李華英 崔偉霞 曾欣怡

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?美容行業(yè)發(fā)展迅猛，但市場(chǎng)亂象叢生，從業(yè)人員素質(zhì)不高，長(zhǎng)此以往影響行業(yè)健康發(fā)展。美容職業(yè)教育目前缺乏規(guī)范，不能較好滿(mǎn)足行業(yè)發(fā)展，立足廣東地區(qū)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，從現(xiàn)有美容專(zhuān)業(yè)建設(shè)基礎(chǔ)及校企合作模式出發(fā)，探索更規(guī)范有效的課程建設(shè)，以期促進(jìn)中職美容專(zhuān)業(yè)教育的良性發(fā)展。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?中職中醫(yī)美容;專(zhuān)業(yè)課程;職業(yè)能力

[中圖分類(lèi)號(hào)] ?G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文章編號(hào)] ?2096-0603（2019）14-0110-02

一、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

中國(guó)的美容行業(yè)起步于20世紀(jì)80年代，起步晚，但發(fā)展很快，已成長(zhǎng)為萬(wàn)億級(jí)潛力的消費(fèi)市場(chǎng)。隨著美容行業(yè)從粗放式經(jīng)營(yíng)向精細(xì)化分工的發(fā)展和轉(zhuǎn)變，企業(yè)和市場(chǎng)對(duì)人才的需求也更加精細(xì)化，同時(shí)帶來(lái)了很多問(wèn)題，如人才需求量大，但從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊;從業(yè)行為存在不規(guī)范;市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制不明確等。很大程度上影響了美容保健市場(chǎng)的正常發(fā)展。作為醫(yī)藥衛(wèi)生背景下的中職中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)，應(yīng)該是為中醫(yī)保健美容行業(yè)輸送高素質(zhì)技能型人才的最正規(guī)出口，而當(dāng)前大部分院校的中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)，由于專(zhuān)業(yè)建立時(shí)間短、缺乏直屬行業(yè)協(xié)會(huì)或直屬監(jiān)管教育部門(mén)的指導(dǎo)和監(jiān)督，在人才培養(yǎng)方案和課程設(shè)置方面都具有極大的隨意性，出現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容不夠?qū)嵱没⒉粔驅(qū)I(yè)，手法技能不夠扎實(shí)等問(wèn)題，導(dǎo)致中職中醫(yī)美容學(xué)生畢業(yè)后不能適應(yīng)市場(chǎng)需求，市場(chǎng)口碑不佳，一定程度上阻礙了整個(gè)中職中醫(yī)美容教育在為行業(yè)輸送規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化人才的步伐。規(guī)范中職中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置的問(wèn)題亟待解決。

二、中職中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)課程研究基礎(chǔ)

目前，國(guó)內(nèi)的美容職業(yè)教育90%以上都選擇的是校企合作模式?；葜菪l(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院梁菁老師認(rèn)為：中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)是一個(gè)實(shí)踐操作性極強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力的實(shí)踐教學(xué)課占總課程的50%以上。為突出“職業(yè)性、應(yīng)用性”的職業(yè)教育培養(yǎng)特色，使學(xué)生掌握將來(lái)進(jìn)入美容工作崗位所需要的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能，符合崗位要求，并能得到社會(huì)的認(rèn)可，必須以職業(yè)能力為本位，確定人才培養(yǎng)目標(biāo);以職業(yè)分析為導(dǎo)向，構(gòu)建課程體系模塊;以典型任務(wù)為方向，重構(gòu)教學(xué)實(shí)施模式[1]。

傅杰英教授認(rèn)為：在中醫(yī)美容教學(xué)內(nèi)容的編排上，根據(jù)服務(wù)人群的差異，將中醫(yī)美容劃分為中醫(yī)保健美容和中醫(yī)治療美容兩大部分，并明確各自的實(shí)際應(yīng)用體系。這兩個(gè)培養(yǎng)方向也決定了學(xué)生的培養(yǎng)層次，高職教育中中醫(yī)美容是培養(yǎng)美容保健的技能型人才，具有美容師資格證，所以培養(yǎng)方向應(yīng)該是面向中醫(yī)保健美容。同時(shí)，培養(yǎng)層次和培養(yǎng)方向也直接決定了課程設(shè)置的具體情況。好的課程設(shè)置應(yīng)該能滿(mǎn)足其培養(yǎng)層次的需求，同時(shí)又不拔高或超越該層次的培養(yǎng)目標(biāo)，做到緊密結(jié)合臨床、養(yǎng)生、生活、市場(chǎng)，使中醫(yī)美容實(shí)用化[2]。

