小米又名粟，古代叫禾。我國北方通稱小米。它原產(chǎn)我國，有7000多年的栽培歷史。小米是由野生的“狗尾草”選育馴化而來的。今天世界各地栽培的小米，都是由中國傳去的。

小米性喜溫暖，適應(yīng)性強(qiáng)。它既耐干旱、貧瘠，又不怕酸堿，所以在我國南北干旱地區(qū)、貧瘠山區(qū)都有種植。小米熬粥營養(yǎng)豐富，有“代參湯”之美稱。我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。

中國曾長期以小米作為主糧作物，直到解放初期，小米在中國北方同小麥、玉米并列三大主要糧食作物。

山西小米以其獨(dú)特品種和環(huán)境孕育的綜合優(yōu)勢(shì)，被譽(yù)為王冠上的明珠。這顆“明珠”不僅是華夏農(nóng)耕文明的活化石，近代更以“小米加步槍”打跑了日本帝國主義的強(qiáng)大生命力，見證了中華民族的偉大勝利。

近年來，隨著人們消費(fèi)水平的增長以及對(duì)食品營養(yǎng)、健康與安全認(rèn)識(shí)的提高，優(yōu)質(zhì)小米的需求逐年增加，小米的營養(yǎng)價(jià)值位居百谷之首，籽粒富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪，以及各種人體所需的氨基酸、磷、鐵和維生素A、維生素B、維生素C、維生素D等等?！侗静菥V目》載“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃?！薄兜崮媳静荨份d“主滋陰，養(yǎng)腎氣，健脾胃，暖中?！?谷子去殼后稱之為小米，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量平均為13.24%。小米是一種營養(yǎng)種類齊全且配置比例合理的雜糧，與FAO/WHO聯(lián)合推薦的必需氨基酸模式相近，并最接近于雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值。這也是我國民間長期視小米為高級(jí)營養(yǎng)補(bǔ)品的本質(zhì)內(nèi)涵所在原因之一。而以小米為原料的小米米粉、小米醋、小米速食粥和小米啤酒等產(chǎn)品也逐步被大眾接受和認(rèn)可。

習(xí)近平總書記在山西省考察時(shí)給出了“山西是著名的‘小雜糧王國”的美譽(yù)，而山西小米以其突出的品質(zhì)、品種優(yōu)勢(shì)，成為山西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)的一張“黃金名片”。“山西小米”品牌建設(shè)旨在結(jié)合健康中國、鄉(xiāng)村振興兩大戰(zhàn)略，打好“優(yōu)質(zhì)”“特色”兩張牌，整合小米產(chǎn)業(yè)生態(tài)、品種、技術(shù)、功能、品牌五大優(yōu)勢(shì)，融入農(nóng)耕文明、紅色歷史、傳統(tǒng)旱作、制作工藝、養(yǎng)生保健、人文情懷等傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化元素，充分將山西優(yōu)質(zhì)小米資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

為認(rèn)真貫徹落實(shí)總書記的“621”指示精神及省委、省政府關(guān)于“大力發(fā)展功能農(nóng)業(yè)”的決策部署，推動(dòng)并強(qiáng)化山西省的“山西小米”品牌建設(shè)，提升社會(huì)影響力，在山西省糧食和物資儲(chǔ)備局的具體指導(dǎo)下，2018年1月成立了山西小米運(yùn)營中心有限公司，通過品牌建設(shè)、市場(chǎng)運(yùn)營、文化推廣等手段，全力打造全國知名的“山西小米 ”品牌。讓全國人民吃到綠色、健康、營養(yǎng)的“山西小米”，促進(jìn)農(nóng)民增收，助力脫貧攻堅(jiān)。

