鄭文忠 羅朝光 姚啟萍

摘要：

對“大地0A1號”生物有機肥在有機茶園中的應用進行了試驗，旨在為有機茶園中推廣使用提供依據。試驗結果表明，施用生物有機肥的茶樹發(fā)芽密度高于對照1818%，一芽一葉百芽重高于對照1308%，每667m2產鮮葉高于對照4274%，每667m2增利潤比對照多2686元，制茶感官品質與對照基本一致，該肥可供有機茶園施用。

關鍵詞：

有機茶園； “大地0A1號”生物有機肥；肥效比較

中圖分類號：S96391

文獻標識碼：A

DOI：1019754/jnyyjs20190315007

茶葉是云南省的主要經濟作物之一，茶產業(yè)也是云南山區(qū)農村經濟發(fā)展的主要支柱產業(yè)。有機茶園目前已是云南茶園的重要組成部分，如普洱市思茅區(qū)正在創(chuàng)建“國家有機產品示范區(qū)”。為適應產品結構調整，提升云茶產業(yè)，勢必將會有更多的有機茶園替代常規(guī)茶園。但是多數茶園由于長期使用化肥，造成土壤結構破壞，茶葉品質下降。目前使用的有機肥主要來自養(yǎng)殖場的禽畜糞便和作物的枯枝殘葉，但這樣的有機肥往往含有Zn、Cu、As等重金屬，長期施用會造成重金屬污染，進而影響到茶葉品質的安全。生物有機肥是有益微生物菌群與有機肥結合形成的新型、高效、安全的肥料，是當前農業(yè)和生產綠色食品的重要肥料種類。李慶康等[1]、李巨[2]、俞燎遠等[3]、韋靜峰等[4]研究表明，生物有機肥可以促進茶樹生長，改善鮮葉品質，生物有機肥兼具微生物肥料與有機肥料的雙重特點，具有明顯改土培肥和增產提質的作用?！按蟮?A1號”生物有機肥由臺灣大地還原生物科技股份有限公司生產，是一種暗褐色液態(tài)天然有機營養(yǎng)劑，含有豐富的有機質，其中含全氮50%、全磷酐20%、全氧化鉀20%、有機質30%，以及豐富的微量元素和氨基酸，并且能在極短的時間內將養(yǎng)分轉化而被作物吸收利用，長期施用可減少作物的肥料使用量。

1材料與方法

11試驗地情況

試驗地與對照均在云南省普洱茶樹良種場有機茶園，茶園自然生態(tài)環(huán)境良好，環(huán)境空氣質量符合 GB 3095標準，灌溉水質符合GB 5084標準，土壤環(huán)境質

量符合 GB 15618標準，該茶園為山地紅壤，面積9867hm2；土壤理化性狀：pH 49，有機質209g/kg，[JP3]全氮8811mg/kg，銨態(tài)氮1106g/kg，全磷4842mg/kg，有效磷704mg/kg，全鉀865g/kg，速效鉀650mg/kg。[JP]

12供試材料

試驗茶樹品種與對照均為國家級茶樹品種云抗10號，樹齡為30齡。

13試驗方法

試驗處理為：純施用“大地0A1號”生物有機肥A；CK：腐熟羊糞，不設重復。為使試驗數據誤差縮小，按照大田生產，擴大試驗區(qū)及對照面積，使試驗區(qū)鮮葉數量達到正常加工的需要，試驗區(qū)A茶園面積與CK對照區(qū)茶園面積均為025hm2，試驗區(qū)與對照區(qū)呈橫向排列。

試驗區(qū)施肥時間及方法分別為2017年3月1日和4月3日分別進行灌根施；2017年3月12日和3月23日分別噴施1次，然后每隔10d進行噴施至5月17日，再后每間隔1月噴施1次肥，即分別于6月17日和7月17日各噴施1次，共計灌根2次、噴施8次。灌根濃度為“大地0A1號”生物有機肥1000倍液，噴施為500倍液。對照施肥時間為2017年1月4日，肥料為腐熟羊糞400kg/667m2，全年一次性施肥。

14試驗時間

2017年1月4日開始對照施肥，3月1日開始試驗區(qū)施肥。2017年春季開始進行調查和測算。

15調查方法

用333cm×333cm方框即01m2對各小區(qū)梅花型五點進行取樣，采摘標準為一芽一葉，測試發(fā)芽密度、百芽重（g）、從6月30日[CD1]10月20日根據發(fā)芽輪次，共重復調查3次，每次調查取樣5個點；一芽一葉鮮葉每667m2產，即試驗區(qū)每667m2產=試驗區(qū)全年產量÷試驗區(qū)面積，對照區(qū)每667m2產=對照區(qū)全年產量÷對照區(qū)面積。

