付維新 廖漢玉 袁航

摘要：自2014年起在湖北省石首市全域探索綠色發(fā)展，在水稻生產(chǎn)上創(chuàng)新應(yīng)用稻+鴨+蛙綠色生產(chǎn)模式，集成10種病蟲草害綠色防控技術(shù)，取得了水稻提質(zhì)增效、生態(tài)環(huán)境轉(zhuǎn)好的良好成效。

關(guān)鍵詞：稻+鴨+蛙;綠色生產(chǎn)模式;病蟲草害綠色防控技術(shù);石首市

中圖分類號(hào)：S511;S962.3+5? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0439-8114（2019）07-0024-03

Abstract： Since 2014， the green development has been explored in the whole area of Shishou city， Hubei province. The green production modes of "Rice+Duck+Frog" have been innovated and applied in rice production. 10 kinds of green prevention and control technologies for disease， pests and grasses were integrated. It has achieved good results in improving rice quality and ecological environment.

Key words： rice+duck+frog; green production mode; green prevention and control technologies for disease，pests and grasses; Shishou city

湖北省石首市位于長(zhǎng)江中游，地處江漢平原、洞庭湖平原交匯處，主產(chǎn)水稻、棉花、油菜、魚、蓮藕等，有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。石首市具有中部傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)典型特征，收入水平較低、常規(guī)化學(xué)農(nóng)業(yè)導(dǎo)致面源污染較嚴(yán)重及勞動(dòng)力缺乏等。2014年以來石首市依托國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心綠色研究團(tuán)隊(duì)，在秦克湖白鷺生態(tài)濕地區(qū)域開展綠色發(fā)展示范創(chuàng)建，提出并實(shí)行保護(hù)白鷺生態(tài)濕地環(huán)境、轉(zhuǎn)變常規(guī)化學(xué)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、禁止湖泊投肥養(yǎng)魚、治理畜禽養(yǎng)殖污染、治理生活污水和垃圾、修復(fù)生物多樣性等生態(tài)環(huán)境保護(hù)措施，發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)、特色手工業(yè)、生態(tài)建筑和景觀產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)業(yè)等綠色經(jīng)濟(jì)，加強(qiáng)鄉(xiāng)村生態(tài)民居、村莊景觀設(shè)計(jì)、村民能力建設(shè)等鄉(xiāng)村生態(tài)社區(qū)改造。筆者全程參與該示范創(chuàng)建，承擔(dān)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展相關(guān)工作。2017年，石首市農(nóng)業(yè)局在全市水稻生產(chǎn)上大面積推廣應(yīng)用稻+鴨+蛙綠色生產(chǎn)模式，推行綠色生產(chǎn)技術(shù)，取得了水稻提質(zhì)增效、生態(tài)環(huán)境轉(zhuǎn)好的良好成效。

1? 稻+鴨+蛙綠色生產(chǎn)模式創(chuàng)新

1.1? 稻+鴨+蛙綠色生產(chǎn)模式類型

稻+鴨+蛙綠色生產(chǎn)模式指在綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的環(huán)境條件和技術(shù)水平下，田間配套建設(shè)殺蟲燈、性誘捕器，水稻3葉苗齡期栽插成活后1～2周，放入1～2周齡的雛鴨，利用雛鴨旺盛的雜食性除去稻田內(nèi)的雜草和害蟲;利用鴨不間斷的活動(dòng)刺激水稻生長(zhǎng)，產(chǎn)生中耕渾水效果;鴨的糞便作為肥料還田，“變廢為寶”;水稻抽穗后收捕成鴨，放養(yǎng)青蛙;水稻生產(chǎn)全程不用化學(xué)農(nóng)藥，減少或不使用化肥，實(shí)現(xiàn)綠色防控、提高農(nóng)業(yè)效益、提升水稻品質(zhì)、改善生態(tài)環(huán)境等多效合一的綠色生態(tài)立體農(nóng)業(yè)新模式。稻+鴨+蛙綠色生產(chǎn)模式分為鴨蛙再生稻、五彩鴨蛙稻兩種。鴨蛙再生稻是指中稻一種兩收生產(chǎn)過程中，前期、中期利用稻鴨共生，后期利用稻蛙共生，全程開展病蟲草害綠色綜合防控，實(shí)現(xiàn)多效合一的農(nóng)業(yè)新模式。五彩鴨蛙稻是指特色優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)中稻生產(chǎn)過程中，前期、中期利用稻鴨共生，后期利用稻蛙共生，全程開展病蟲草害綠色綜合防控[1]，實(shí)現(xiàn)多效合一的稻田種養(yǎng)新模式。

