張曉豆

【摘 要】隨著經(jīng)濟的發(fā)展與科技的進步，綠色健康的消費觀念逐漸深入人心，消費者的需求不斷朝著個性化追求健康的方向轉(zhuǎn)變，水稻的單一的銷售模式已經(jīng)不能滿足消費者的需求。稻田園是一種集私人訂制與體驗為一體的休閑農(nóng)業(yè)園，它以獨特的銷售模式為消費者提供優(yōu)質(zhì)的水稻，以輕松愉悅的體驗活動使消費者體驗到田園樂趣。它為消費者提供多種套餐服務，讓消費者吃到真正優(yōu)質(zhì)綠色健康的水稻，讓消費者體驗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的奇妙以及回歸自然的安逸。

【關(guān)鍵詞】消費觀念；私人訂制；體驗；休閑農(nóng)業(yè)園

一、前言

2013年起我國吉林、黑龍江、湖北等地陸續(xù)出現(xiàn)水稻私人訂制模式，但其中缺少消費者體驗的環(huán)節(jié)，消費者始終無法切身實地感受私人訂制水稻的種植過程，對水稻的質(zhì)量也始終存有疑慮，而體驗經(jīng)濟是一種全新的經(jīng)濟形態(tài)，它的出現(xiàn)改變了企業(yè)的生產(chǎn)與運營方式，改變了消費者的購買與消費方式。

在查閱相關(guān)資料后，我們對水稻私人訂制的現(xiàn)狀和農(nóng)業(yè)體驗園的發(fā)展狀況進行調(diào)查。并對回收的據(jù)進行整理，運用各種分析方法，結(jié)合政策、經(jīng)濟、文化等因素為稻田園項目方案的實施提出可行性建議。

二、體驗經(jīng)濟

（一）體驗經(jīng)濟的背景

體驗經(jīng)濟是服務經(jīng)濟的延伸，是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、工業(yè)經(jīng)濟和服務業(yè)經(jīng)濟之后的第四類經(jīng)濟類型，它側(cè)重于強調(diào)人類感官體驗，而非簡單的滿足飽腹之欲。

伴隨著經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展，人類經(jīng)濟形態(tài)經(jīng)歷了由商品經(jīng)濟到服務經(jīng)濟再到體驗經(jīng)濟的轉(zhuǎn)變。在此過程中，企業(yè)在適應消費者變化的同時不斷改變自身的定位以滿足消費者的需求。

（二）體驗經(jīng)濟下的水稻

體驗經(jīng)濟從生活與情境出發(fā)，塑造感官體驗及思維認同，以此抓住顧客的注意力，改變了消費者的行為，并為商品找到新的生存價值與空間。體驗的獨特之處在于它是可回憶的，它的價值在于長久的存在于人的心中，讓人產(chǎn)生滿足。體驗通常被看成服務的一部分，但實際上體驗是一種經(jīng)濟物品，像服務、貨物一樣是實實在在的產(chǎn)品，不是虛無縹緲的感覺。水稻體驗通過引領(lǐng)消費者體驗水稻的各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，使消費者深入了解水稻。

隨著經(jīng)濟的發(fā)展以及人們收入的增加，百姓的消費水平和要求逐漸提高，對食品的需求從吃飽、吃好向吃健康的方向轉(zhuǎn)變。水稻作為主要的糧食作物之一，其品質(zhì)、安全等問題一直也深受關(guān)注。體驗經(jīng)濟下的水稻從顧客的需求出發(fā)，既給了消費者親身參與水稻種植過程的機會，又可以在實時監(jiān)測下讓消費者對大米的安全性放心。

三、稻田園的構(gòu)想

（一）稻田園的策劃思路

稻田園重點為都市居民進行私人訂制，提供無公害、生態(tài)水稻的訂制，突出科技性、參與性和趣味性。

1.私人訂制主要分為三種，自耕，半托和全托，具體如下：

（1）自耕：土地的播種、除草、施肥、澆灌、收獲等過程由自己來完成。（288元/份）

（2）半托管：土地由我們完成代種、施生物有機肥、收獲等主要環(huán)節(jié)，配合抓好田間管理。（588元/份）

（3）全托管：土地由我們?nèi)珯?quán)管理。包括：提供耕作設施，農(nóng)業(yè)保險，深翻整地，施有機肥，選種，播種，澆灌，除草，中耕犁地，預防病蟲害，收獲，簡包裝，精包裝，產(chǎn)品加工，產(chǎn)品郵寄，附贈產(chǎn)品，VIP觀景房。（1088元/份）

