朱東梅

如果說(shuō)客廳里的冰箱彩電是能夠看到的奢華，那么，那些藏在廚房、衛(wèi)生間和臥室的小家電，才是真正提升我們生活品質(zhì)的神器。2019年的AWE，正在通過(guò)多樣化展現(xiàn)家電產(chǎn)品從消費(fèi)升級(jí)到生活方式轉(zhuǎn)變的應(yīng)用場(chǎng)景圖。

品牌商將60后、70后甚至85前定格為消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)升級(jí)無(wú)非是買(mǎi)品質(zhì)更好、價(jià)格更高的產(chǎn)品。而90后和00后則定格為消費(fèi)轉(zhuǎn)型，這源于其生活方式轉(zhuǎn)變后的新選擇。因此，處于消費(fèi)升級(jí)階段的消費(fèi)者，他們使用和購(gòu)買(mǎi)的大多數(shù)是傳統(tǒng)產(chǎn)品，電飯煲、電磁爐、破壁料理機(jī)等等。而生活方式轉(zhuǎn)型之后的年輕族群，選擇的則是與之生活方式匹配的創(chuàng)新產(chǎn)品。

輕廚房，烹飪從更便捷到更有趣。

窮看廳堂，富看廚房。中國(guó)的廚房正在發(fā)生著各種變化。從廚房的面積到廚房的裝修，再到廚房的設(shè)備和廚房用具和廚房小家電，最終的結(jié)果是廚房功能和生活方式的變化。

蘇泊爾、九陽(yáng)、美的等傳統(tǒng)廚房小家電領(lǐng)軍品牌，從營(yíng)養(yǎng)健康美味出發(fā)，通過(guò)技術(shù)、材質(zhì)、外觀等體現(xiàn)消費(fèi)升級(jí)后廚房小家電的發(fā)展趨勢(shì)。例如，蘇泊爾2018年主推在日本也受到廣泛關(guān)注的升級(jí)版真空本釜電飯煲。破壁料理機(jī)可以說(shuō)是目前廚房小家電中最令人矚目的單品，九陽(yáng)的Y88破壁機(jī)具有一鍵制作功能，果汁打好后不但自動(dòng)流進(jìn)接汁杯中，側(cè)面的水箱還能進(jìn)水自動(dòng)清洗，清洗完的廢水會(huì)自動(dòng)流進(jìn)底座的余水盒內(nèi)。很多歐美品牌進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的主打單品也是破壁料理機(jī)。破壁料理機(jī)的發(fā)明者美國(guó)品牌漢美馳、英國(guó)的高端品牌IAM等都將旗艦產(chǎn)品做了展示。

中國(guó)的消費(fèi)者正處于轉(zhuǎn)型期。70后和80后還能按照常規(guī)下廚房做飯，90后和00后們下廚房的烹飪方式很可能被顛覆。這從多個(gè)品牌推廣的炒菜機(jī)、多功能膳食機(jī)可以看出。例如，德國(guó)福維克的膳食機(jī)可以加工和制作幾百種美食，從鮮榨果汁到和面再到制作復(fù)雜的糖醋小排，都可以在菜單上找到并傻瓜式操作，實(shí)現(xiàn)烹飪的零失誤。據(jù)了解，該品牌除了產(chǎn)品的獨(dú)特性以外，在營(yíng)銷(xiāo)模式上采取了體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)，不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)，不上電商，而是自建體驗(yàn)中心，做邀約體驗(yàn)式的銷(xiāo)售。當(dāng)然，讓70后接受購(gòu)買(mǎi)這個(gè)產(chǎn)品難度較大，但是對(duì)烹飪小白的00后們，操作更加簡(jiǎn)便，菜單傻瓜型產(chǎn)品或許有其市場(chǎng)空間。

另外一個(gè)亮點(diǎn)是西式廚房小家電的市場(chǎng)正在被打開(kāi)。這一趨勢(shì)也是建立在生活方式轉(zhuǎn)變基礎(chǔ)上的。因?yàn)闅W美西式生活的滲透，西餐的逐漸普及，西式烹飪也在年輕族群中被更多地認(rèn)可。西式廚房小家電的核心包括低油低溫烹飪，擁有煎烤機(jī)，慢燉鍋等美國(guó)品牌美膳雅Cuisinart的產(chǎn)品就吸引了專業(yè)客戶的目光。

