楊澤鑫　李智才

摘要：了解非遺廣彩文化的基本概念，探索廣彩文化、藝術(shù)、商業(yè)等發(fā)展?fàn)顩r，分析廣彩藝術(shù)對當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計應(yīng)用提供新思路，推進廣彩藝術(shù)在設(shè)計實踐中的運用。系統(tǒng)梳理廣彩的制作工藝，結(jié)合現(xiàn)代商業(yè)藝術(shù)表現(xiàn)手法，摸索如何將廣彩系列化視覺形象應(yīng)用于旅游文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計中，通過廣彩文化的研究，探析文創(chuàng)旅游產(chǎn)品設(shè)計中視覺效果針對性和實用性不足等問題。旨在促進中西文化的交匯融合;保護和傳承“非遺廣彩”，推動廣彩文化在地域旅游經(jīng)濟中的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：廣彩 傳統(tǒng)造物 視覺化 旅游

中圖分類號：J05 文獻標(biāo)識碼：A

文章編號：1003-0069（2019）08-0013-03

引言

在經(jīng)濟全球化的當(dāng)下，多元化的文化與交融的市場經(jīng)濟成為了主旋律，互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算等新一代信息技術(shù)與制造業(yè)的融合，如何將具有地域特色的文化產(chǎn)業(yè)融入全球經(jīng)濟，成為了每一個現(xiàn)代人都應(yīng)該深思的問題。中國自古就是瓷器的故鄉(xiāng)，除景德鎮(zhèn)外，不得不提的就是廣東的非遺廣彩，在歷史的長河中廣彩作為我著名的瓷器在清代時期就已遠銷海外，被譽為“世界官窯”，發(fā)展到現(xiàn)在廣彩海外依然享有很高的聲譽。2008年，廣彩瓷被納入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單，它的傳承與應(yīng)用再次牽動公眾的心。2018年6月2日在海珠廣紙新城石崗路再—次舉力、了廣彩展覽活動;圖1為不同廣彩造型彩瓷，為了保護和傳承廣彩藝術(shù)，“廣彩”被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，這充分表明了廣彩藝術(shù)具有一定的文化價值和研究價值。

一、廣彩文化的基本概述

廣彩，亦稱“廣東彩”、“廣州彩瓷”、“廣州織金彩瓷”，是廣州產(chǎn)生的一種具有濃厚東方色彩的彩瓷工藝品。是在白瓷坯面上繪滿色彩斑斕的圖案，然后燒制成一種有釉賦予彩瓷表面的瓷器，以構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)、色彩飽滿、紋樣繁多而著稱，世人贊譽“萬綠金絲織白玉，春華飛上銀瓷面”。

伴隨著歷史的足跡，廣彩技藝有著悠久的歷史，20世紀(jì)九十年代在珠江三角洲比較盛行;國內(nèi)最早的廣彩實物為廣東省博物館收藏的清雍正廣彩開光任務(wù)紋瓶，有學(xué)者認(rèn)為由于早期廣彩與景德鎮(zhèn)所燒制的粉彩外銷瓷差異不大，學(xué)者們一般認(rèn)為廣彩應(yīng)產(chǎn)生于清康熙晚期。新中國成立初期，國家大力扶持工藝美術(shù)產(chǎn)業(yè)的恢復(fù)和發(fā)展;自2013年前后，廣州市織金彩瓷工藝廠和番禺蓮花彩瓷實業(yè)有限公司為主導(dǎo)，產(chǎn)品面向國內(nèi)外市場，以收藏品生產(chǎn)為主，紀(jì)念品、禮品為輔的生產(chǎn)工藝不斷發(fā)展。

（一）制作準(zhǔn)備

1.設(shè)計圖稿。繪制圖稿是廣彩設(shè)計的基礎(chǔ)，將繪制的圖稿先在紙面上進行構(gòu)思;再進行批量生產(chǎn)和樣板設(shè)計，在傳統(tǒng)工藝中對于廣彩圖稿的樣板設(shè)計有著十分嚴(yán)格的要求，需要有工作經(jīng)驗豐富的手工藝人和制作工坊先談好訂單的價格和數(shù)量再進行彩繪樣板設(shè)計。

2.挑選瓷胎。廣彩最早挑選瓷胎選用的是景德鎮(zhèn)的瓷胎，后期也采用湖南醴陵和長沙、潮州楓溪等;選瓷中要求瓷胎釉面光滑不發(fā)黑色、不發(fā)黃色、沒有變形;選瓷胎時要先用濕布抹去灰塵，然后用干布用力摸凈，才能開始彩繪。

