吳學(xué)棟

近些年來，隨著我國(guó)畜牧業(yè)的快速發(fā)展，當(dāng)前已經(jīng)承諾我給我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。同時(shí)對(duì)于畜牧業(yè)的各項(xiàng)要求也在不斷升高。在畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中加強(qiáng)防疫安全監(jiān)管是保證畜牧業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量的重要手段，是保證我國(guó)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，健全我國(guó)畜牧養(yǎng)殖體系的重要方面。本文將就畜牧業(yè)生產(chǎn)的防疫安全監(jiān)管問題進(jìn)行研究。

我國(guó)在畜牧養(yǎng)殖方面具有悠久的歷史，在長(zhǎng)期序幕養(yǎng)殖過程中也總結(jié)了較多的講演。但是，隨著技術(shù)的發(fā)展，新的畜牧養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖技術(shù)不斷出現(xiàn)。這些新模式新技術(shù)在一定程度上促進(jìn)了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，但是同時(shí)也對(duì)防疫安全帶來隱患。因此，加強(qiáng)畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中的防疫安全監(jiān)管對(duì)我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。本文將就此進(jìn)行研究。

1、強(qiáng)化畜牧業(yè)生產(chǎn)的防疫安全監(jiān)管的重要意義

（1）現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的要求

隨著近些年來觀念、技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)畜牧業(yè)也在向著現(xiàn)代化的方向邁進(jìn)。推進(jìn)畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化升級(jí)，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化、規(guī)模化發(fā)展已經(jīng)成為當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展的主要方向。要實(shí)現(xiàn)這一目的，動(dòng)物防疫工作是基礎(chǔ)。只有保證良好的動(dòng)物防疫檢疫效果，才能真正實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。同時(shí)，對(duì)畜禽傳染病的控制和消滅也是當(dāng)前衡量一個(gè)國(guó)家動(dòng)物保護(hù)事業(yè)發(fā)展情況的標(biāo)準(zhǔn)，從某種程度上甚至可以直接反映出一個(gè)國(guó)家的發(fā)展情況。因此，在畜牧業(yè)發(fā)展過程中，強(qiáng)化動(dòng)物防疫工作已經(jīng)成為當(dāng)前畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的必經(jīng)之路，也是當(dāng)前畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的重要要求。

（2）當(dāng)前動(dòng)物疫情頻發(fā)，防疫形式較為嚴(yán)峻

近些年來，隨著環(huán)境的變化，各種動(dòng)物疫情的爆發(fā)頻率不斷升高。傳統(tǒng)動(dòng)物疫病，例如口蹄疫、瘋牛病等造成的危害進(jìn)一步擴(kuò)大，在很多地區(qū)依然沒有得到控制。新型疫病，例如禽流感等已經(jīng)在很多國(guó)家造成較為嚴(yán)重的影響。國(guó)際上對(duì)于這些疫病的防疫檢疫情況重視程度較高，對(duì)于動(dòng)物制品的進(jìn)出口貿(mào)易有了更高的建議要求。在膠乳世貿(mào)組織之后，我國(guó)動(dòng)物制品貿(mào)易在獲得較多機(jī)遇的同時(shí)也在面臨著較大的挑戰(zhàn)。如何應(yīng)對(duì)當(dāng)前的動(dòng)物疫情挑戰(zhàn)，提高動(dòng)物防疫檢疫效果，健全我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展過程中的防疫安全監(jiān)管制度，保證動(dòng)物食品安全已經(jīng)成為當(dāng)前我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的重要方向。

