何緒剛
當(dāng)前我國局部水域的水產(chǎn)養(yǎng)殖成為環(huán)境污染的主要來源,養(yǎng)殖尾水達(dá)標(biāo)排放和水資源再利用,成為社會關(guān)注的熱點,加上近幾年,環(huán)保風(fēng)暴之下,中國水產(chǎn)養(yǎng)殖受到空前擠壓,面對高成本的環(huán)保設(shè)備成本,大多數(shù)為傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖的小型養(yǎng)殖戶應(yīng)如何轉(zhuǎn)型?定制化的綠色高效養(yǎng)殖模式的探索成為當(dāng)今之急!池塘“零排放”綠色圈養(yǎng)模式是華中農(nóng)業(yè)大學(xué)池塘養(yǎng)殖研究團隊為響應(yīng)國家“十三五”發(fā)展戰(zhàn)略及綠色化發(fā)展要求,圍繞現(xiàn)代漁業(yè)生產(chǎn)方式“減量增收、提質(zhì)增效、綠色發(fā)展”的轉(zhuǎn)變需求,針對廣大養(yǎng)殖戶的痛點需求,對傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖模式不斷完善和升級的成果。
圖1 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教學(xué)實踐基地“圈養(yǎng)”池塘
池塘“零排放”綠色圈養(yǎng)模式是池塘內(nèi)桶型箱體進行養(yǎng)殖+池岸上固液分離塔+人工濕地凈水系統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施系統(tǒng)。養(yǎng)殖廢水經(jīng)過固液分離塔進入人工濕地進行脫氮降磷處理,凈水再回流池塘重復(fù)利用,具有高效集排污特點,養(yǎng)殖系統(tǒng)排污效率90%以上,養(yǎng)殖容量50~100kg/m3,餌料系數(shù)下降約20%,可實現(xiàn)養(yǎng)殖尾水100%循環(huán)利用。
基于“能時時打掃池塘衛(wèi)生”的理念,提出了“池塘圈養(yǎng)模式”,是一項對傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖方式的重要革新。圈養(yǎng)系統(tǒng)主要包括圈養(yǎng)箱、增氧系統(tǒng)、集排污系統(tǒng)、循環(huán)水系統(tǒng)和人工濕地廢水處理系統(tǒng)五個部分;其中,圈養(yǎng)箱為圓柱體,內(nèi)徑4.0m,高3.1m,平均水深1.8m,養(yǎng)殖容積約25m3,投產(chǎn)后每個圈養(yǎng)箱可達(dá)到1噸的產(chǎn)量。其原理是在池塘中構(gòu)建一套面積不超過池塘總面積25%的圈養(yǎng)裝置,把主養(yǎng)魚類集中圈養(yǎng)在圈養(yǎng)箱內(nèi)進行集約化精養(yǎng),圈外的大部分外塘面積用于水質(zhì)凈化,可適當(dāng)放養(yǎng)鰱魚以維持圈養(yǎng)池塘良好的水體環(huán)境。由于能及時集污排污,養(yǎng)殖水體可保證在Ⅲ類水質(zhì),魚類土腥味基本去除、病害發(fā)生率降低70%以上、漁藥使用量降低80%以上,魚的口感更佳。這種養(yǎng)殖模式既降低了飼料、漁藥等成本的投入,又提高了養(yǎng)殖魚類的品質(zhì),使?jié)O民顯著增收。
圈養(yǎng)系統(tǒng)能耗包括增氧系統(tǒng)能耗、循環(huán)水能耗、排污系統(tǒng)能耗和人工濕地曝氣系統(tǒng)能耗四個方面,運行時間的長短隨著養(yǎng)殖周期、天氣等變化而改變,一般增氧系統(tǒng)在傍晚開啟,次日上午7:00關(guān)閉,白天陰雨天開啟,晴天溶氧充足可關(guān)閉;循環(huán)水系統(tǒng)每天抽水一次,每次3分鐘,以及每次排污時沖水5分鐘;排污系統(tǒng)在18:00-20:00之間進行抽污,每次抽污1小時,抽污第3-8分鐘之間的黑色污水進入尾水分離泵,再經(jīng)一晚上靜置沉淀于次日上午8:00將上清液排出,進入人工濕地廢水處理系統(tǒng),經(jīng)過微生物處理、曝氣后回流池塘循環(huán)利用;沉淀分離、回收的殘餌和糞便可進行生物肥發(fā)酵,資源化再利用。圈養(yǎng)系統(tǒng)平均每圈養(yǎng)每天消耗電能約5度;固形物排污率90%以上,實現(xiàn)了養(yǎng)殖尾水100%循環(huán)利用,殘餌、糞便得到充分的資源化再利用。
圖2
在經(jīng)濟效益方面:①該模式極大地降低了飼料成本。飼料投喂范圍僅限于養(yǎng)殖箱內(nèi),可根據(jù)養(yǎng)殖魚類的吃食情況進行調(diào)整,避免了飼料的浪費,其養(yǎng)魚成本比常規(guī)養(yǎng)魚節(jié)約飼料成本15%~30%。②有效地節(jié)省了人力成本。養(yǎng)殖管理方便,相比于傳統(tǒng)土塘養(yǎng)殖,需要管理的水體面積大大減少,節(jié)約人力成本。③減少漁藥的使用。由于進行集約化精養(yǎng),可準(zhǔn)確判斷魚類疾病,而且減少了漁藥作用的水體,可提高用藥效果,從而減少漁藥的投入。④可提高養(yǎng)殖魚類營養(yǎng)品質(zhì)。該模式提倡清水養(yǎng)殖,魚體沒有接觸到池塘底部淤泥,土腥味下降、口感好、營養(yǎng)豐富、無公害,廣受消費者青睞。
池塘“零排放”圈養(yǎng)模式,節(jié)能又減排,具有很高的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益,是一種值得推廣和應(yīng)用的綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖新模式。