yǎng)殖期間羅非魚養(yǎng)殖池塘底泥中總氮含量變化 單位：%

注：同一列中，肩標(biāo)不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05),下同。

2.2 總磷

池塘底泥中總磷含量的變化類似于總氮的變化(見表3)，試驗(yàn)組總磷含量顯著低于對(duì)照組(P<0.05)，其中試驗(yàn)組3#調(diào)控效果最好。試驗(yàn)組1#、2#、3#池塘底泥中的總磷含量比試驗(yàn)前分別消減了11.54%、5.88%和15.69%；而4#對(duì)照組池塘底泥中的總磷含量則比試驗(yàn)前增加了78.43%。

表3 養(yǎng)殖期間羅非魚養(yǎng)殖池塘底泥中總磷含量變化 單位：%

3 小結(jié)

氮和磷是關(guān)鍵代謝營(yíng)養(yǎng)素，這兩種元素的供應(yīng)往往能調(diào)節(jié)養(yǎng)殖池塘水體的生產(chǎn)力，作為水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)中的重要因子，氮和磷還影響池塘的能量轉(zhuǎn)化。試驗(yàn)結(jié)果表明，對(duì)照組養(yǎng)殖池底泥中總氮、總磷含量顯著高于試驗(yàn)組，對(duì)照組底泥的總氮、總磷含量沉積濃度隨著飼養(yǎng)周期的延長(zhǎng)而不斷增加，但使用復(fù)合過硫酸氫鉀顆粒解毒底安+有益活菌進(jìn)行綜合調(diào)控后減緩了它們?cè)黾拥姆?，使更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)釋放到水體中，供給浮游植物利用和提高同化作用。這說明復(fù)合過硫酸氫鉀顆粒解毒底安+有益活菌能降解池塘底泥的氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，為羅非魚的健康養(yǎng)殖提供良好的池塘底質(zhì)環(huán)境。復(fù)合過硫酸氫鉀顆粒解毒底安+有益活菌(光合細(xì)菌、芽孢桿菌和乳酸菌)對(duì)池塘底泥氮磷降解試驗(yàn)結(jié)果表明，以復(fù)合過硫酸氫鉀顆粒解毒底安+乳酸菌的協(xié)同作用對(duì)氮磷的降解效果更顯著、快速?？偟涂偭妆仍囼?yàn)前平均消減了30.75%和15.69%。復(fù)合過硫酸氫鉀顆粒解毒底安+乳酸菌聯(lián)合調(diào)控技術(shù)模式可在水產(chǎn)養(yǎng)殖中全面推廣應(yīng)用。