3.顏料選擇。廣彩使用的顏料都是中國傳統(tǒng)彩繪顏料與國外琺瑯顏料相結(jié)合。清代、民國時期廣州有專門生產(chǎn)顏料的作坊，到現(xiàn)代多在廣州成西帶河基一帶，圖2為現(xiàn)代廣彩色料版。廣彩采用的琺瑯顏料主要有：赤色類：水大紅、霽紅、古銅、麻色、干大紅;紫紅類：西紅、茄色、深茄色、粉茄、粉色、明紅;綠色類：大綠、粉綠、苦綠、石頭綠、鶴春;黃色類：雙黃、米黃、深黃;藍色類：水青、綠青、粉青、淡青、洋青;白色類：牙白、水白、軟白、晶料;金色類：乳金、黑色類：烏金。不同的顏色搭配過程中，圖案的裝飾手法也不同，圖3為廣彩花籃紋碟的綠青琺瑯顏料和斗方編排，這種“積金填玉（綠）”，指的是廣彩瓷上金絲織錦中用綠色填充的效果。有傳統(tǒng)的銅綠，也有以鉆和鉻為著色劑，與其他配料混磨而成的綠色。這類綠色透亮而有厚度，是廣東嶺南文化的地方特色，充滿生機、和平與興旺感，寓意著“金玉滿堂”、“金枝玉葉”等吉祥之意。

（二）工序技藝

說到廣彩的整個制作工序技藝，首先要進行的是開幅、車線、令圈等工序。彩繪的第一步是開幅，利用繩狀織物擴展畫稿，對設(shè)計號的圖樣，用器計（一種廣彩自制計量工具）上好墨條;將確定號的基本圖樣，均勻分布，然后把基本車線的軌跡形成獨特的裝飾圖案。再把描繪紋飾所需的各種圈，進行線條疏密有韻的排列。接著，寫瓷黑。將已開好的各種瓷胎上描的紋飾，進行斗方和邊飾圖案的固定設(shè)計。然后，填色;在描繪好圖案的瓷胎上填上各種顏色。其次，省面、越花。省面、越花時要求花頭象形，花瓣分明，用色準(zhǔn)確，根據(jù)不同層次靈活處理。圖稿和這個圖案的設(shè)計基本完成后，接下來就需要的是在填好色的瓷胎上，進行積金填綠;把金填在需用金的空白處操作，用金工藝也是十分講究的，不能夠太厚重，過于厚重則會造成材料的浪費，太薄則會出現(xiàn)成色不好，適中最佳。最后一步也是整個過程中最重要的一步，封邊和斗彩的處理;若無欠色和脫色現(xiàn)象出現(xiàn)，就可以正式裝爐制成成品售賣和觀賞了。

二、廣彩藝術(shù)設(shè)計實踐的應(yīng)用

（一）式多奇巧，歲無定樣

中西經(jīng)濟的交流，不僅讓中西文化與藝術(shù)交融更加通暢，而且讓世界商貿(mào)步入了大循環(huán)的軌跡，為廣彩瓷的出現(xiàn)和發(fā)展提供了貿(mào)易基礎(chǔ)。早期廣彩以單件欣賞品為主，表現(xiàn)為“式多奇巧、歲無定樣”的風(fēng)格，與琺瑯彩十分相似。彩繪的設(shè)計技法借鑒了歐洲的油畫技法，選用厚重的顏色，注重明暗變化的對比，將彩繪技法富于立體感。題材選用中多選用西洋畫，并結(jié)合傳統(tǒng)彩繪紋飾，其中也有歐洲人繪畫的我國人民生活場景圖。到了19世紀(jì)30年代時期，發(fā)明了化學(xué)金水的方法，很快就應(yīng)用到了廣彩上，用金老積于圖案的空脈處，成為廣彩慣用的施金方法，在后期的設(shè)計和制作工藝中也得到了普遍應(yīng)用。

（二）多樣圖案，組合裝飾

廣彩的裝飾圖案是構(gòu)圖的基本元素，圖案設(shè)計有單獨的，也有連續(xù)的，有單向連續(xù)的，也有四方連續(xù)的。在設(shè)計過程中按照圖案的裝飾部位來分，可分為斗方圖案、錦地圖案、邊腳間隔圖案、組合圖案等。但斗方圖案是設(shè)計中最主要的，將其稱為“開光”，也叫作“開窗”。一般情況下，斗方可分為兩大類，一類是起輔助作用的斗方，在裝飾的邊和肩等位置應(yīng)用較多，主要有枕頭、海梁、博古、抹角等斗方形式;另一類則是廣彩藝人經(jīng)常采用的指甲斗方、杠環(huán)斗方、瓜形斗方、楓葉斗方、蝴蝶斗方、風(fēng)斗方、蝴蝶博古斗方、蝠鼠花籃斗方古壇斗方、龍斗方等為主，如圖4所示。錦地則是在裝飾邊上進行圖案設(shè)計，可以大面積擴展，在廣彩裝飾中很常見。主要的錦地圖案有萬字錦、人字錦、龜縮錦、八角錦、三線錦、三線金錢錦、四方錦、鯊魚皮錦、云紋錦、卷草紋錦、洋蓮地錦、追裂紋錦、水波紋錦、胡椒紋錦等，圖5為四方錦紋碟。