自2017年7月“山西小米”品牌建設(shè)實(shí)施以來，山西省政府出臺(tái)了《“山西小米”品牌建設(shè)實(shí)施方案》，明確了“定義‘山西小米品牌，設(shè)計(jì)注冊(cè)商標(biāo)”“制定‘山西小米地方標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一品牌質(zhì)量”“組建‘山西小米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，構(gòu)建品牌旗艦”“推進(jìn)‘山西小米生產(chǎn)基地建設(shè)，保障品牌質(zhì)量”“加強(qiáng)‘山西小米品牌管理，維護(hù)品牌權(quán)益”“大力發(fā)展‘山西小米精深加工，延伸品牌鏈條”“加強(qiáng)‘山西小米倉儲(chǔ)物流及信息化建設(shè)，加強(qiáng)品牌營銷”“深度發(fā)掘‘山西小米文化，增強(qiáng)品牌內(nèi)涵”“加大‘山西小米品牌宣傳和營銷力度，擴(kuò)大品牌影響”“加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管、建立質(zhì)量追溯體系，保障品牌信譽(yù)”十項(xiàng)任務(wù)，在全省上下的積極推動(dòng)下，山西先后組建了“山西小米”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、“山西小米”運(yùn)營公司，成立“山西小米”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟專家技術(shù)委員會(huì)，首批授權(quán)山西沁州黃小米（集團(tuán)）有限公司等9家企業(yè)使用“山西小米”商標(biāo)和廣告語，推進(jìn)“山西小米”產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)營和營銷推廣工作。

2018年出臺(tái)了《“山西小米”品牌建設(shè)三年發(fā)展規(guī)劃》，著力通過集聚企業(yè)優(yōu)質(zhì)資源、突出技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、突出綠色有機(jī)生產(chǎn)基地按建設(shè)、實(shí)施良種繁育工程、堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、突出質(zhì)量監(jiān)管和追溯體系建設(shè)等措施，全力打造“山西小米”品牌，推動(dòng)雜糧特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)邁上新臺(tái)階。

山西小米運(yùn)營中心有限公司肩負(fù)全方位打造“山西小米”線上線下省級(jí)運(yùn)營平臺(tái)的使命，集品牌運(yùn)營推廣、功能食品研發(fā)生產(chǎn)、基地谷種種植管理、倉儲(chǔ)物流、谷子金融、餐飲體驗(yàn)等為一體。以“打造山西小米航母 促進(jìn)農(nóng)民幸福增收”為愿景;以“擴(kuò)大市場(chǎng)占有率、競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)增效、產(chǎn)品提質(zhì)”為目標(biāo);整合優(yōu)質(zhì)資源，打造綜合性服務(wù)平臺(tái)，創(chuàng)建小米產(chǎn)業(yè)集群，發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略，打響“山西小米”品牌，讓“山西小米”迸發(fā)出新時(shí)代的活力，促小米行業(yè)轉(zhuǎn)型，為山西人民造福。

山西小米運(yùn)營中心有限公司正式成立至今，在山西省糧食和物資儲(chǔ)備局的領(lǐng)導(dǎo)下，于國內(nèi)多個(gè)重點(diǎn)城市進(jìn)行了“山西小米”的推廣工作：

2018年7月31日，“山西省北京市糧食產(chǎn)銷合作推進(jìn)會(huì)暨山西小米品牌推介會(huì)”在京順利召開?！吧轿餍∶走\(yùn)營中心有限公司”與京東、百度、京糧簽訂戰(zhàn)略協(xié)議。

2018年8月，“山西小米運(yùn)營中心有限公司”把“山西小米”帶到了冰城哈爾濱，在“第一屆全國糧食大會(huì)”上一展風(fēng)采，并與吉林大米簽訂合作協(xié)議。

2018年9月7日，“山西小米”參展2018懷仁市“山西糧食產(chǎn)銷銜接會(huì)”。

2018年9月28日，山西小米運(yùn)營中心有限公司遠(yuǎn)赴長沙，參展“第十六屆中國國際糧油產(chǎn)品及設(shè)備技術(shù)展示交易會(huì)”。

2018年12月17日，在北京市召開了“山西小米與全國各地山西商會(huì)會(huì)長座談會(huì)”，來自全國各地的商會(huì)會(huì)長以及行業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人匯聚一堂，坐而論道。期間，山西小米運(yùn)營中心有限公司總經(jīng)理朱鵬向全國晉商代表推介山西小米。