廚電美食節(jié)中，愛(ài)仕達(dá)的第三代銹不了旋風(fēng)炒鍋、99.6%純鈦食物接觸層的鈦系列鍋具最搶鏡；三禾則邀請(qǐng)了米其林大廚用三禾鍋具制作美食，同樣轟動(dòng)了現(xiàn)場(chǎng)。

清潔電器，舒適、顏值與智能化并行。

因?yàn)闊o(wú)繩吸塵器的流行，目前包括智能機(jī)器人在內(nèi)的吸塵器已經(jīng)超越電飯煲，成為小家電市場(chǎng)中規(guī)模最大的品類，其中無(wú)繩吸塵器是目前最吸引消費(fèi)者的品類。無(wú)繩吸塵器有手持和立式兩種，蘇泊爾、小狗、添可等品牌都是手持產(chǎn)品，也是目前增長(zhǎng)最快的品類；萊克和鯊客則以立式吸塵器為主，產(chǎn)品科技感強(qiáng)。

其實(shí)，無(wú)論是手持產(chǎn)品還是立式，吸塵器的核心就是都是圍繞吸力更大，噪音更小，體積更輕而做提升的。例如，立式無(wú)繩吸塵器的代表品牌萊克，推出了魔潔M12，搭載了航空級(jí)鋁鎂合金材質(zhì)，重量輕的第五代450W 10萬(wàn)轉(zhuǎn)無(wú)刷數(shù)碼電機(jī)。72Wh大容量鋰電池，使得魔潔M12整機(jī)續(xù)航長(zhǎng)達(dá)70分鐘。

科沃斯集團(tuán)旗下的清潔電器專業(yè)品牌Tineco添可和小狗無(wú)線手持吸塵器T10 Pro除了采用了直線風(fēng)道設(shè)計(jì)，其外觀更加凸顯簡(jiǎn)約風(fēng)。在清潔電器市場(chǎng)一直具有很高美譽(yù)度的德國(guó)品牌卡赫的多功能蒸汽清潔機(jī)SC 4 Iron Plug和美國(guó)第一品牌Shark的蒸汽除菌拖把，都在印證品牌商不應(yīng)讓消費(fèi)者改變使用習(xí)慣去適應(yīng)產(chǎn)品，而是應(yīng)當(dāng)設(shè)計(jì)適合消費(fèi)者使用習(xí)慣的產(chǎn)品。

科沃斯將天貓定制產(chǎn)品首款擁有AIVITM人工智能和視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)的DG70的首發(fā)儀式定在了AWE。專業(yè)人士認(rèn)為，在人工智能與物聯(lián)網(wǎng)的推動(dòng)下，有更多的家庭服務(wù)機(jī)器人將成為互聯(lián)家庭智能設(shè)備的中心，在更多智能設(shè)備融合交互體驗(yàn)的空間中，通過(guò)其獨(dú)特的移動(dòng)性和搭載的人工智能，建立起數(shù)據(jù)的網(wǎng)絡(luò)，改善萬(wàn)物之間的聯(lián)系。

個(gè)人護(hù)理，占滿90后梳妝臺(tái)。

在70后看來(lái)，吹風(fēng)機(jī)的功能就是吹出冷熱風(fēng)將頭發(fā)吹干。而成長(zhǎng)于富足城市的90后們，除了被小紅書(shū)洗腦種草，還游遍了日韓和歐美。他們對(duì)吹風(fēng)機(jī)的要求是能不能吹出帶有負(fù)離子的風(fēng)，來(lái)保護(hù)自己的頭發(fā)。與此同時(shí)，護(hù)發(fā)，護(hù)膚，護(hù)齒，總之，凡是能被人看到的部分，都要護(hù)理和美容。一把剃須刀是必須，負(fù)離子電吹風(fēng)、美容儀、卷發(fā)棒、電動(dòng)牙刷等，在小鮮肉和萌妹子們看來(lái)，擁有個(gè)人護(hù)理電器的數(shù)量才是其生活精致程度的真正體現(xiàn)。