1.2? 稻+鴨+蛙綠色生產(chǎn)模式應(yīng)用現(xiàn)狀

2014年，石首市團(tuán)山寺鎮(zhèn)長(zhǎng)安村、過脈嶺村在石首市農(nóng)業(yè)局指導(dǎo)下率先發(fā)展鴨蛙再生稻、五彩鴨蛙稻（又稱有色有機(jī)稻，即紅米、紫米、黑米等特色和開展有機(jī)認(rèn)證的水稻），試驗(yàn)示范創(chuàng)建面積133.3 hm2。石首市農(nóng)業(yè)局于2017年制定鴨蛙稻綠色生產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)向全市推廣，于2018年在團(tuán)山寺鎮(zhèn)、高基廟鎮(zhèn)高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)稻+鴨+蛙千畝示范片4個(gè)，全面集成應(yīng)用10種綠色防控技術(shù)，全市稻+鴨+蛙綠色生產(chǎn)面積達(dá)570 hm2。區(qū)域內(nèi)逐步形成壯大了長(zhǎng)生水稻種植、四生水稻種植、霞松水稻種植、鑫津源水稻生態(tài)4家專業(yè)合作社，金祥米業(yè)、荊襄九郡、洞庭（鷺米）生態(tài)農(nóng)業(yè)、宗堯集團(tuán)4家稻米加工、品牌營(yíng)銷企業(yè)，稻鴨蛙產(chǎn)銷協(xié)會(huì)1家專業(yè)社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)，已形成金晏、鷺米、鴨蛙稻、五彩鴨蛙稻4個(gè)系列品牌，開展有機(jī)認(rèn)證1個(gè)、綠色食品認(rèn)證3個(gè)。

1.3? 稻+鴨+蛙綠色生產(chǎn)模式效益分析

1.3.1? 生態(tài)效益? 稻+鴨+蛙綠色生產(chǎn)模式全程應(yīng)用病蟲草害綠色防控集成技術(shù)，化學(xué)農(nóng)藥、化學(xué)肥料使用量大大減少，農(nóng)田生物多樣性逐步修復(fù)，溝渠明顯可見小魚、青蛙等，空中白鷺等鳥類數(shù)量增多。據(jù)調(diào)查測(cè)算，核心示范區(qū)每公頃減少農(nóng)藥用量1 200 g[2]，化肥用量1 200 kg，2018年全市稻+鴨+蛙綠色生產(chǎn)區(qū)域可減施化學(xué)農(nóng)藥1 0260 kg，減施化肥1 026 0 t，農(nóng)業(yè)面源污染大大減輕。

1.3.2? 經(jīng)濟(jì)效益? 2015年示范區(qū)提倡綠色綜合防控，鴨蛙再生稻頭季稻產(chǎn)量為7 306.5 kg/hm2，再生稻產(chǎn)量為3 600.0 kg/hm2，對(duì)比一季中稻增收? ?11 235元/hm2。2016年示范區(qū)生產(chǎn)全程不施用化學(xué)農(nóng)藥，少施化肥，生產(chǎn)出的稻谷和工作鴨可達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，鴨蛙再生稻頭季稻產(chǎn)量為8 358.0 kg/hm2，再生稻產(chǎn)量為3 259.5 kg/hm2，對(duì)比一季中稻增收12 060元/hm2。2017年示范區(qū)生產(chǎn)全過程不施用化學(xué)農(nóng)藥和化肥，稻米已申請(qǐng)綠色或有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，鴨蛙再生稻頭季稻產(chǎn)量為8 206.5 kg/hm2，再生稻產(chǎn)量為4 167.0 kg/hm2，成鴨質(zhì)量為357 kg/hm2，頭季稻谷價(jià)格為2.80元/kg，比市場(chǎng)價(jià)高0.14元/kg，再生稻谷價(jià)格為4.00元/kg，比市場(chǎng)價(jià)高1.34元/kg，產(chǎn)值50 895元/hm2，對(duì)比一季中稻節(jié)本增收15 360元/hm2。示范區(qū)生產(chǎn)的綠色、有機(jī)鴨蛙稻香米、五彩鴨蛙稻、鴨蛙再生稻米、洞庭鷺米等品牌走俏市場(chǎng)，鴨蛙稻香米10～12元/kg，鴨蛙再生稻米16～24元/kg，五彩鴨蛙稻米12～30元/kg，暢銷荊州、武漢、北京、廣州等地市場(chǎng)。