2.體驗部分主要通過分以下幾個園區(qū)來實現(xiàn)：

（1）休閑體驗園區(qū)：在此園區(qū)設有多個體驗項目，游客可以帶家人體驗種植稻田、采摘果蔬、觀賞美景等。成為訂制者后可以隨時通過互聯(lián)網(wǎng)點擊查看，實時監(jiān)控水稻的種植生長情況，稻田園開創(chuàng)土地私人訂制模式，可以讓一家人悉心照顧一片自己的田地，并從中體驗收獲的快樂。

（2）科普娛樂園：該區(qū)詳細的介紹了不同品種的水稻的特征，可以親身體驗科普教育，認識稻作物，了解水稻的生長過程，成為是全國中小學生科普基地，對于城市里的孩子來說具有極大的科普意義。

（3）稻田觀賞區(qū)：該園區(qū)的稻田畫以土地為畫卷，在定期向訂制者征集有創(chuàng)意有趣味的畫幅中精心挑選出一些作品，由專門人員負責彩色秧苗的種植管理，使各色秧苗同步生長，實現(xiàn)稻田藝術(shù)的最佳觀賞效果。

（二）可行性分析

1.客源分析

經(jīng)調(diào)查顯示愿意嘗試稻田園的訂制與體驗的受訪者占68.2%，且經(jīng)過交叉分析和卡方檢驗得出愿意嘗試的受訪者主要集中在35歲—55歲，月收入主要集中在3000—5000元。由此可見，稻田園的市場前景廣闊，且主要客源可以定為年齡在35—55歲，月收入在3000—5000的中高端人士。

2.土地投入

在哈爾濱市的阿城區(qū)、呼蘭區(qū)、雙城區(qū)等地有較大面積的空閑土地，且土質(zhì)優(yōu)良，土壤肥沃，水源充足，可以滿足稻田園項目啟動需求土地面積較大和種植土壤的要求，并且需要上報政府來劃撥出土地。

3.政策支持

精準扶貧的政策支持。政府加大了對農(nóng)業(yè)資金扶持，拓寬融資渠道，鼓勵貧困農(nóng)戶以土地承包經(jīng)營權(quán)入股形式與其他農(nóng)戶組建合作社，從而獲利分紅，優(yōu)先安排符合實施條件的經(jīng)營主體承擔農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)基礎設施建設、農(nóng)業(yè)裝備能力建設等方面項目，利用財政專項扶貧資金，設立產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，將資金投入到合作社，進行稻田園項目的規(guī)劃，該項目預估一年至少能夠使農(nóng)民增收五千左右。

4.人才引進

大數(shù)據(jù)時代下，不乏在農(nóng)業(yè)方面的高技術(shù)人才，對于現(xiàn)代化的水稻的綠色種植和對水稻生長過程進行實時監(jiān)控。當?shù)剞r(nóng)民會在專業(yè)技術(shù)人員的指導下，種植出綠色健康水稻，為訂制者提供可信任、無污染的優(yōu)質(zhì)水稻。

5.稻作文化

在哈爾濱這個以大米為主食的城市，稻作文化深入人心，在宣傳過程中可以從稻米的文化入手，將稻田園打造成一個以水稻文化為背景，稻米品質(zhì)為保證的品牌項目，提高消費者的品牌忠誠度。

四、小結(jié)

近年來，水稻私人訂制模式不斷興起，休閑體驗農(nóng)業(yè)也極具發(fā)展?jié)摿?，稻田園將水稻私人訂制與體驗經(jīng)濟相結(jié)合，是一個集休閑、體驗、教育、訂制為一體的多功能休閑農(nóng)業(yè)園，可以彌補現(xiàn)階段單一的產(chǎn)業(yè)模式，具有很好的現(xiàn)實意義。

【參考文獻】

[1]Nancy Hritz，Alexia F. Franzidis. Exploring the economic significance of the surf tourism market by experience level[J]. Journal of Destination Marketing & Management，2018，7.

[2]王梨潔. 體驗農(nóng)業(yè)中市民園的開發(fā)模式研究[D].山西財經(jīng)大學，2009.

[3]王麗萍. 體驗經(jīng)濟視角下玉溪市休閑農(nóng)莊規(guī)劃研究[4].昆明理工大學，2016.

[4]馮喆. 基于LCA的常規(guī)水稻與有機水稻種植系統(tǒng)環(huán)境影響對比研究[D].哈爾濱工業(yè)大學，2017.