馬婷婷認(rèn)為：中等職業(yè)學(xué)校應(yīng)在中醫(yī)美容人才的培養(yǎng)上密切聯(lián)系我國(guó)的國(guó)情與服務(wù)業(yè)的發(fā)展，人才培養(yǎng)目標(biāo)除了德、智、體、美全面發(fā)展，還應(yīng)當(dāng)具有健全的人格和正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，能夠具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力、繼續(xù)學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新精神，能根據(jù)社會(huì)的實(shí)際需要不斷完善自己的能力;考慮到中醫(yī)學(xué)的特殊性，中醫(yī)美容從業(yè)人員需要具有基本的古文素養(yǎng)、醫(yī)學(xué)素養(yǎng)和良好的職業(yè)道德，能夠熟練掌握職業(yè)技能，具有較強(qiáng)的就業(yè)能力和一定的創(chuàng)業(yè)能力，還具有欣賞美和創(chuàng)造美的能力[3]。

另外，對(duì)于中職中醫(yī)美容職業(yè)教育的畢業(yè)生質(zhì)量評(píng)估發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對(duì)本專(zhuān)業(yè)認(rèn)同度不高。很多學(xué)生選擇中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)是為了一時(shí)的興趣，希望通過(guò)學(xué)習(xí)化妝之類(lèi)的知識(shí)使自己變美。然而開(kāi)始專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)后，發(fā)現(xiàn)事與愿違，過(guò)不了多久就放棄了。此外，社會(huì)對(duì)美容行業(yè)評(píng)價(jià)不高，家長(zhǎng)不太認(rèn)同這個(gè)行業(yè)，所以很多學(xué)生不愿意從事本行業(yè)[4]。這種現(xiàn)象直接導(dǎo)致對(duì)口就業(yè)率低、職業(yè)滿(mǎn)意度不高以及行業(yè)人才流失，需要我們?cè)谌瞬排囵B(yǎng)和課程建設(shè)中，做好行業(yè)企業(yè)認(rèn)知教育、心態(tài)教育、企業(yè)文化教育等。

三、廣東地區(qū)中職中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)課程建設(shè)分析

2014年3月由廣州衛(wèi)生職業(yè)教育協(xié)會(huì)發(fā)起成立廣東省中醫(yī)美容/美容美體教研會(huì)，我校為副組長(zhǎng)單位。2015年12月協(xié)會(huì)和教研會(huì)聯(lián)合發(fā)起，由17家關(guān)聯(lián)美容保健企業(yè)及11所開(kāi)設(shè)美容專(zhuān)業(yè)院校共同參與成立了“廣東省醫(yī)學(xué)美容技術(shù)產(chǎn)教研聯(lián)盟”，筆者任聯(lián)盟副秘書(shū)長(zhǎng)。依托教研會(huì)及聯(lián)盟資源，筆者對(duì)廣東省內(nèi)衛(wèi)生類(lèi)院校中職中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)課程建設(shè)做了資料收集及分析。

通過(guò)對(duì)9所院校美容專(zhuān)業(yè)的資料分析發(fā)現(xiàn)，這9所學(xué)校都采用校企合作辦學(xué)模式，其中5家是和多企業(yè)合作，主要是在實(shí)習(xí)階段介入，4家是和唯一企業(yè)合作，企業(yè)從入學(xué)教育就介入，屬于深度合作模式，4家中有1家學(xué)校是委托企業(yè)辦學(xué)，課程及教材由企業(yè)開(kāi)發(fā)。

從課程設(shè)計(jì)上看：

1.專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課

出現(xiàn)頻次5次及以上的有：正常人體學(xué)，中醫(yī)基礎(chǔ)理論、形體、禮儀;出現(xiàn)頻率少于5次的有：美容藥物學(xué)、生理學(xué)、化妝品化學(xué)、臨床疾病概要、微生物與免疫、美容皮膚科學(xué)、中醫(yī)內(nèi)科、中醫(yī)婦科、中藥與方劑、美術(shù)基礎(chǔ)。

2.專(zhuān)業(yè)核心課

出現(xiàn)頻次5次及以上的有：中醫(yī)經(jīng)絡(luò)學(xué)/針灸與美容美體、化妝與造型、美容美體技術(shù)、中醫(yī)美容技術(shù)、中醫(yī)養(yǎng)生學(xué);出現(xiàn)頻率少于5次的有：科技美容技術(shù)應(yīng)用、企業(yè)職業(yè)素養(yǎng)、企業(yè)特色美容技術(shù)、美容項(xiàng)目營(yíng)銷(xiāo)與管理、美容企業(yè)管理、中藥食療、婦女衛(wèi)生健康、化妝品銷(xiāo)售、芳香療法、美容師培訓(xùn)教程。