2019年2月27日，“2019年度山西小米品牌建設(shè)推進(jìn)會(huì)”在山西省太原市迎澤賓館召開，會(huì)議安排部署2019年“山西小米”品牌建設(shè)重點(diǎn)工作。

2019年3月21日，山西小米參展成都西博城“第100屆全國糖酒商品交易會(huì)”。

2019年4月8日，山西小米亮相“第十三屆中國（河南）國際投洽會(huì)”。

2019年4月18日，山西小米參展“中國·天津投資貿(mào)易洽談會(huì)暨PECC國際貿(mào)易投資博覽會(huì)?！?9日在天津召開“山西小米”天津推介會(huì)，并與天津利達(dá)集團(tuán)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。

2019年5月16日，第二屆中國西部國際投資貿(mào)易洽談會(huì)隆重開幕，“山西小米”以嶄新姿態(tài)亮相本屆盛會(huì)。同日，全國首家“山西小米體驗(yàn)館”落戶重慶國博中心。

2019年5月20日，山西小米參展“第十一屆中國中部投資貿(mào)易博覽會(huì)”。

2019年6月6日，“山西小米體驗(yàn)館NO：002”試營開業(yè)。

2019年6月21日，山西小米參展鄭州“第二屆中國糧食交易大會(huì)”。山西小米運(yùn)營中心與豫糧好糧油公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。

2019年6月22日，“山西小米香港推介會(huì)”在港舉行。山西小米運(yùn)營中心與香港餐飲聯(lián)業(yè)工會(huì)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。

今年“山西小米”將在全國20個(gè)省會(huì)城市布點(diǎn)，進(jìn)行百場(chǎng)推介活動(dòng)，在全國范圍內(nèi)發(fā)展100家經(jīng)銷商。

經(jīng)過一年多努力，“山西小米”已經(jīng)在全國糧食業(yè)界小有名氣。目前線上，公司已建成“山西小米網(wǎng)”和“京東特產(chǎn)·山西小米館”等網(wǎng)上商城;線下，公司已經(jīng)和中石化、中石油連鎖超市合作并入駐，與中國銀行、民生銀行等銀行合作，與山西汾酒、山西老陳醋采取聯(lián)動(dòng)營銷，共同打造山西的白金、黑金、黃金三張名片。與吉林大米、齊魯糧油、天府菜油采取四省聯(lián)動(dòng)，共同營銷。截至目前，公司建立了北京、上海、重慶、廣州營銷中心等網(wǎng)上商城和各地山西小米體驗(yàn)館，服務(wù)于華北、華東、西南、華南地區(qū)的經(jīng)銷商朋友及顧客。

“山西小米體驗(yàn)館”由山西小米運(yùn)營中心有限公司創(chuàng)辦，是當(dāng)?shù)厥忻窳私狻吧轿餍∶住睔v史、文化、價(jià)值觀的窗口，是當(dāng)?shù)厥忻瘛⒖蜕塘私狻吧轿餍∶住?、品鑒“山西小米”、加入“山西小米”的基地。

秉承知古鑒今、動(dòng)靜結(jié)合的思路，體驗(yàn)館分為：歷史歷程展示區(qū)、山西小米品鑒區(qū)、DIY小米美食制作區(qū)、商務(wù)洽談區(qū)等主要模塊，實(shí)現(xiàn)濃縮式、立體化的體驗(yàn)策略，使來賓在感知山西小米文化、體驗(yàn)山西小米魅力、共論山西小米未來的過程中加深對(duì)“山西小米”的認(rèn)識(shí)，了解山西小米“天然有機(jī)旱作”的種植特色、山西小米紛繁多樣的食用和制作方法，傳播山西小米“養(yǎng)生保健”的理念與方法。

