羅凱

目前，我國干辣椒種植面積不斷擴(kuò)大，干辣椒是外貿(mào)出口的重要農(nóng)副產(chǎn)品之一。在飛達(dá)、英潮等幾個(gè)國家級龍頭企業(yè)的帶動(dòng)和當(dāng)?shù)卣块T的政策扶持下，魯西北地區(qū)的樂陵、武城、寧津辣椒得到大面積的推廣種植，并逐漸變成了當(dāng)?shù)氐闹饕a(chǎn)業(yè)，樂陵、武城、寧津干辣椒種植常年保持在20萬畝左右。為了科學(xué)運(yùn)用先進(jìn)的栽培技術(shù)，增加當(dāng)?shù)氐睦苯贩N植產(chǎn)量，獲得更多的經(jīng)濟(jì)收益，深入探討和分析魯西北地區(qū)辣椒栽培技術(shù)以及其病蟲害防治技術(shù)，應(yīng)是當(dāng)前最為重要的。

1、魯西北地區(qū)辣椒栽培技術(shù)的應(yīng)用

①苗床準(zhǔn)備 早春露地栽培應(yīng)在3月上旬育苗，苗齡50天～60天左右，4月下旬定植。需要選地塊肥沃，且比較背風(fēng)和向陽的，前一茬最好不要選栽種過茄科的地塊，建一些小型拱棚。大約種植一畝，用種子量98克-148克進(jìn)行育苗，小拱棚的面積應(yīng)在11平方米以上。確保營養(yǎng)土配置與苗床運(yùn)用的合理性，把基肥施用充足，加施少量的尿素、磷肥還有活性鉀肥。因?yàn)楣芭锉容^密封，不能施用碳酸氫銨、硫酸銨作為基肥，也是為了預(yù)防產(chǎn)生氨氣傷害辣椒幼苗。土壤相對黏重的、透氣性比較差的苗床，適當(dāng)施用一些煤灰粉就可以。

②種子處理 選擇“優(yōu)選益都紅”“韓星一號”“日本三櫻椒”等優(yōu)良品種，在進(jìn)行播種的前一天要把種子進(jìn)行充足的翻曬，用1000倍10%磷酸三鈉水溶液、1000倍液多菌靈進(jìn)行浸泡，時(shí)間大約為10分鐘左右，然后再用清水洗凈，最后用48—58℃的溫水將種子浸泡4小時(shí)左右，瀝干水份后再用濕布將其蓋嚴(yán)催芽24小時(shí)即可。

③辣椒的播種步驟為：種辣椒的地塊必須澆足水份，然后進(jìn)行施肥，再把土地進(jìn)行整平，種子一定要播撒均勻，覆土?xí)r一定要選取細(xì)土進(jìn)行覆蓋，大約在0.6-0.9厘米，注意覆土不要過厚，盡量不超1厘米，最后進(jìn)行覆膜，將小拱棚用塑料膜蓋好。在白天把溫度保持在24℃左右，晚間控制在13-16℃左右。當(dāng)辣椒出苗達(dá)到60-75%的時(shí)候，揭掉覆蓋的地膜。保證濕度，采用細(xì)噴壺噴水，必須要均勻，千萬不要漫灌。

④苗期的管理 幼苗生長到三四個(gè)葉時(shí)，需要進(jìn)行間苗，去除掉弱小的苗，鋤草也要同時(shí)進(jìn)行。這時(shí)要開始防治蚜蟲病害，推薦使用多菌靈，吡蟲啉，甲基硫菌靈，氨基寡糖素混合在一起噴施，才可以達(dá)到病蟲害都能防治。確保能培育出強(qiáng)壯的秧苗、沒有病害的秧苗。強(qiáng)壯秧苗的標(biāo)準(zhǔn)：節(jié)間短桿粗莖壯，顏色較深葉片較肥厚，葉莖完整而且沒有病蟲的，苗側(cè)根白根系很發(fā)達(dá)，8—9片葉定植。定植前14天左右，從小拱棚頂部放風(fēng)煉苗，讓辣椒苗能漸漸適應(yīng)露天地的生長環(huán)境，做好定植的準(zhǔn)備，為了減輕移苗對根系的傷害，定植前一定要澆水。

根據(jù)實(shí)踐分析證明，培育強(qiáng)壯苗、種植強(qiáng)壯苗、無病蟲的苗是保證辣椒豐產(chǎn)豐收的根本要素。但大多數(shù)農(nóng)民在育苗期間缺乏防病治蟲的習(xí)慣，這非常重要的一點(diǎn)應(yīng)特別注意。

