胡獻(xiàn)國(guó)

蕭龍友，北京四大名醫(yī)之一。畫(huà)家齊白石小便帶血，痛苦異常，電話咨詢蕭龍友有無(wú)良方妙策。蕭龍友告訴齊白石先生多吃生荸薺。蕭龍友在臨床處方中使用荸薺頻率非常高，是其用藥特色之一。掛斷電話后，蕭老隨手寫(xiě)了一首詩(shī)，差人送去齊宅，詩(shī)云：“白石老翁病苦何？可能溺暢血稍多。高齡重癥非無(wú)故，飽食荸薺糜有他?！饼R白石買(mǎi)了許多鮮荸薺，每日嚼食兩三枚，沒(méi)過(guò)多久，小便帶血癥狀就消失了。

荸薺，又名“馬蹄”，為莎草科植物荸薺的球莖，產(chǎn)于我國(guó)南方。中醫(yī)認(rèn)為，荸薺味甘、性寒，入肺、胃經(jīng)，有清熱養(yǎng)陰、生津止渴、消積化痰之功效，對(duì)熱病傷陰、津傷口渴、肺燥咳嗽等諸多效驗(yàn)?！侗静菥V目》言其“主血痢下血血崩”?！侗静菰傩隆费云洹扒逍慕祷穑a(bǔ)肺涼肝，消食化痰，破積滯，利膿血”。荸薺有清熱涼血止血之功效，故可有效治療尿血癥，但其甘寒，脾胃虛寒及血虛者慎用。荸薺生食易感染姜片蟲(chóng)，故以熟食為宜。若必須生食時(shí)，應(yīng)充分浸泡后刷洗干凈，再以沸水燙過(guò)，削皮再吃。現(xiàn)介紹幾則治療方，供選用。

荸薺粥 荸薺、大米各100克，白糖適量。將荸薺去皮，洗凈，切塊備用。先取大米淘凈，加清水適量煮粥，待粥將熟時(shí)調(diào)入荸薺、白糖，煮至粥熟即成?；?qū)⑤┧j洗凈、榨汁，待粥將熟時(shí)，將荸薺汁、白糖調(diào)入粥中，再煮一兩沸服食。每日1劑，連續(xù)3～5天?？汕鍩嵘?、消食化痰。適用于熱病傷陰、津傷口渴、陰虛肺熱、咳嗽痰多、食積不消、血痢及崩漏下血等。

雪羹 荸薺4個(gè)，海蜇30克，切細(xì)，加水400毫升，煎至320毫升，分2次飲服，每日1劑?？尚篃嶂雇?。用于肝經(jīng)熱厥、少腹攻沖作痛。現(xiàn)代多用于高血壓病、消化不良、腸胃積滯、面黃消瘦的治療。

橘汁荸薺飲 橘子2～3個(gè)，荸薺10個(gè)，蜂蜜適量。將橘子去皮，荸薺洗凈、去皮，一起榨汁，加蜂蜜調(diào)勻飲服，每日2～3次?？尚丫评?，適用于酒醉煩渴、小便不利等癥。

五汁飲 荸薺汁、梨汁、藕汁、蘆根汁、麥冬汁各適量。將五汁混勻，煮沸飲服，每日1～2劑。可養(yǎng)陰生津，適用于熱病后津傷口渴、糖尿病口渴等癥。

荸薺蘿卜湯 荸薺、蘿卜各等量。將兩者洗凈，切細(xì)，水煎服，每日1～2劑。可消積化滯，適用于食積不消、脘腹脹滿等癥。

荸薺山楂粥 荸薺60克，山楂50克，大米100克，白糖30克。將荸薺去皮，洗凈，切成小塊;山楂洗凈，去核，切成小塊;大米淘洗干凈，備用。鍋內(nèi)加水適量，放入大米煮粥至五成熟時(shí)加入荸薺塊、山楂塊，粥熟時(shí)，調(diào)入白糖即成。每日2次，連服20～30天。可生津止渴、解毒消脹，適用于降脂、降壓。

荸薺紅棗飲 荸薺、紅棗各100克。荸薺去皮，洗凈，切片，紅棗洗凈，同入鍋中，加水適量，中火煮熟后服食?？山∑B(yǎng)胃、清胃瀉火。適用于胃脘灼痛、口苦口臭、小便黃短、大便燥結(jié)等。

荸薺蓮藕蘿卜飲 荸薺200克，生藕150克，白蘿卜100克，將三者洗凈（荸薺去皮）切片，煎水代茶飲?？裳a(bǔ)益氣血、健脾開(kāi)胃、清熱生津、涼血止血。適用于熱病煩渴、胃納不佳、食欲不振等。