16茶葉產品品質鑒定及安全評價

春、夏、秋茶分別制工夫紅茶、曬青綠茶、烘青綠茶用于感官審評；蒸青樣用于安全性檢測評價，依照GB 2763-2016《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》進行測定。

17經濟效益分析

每667m2鮮葉產量乘以當時試驗的鮮葉價扣去各處理的成本計算理論經濟效益，詳細看表5。

2結果與分析

21施肥處理對新稍生長的影響

施用“大地0A1號”有機肥的處理與對照相比，春、夏、秋茶新稍長勢強、發(fā)芽密度大、整齊，光澤性好，持嫩性增強，與對照差異顯著；百芽重處理A比對照CK增1308% ，這與處理新稍長勢強有密切關系；發(fā)芽密度處理A比對照CK增1818%，差異顯著。從采摘的樣品直觀看對照的芽葉相對嫩些，處理的葉片顏色偏油綠[5]。

22施肥處理對茶葉產量的影響

試驗處理的產量與對照差異顯著，施用“大地0A1號”有機肥的處理A每667m2產鮮葉64128kg，

23施肥處理對茶葉產品品質影響及安全評價

從表3成品茶感觀審評結果可以看出試驗處理與對照成品茶品質差異較小，均達到普洱茶樹良種場名優(yōu)茶品質要求。試驗處理工夫紅茶評分與試驗對照分別為9503分、9427分；曬青綠茶試驗處理867分，對照8627分，低于試驗處理043分；烘青綠茶試驗處理9143分，對照9167分，低試驗對照024分。所制蒸青樣送國家普洱茶產品質量監(jiān)督檢驗中心進行農殘檢測，均未檢出農藥殘留（檢測報告見表4），證明施用“大地0A1號”有機肥是安全的。

24施肥處理的經濟效益

由于試驗處理的每667m2產量增加顯著，成本下降，從表5可以看出扣除肥料及人工成本，試驗處理A的利潤最高，每667m2達783664元， CK利潤最低，每667m2僅為515064元。

3小結與展望

試驗結果表明，施用“大地0A1號”生物有機肥的處理A與對照CK相比，春、夏、秋茶新稍長勢強、發(fā)芽密度大、整齊，光澤性好、百芽重增加明顯，持嫩性增強，鮮葉產量顯著增加，成品茶品質均達到名優(yōu)紅茶、綠茶品質要求。由于發(fā)芽密度大、百芽重增加明顯，全年鮮葉產量增加顯著，茶農每667m2可增加利潤達2686元，經濟效益極顯著。

通過本試驗認為“大地0A1號”生物有機肥可以作為云南有機茶園的有機肥源之一供選擇施用，該肥能在極短的時間內被作物吸收利用，長期施用可減少作物的肥料使用量，降低施肥成本，在云南有機茶園肥料選擇中具有較高的推廣價值，也為普洱市思茅區(qū)創(chuàng)建“國家有機產品示范區(qū)”提供了生物有機肥在茶園中使用效果的肥效數據。

參考文獻

[1]

李慶康，張永春，楊其飛. 生物有機肥肥效機理及應用前景展望[J].中國生態(tài)農業(yè)報，2003，11（2）：78-80.

[2] 李巨.EM 有機肥茶園應用效果研究[J].信陽農業(yè)高等?？茖W校學報，2008，18（1）：113-115.

[3] 俞燎遠，丁磊，蘇洪生.茶樹專用生物活性有機肥優(yōu)化施肥技術研究[J].茶葉，1999，25（3）：144-146.

[4] 韋靜峰，文兆明. 滿園春.生物系列肥在有機茶園上的應用效果[J].中國農學報，2007，23（8）：250-255.

[5] 唐勁馳，唐顥，馮平萬.不同有機肥在茶園的施用效果比較研究[J].廣東農業(yè)科學，2006（7）：46-48.

[6] 韓海東，王俊宏，林克明，林永生，李振武.“三炬”生物有機肥在有機茶園肥效試驗初探[J].茶葉學報，2016，57（4）：188-191.

作者簡介：

鄭文忠（1968-），男，高級農藝師，本科，茶學專業(yè)，研究方向：茶樹栽培管理；

王興華，高級農藝師，研究方向：茶樹育種、栽培及茶葉加工。