文/周恩華 張建 李乃順

池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖系統(tǒng)專欄

池塘集約化養(yǎng)殖技術(shù)和池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖系統(tǒng)（IPA/IPRS）是一項現(xiàn)代化的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，最早在美國興起。在漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級大背景下，池塘集約化養(yǎng)殖技術(shù)和IPRS逐漸得到國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)人員的重視，近年來，浙江、安徽、江蘇等地修建了多條IPRS系統(tǒng)，并取得了顯著效益。為增進(jìn)讀者對IPRS的了解，本刊將對IPRS的建造和技術(shù)管理進(jìn)行連續(xù)介紹，供學(xué)習(xí)參考。

2018年，美國大豆出口協(xié)會與上海市松江區(qū)技術(shù)推廣站合作，在上海泖田濕地生態(tài)農(nóng)業(yè)投資有限公司養(yǎng)殖基地開展了池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖技術(shù)的示范試驗。本試驗的目的是評估不同放養(yǎng)密度對草魚生長速度和經(jīng)濟(jì)效益的影響?，F(xiàn)將利用美國大豆出口協(xié)會IPRS技術(shù)養(yǎng)殖草魚對比試驗結(jié)果總結(jié)如下。

表1 池塘循環(huán)流水技術(shù)養(yǎng)殖草魚的試驗料配方

表2 池塘循環(huán)流水技術(shù)養(yǎng)殖草魚的試驗料配方營養(yǎng)成分

材料與方法

本試驗在上海松江泖田濕地生態(tài)農(nóng)業(yè)投資有限公司流水養(yǎng)殖基地進(jìn)行。該基地現(xiàn)有20條流水槽，其中兩條流水槽用于美國大豆出口協(xié)會不同密度養(yǎng)殖草魚對比試驗。在試驗過程中水深保持1.7m左右。所有的試驗流水槽都安裝氣提式增氧推水設(shè)備和自動投飼設(shè)備。試驗草魚種都是本場培育的。1號和2號流水槽將分別放養(yǎng)草魚種8,900尾和6,000尾，其平均規(guī)格為別260g和450g。大池塘將套養(yǎng)花白鰱及其他品種，但是大池塘不投放任何飼料。在試驗期間，草魚投喂的飼料是美國大豆出口協(xié)會提供配方生產(chǎn)的32/3草魚專用料（表1-3）。所有試驗飼料均為膨化浮性飼料。投飼量采用90%飽食投飼法，并根據(jù)天氣變化每天投飼3次～4次。試驗飼料是寧波天邦食品股份有限公司根據(jù)美國大豆出口協(xié)會提供的配方和技術(shù)要求生產(chǎn)的。

表3 池塘循環(huán)流水技術(shù)養(yǎng)殖草魚的試驗料維生素和礦物質(zhì)預(yù)混料配方

表4 2018年在上海松江利用IPRS技術(shù)養(yǎng)殖草魚試驗的放養(yǎng)、收獲以及經(jīng)濟(jì)效益

試驗結(jié)果

本試驗于4月21日開始，12月14日收獲，試驗周期為238天。1號流水槽草魚從260g長至2,200g，其產(chǎn)量為19,135kg，成活率為97.7%，飼料系數(shù)1.68。凈收入為33,067元，投資回報率19.8%。2號流水槽草魚從450g長至2,800g，其產(chǎn)量16,480kg，成活率為98.1%，飼料系數(shù)1.80。凈收入為10,930元，投資回報率6.41%（表4）。

討論與小結(jié)

試驗結(jié)果表明，利用池塘循環(huán)流水技術(shù)養(yǎng)殖的草魚體形好、肉質(zhì)好、無異味，深受廣大消費者的歡迎。今年經(jīng)過加裝第二道吸污設(shè)備（雙吸污系統(tǒng)），使吸污效率進(jìn)一步提高，有效地改變水質(zhì)，使草魚成活率達(dá)到97%以上。由于今年的高溫天氣，7月～8月期間溶氧偏低，導(dǎo)致養(yǎng)殖投喂不理想，在一定程度上影響其生長速度。明年計劃將該試驗加裝純氧設(shè)備，提高水槽溶氧含量，從而加快魚類的生長速度。

致謝

美國大豆協(xié)會國際項目感謝上海市松江區(qū)技術(shù)推廣站和上海泖田濕地生態(tài)農(nóng)業(yè)投資有限公司對本試驗的參與和合作。感謝他們?yōu)轲B(yǎng)殖對比試驗在時間、人員、設(shè)施和經(jīng)費上所給予的的大力支持。同時，也要感謝成都鳳凰水產(chǎn)飼料公司和寧波天邦食品股份有限公司，根據(jù)美國大豆出口協(xié)會所提供的配方為本試驗生產(chǎn)的維生素和礦物質(zhì)預(yù)混料及試驗飼料。