韓婧

[摘?要]資金是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的基礎(chǔ)，資金管理科學(xué)與否直接關(guān)系到企業(yè)在市場上的生存能力。文章主要對青島啤酒的資金管理進行了探討，從而為啤酒行業(yè)資金管理的改進提供有益的思考。首先從三個方面分析了啤酒行業(yè)資金管理存在的問題，其次針對這些問題提出了提高啤酒行業(yè)資金管理水平的具體策略。

[關(guān)鍵詞]啤酒行業(yè);資金管理;問題和建議

[中圖分類號]F275

酒類是一種擁有悠久的歷史和深厚的文化的飲品，啤酒在市場上廣受歡迎，每年都創(chuàng)造出巨大的經(jīng)濟價值。青島啤酒作為我國啤酒行業(yè)當(dāng)中的知名企業(yè)，占據(jù)著不小的市場份額。資金是一個企業(yè)發(fā)展的命脈，一旦出現(xiàn)資金短缺等問題，導(dǎo)致企業(yè)發(fā)展的資金鏈斷裂，不但企業(yè)的正常運營會受到嚴重的影響，甚至還會使企業(yè)陷入生存危機之中。通過研究啤酒行業(yè)企業(yè)資金管理的現(xiàn)狀和存在的問題，可以為青島啤酒的資金管理提供參考，推動企業(yè)的健康發(fā)展。

1?啤酒行業(yè)資金管理存在的問題分析

1.1?規(guī)?；少弾淼馁Y金管理效率低下

啤酒行業(yè)相對而言是一個利潤較低的行業(yè)，企業(yè)在運營的過程中成本的控制至關(guān)重要。在產(chǎn)品成本中，原材料是成本的重要組成部分，原材料的價格對于啤酒產(chǎn)品的銷售價格、利潤有著重大的影響。啤酒的生產(chǎn)需要有大量的原料，而市場上原料的價格卻始終是處于變動之中的。在啤酒行業(yè)當(dāng)中，企業(yè)為了應(yīng)對原料價格上漲導(dǎo)致成本的增加，通常會采取提前大批量采購原料的策略。這一策略雖然可以解決原料價格波動對于生產(chǎn)成本的影響，從而使資金管理的效率有所保證。但是，同時它也會帶來另外的問題，即倉儲成本和人工成本的提高。在大批量購進原料之后，企業(yè)不可避免要在外部租賃倉庫滿足原料儲存的需要，這樣就會導(dǎo)致倉儲費用的增加。同時，還需要聘請工人進行原料的二次人工搬運，還要有額外的人員進行倉儲管理，導(dǎo)致人工成本的增加。此外，在搬運的過程中還會出現(xiàn)材料的毀損、變質(zhì)、人力偷盜等，間接提高了材料成本。此外，啤酒的需求存在著一定的季節(jié)性變化，大規(guī)模采購原材料會導(dǎo)致啤酒企業(yè)周轉(zhuǎn)材料與原材料出現(xiàn)積壓，從而影響到企業(yè)的生產(chǎn)。在采購環(huán)節(jié)，這些成本的增加和管理效率的下降，對于企業(yè)資金的管理和使用帶來不利的影響。

1.2?存在數(shù)量巨大的閑置貨幣資金

貨幣資金留存比例是衡量企業(yè)資金利用率的一個重要指標(biāo)，其可以用年平均貨幣資金與營業(yè)收入的比例來表示。通過觀察青島啤酒往年的數(shù)據(jù)可以看出，年平均貨幣資金在營業(yè)收入中的占比幾乎是所有啤酒企業(yè)當(dāng)中最高的，貨幣資金留存比例超過了20%。這就說明了企業(yè)有數(shù)量較大的貨幣資金留存，出現(xiàn)了較多的閑置資金。而貨幣資金的盈利能力要相對較差，很難為啤酒企業(yè)的經(jīng)營帶來更好的經(jīng)濟效益。在貨幣資金留存過多的情況下，會使企業(yè)出現(xiàn)嚴重的資源浪費，從而對其盈利能力帶來重大的影響。啤酒企業(yè)閑置貨幣資金數(shù)量多，使得企業(yè)的資金利用效率降低，這是資金管理當(dāng)中需要解決的重要問題。

1.3?應(yīng)付賬款周轉(zhuǎn)期過短

應(yīng)付賬款周轉(zhuǎn)期體現(xiàn)了啤酒企業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)營能力。一般來說，應(yīng)付賬款周轉(zhuǎn)期越長，則表明企業(yè)能夠通過占用供應(yīng)商貨款來進行營運資金的補充，因而不需要向銀行短期借款。在啤酒行業(yè)當(dāng)中，應(yīng)付賬款周轉(zhuǎn)期長的企業(yè)在市場上通常處于較強勢的地位，而且擁有良好的信譽，因此能夠在占用貨款上擁有主動權(quán)。以此作為籌資方式，可以使啤酒企業(yè)更容易獲得資金，具有較低的籌資成本，在交易活動中得到廣泛利用。然而，青島啤酒的應(yīng)付賬款周轉(zhuǎn)期在同行業(yè)企業(yè)當(dāng)中的排名并不靠前，反映了其應(yīng)付賬款的償還速度較快，從而沒有將企業(yè)的商業(yè)信用進行合理的利用，為企業(yè)的籌資提供必要的幫助。這無疑會導(dǎo)致其在采購環(huán)節(jié)的營運資金管理績效出現(xiàn)下降，使得營運資金管理績效在同行業(yè)企業(yè)當(dāng)中的排名比較低。