1.3.3? 社會(huì)效益? 在國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心綠色研究團(tuán)隊(duì)支撐下，石首市連續(xù)4年在稻+鴨+蛙綠色生產(chǎn)示范基地舉辦國(guó)際國(guó)內(nèi)重大推薦、參觀活動(dòng)。2016年8月1—6日，以中國(guó)欠發(fā)達(dá)地區(qū)綠色發(fā)展及全球性涵義為主題的國(guó)際研討會(huì)在團(tuán)山寺鎮(zhèn)召開，來自美國(guó)、德國(guó)、瑞士、法國(guó)、荷蘭、尼泊爾等國(guó)家以及國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、北京大學(xué)、清華大學(xué)、中國(guó)人民大學(xué)、北京理工大學(xué)等機(jī)構(gòu)的30余位學(xué)者共同研討了綠色發(fā)展。2017年6月20—23日，商務(wù)部研修學(xué)院組織了中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)研修班，來自博茨瓦納、埃塞俄比亞、約旦、馬拉維、巴拿馬、坦桑尼亞、烏干達(dá)、委內(nèi)瑞拉、津巴布韋等國(guó)家的20多位農(nóng)業(yè)官員學(xué)習(xí)、考察了團(tuán)山寺鎮(zhèn)綠色示范創(chuàng)建;7月10—13日，北京大學(xué)國(guó)際南南學(xué)院組織碩博班，來自埃塞俄比亞、剛果、尼泊爾等15個(gè)國(guó)家的19位高級(jí)官員和社會(huì)領(lǐng)袖學(xué)習(xí)考察了以團(tuán)山寺鎮(zhèn)為代表的中國(guó)農(nóng)村發(fā)展現(xiàn)狀、綠色發(fā)展轉(zhuǎn)型之路;8月12日，全國(guó)40余家網(wǎng)絡(luò)媒體記者深入綠色示范區(qū)考察、采風(fēng)。2018年5月23—25日，商務(wù)部組織援外培訓(xùn)班即中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)研修班，來自老撾、烏茲別克斯坦、孟加拉、柬埔寨、格魯吉亞、約旦等國(guó)家的70多位“一帶一路”沿線國(guó)家官員、專家，考察了石首市綠色發(fā)展示范創(chuàng)建工作。同期，啟動(dòng)中國(guó)-尼泊爾稻+鴨+蛙研討互學(xué)交流活動(dòng)。

2? 稻+鴨+蛙綠色防控技術(shù)集成

示范區(qū)統(tǒng)一按有機(jī)稻標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，推行了10種病蟲草害綠色防控集成技術(shù)，禁施化學(xué)農(nóng)藥、化學(xué)肥料。根據(jù)連續(xù)多年觀察、調(diào)查，示范田稗草、千金子等雜草極少，明顯少于常規(guī)防控區(qū)。據(jù)石首市植物保護(hù)局調(diào)查，2017年多種害蟲為害在防治指標(biāo)之下，二化螟枯心率為0.4%～0.8%，未見白穗及稻縱卷葉螟蟲苞，稻飛虱百蔸蟲量一直在50頭以下。示范稻田病害也低于常規(guī)防控區(qū)。

2.1? 種植綠肥

稻田冬季種植紫云英、苕子、油菜子等綠肥植物，占據(jù)田間生態(tài)位，壓低病蟲草害生態(tài)空間，翻耕漚泡發(fā)酵，直接殺死越冬蟲蛹，影響雜草萌發(fā)，凈化稻田生態(tài)環(huán)境。綠肥融入土壤形成“海綿層”，改良土壤結(jié)構(gòu)，為水稻生產(chǎn)提供肥力，培養(yǎng)健壯植株，提高抵抗病蟲侵害能力。