（三）百花齊放，推陳出新

隨著時代的發(fā)展，現(xiàn)代廣彩基本保持傳統(tǒng)技藝的同時，也賦予了其新的時代氣息，呈現(xiàn)出“百花齊放，推陳出新”的局面?，F(xiàn)代廣彩避免了傳統(tǒng)廣彩設(shè)計的不足，充分利用合作化生產(chǎn)形式，在技藝上充分與手工藝分交流和融合創(chuàng)新手法，不少技術(shù)人員在現(xiàn)代美術(shù)教育的熏陶下，不斷突破傳統(tǒng)設(shè)計思維，多年來所積聚起來的創(chuàng)作能力得到了發(fā)揮。到2020年后，非遺文化的廣彩應(yīng)用到地域性文創(chuàng)旅游產(chǎn)品將成為新的發(fā)展趨勢，如圖6、7所示，為旅游專賣店根據(jù)地方特色，設(shè)計的廣彩暢游四海瓷盤和花開富貴瓷盤。中國自古便有茶文化，因此設(shè)計者便可以在茶杯的外側(cè)寫上“逝者如斯夫”等語句，以此表達對于美好時光理應(yīng)寓意珍惜吲。

三、地域性文創(chuàng)旅游產(chǎn)品視覺化設(shè)計與應(yīng)用

（一）文化價值

自黨的十八大以來，習(xí)近平總書記多次提到要“文化自信”，表達了對傳統(tǒng)文化，傳統(tǒng)思想，傳統(tǒng)價值體系的認(rèn)同;詮釋了從古至今文化精神延續(xù)與積淀的重要性。廣彩，是海上絲路文化的代表;也是廣州非遺多種文化融匯與撞擊的交叉點。將廣彩文化藝術(shù)應(yīng)用到旅游產(chǎn)品設(shè)計中，則成為當(dāng)代嶺南文化中不可或缺的一部分。若將非遺廣彩文化融入文創(chuàng)旅游產(chǎn)品設(shè)計中，也會給消費者帶來別樣的旅游生活體驗與情感體驗。為此，應(yīng)用廣彩設(shè)計元素，打造個性化、定制化的旅游產(chǎn)品將成為一個趨勢;將造型化、視覺化、獨特化、多樣化融為一體，設(shè)計出烘托旅游業(yè)的文化產(chǎn)品，這才是好看、好用的旅游產(chǎn)品。

（二）藝術(shù)價值

廣彩藝術(shù)經(jīng)過了300多年的交互交融而形成，當(dāng)今傳統(tǒng)廣彩藝術(shù)的工藝制作工序相比以前也發(fā)生了十分明顯的變化?！胺沁z廣彩”構(gòu)圖視覺提煉給藝術(shù)形象賦予了新的生命和感情;將寫實性與浪漫性，歷史性與現(xiàn)代感相結(jié)合，彰顯出卓越的生命力。廣彩旅游產(chǎn)品設(shè)計應(yīng)當(dāng)注重地方性、紀(jì)念性、趣味性的多重結(jié)合，滿足消費者物質(zhì)、精神層面的雙重追求?；谶@一情況，相關(guān)產(chǎn)品的設(shè)計工作理應(yīng)把握其本身的核心價值，從而可以有效將文化意義和視覺美感結(jié)合在一起。對此，廣彩旅游產(chǎn)品設(shè)計的視覺化不應(yīng)過于奢華與庸俗，應(yīng)側(cè)重形式、工藝美的結(jié)合，體現(xiàn)出實用性的目的。圖8為不同形式的廣彩邊飾。

（三）商業(yè)價值

在商業(yè)化普遍的今天，廣彩從康熙廣納博收到雍正的典雅細膩，再從雍正時期到乾隆繁復(fù)與瑰麗都可以看出;廣彩在商業(yè)化發(fā)展中在造型和裝飾上一直努力尋求創(chuàng)新。以歷史為鑒，廣彩商用價值承前啟后的重要性是歷史的選擇，更是時代的需要。廣彩的商用過程多利用獨特的斗方元素進行設(shè)計制作;將實用與商業(yè)化相結(jié)合，制作出越來越好的瓷器和旅游產(chǎn)品;凸顯文創(chuàng)旅游產(chǎn)品的獨特性，實現(xiàn)旅游產(chǎn)品地域文化特色從內(nèi)到外的新變化。圖9、10為結(jié)合地域文化的廣彩描金人物紋魚盤和商業(yè)觀賞廣彩錦上添花瓶。

結(jié)語

本文通過對“非遺廣彩”概念分析，了解廣彩的制作工序，從構(gòu)圖元素、裝飾方法、制作工藝中探索廣彩文化、藝術(shù)、商業(yè)的使用價值。通過研究域性文化的特性，將廣彩應(yīng)用到旅游產(chǎn)品視覺化設(shè)計中;對廣彩藝術(shù)的保護起到不可磨滅的作用;文化自信的提出，為廣彩商用價值帶來新的契機。今天，廣彩瓷已經(jīng)成為了一種特殊的文化載體，它融合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代元素，為拓展廣彩新的商機，與地域旅游文創(chuàng)產(chǎn)品相結(jié)合，開辟新思路和新空間，實現(xiàn)其生態(tài)發(fā)展、個性設(shè)計、循環(huán)利用等新方向;還需不斷探索。在今后的研究中，本人將從多個方面進行深入的分析與探究。