從以上資料分析可以發(fā)現(xiàn)：大部分院校專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課會(huì)開(kāi)設(shè)：正常人體學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、形體、禮儀;專(zhuān)業(yè)核心課會(huì)開(kāi)設(shè)：中醫(yī)經(jīng)絡(luò)學(xué)/針灸與美容美體、化妝與造型、美容美體技術(shù)、中醫(yī)美容技術(shù)、中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)。

同時(shí)發(fā)現(xiàn)，各校的課程開(kāi)展情況差異很大，很多課程只是個(gè)別學(xué)校在開(kāi)展，課程設(shè)置存在很大的隨意性。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)有以下兩個(gè)原因：（1）一些學(xué)校出于“因師設(shè)課”情況，如醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)老師希望多上課，所以安排了生理病理、微生物與免疫、內(nèi)外婦兒科等;（2）合作企業(yè)的個(gè)性需求，如合作企業(yè)從事化妝品銷(xiāo)售，所以課程中有銷(xiāo)售、營(yíng)銷(xiāo)、化妝品學(xué)等內(nèi)容。

四、崗位職業(yè)能力調(diào)研及課程梳理

在2017年4月及6月，我們先后在香港雅姬樂(lè)集團(tuán)公司及佛山伊麗莎白美容機(jī)構(gòu)開(kāi)展了“行業(yè)企業(yè)崗位職業(yè)能力調(diào)研會(huì)”，在12月召開(kāi)了校企聯(lián)合專(zhuān)業(yè)論證會(huì)，邀請(qǐng)企業(yè)專(zhuān)家代表8名及職業(yè)教育專(zhuān)家8名參與。得出以下結(jié)論。

（一）中職中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)的目標(biāo)崗位

中級(jí)美容師、培養(yǎng)期美容顧問(wèn)、培養(yǎng)期美容導(dǎo)師、保健按摩師、化妝品銷(xiāo)售。

（二）目標(biāo)崗位職業(yè)能力需求分析

除了以上崗位專(zhuān)屬職業(yè)能力需求外，還需要補(bǔ)充通用的且非常重要的素養(yǎng)能力，以適應(yīng)行業(yè)及企業(yè)發(fā)展、熱愛(ài)崗位工作，勝任崗位工作并快速成長(zhǎng)。這些通用素質(zhì)培養(yǎng)課程應(yīng)包括行業(yè)企業(yè)文化認(rèn)知、服務(wù)意識(shí)與禮儀等。

五、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在中職中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)和課程設(shè)計(jì)中，需要明確身份，是校企合作還是自辦專(zhuān)業(yè)。目前來(lái)說(shuō)，基本上美容專(zhuān)業(yè)教育都會(huì)采取校企合作模式。既然是校企合作模式，則需要進(jìn)一步考慮兩個(gè)要素：培養(yǎng)目標(biāo)崗位定位，以及企業(yè)需求個(gè)性。確定目標(biāo)崗位后根據(jù)所需要的崗位職業(yè)能力點(diǎn)，用具體課程去實(shí)施培養(yǎng)，中職課程選擇應(yīng)以“實(shí)用”為度、突出“技能第一”，同時(shí)素養(yǎng)類(lèi)課程也需要兼顧，甚至放在更加重要的位置。企業(yè)的個(gè)性需求也要滿(mǎn)足，可以用“方向課程”加以滿(mǎn)足，或者導(dǎo)入企業(yè)師資開(kāi)展講座或?qū)崙?zhàn)課程，讓學(xué)生在校內(nèi)培養(yǎng)過(guò)程中獲得行業(yè)企業(yè)陶冶，為今后的實(shí)習(xí)就業(yè)做好技術(shù)上和思想上的準(zhǔn)備。

參考文獻(xiàn)：

[1]梁菁.基于工作過(guò)程的“校企共育”中醫(yī)美容人才培養(yǎng)模式探究[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2018（20）.

[2]傅杰英.中醫(yī)美容教學(xué)體會(huì)[J].中醫(yī)教育，2003（1）：52-53.

[3]馬婷婷.中職中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)核心課程設(shè)置分析[J].蘭州教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2014（5）：88-89.

[4]王華，馬婷婷，蘇積英，等.中職校企合作中醫(yī)美容專(zhuān)業(yè)人才流失原因及對(duì)策研究[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2018（5）：27-28.

編輯 趙瑞峰