⑤整地定植

進(jìn)行辣椒定植之前，依次施70 kg/畝的磷酸鈣、3000～4000公斤/畝的農(nóng)家肥、30～40公斤/畝的硫酸鉀及 20kg/畝的尿素。有關(guān)苗齡60-70天，表現(xiàn)出較為健壯的根系，相應(yīng)的苗高度是12-15cm。在4月下旬，需要結(jié)合具體的天氣狀況進(jìn)行定植處理，采用寬窄行種植，雙行培土成壟，壟寬116厘米，寬行66厘米，窄行50厘米，穴距26厘米。每畝4200穴左右，每穴種植3株或分株栽丁字形，約13000株左右。進(jìn)行取苗的過程當(dāng)中，應(yīng)該盡可能避免對其根產(chǎn)生損傷，在苗被放置到相應(yīng)的定植穴以后進(jìn)行填土扶正處理，確保其穩(wěn)定性。

⑥做好田間管理工作

第一，高溫干旱季節(jié)來臨之前，田間辣椒一定要封壟，用辣椒葉片為根系遮陰，降低地表溫度，保持水分，減少病害發(fā)生。干辣椒根系較淺，易造成植株缺水形成老小苗。所以開花前期應(yīng)追施速效肥，盡快促進(jìn)植株生長。

第二，水肥管理，應(yīng)該符合小水勤灌的要求。進(jìn)行定植的過程中，保證定植水的充足性，處于緩苗階段通常禁止?jié)菜?。進(jìn)行門椒坐果以前，應(yīng)該結(jié)合土壤的狀況，處于晴天下進(jìn)行2次澆水處理。完成該環(huán)節(jié)以后，應(yīng)該實(shí)施首次追肥處理。到了盛果階段，需要加大肥水管控力度。

2、魯西北地區(qū)辣椒病蟲害的有效防治方法

①病毒病是辣椒病害最主要的一種，這種病害只能以預(yù)防為主，綜合防治。預(yù)防措施以培育壯苗為主，地膜覆蓋保墑，與高稈作物（玉米）間作套種，干辣椒栽培提倡和玉米套種，可以預(yù)防辣椒病毒病和蟲害的危害。套種玉米模式為：2.0米～2.1米為一畦，栽植四行辣椒，辣椒苗株行距為40厘米×30厘米，玉米株行距為50厘米～60厘米×25厘米～30厘米栽兩行。這樣可畝栽辣椒4500株左右，玉米2250株～2550株。干椒增產(chǎn)，玉米畝產(chǎn)可達(dá)520公斤左右。春茬、麥茬均可套種玉米，套種玉米可減輕蚜蟲危害。同時(shí)玉米是改變田間小氣候的因素，可以起到遮陰的良好效果，有效預(yù)防病毒病的發(fā)生。套種玉米品種最好選擇稀植大穗品種。

②7-8月份雨季，重點(diǎn)防治辣椒疫病，田間應(yīng)及時(shí)排水，及時(shí)噴施烯酰嗎啉或甲霜靈錳鋅等藥劑進(jìn)行防治。

③害蟲主要是茶黃螨、棉鈴蟲、白粉虱、蚜蟲。茶花螨可用阿維菌素或噠螨靈防治，棉鈴蟲可用甲維鹽或蟲螨腈防治，蚜蟲和白粉虱可用吡蟲啉、、噻蟲嗪、烯啶蟲胺防治。

綜上所述，從論文的闡述和分析當(dāng)中，可以獲悉，深入探討和分析魯西北地區(qū)辣椒栽培技術(shù)與病蟲害的有效防治方法顯得尤為必要，具有重要的研究意義與實(shí)踐價(jià)值。

運(yùn)用科學(xué)的辣椒栽培技術(shù)與病蟲害防治手段，可以提高辣椒栽培的產(chǎn)量，并確保辣椒種植的質(zhì)量。本文通過說明辣椒栽培技術(shù)應(yīng)用情況，并闡述了魯西北地區(qū)辣椒病蟲害的有效防治方法。希望此次研究的內(nèi)容與結(jié)果，能夠獲得有關(guān)種植和技術(shù)推廣人員的關(guān)注和重視，并且從中得到一定的借鑒與幫助，從而有效提升山東地區(qū)辣椒的栽培技術(shù)和病蟲害防治水平。

（作者單位：253600 山東省德州市樂陵市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）