“山西小米”的標(biāo)志性吉祥物“米小晉”系列形象也逐漸為全國百姓熟知，吉祥物以小米米粒為主，以小米黃色為基調(diào)，以Q版頭像的形式將小米擬人化，最大化保留小米自有形象，讓小米以可愛的卡通形象面市，便于產(chǎn)品形象的可傳播與識(shí)別性。鑒于市場(chǎng)上多數(shù)南方客戶對(duì)小米的認(rèn)知度較低，吉祥物主形象以小米米粒為主，輔助以小米谷穗形象，結(jié)合小米生長過程，讓小米與谷穗以卡通的形式完美結(jié)合，以一個(gè)完整的卡通形象展示在客戶眼前，有利于山西小米產(chǎn)品知識(shí)的普及及品牌口碑的傳播。公司欲將吉祥物塑造為山西小米卡通形象大使，以山西小米參與者、講解者、歡迎者的形象面市，寓意為人人皆可為山西小米代言，做山西小米的宣傳者、參與者，設(shè)計(jì)為Q版形象也符合客戶群體對(duì)卡通形象的喜愛，便于山西小米的形象傳播。

在過去的2018年，“山西小米”品牌建設(shè)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益初步顯現(xiàn)，9家聯(lián)盟企業(yè)綠色基地種植規(guī)模達(dá)10萬畝，55家規(guī)上小米企業(yè)入駐電商平臺(tái)，全省小米企業(yè)年銷售額突破15億元，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶15萬戶。

未來，山西小米運(yùn)營中心有限公司將繼續(xù)和國家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院、山西農(nóng)科院以等國內(nèi)知名科研機(jī)構(gòu)加強(qiáng)合作，研發(fā)功能食品，擦亮“山西小米”這張山西黃金名片，促使“山西小米”品牌打得更響，走得更遠(yuǎn)！ “山西小米”品牌的打造，將是一整條產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，涵蓋基地建設(shè)、育種、谷子餐飲文化體驗(yàn)、谷子金融、功能食品開發(fā)與加工等多個(gè)方面，從不同的行業(yè)和角度去深耕都大有可為。

專家點(diǎn)評(píng)：山西小米區(qū)域農(nóng)業(yè)共用品牌建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)主要有兩點(diǎn)：一在于宏大格局，二在于強(qiáng)力起步。

在一個(gè)省的范圍布局小米品牌建設(shè)，這么大的格局，很有創(chuàng)新性挑戰(zhàn)性。多年來區(qū)域農(nóng)業(yè)共用品牌建設(shè)多在縣級(jí)層面布局，有很多成功的經(jīng)驗(yàn)。也有一些產(chǎn)品覆蓋多個(gè)縣的，由于行政體制分割，影響了品牌建設(shè)共同行動(dòng)。山西對(duì)跨縣的特色農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一布局做品牌，自上而下協(xié)調(diào)各地的關(guān)系，增加特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的集中度，有利于做大做強(qiáng)，提高市場(chǎng)影響力，提高在更大區(qū)域范圍帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的能力。這樣的布局，不僅需要處理好山西小米品牌與公司品牌的關(guān)系，還要處理好與一些縣域范圍農(nóng)業(yè)共用品牌的關(guān)系，需要有新的探索。

兩年里山西小米品牌建設(shè)起步快，力度大。山西省政府直接進(jìn)行布局，出規(guī)劃出政策，是一個(gè)新創(chuàng)舉。省里糧食與物質(zhì)儲(chǔ)備局負(fù)責(zé)指導(dǎo)，成立實(shí)體公司做品牌，可借助體制內(nèi)人、財(cái)、物以及行政力量甚至政府公信力資源，加大品牌建設(shè)工作力度。山西小米品牌建設(shè)在起步階段將重點(diǎn)放在市場(chǎng)推廣，與省內(nèi)已有的生產(chǎn)基礎(chǔ)結(jié)合起來，彌補(bǔ)現(xiàn)有小米生產(chǎn)企業(yè)及合作社、農(nóng)戶品牌建設(shè)能力不足的缺陷。下一步則可加大品牌產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的工作力度，加快標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，以提升和保證品牌產(chǎn)品的質(zhì)量，把品牌的基礎(chǔ)打牢，這需要有農(nóng)業(yè)公司、合作社及農(nóng)戶的廣泛參與。

（作者為山西小米運(yùn)營中心總經(jīng)理）