2?提高啤酒行業(yè)資金管理水平的策略探討

2.1?優(yōu)化材料采購的資金占用

原有的大規(guī)模提前采購模式對于啤酒企業(yè)的資金管理弊端是顯而易見的。為此，我們應(yīng)該改進原有的采購模式，構(gòu)建起完善的訂單驅(qū)動型采購模式。根據(jù)實際的生產(chǎn)需求來制訂采購計劃，從而避免出現(xiàn)原材料的庫存積壓，確保庫存趨向于零，達到加快企業(yè)存貨周轉(zhuǎn)速度，以提高營運資金管理績效的目的。此外，在啤酒行業(yè)當(dāng)中，低值易耗品、包裝物等周轉(zhuǎn)材料在存貨中的占比也比較大，是一種流動性差的資產(chǎn)，其資金占比高也會影響到企業(yè)的資金管理效果。因此，在優(yōu)化材料的資金占比也應(yīng)該提高周轉(zhuǎn)材料的周轉(zhuǎn)速度。如果周轉(zhuǎn)材料為短期，并且其租賃費用要比買價小，就可以通過租賃來獲得周轉(zhuǎn)材料。而如果是長期使用的，可以通過購買的方式獲得，從而避免周轉(zhuǎn)材料的閑置導(dǎo)致出現(xiàn)的資金占用。并且，還應(yīng)該將資金投入生產(chǎn)技術(shù)的改進當(dāng)中，從而減少對于周轉(zhuǎn)材料的使用，使產(chǎn)品周轉(zhuǎn)速度得到加快，存貨資金占用得以減少。

2.2?探索閑置貨幣資金利用的途徑

大量閑置貨幣資金的存在使得啤酒企業(yè)的資金難以轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟效益，變成一種低價值的資產(chǎn)，進而影響到企業(yè)進一步盈利的能力。為了進一步提高資金的利用率，使閑置資金的價值得到充分的發(fā)揮，企業(yè)必須探索出更多的利用途徑。

一方面，企業(yè)可以將更多的閑置資金投入生產(chǎn)改進與研發(fā)當(dāng)中。啤酒行業(yè)每年在技術(shù)研發(fā)上的投入還有不小的提升空間，將部分閑置資金投入其中，不僅可以使企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)得到進一步的提升，同時也能夠幫助企業(yè)在新產(chǎn)品的研發(fā)上有更大的作為。如此一來，企業(yè)的閑置資金得到了充分的利用，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的資金管理水平得到提升，資金使用效率將進一步提高，達到科學(xué)管理資金的效果。

另一方面，企業(yè)將部分閑置資金用于上游企業(yè)的投資。傳統(tǒng)供求關(guān)系下，為了保護各自的商業(yè)利益，供應(yīng)商與采購商的關(guān)系未能很好地協(xié)調(diào)，使得出現(xiàn)信息溝通時效性差，競爭多于合作，提高了時間成本。為此，啤酒企業(yè)可以將閑置資金投資到上游企業(yè)當(dāng)中，成為其股東，從而與供應(yīng)商建立起聯(lián)盟關(guān)系，實現(xiàn)風(fēng)險共擔(dān)和利益共享。這樣，啤酒企業(yè)就可以在原材料采購當(dāng)中享受更加低廉的價格，降低生產(chǎn)的成本，使企業(yè)的利潤得到提升。并且，將閑置資金用于上游企業(yè)的投資還可以使企業(yè)能夠放心地與供應(yīng)商進行生產(chǎn)工藝共享，確保供應(yīng)商可以提供符合需求的原材料。

2.3?科學(xué)使用商業(yè)信譽開展籌資

充足的資金對于啤酒企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營至關(guān)重要。商業(yè)信譽良好的企業(yè)，其應(yīng)付賬款周轉(zhuǎn)期比較長，能夠幫助企業(yè)獲得更加充足的營運資金。因此，啤酒企業(yè)應(yīng)該合理地利用商業(yè)信用，幫助企業(yè)進行融資，從而獲得更加充裕的資金。在利用商業(yè)信用融資的過程中，啤酒企業(yè)應(yīng)該有一個正確的認識。既要認識到其優(yōu)勢，同時也要看到缺陷和存在的風(fēng)險，從而在收益與風(fēng)險之間取得平衡，采取合適的信用策略達到籌資的目的。一是要強化資金的掌控與管理，提升企業(yè)資金的運轉(zhuǎn)效率，從而確保有足夠的資金，能及時償還所欠貨款，保障商業(yè)信用不會受損。二是在商業(yè)信用融資的過程中應(yīng)該盡量采用低成本的籌資方式，通過發(fā)行長期債券來緩解還款壓力，為企業(yè)的長期發(fā)展獲得更多的資金。三是對于商業(yè)信用籌資的風(fēng)險、成本進行科學(xué)的評估，并且制定出與之相對應(yīng)的風(fēng)險防范策略，保障企業(yè)的商業(yè)信用融資能夠順利地進行。

3?結(jié)?論

總之，資金管理是企業(yè)管理當(dāng)中的一個重要組成部分，只有科學(xué)地開展資金管理才能保障企業(yè)的資金安全，提高企業(yè)的盈利能力。對于啤酒企業(yè)而言，必須對于自身資金管理中存在的問題有一個正確的認識，并不斷尋求改善資金管理的有效對策，最終使企業(yè)資金的作用能夠充分發(fā)揮出來。

參考文獻：

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