繼2018年雅萌在AWE大放異彩之后，飛利浦、松下、須眉、BABYLIYS、沙宣、XESS（TCL的子品牌）和西屋電氣等中外個(gè)人護(hù)理品牌都展示了最新的個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品?？梢钥闯?，歐美外資品牌占據(jù)了個(gè)人護(hù)理電器的主流市場(chǎng)，而國(guó)內(nèi)品牌則在低價(jià)格段內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)。

當(dāng)然，個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品因?yàn)轶w積小，搭了電商的渠道快車(chē)和互聯(lián)網(wǎng)的高效推廣，促使其成長(zhǎng)幅度更大。尤其是近幾年大熱的小米生態(tài)圈里的須眉，須眉科技在頂級(jí)技術(shù)人才的潛心研發(fā)下，在產(chǎn)品功能、體驗(yàn)上達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。

專業(yè)人士認(rèn)為，未來(lái)中國(guó)的年輕消費(fèi)者因?yàn)楦幼⒅厣钇焚|(zhì)，因此，對(duì)于個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品將從基本需求到更美更健康，因此，個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品不但會(huì)有更多的產(chǎn)品，更高的科技含量，市場(chǎng)增幅也會(huì)更高。

健康電器 從霧霾到甲醛的賣(mài)點(diǎn)轉(zhuǎn)化。

其實(shí)，健康是生活的頭等大事，健康電視、健康空調(diào)、健康廚房，幾乎所有的家電產(chǎn)品也都打了健康牌。

在AWE現(xiàn)場(chǎng)，A.O.史密斯為消費(fèi)者展示了包括空氣凈化器、新風(fēng)機(jī)、全屋凈水系統(tǒng)及熱氣器等在內(nèi)的多達(dá)數(shù)十種產(chǎn)品。在空氣凈化器的基礎(chǔ)上，新風(fēng)產(chǎn)品的推出也意味著A.O.史密斯對(duì)這一新興市場(chǎng)的重視，相比傳統(tǒng)空氣凈化器，新風(fēng)系統(tǒng)能夠解決室內(nèi)二氧化碳濃度過(guò)低的問(wèn)題，為用戶提供更全面更舒適的生活環(huán)境。一直以來(lái)，從凈化、凈水、新風(fēng)到熱水器等產(chǎn)品，為用戶提供更舒適的生活環(huán)境是A.O.史密斯堅(jiān)持的目標(biāo)和理念；如今的A.O.史密斯也在不斷向著這一目標(biāo)邁進(jìn)。

隨著消費(fèi)者愈加青睞高品質(zhì)、舒適健康的產(chǎn)品，空氣循環(huán)扇逐漸成為風(fēng)扇品類的新寵。今年艾美特共推出了60款電風(fēng)扇新品，其中25款全新品類空氣循環(huán)扇也應(yīng)市亮相。艾美特?fù)碛谐墒焐詈竦募夹g(shù)經(jīng)驗(yàn)和對(duì)產(chǎn)品深刻的理解，圍繞“空氣循環(huán)，讓家深呼吸”的核心營(yíng)銷(xiāo)策略，繼續(xù)關(guān)注家居空氣環(huán)境，關(guān)注夏季吹風(fēng)體驗(yàn)，將進(jìn)一步推動(dòng)用戶對(duì)該品類的認(rèn)知，引領(lǐng)行業(yè)和市場(chǎng)新的發(fā)展。其中，空氣循環(huán)扇無(wú)論從產(chǎn)品的外觀設(shè)計(jì)，還是使用體驗(yàn)，都與傳統(tǒng)風(fēng)扇都大不相同。其特有的造風(fēng)結(jié)構(gòu)和形態(tài)，推射出螺旋狀風(fēng)束，出風(fēng)集中且長(zhǎng)距。

數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去的十年間，是中國(guó)小家電行業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)最快、品類最豐富、科技創(chuàng)新最多的時(shí)期。從廚房小家電到家居生活小家電再到個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品，小家電正在以快消品的方式持續(xù)更新著家庭的每個(gè)角落，讓消費(fèi)者的生活品質(zhì)提升的同時(shí)，也讓眾多商家找到了更多商業(yè)機(jī)會(huì)。