（3）我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的重要保障

長(zhǎng)期以來，畜禽防疫工作是保證我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)快速、穩(wěn)定發(fā)展的重要基礎(chǔ)保障，同時(shí)也是我國(guó)基層發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)。因此，在基層加強(qiáng)畜牧獸醫(yī)動(dòng)物防疫工作對(duì)我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展具有重要意義，也是保證我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上升級(jí)，提高農(nóng)村人口收入的重要保障。尤其是近些年來，畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益不斷升高，其在我國(guó)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)中的比例業(yè)越來越大。因此，畜牧獸醫(yī)防疫工作的重要性也得到進(jìn)一步凸顯，為國(guó)家建設(shè)提供了豐富的資源。在發(fā)展基層畜牧養(yǎng)殖業(yè)的過程中，畜牧獸醫(yī)防疫檢疫工作主要工作是對(duì)農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖業(yè)提供疫病防治，支撐畜禽養(yǎng)殖進(jìn)一步發(fā)展，因此，該行業(yè)將直接影響到畜禽制品的質(zhì)量，因此強(qiáng)化畜禽防疫質(zhì)量極為重要。

2、強(qiáng)化動(dòng)物防疫安全工作的具體措施分析

（1）強(qiáng)化認(rèn)識(shí)

在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，我國(guó)動(dòng)物防疫工作由于沒有得到足夠重視而使得很多動(dòng)物疫病造成的影響較為嚴(yán)重。從根源分析，主要是由于對(duì)動(dòng)物防疫工作沒有準(zhǔn)確的定位。傳統(tǒng)意義上的動(dòng)物防疫工作主要是為了實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的發(fā)展，保障畜禽健康，但是隨著關(guān)鍵的改變，動(dòng)物防疫工作已經(jīng)轉(zhuǎn)變到保護(hù)人類健康和安全方面來。通過樹立以人為本的防疫觀念，使得當(dāng)前動(dòng)物防疫工作的方針政策以及實(shí)際工作方法從保護(hù)動(dòng)物健康想保護(hù)人類健康的方向轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。針對(duì)以往動(dòng)物疫情多發(fā)季節(jié)，為了實(shí)現(xiàn)對(duì)各種疫病的更好防控，保證不會(huì)發(fā)生疫情大范圍蔓延的情況，實(shí)現(xiàn)漁牧業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，相關(guān)動(dòng)物防空部門依據(jù)政策要求專門制定了有效的預(yù)防檔案。依據(jù)預(yù)防為主的方針政策，對(duì)高致病性禽流感、口蹄疫等多發(fā)動(dòng)物異丙醇愛去強(qiáng)制免疫，對(duì)家禽類動(dòng)物實(shí)行全面免疫，同時(shí)對(duì)動(dòng)物免疫堅(jiān)持長(zhǎng)期性和階段性相結(jié)合的措施，全面落實(shí)各項(xiàng)防控措施，實(shí)現(xiàn)動(dòng)物防疫制度化、規(guī)范化，確保防疫效果。

（2）轉(zhuǎn)變觀念，加強(qiáng)源頭治理

傳統(tǒng)觀念上保證食品安全主要是通過對(duì)已經(jīng)制成的食品進(jìn)行檢驗(yàn)來保證的，認(rèn)為支要嚴(yán)格控制檢疫檢驗(yàn)程序就可以有效保證食品安全。但是現(xiàn)代檢疫理念認(rèn)為，安全的食品是在保證源頭安全的情況下才能實(shí)現(xiàn)的。因此，在現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)的防疫安全監(jiān)管過程中首先要加強(qiáng)源頭治理，不能單純的關(guān)注產(chǎn)品的檢測(cè)而忽略了對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的恐齒。尤其是對(duì)于一些動(dòng)物制品，在生產(chǎn)之前首先要保證動(dòng)物的健康性，在動(dòng)物思想、管理、屠宰、直至最后生產(chǎn)過程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要進(jìn)行嚴(yán)格的防疫安全監(jiān)管，才能保證最終產(chǎn)品的安全。

綜上所述，本文通過對(duì)現(xiàn)階段畜牧業(yè)生產(chǎn)的防疫安全監(jiān)管的重要意義進(jìn)行研究可以發(fā)現(xiàn)，加強(qiáng)動(dòng)物防疫安全監(jiān)管是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的要求，同時(shí)也是當(dāng)前疫病頻發(fā)的情況下保證食品安全的重要途徑。只有采取有效的措施進(jìn)行防疫安全監(jiān)管，才能保證畜牧業(yè)在新時(shí)期實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展。

（作者單位：276600山東省臨沂市莒南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）