徐興利

4月23日，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織/食品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)/肉禽蛋魚及其制品分技術(shù)委員會(huì)（以下簡稱ISO/TC34/SC6）在北京召開國際標(biāo)準(zhǔn)化工作新聞發(fā)布會(huì)暨項(xiàng)目負(fù)責(zé)人培訓(xùn)會(huì)。會(huì)上宣布，由中國首次主導(dǎo)提出的《肉與肉制品術(shù)語》《豬屠宰操作規(guī)程》《發(fā)酵肉制品》《冷凍魚糜》《肉與肉制品中L-（+）-谷氨酸的測(cè)定》《肉與肉制品中總磷含量測(cè)定》《肉與肉制品中氯霉素含量的測(cè)定》和《肉與肉制品中著色劑的測(cè)定》等8項(xiàng)國際標(biāo)準(zhǔn)的制（修）訂工作全部獲批。中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長姜明出席大會(huì)并致辭，來自江蘇南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的周光宏教授出任該技術(shù)委員會(huì)的主席職務(wù)，并在新聞發(fā)布會(huì)上介紹了ISO/TC34/SC6國際標(biāo)準(zhǔn)化工作的整體情況。

姜明在致辭時(shí)指出，中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)一直以來都將標(biāo)準(zhǔn)化工作視為行業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)戰(zhàn)略工程，并成立了專門的標(biāo)準(zhǔn)化工作部門，組建了專業(yè)、穩(wěn)定的標(biāo)準(zhǔn)化工作隊(duì)伍，迄今已開展標(biāo)準(zhǔn)化工作近20年。在國家標(biāo)準(zhǔn)委和相關(guān)政府部門的指導(dǎo)和支持下，中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)管理著9個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)，組織制（修）訂國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)200余項(xiàng)，已發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)30余項(xiàng)，在指導(dǎo)生產(chǎn)、規(guī)范市場(chǎng)、推動(dòng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步方面發(fā)揮了重要作用。

姜明表示，在眾多標(biāo)準(zhǔn)化工作中，國際標(biāo)準(zhǔn)化工作一直是中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化工作的重中之重。從2003年起，中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)就開始積極關(guān)注和深度參與國際食品法典委員會(huì)，牽頭制定了《非發(fā)酵豆制品》國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)，后又正式提出《速凍餃子》和《粽子》兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議，對(duì)于我國傳統(tǒng)食品走向國際市場(chǎng)發(fā)揮了積極作用。2015年，中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)正式代表國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)，承擔(dān)ISO/ TC34/SC6秘書處的工作，并聘請(qǐng)周光宏教授做委員會(huì)主席。2018年9月，中國代表團(tuán)在南京召開的第23屆ISO/TC34/SC6年會(huì)上，首次主導(dǎo)提出上述8項(xiàng)國際標(biāo)準(zhǔn)的制（修）訂工作，獲得了多數(shù)參會(huì)代表的支持。會(huì)后，經(jīng)過標(biāo)委會(huì)全體成員的網(wǎng)絡(luò)投票，8項(xiàng)國際標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目已經(jīng)正式獲批立項(xiàng)。

最后，姜明強(qiáng)調(diào)，8個(gè)國際標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂工作的成功立項(xiàng)，是中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化工作的一個(gè)重大突破，這意味著我國將在肉禽蛋魚及其制品的國際標(biāo)準(zhǔn)化工作上擁有更多的話語權(quán)，對(duì)于配合我國“一帶一路”計(jì)劃，建立開放統(tǒng)一的國際市場(chǎng)，推動(dòng)相關(guān)領(lǐng)域的進(jìn)出口貿(mào)易將起到積極促進(jìn)作用。

周光宏表示，為了更好地完成8項(xiàng)國際標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目，下一步將繼續(xù)加強(qiáng)人才培訓(xùn)，練好內(nèi)功、提升能力，切實(shí)組織好國際國內(nèi)各有關(guān)方面的專家力量，擴(kuò)大標(biāo)委會(huì)的參與范圍，積極推動(dòng)建立與各參與國間的密切聯(lián)系，完善標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)機(jī)制，不斷擴(kuò)大標(biāo)委會(huì)影響力。同時(shí)邀請(qǐng)國標(biāo)委國際標(biāo)準(zhǔn)化工作專家對(duì)工作組召集人、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人和參與這些國際標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目的國內(nèi)專家，進(jìn)行包括國際標(biāo)準(zhǔn)化綜合知識(shí)、國際標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂程序、國際標(biāo)準(zhǔn)編寫經(jīng)驗(yàn)、國際標(biāo)準(zhǔn)電子平臺(tái)操作知識(shí)、國際標(biāo)準(zhǔn)會(huì)議主持技能等多項(xiàng)內(nèi)容的專業(yè)培訓(xùn)。

據(jù)悉，來自國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、工業(yè)和信息化部等政府代表和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國肉類食品綜合研究中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心、黃海水產(chǎn)研究所等國際標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目承擔(dān)單位以及來自行業(yè)組織、科研院所、檢測(cè)機(jī)構(gòu)和相關(guān)企業(yè)組成的國內(nèi)專家及新聞媒體90余人參加了此次會(huì)議。