2.2? 漚泡稻蔸

結(jié)合綠肥翻耕漚泡稻蔸，利用水淹及有益鳥類啄食消滅越冬蟲蛹。漚泡綠肥會(huì)使稻蔸產(chǎn)生大量有益微生物，拮抗有害微生物生長(zhǎng)繁殖，降低水稻病害發(fā)生率。

2.3? 集中育秧

采用基質(zhì)硬盤利用鋼架塑料大棚集中育秧，機(jī)械播種，保溫出苗，使得苗齊、苗勻，可做到隨起、隨運(yùn)、隨栽。秧苗健壯無病蟲草害，提高稻苗抗逆能力，阻隔苗期病蟲草侵染帶入大田，大大減輕病蟲草害發(fā)生。

2.4? 安裝太陽(yáng)能殺蟲燈

網(wǎng)格化布局安裝太陽(yáng)能殺蟲燈，引誘害蟲飛蛾撲燈以殺滅成蟲，降低害蟲基數(shù)。該方法具有清潔、安全、無污染等特點(diǎn)，且夜晚自動(dòng)亮燈、關(guān)燈，誘殺范圍大，使用壽命長(zhǎng)。

2.5? 投放工作鴨

依據(jù)地形，每2 500～4 000 m2為一個(gè)單元，用浸塑鐵絲網(wǎng)建設(shè)鴨圍，孔徑3～5 cm，鴨圍高50 cm，預(yù)留機(jī)械、人員生產(chǎn)操作出入通道。在每個(gè)鴨圍內(nèi)的稻田一角修建一個(gè)簡(jiǎn)易的鴨舍。插秧后1～2周，待秧苗活棵后，放入孵化1～2周[3]齡的雛鴨，每公頃投放150～225只。工作鴨直接取食雜草，來回運(yùn)動(dòng)踏死雜草;取食螟蟲、稻飛虱等害蟲，頻繁運(yùn)動(dòng)不利于成蛾交配產(chǎn)卵等活動(dòng);在稻田里不停地活動(dòng)和游泳，活泥斷根促進(jìn)水稻生長(zhǎng)[4];在行間穿梭有利通風(fēng)，不利于紋枯病等病菌菌絲萌發(fā);糞便為水稻生長(zhǎng)提供肥料[5];刺激水稻莖稈生長(zhǎng)，促使水稻植株健壯，起到除草、吃蟲、活泥、通風(fēng)、造肥、強(qiáng)壯植株等作用[6]。

2.6? 助養(yǎng)投放青蛙

每66.7 hm2稻+鴨+蛙綠色生產(chǎn)基地配套建設(shè)1個(gè)青蛙集中繁育基地。水稻始穗期收回成鴨后投放青蛙，每公頃投放青蛙900～1 200只，控制害蟲，保持田間良好生態(tài)。

2.7? 安裝性誘捕器

按每公頃放置15個(gè)的標(biāo)準(zhǔn)安放二化螟性誘捕器，誘集殺滅成蛾，降低害蟲基數(shù)。安放時(shí)間以二化螟發(fā)育進(jìn)度為準(zhǔn)，羽化始期連片安放。

2.8? 安放生物導(dǎo)彈（赤眼蜂+病毒）

每公頃投放75枚生物導(dǎo)彈（赤眼蜂+病毒），赤眼蜂寄生害蟲蟲卵，傳播病毒，降低害蟲發(fā)生量，控制蟲害。

2.9? 種植誘集植物

田埂種植誘集植物如香根草等，誘集螟蟲等害蟲，降低田間落卵量。4月上中旬種植為宜，適當(dāng)加強(qiáng)培育管理，保證誘集植物的生長(zhǎng)。

2.10? 酸性氧化電位水

利用酸性氧化電位水的高氧化還原點(diǎn)位、低pH和低有效氯離子含量殺滅微生物，控制病害發(fā)生。浸泡種子以促進(jìn)種子發(fā)芽及幼苗生長(zhǎng)，提高抵抗力。葉面噴霧殺菌防病。

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